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    灵芝多糖脱色工艺研究  CNKI文献

    目的优化灵芝多糖脱色工艺,选取最优脱色方式。方法选取活性炭、壳聚糖、H_2O_2 3种脱色剂对灵芝多糖脱色处理,以脱色率和多糖保留率为指标,在单因素实验基础上,进行正交工艺优化。以2,2-二(4-叔辛基苯基)-1-苦肼基自...

    田淑雨 陈韵... 《食品安全质量检测学报》 2019年04期 期刊

    关键词: 灵芝多糖 / 多糖 / 活性炭 / 壳聚糖

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    超声破碎辅助提取灵芝多糖工艺优化及抗氧化活性研究  CNKI文献

    对超声破碎辅助提取灵芝多糖工艺进行优化,比较灵芝多糖的抗氧化活性,体外筛选最优抗氧化活性部位。在单因素试验的基础上,考察液料比、超声时间、超声功率对灵芝多糖提取得率的影响,采用Box-Behnken中心组合方法进行...

    田淑雨 鹿士峰... 《食品研究与开发》 2019年08期 期刊

    关键词: 超声破碎辅助 / 单因素 / 响应面 / 分级

    下载(795)| 被引(0)

    灵芝多糖不同提取方式的比较研究  CNKI文献

    目的比较5种不同提叐方式所得灵芝粗多糖的提叐得率、理化性质、抗氧化活性,确定最优提叐方式。方法采用热水浸提法、超声清洗辅助提叐法、超声破碎提叐法、微波辅助提叐法、酶辅助提叐法提叐灵芝粗多糖,可分别表示为...

    田淑雨 鹿士峰... 《食品安全质量检测学报》 2018年18期 期刊

    关键词: 灵芝 / 多糖 / 提叐得率 / 抗氧化能力

    下载(479)| 被引(1)

    香菇多糖不同提取方式的比较研究  CNKI文献

    采用微波辅助提取法、超声辅助提取法、热水提取法、酶提法提取香菇多糖(polysaccharide of Lentinus edodes,LEP),获得4种相应的多糖。利用傅里叶红外光谱仪和高效阴离子交换色谱分析对4种多糖进行结构表征,并以提取...

    鹿士峰 田淑雨... 《食品研究与开发》 2019年06期 期刊

    关键词: 香菇 / 多糖 / 理化性质 / 抗氧化

    下载(724)| 被引(0)

    不同提取方法对松茸多糖理化性质及抗氧化活性的影响  CNKI文献

    目的研究不同提取方法对松茸多糖(polysaccharide of Tricholoma matsutake,TMP)的理化性质及抗氧化活性的影响,并以提取得率和抗氧化活性为依据,筛选出最优方法。方法采用热水浸提、超声提取、酶提取和微波提取等4种...

    吴杨洋 田淑雨... 《食品安全质量检测学报》 2018年19期 期刊

    关键词: 松茸多糖 / 结构表征 / 理化性质 / 抗氧化活性

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    香菇醇提物响应面优化及抗氧化活性部位的筛选  CNKI文献

    目的探究香菇醇提物的最佳提取工艺,比较醇提物不同极性部位的抗氧化活性。方法在单因素和正交实验结果的基础上,利用Box-Benhnken法进行3因素3水平中心组合设计,使用响应面法优化香菇醇提物提取的工艺条件。分别采用...

    鹿士峰 田淑雨... 《食品安全质量检测学报》 2018年19期 期刊

    关键词: 香菇 / 醇提物 / 响应面 / 抗氧化

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