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    纳米TiO_2/SiO_2复合膜结构的表征及其对双孢菇涂膜保鲜的影...  CNKI文献

    本文以卡拉胶/魔芋胶为材料,通过添加纳米TiO2/SiO2和超声波分散对其进行一定的修饰,采用电子扫描显微镜(SEM)和红外光谱分析(FT-IR)进行了结构表征,研究了纳米复合涂膜对双孢菇在贮藏过程中生理品质指标的影响。结果...

    张荣飞 王相友... 《现代食品科技》 2014年09期 期刊

    关键词: 纳米涂膜 / 采后生理 / 双孢蘑菇

    下载(451)| 被引(12)

    纳米复合膜的制备及其对双孢蘑菇保鲜效果的研究  CNKI文献

    本研究以卡拉胶/魔芋胶可食性复合膜为基料,通过添加纳米SiO2,甘油等修饰并进行超声波处理制成纳米复合膜,对其透水性,透O2性,透CO2性,水溶性,溶胀度,透光率等性能进行了研究,并通过X射线衍射分析(XRD)、红外光谱分析...

    张荣飞 导师:王相友 山东理工大学 2015-04-09 硕士论文

    关键词: 纳米SiO2 / 卡拉胶 / 魔芋胶 / 保鲜

    下载(280)| 被引(4)

    电喷雾纳米涂膜工艺优化及其对双孢蘑菇保鲜效果  CNKI文献

    为了使涂膜技术更有效地应用于果蔬采后保鲜,该文通过电喷雾技术将纳米SiO_2/马铃薯淀粉膜液喷涂在新鲜的双孢蘑菇上,研究了在(4±1)℃贮藏期间双孢蘑菇生理品质的变化,筛选出适于电喷雾涂膜的最佳膜液浓度,且对电...

    张荣飞 王相友 《农业工程学报》 2017年23期 期刊

    关键词: 喷雾 / / 优化 / 双孢蘑菇

    下载(173)| 被引(1)

    植物精油海藻酸钠复合膜对双孢蘑菇的抑菌保鲜效果研究  CNKI文献

    为了研究植物精油对双孢蘑菇贮藏期主要腐败菌的抑制效果,该文以新鲜双孢蘑菇为试验材料,分离、纯化并鉴定引起双孢蘑菇贮藏期腐败的主要病原菌;通过体外抑菌活性试验,筛选出抑菌效果较好的植物精油,并将此精油应用于...

    王娟 程萌... 《农业工程学报》 2019年05期 期刊

    关键词: 病原菌 / 精油 / / 双孢蘑菇

    下载(195)| 被引(0)

    卡拉胶/魔芋胶复合膜保鲜纳米SiO_2修饰工艺优化  CNKI文献

    利用绿色合成方法以卡拉胶/魔芋胶为基膜,添加纳米SiO_2和甘油对其进行修饰,并通过正交试验设计优化卡拉胶/魔芋胶/纳米SiO_2复合涂膜的制备工艺条件,且通过电子扫描显微镜(SEM)、红外光谱分析(FTIR)、X射线衍射光谱分...

    张荣飞 王相友 《中国食品学报》 2019年07期 期刊

    关键词: 纳米SiO2 / 涂膜 / 保鲜 / 纳米复合膜

    下载(61)| 被引(0)

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