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    CNKI为你找到相关结果

    动物源性抗氧化肽的生物学功能及与其结构的关系  CNKI文献

    氧化应激是诱导脂质腐败、促使细胞凋亡、导致组织损伤及病变的主因。摄入适量抗氧化剂可有效清除体内过剩的自由基,防止脂质过氧化,保护线粒体的正常结构和功能,进而降低腹水综合征、癌症、动脉硬化、糖尿病等疾病的...

    郑召君 武如娟... 《动物营养学报》 2015年04期 期刊

    关键词: 动物源性抗氧化肽 / 自由基 / 脂质过氧化 / 生物学功能

    下载(292)| 被引(9)

    抗菌肽的免疫调节功能及其作用机制  CNKI文献

    抗菌肽存在于自然界的各种生物体中,包括昆虫、植物、哺乳动物以及非哺乳类的脊椎动物。文章重点阐述了抗菌肽的概念、特性及多种生物学功能,介绍了其在抗炎和免疫调节中的作用机制,也阐述了作者对抗菌肽在科学研究和...

    卫旭彪 武如娟... 《饲料工业》 2015年22期 期刊

    关键词: 抗菌肽 / 生物学功能 / 抗炎机制 / 免疫调节机制

    下载(427)| 被引(10)

    酵母菌对猪肠道绒毛、隐窝及菌群的影响  CNKI文献

    猪的肠道健康直接影响到猪的生长性能。作为益生菌酵母菌能够通过平衡肠道中的微生物菌群,提高优势菌群,促进肠道中绒毛和隐窝的生长,从而改善猪的肠道微生态环境,促进肠道的生长。文章介绍了酵母菌的生物学特性并阐述...

    卫旭彪 张璐璐... 《饲料工业》 2016年04期 期刊

    关键词: / 酵母菌 / 肠道 / 展望

    下载(538)| 被引(8)

    畜禽血液的开发与研究进展  CNKI文献

    饲料蛋白源日益紧缺已成为影响我国畜牧业发展的关键因素,如何开发利用废弃资源,变废为宝,已成为饲料行业研究的重要课题。而畜禽血液作为动物性蛋白饲料原料,因蛋白含量丰富,营养价值高而备受青睐。文章就畜禽血液的...

    郑召君 张日俊 《饲料工业》 2014年17期 期刊

    关键词: 畜禽血液 / 蛋白质 / 活性物质 / 开发利用

    下载(283)| 被引(11)

    产高效细菌素乳酸菌的筛选及鉴定  CNKI文献

    本研究旨在从自然生境中筛选产高效抑菌蛋白的乳酸菌,并进行抑菌活性分析和菌种鉴定。通过牛津杯法抑菌试验对样本中乳酸菌进行初筛,然后对发酵液进行排除酸、过氧化氢干扰和蛋白酶处理,进一步复筛出产抑菌蛋白的乳酸...

    杨亚晋 付文娟... 《中国畜牧杂志》 2013年19期 期刊

    关键词: 乳酸菌 / 细菌素 / 筛选鉴定 / 抑菌活性

    下载(330)| 被引(11)

    产纤维素酶芽孢杆菌的筛选及鉴定  CNKI文献

    研究旨在通过定向筛选获得能够产纤维素酶的芽孢杆菌。试验从生境中筛选到产纤维素酶较高的一株芽孢杆菌,通过菌株形态学和分子生物学对菌株进行了鉴定,并对这株菌的耐模拟肠液性、产酶特性和抑菌能力进行评定。结果显...

    张璐璐 卫旭彪... 《饲料工业》 2016年18期 期刊

    关键词: 纤维素酶 / 芽孢杆菌 / 形态学 / 分子生物学

    下载(266)| 被引(4)

    鸭血球短肽的优化制备及其特性研究  CNKI文献

    本试验旨在筛选水解效率高且脱色效果好的商业蛋白酶,建立血球短肽的优化工艺,比较其在酶解前后营养特性的变化,研究其功能特性与体外抗氧化能力,以研发功能性血球短肽产品,为家禽血液资源高值化的转化利用与深度挖掘...

    郑召君 余占桥... 《动物营养学报》 2016年08期 期刊

    关键词: 血球短肽 / 酸性蛋白酶 / 功能特性 / 抗氧化活性

    下载(85)| 被引(2)

    高产蛋白酶菌株的筛选及其提高发酵豆粕肽含量效果研究  CNKI文献

    为筛选高产蛋白酶芽孢杆菌并研究其对豆粕的发酵效果,从纳豆、豆豉、健康动物消化道等材料中筛选到一株产蛋白酶芽孢杆菌GCD-2,经形态、生理生化和gyrA基因序列分析确定该菌株为解淀粉芽孢杆菌。对影响GCD-2固态发酵豆...

