全  文

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号

全  文

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号
手机远见搜索 |设置
  • 关闭历史记录
  • 打开历史纪录
  • 清除历史记录
发文数量
被引数量
学者研究热点:
    引用
    筛选:
    文献类型 文献类型
    学科分类 学科分类
    发表年度 发表年度
    基金 基金
    研究层次 研究层次
    排序:
    显示:
    CNKI为你找到相关结果

    火麻籽油中酚类化合物的检测及抗氧化活性研究  CNKI文献

    建立了利用高效液相色谱同时检测火麻籽油中10种酚类物质的方法,10种单体酚检出限为0.05~0.12μg/m L,线性相关系数为0.997 0~0.999 8,回收率为85%~108%。检测了8份不同产地火麻籽油的总酚、总黄酮含量及体外抗氧化活...

    许春芳 肖俊勇... 《中国油料作物学报》 2018年04期 期刊

    关键词: 火麻籽油 / 酚类物质 / 黄酮 / 抗氧化活性

    下载(268)| 被引(1)

    不同产地火麻籽油脂溶性活性成分研究  CNKI文献

    选取20个产地的火麻籽油,分析了脂肪酸、甘油三酯、植物甾醇及生育酚等脂溶性活性成分的组成及含量。火麻籽油主要含有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸五种脂肪酸,不饱和脂肪酸含量89.4%~91.8%,多不饱和脂肪酸含...

    从仁怀 许春芳... 《中国油料作物学报》 2017年06期 期刊

    关键词: 火麻籽油 / α-亚麻酸 / 甘油三酯 / 植物甾醇

    下载(196)| 被引(2)

    不同产地的紫苏籽油活性成分检测与主成分分析  CNKI文献

    为评价油品质与营养功能,有效开发不同产地的紫苏籽油,收集19个产地的紫苏籽,分析了油的理化性质,脂肪酸、维生素E、植物甾醇等活性成分的组成及含量。结果发现:紫苏籽油主要含有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸...

    许春芳 董喆... 《中国油料作物学报》 2019年02期 期刊

    关键词: 紫苏籽油 / α-亚麻酸 / 植物甾醇 / 生育酚

    下载(191)| 被引(0)

    含中药功能因子巧克力3D打印成型性研究  CNKI文献

    目的:自制一种无糖的含灵芝、枸杞、麦冬复合多糖等中药功能因子的巧克力料,并对其3D打印成型性进行研究。方法:以麦芽糖醇和木糖醇的混合物替代蔗糖,并添加具有保健功能的灵芝、枸杞、麦冬复合多糖,利用球磨机制备一...

    肖俊勇 占密勤... 《食品工业科技》 2019年05期 期刊

    关键词: 巧克力 / 3D打印 / 中药功能因子 / 成型性

    下载(237)| 被引(0)

    初榨葡萄籽毛油中维生素E、植物甾醇及角鲨烯的快速同步检测  CNKI文献

    建立一种高准确度、快速的HPLC方法测定初榨葡萄籽毛油中维生素E、植物甾醇(菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、谷甾烷醇)及角鲨烯的含量。样品经高温皂化,以无水乙醚为提取剂提取,纯化后采用HPLC检测。流动相采用A相甲醇...

    蔡媛媛 张晖... 《中国油脂》 2018年09期 期刊

    关键词: 初榨葡萄籽毛油 / 植物甾醇 / 谷甾烷醇 / 角鲨烯

    下载(245)| 被引(0)

    银耳多糖液晶霜制备及其保湿功效评价  CNKI文献

    为制备银耳多糖保湿液晶霜,系统研究了烷基糖苷类和磷酸酯类液晶乳化剂对液晶形成的影响。采用绘制乳化剂-油-水三元相图的方法,根据液晶形成区域的大小选择最佳的液晶乳化剂为C14~22醇/C12~20烷基葡糖苷。通过单因...

    卞思静 闻庆... 《香料香精化妆品》 2019年04期 期刊

    关键词: 银耳多糖 / 保湿液晶霜 / 三元相图 / 保湿评价

    下载(142)| 被引(0)

    初榨葡萄籽油对高脂膳食诱导的小鼠肥胖和糖脂代谢调节作用  CNKI文献

    采用气相色谱(GC)测定玉米油(CO)、初榨葡萄籽油(GSO)和猪油(Lard)的脂肪酸组成,高效液相色谱(HPLC)法和Folin-Ciocalteu比色法测定CO和GSO的VE和多酚含量。48只C57BL/6J小鼠随机分为4组,即正常对照组(ND)、45%高脂玉...

