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    刺梨果实主要植物化学素及生物活性研究  CNKI文献

    刺梨属于蔷薇科蔷薇属植物,其果实营养丰富,具有预防癌症、衰老、动脉粥样硬化和心血管疾病等疾病的作用。本文旨在对刺梨果实的抗氧化活性以及酪氨酸酶抑制活性进行探究,对主要的植物化学成分:酚类、黄酮、三萜类物质...

    曾芳芳 导师:罗自生 浙江大学 2017-03-01 硕士论文

    关键词: 刺梨果实 / 植物化学素 / 超声辅助提取 / 酚类物质

    下载(492)| 被引(5)

    刺梨营养成分的研究进展  CNKI文献

    刺梨是一种具有较高营养价值的药食两用植物,具有防治动脉粥样硬化、癌症,延缓衰老,增强免疫力,缓解压力等功效,其营养成分由黄酮、有机酸及抗坏血酸、多糖、超氧化物歧化酶、多酚、三萜类、甾醇等功能性成分和复杂的...

    曾芳芳 罗自生 《浙江农业科学》 2015年11期 期刊

    关键词: 刺梨 / 功能性成分 / 挥发性成分 / 黄酮

    下载(985)| 被引(14)

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