    付文娟 杨亚晋... 《中国畜牧杂志》 2013年23期 期刊

    关键词: 蛋白酶 / 解淀粉芽孢杆菌 / 肽含量 / 正交试验

    下载(255)| 被引(6)

    酶解鸡血球制备抗氧化肽的工艺优化和分析鉴定  CNKI文献

    为挖掘家禽血液潜在的抗氧化特性,以鸡血球为原料,筛选最佳蛋白酶酶解制备抗氧化肽,并对酶解工艺进行响应面优化。采用超滤、阳离子交换色谱、凝胶色谱及高效液相色谱对酶解物进行连续分离纯化,并用质谱进行结构鉴定。...

    郑召君 张日俊 《食品科学》 2018年22期 期刊

    关键词: 抗氧化肽 / 鸡血球 / 响应面 / 分离纯化

    下载(150)| 被引(0)

    喷雾干燥细菌素的生物学活性研究  CNKI文献

    为了初步研究前期试验筛选获得的枯草芽孢杆菌产细菌素的生物学活性,本试验采用杯碟扩散法绘制出硫酸黏杆菌素和杆菌肽锌两种抗生素的抑菌效价标准曲线,用抗生素效价当量来评价细菌素的活性,并在不同温度处理下测定其...

    卫旭彪 武如娟... 《中国畜牧兽医》 2015年12期 期刊

    关键词: 细菌素 / 抗生素 / 抑菌活力 / 热稳定性

    下载(111)| 被引(1)

    血粉膨化加工技术及应用分析  CNKI文献

    作为现代饲料加工中发展最快的技术,膨化是将物料经高温、高压处理,并挤出模孔或突然喷出压力容器,使之骤然减压而实现体积膨大的工艺操作。膨化加工而成的血粉因其操控流程简单、蛋白质含量高、消化吸收率高、易于运...

    郑召君 张日俊 《饲料工业》 2015年05期 期刊

    关键词: 膨化血粉 / 饲料 / 营养成分 / 加工工艺

    下载(172)| 被引(1)

    抗菌肽的免疫调节功能及其作用机制  CNKI文献

    抗菌肽存在于自然界的各种生物体中,包括昆虫、植物、哺乳动物以及非哺乳类的脊椎动物。本文重点阐述了抗菌肽的概念、特性及多种生物学功能,介绍了其在抗炎和免疫调节中的作用机制,也阐述了作者对抗菌肽在科学研究和...

    卫旭彪 武如娟... 中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第五届第十二次全国学术研... 2016-11-04 中国会议

    关键词: 抗菌肽 / 生物学功能 / 抗炎机制 / 免疫调节机制

    下载(44)| 被引(0)

    酵母菌对猪肠道绒毛、隐窝及菌群的影响  CNKI文献

    猪的肠道健康直接影响到猪的生长生产性能。作为益生菌酵母菌能够通过平衡肠道中的微生物菌群,提高优势菌群,促进肠道中绒毛和隐窝的生长,从而改善猪的肠道微生态环境,促进肠道的生长。本文介绍了酵母菌的生物学特性并...

    卫旭彪 张璐璐... 中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第五届第十二次全国学术研... 2016-11-04 中国会议

    关键词: / 酵母菌 / 肠道 / 展望

    下载(52)| 被引(0)

    复合菌固态发酵全价饲料对猪胴体性状和肉品质的影响  CNKI文献

    为研究复合菌固态发酵全价料对猪胴体性状和肉品质的影响。选取144头体况良好、体重相近的杜长大三元杂交断奶仔猪,随机分为4组,每组3个重复。饲喂存基础日粮上分别添加0、0.5%、1%和1.5%复合菌液发酵的日粮,试验期15...

    马广 欧阳张智... 中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第十一次全国学术研讨会暨... 2014-11-15 中国会议

    关键词: / 复合菌 / 固态发酵全价料 / 胴体性状

    下载(54)| 被引(1)

    血球酶解工艺优化及其特性研究  CNKI文献

    [目的]本试验旨在探索酸性蛋白酶水解鸭血球蛋白的最优工艺条件,开发一种新型肽粉,并研究其功能特质与体外抗氧化能力。[方法]通过单因素与正交试验调查酶用量、温度、pH、水解时间等因素对酶解反应的影响,确定最优工...

    郑召君 卫旭彪... 中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第十一次全国学术研讨会暨... 2014-11-15 中国会议

    关键词: 鸭血球蛋白 / 酸性蛋白酶 / 功能性质 / 抗氧化活性

    下载(23)| 被引(0)

    喷雾干燥细菌素的生物学活性研究  CNKI文献

    为了初步研究实验室前期筛选获得的枯草芽孢杆菌产细菌素的生物学活性,试验采用杯碟扩散法绘制出硫酸黏杆菌素和杆菌肽锌两种抗生素的抑菌效价标准曲线,用抗生素效价当量来评价细菌素的活性,并在不同温度处理下测定其...

    卫旭彪 武如娟... 中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第五届第十二次全国学术研... 2016-11-04 中国会议

    关键词: 细菌素 / 抗生素 / 抑菌活力 / 热稳定性

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