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    黑穗醋栗种质评价及酚类物质合成相关结构基因克隆  CNKI文献

    黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)系虎耳草科茶藨子属小灌木果树。黑龙江省栽培面积较大,品种资源丰富,是寒地优势果树树种之一。其果实为浆果,富含花色苷等酚类物质,这些酚类物质的存在不仅影响黑穗醋栗制品的色泽,也具有预...

    李兴国 导师:王军 东北林业大学 2014-10-01 博士论文

    关键词: 黑穗醋栗 / 花色苷 / 非花色苷酚 / 基因克隆

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