    朱建鸿 张晖... 《中国油脂》 2018年08期 期刊

    关键词: 初榨葡萄籽油 / 多不饱和脂肪酸 / V_E / 多酚

    下载(176)| 被引(1)

    制油工艺对葡萄籽油酚类物质及其抗氧化活性的影响  CNKI文献

    以葡萄籽为原料,分别采用亚临界流体萃取法、超临界CO_2萃取法、溶剂浸提法、冷榨法和热榨法提取葡萄籽油,研究不同制油工艺对葡萄籽油酚类物质及其抗氧化活性的影响。结果表明:亚临界油多酚含量最高,总酚含量为418.5...

    夏钰 张晖... 《中国油脂》 2018年06期 期刊

    关键词: 葡萄籽油 / 制油工艺 / 酚类物质 / 抗氧化活性

    下载(212)| 被引(2)

    香菇多糖的干法制粒工艺优化及其对吸湿性和流动性的影响  CNKI文献

    在香菇多糖干法制粒工艺可行性研究及处方初筛的基础上,应用响应面法筛选干法制粒主辅料的最优处方及配比,应用正交设计进行工艺参数优化,并研究其对香菇多糖吸湿性和流动性的影响。优化结果为:通过响应面优化筛选最优...

    肖俊勇 熊瑜... 《食品科技》 2018年11期 期刊

    关键词: 香菇多糖 / 干法制粒 / 辛烯基琥珀酸淀粉钠 / 吸湿性

    下载(205)| 被引(0)

    多功能载鲣鱼肽海藻酸钙微球的制备与表征  CNKI文献

    目的通过制剂手段掩盖鲣鱼肽原料的不良嗅味,降低其吸湿性,提高在胃中的稳定性。方法通过微胶囊造粒仪制备载鲣鱼肽海藻酸钙微球,分别对微球的外观、鲣鱼肽含量进行表征。在25℃、65%RH的环境下,检测所得微球吸湿增重...

    盛剑勇 肖俊勇... 《安徽医药》 2019年04期 期刊

    关键词: 微球体 / 肽类 / 鲣鱼肽 / 微胶囊造粒仪

    下载(110)| 被引(0)

    D-最优混料设计优化3D打印多糖速溶片的处方  CNKI文献

    目的:通过D-最优混料设计优化3D打印多糖速溶片的处方。方法:以山梨醇比例、棉子糖比例、增健多糖比例为考察因素,分别以3D打印最低打印温度、最大打印速度、冷固时间为响应值,通过软件预测最优处方,并对最优处方进行...

    甘祥俊 熊瑜... 《中国药师》 2019年07期 期刊

    关键词: 3D打印 / D-最优混料设计 / 多糖速溶片 / 处方优化

    下载(53)| 被引(0)

    pH依赖-时滞型核桃肽结肠定位微丸的制备  CNKI文献

    采用挤出滚圆/流化床包衣技术制备p H依赖-时滞型核桃肽结肠定位微丸。通过单因素试验,以体外释放度为评价指标,对包衣处方进行优化,优化的包衣处方为:以小伦包衣材料为pH依赖材料,乙基纤维素为时滞层材料,小伦包衣材...

    刘翠婷 马方励... 《食品工业》 2019年02期 期刊

    关键词: 核桃肽 / 挤出滚圆/流化床包衣 / 结肠定位 / 抗氧化活性

    下载(62)| 被引(0)

    难溶性植物蛋白与功能油脂的自组装复合物的制备及其消化吸...  CNKI文献

    本研究以大米蛋白和核桃油为研究对象,采用自组装工艺制备出大米蛋白-核桃油复合物,并通过扫描电镜(SEM)来表征复合物的形成;采用奶粉分散性测定实验评价大米蛋白-核桃油复合物与原料冲调性的差异;采用蛋白质体外消化...

    陈伟鸿 肖俊勇... 《食品工业科技》 2017年06期 期刊

    关键词: 难溶性植物蛋白 / 大米蛋白 / 核桃油 / 自组装

    下载(115)| 被引(0)

    学术研究指数分析(近十年)详情>>

    • 发文趋势

    获得支持基金

      同机构合作作者

      其他机构合作作者

      主要合作者关系图

      轻松读懂《孙子兵法》