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    玉米秸秆与废弃白菜的混贮品质及乳酸菌多样性研究  CNKI文献

    为研究玉米秸秆和废弃白菜混合青贮可行性,考查二者在不同质量比时的混贮品质,设计了6个不同的混贮比例,分别为29∶19,27∶21,25∶23,23∶25,21∶27和19∶29。混合青贮30d后对其化学组分和发酵品质进行分析,筛选品质最...

    任海伟 赵拓... 《草业学报》 2016年01期 期刊

    关键词: 玉米秸秆 / 废弃白菜 / 混合青贮 / 乳酸菌

    下载(187)| 被引(10)

    玉米秸秆与废弃白菜混贮料的发酵特性及其乳酸菌分离鉴定  CNKI文献

    将玉米秸秆(Zea mays)与废弃白菜(Brassica pekinensis)进行不同比例(玉米秸秆与废弃白菜鲜质量比分别为29∶19、27∶21、25∶23、23∶25、21∶27和19∶29)混合青贮,研究二者混贮60d时的化学组分和发酵品质,筛选出发酵...

    任海伟 赵拓... 《草业科学》 2015年09期 期刊

    关键词: 玉米秸秆 / 废弃白菜 / 混合青贮 / 青贮品质

    下载(159)| 被引(17)

    贺兰山产区葡萄酒酵母的分离、主要特性研究及其选育  CNKI文献

    酿酒酵母在葡萄酒酿造中直接影响葡萄酒的品质,并对葡萄酒产区特色和风味的形成起着重要的影响作用。从产区葡萄种植园可以筛选得到能够体现该区域特色和风味的酵母菌。宁夏贺兰山东麓产区是我国十大葡萄酒主产区之一...

    高晓航 导师:李雪雁 兰州理工大学 2016-06-09 硕士论文

    关键词: 酵母 / 耐受性 / β-葡萄糖苷酶 / 果糖利用率

    下载(245)| 被引(4)

    贺兰山东麓葡萄酒产区酿酒酵母的分离及其主要特性研究  CNKI文献

    为进一步丰富我国酿酒酵母资源,从贺兰山东麓葡萄酒产区的6个不同品种的成熟期酿酒葡萄果实上分离获得9株野生酿酒酵母,以商业酿酒酵母F15为对照,对分离所得菌株分别进行酒精、SO_2、葡萄糖、pH和高渗等耐受性以及β-...

    高晓航 李雪雁... 《食品与发酵工业》 2016年06期 期刊

    关键词: 酿酒酵母 / 耐受性 / β-葡萄糖苷酶 / 磷酸果糖激酶

    下载(110)| 被引(7)

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