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    CNKI为你找到相关结果

    亚麻籽中主要营养成分的分布研究  CNKI文献

    采用亚麻籽和亚麻籽脱皮后的亚麻籽仁和亚麻籽皮为原料提取脂肪、蛋白质、亚麻胶、木酚素和膳食纤维,对亚麻籽中主要营养成分的分布进行了研究。结果表明:亚麻籽脱皮后亚麻籽仁与亚麻籽皮的比例为54∶46;木酚素、亚麻...

    胡晓军 李群... 《中国油脂》 2012年12期 期刊

    关键词: 亚麻籽 / 脱皮 / 营养成分 / 分布

    下载(1016)| 被引(25)

    亚麻籽中酚酸化合物的鉴定与含量测定  CNKI文献

    为了揭示亚麻籽中酚酸类化合物的组成、形态及分布情况,采用反相高效液相色谱法-二极管阵列技术,对亚麻籽粉乙醇提取物的碱解、酶解产物进行鉴定与分析。结果表明,开环异落叶松树脂素酚二葡萄糖甙(SDG)、阿魏酸和对香...

    李群 胡晓军... 《核农学报》 2016年03期 期刊

    关键词: 亚麻籽 / 反相高效液相色谱法 / SDG / 阿魏酸

    下载(174)| 被引(2)

    亚麻分离蛋白提取工艺的研究  CNKI文献

    将亚麻籽经筛选除杂后,送入脱皮机分离为亚麻籽仁和亚麻籽皮,取一定量的亚麻籽仁加入料液比1∶5的石油醚脱脂,在20℃的水浴振荡器中提取3 h,经抽滤固液分离,干燥固相,得脱皮脱脂亚麻籽。以脱皮脱脂亚麻籽为原料,采用碱...

    许光映 胡晓军... 《中国粮油学报》 2013年03期 期刊

    关键词: 亚麻籽 / 亚麻分离蛋白 / 提取工艺

    下载(294)| 被引(12)

    乙醇萃取米糠油脱酸脱蜡工艺研究  CNKI文献

    为探索高酸值米糠油的脱酸、脱蜡方法,以食用乙醇为萃取剂,对米糠油采用萃取的方法达到脱酸、脱蜡的目的。研究表明其优化工艺是:用95%的乙醇与米糠毛油按2.5∶1体积质量比、连续萃取2次,结果是:米糠油得率为87.59%,产...

    胡晓军 李群... 《中国粮油学报》 2013年08期 期刊

    关键词: 米糠油 / 乙醇萃取 / 游离脂肪酸 /

    下载(294)| 被引(4)

    从亚麻籽仁饼中提取分离蛋白的工艺条件  CNKI文献

    以亚麻籽仁饼粕为原料,采用碱提酸沉的方法对提取亚麻分离蛋白的工艺条件进行研究。结果表明,提取亚麻分离蛋白的最佳工艺条件是:提取液pH值为9.5,料液比为1∶30,提取温度为60℃,提取时间为180 min。最佳工艺条件下,分...

    许光映 胡晓军... 《山西农业科学》 2012年08期 期刊

    关键词: 亚麻籽仁 / 分离蛋白 / 提取工艺 / 碱提酸沉

    下载(260)| 被引(12)

    亚麻籽油的保质期研究  CNKI文献

    通过考察不同光照条件、包装材料对亚麻籽油贮藏过程中过氧化值、酸价的影响,研究自然条件下亚麻籽油的保质期。结果表明:光照对亚麻籽油的贮藏性能有一定影响,避光有利于亚麻籽油的贮藏稳定性,散射和直射条件下对亚麻...

    王振 胡晓军... 《中国油脂》 2019年05期 期刊

    关键词: 亚麻籽油 / 保质期 / 光照 / 包装材料

    下载(213)| 被引(0)

    亚麻胶提取工艺研究  CNKI文献

    提出了以亚麻籽皮为原料提取亚麻胶的新工艺。亚麻籽经脱皮、皮壳分离、冷榨脱脂、粉碎、水提、胶液分离、浓缩、醇沉、真空干燥、粉碎得到了纯度较高的亚麻胶。单因素和正交实验结果表明:颗粒度30~50目,固液比1:13,...

    李群 胡晓军... 《食品科技》 2013年07期 期刊

    关键词: 亚麻籽皮 / 亚麻胶 / 脱脂 / 分离因数

    下载(223)| 被引(7)

    全薯山药粉生产工艺研究  CNKI文献

    以山药为原料进行了全薯山药粉生产工艺研究。通过对全薯山药粉生产中先蒸煮再分离的工艺改进,不仅节约了护色成本,而且护色效果良好;通过对全薯山药粉生产中皮和薯分别粉碎然后再膨化造粒的工艺改进,不仅节约了山药原...

    许光映 胡晓军... 《农产品加工(学刊)》 2011年09期 期刊

    关键词: 全薯山药粉 / 山药多糖 / 护色

    下载(347)| 被引(10)

    亚麻籽油中α-亚麻酸的HPLC法测定  CNKI文献

    对亚麻籽油中所含α-亚麻酸含量进行了HPLC法测定研究。样品先甲酯化后在ODS-C18柱(150 mm×4.6 mm,5μm),检测波长207 nm,进样量10μL,甲醇∶水=90∶10,流速1.0 m L/min,柱温30℃的HPLC法条件下测定。采用外标法...

    王振 刘超... 《山西农业科学》 2015年06期 期刊

    关键词: 亚麻籽油 / α-亚麻酸 / 甲酯化 / HPLC

    下载(217)| 被引(1)

    亚麻胶浸提工艺研究  CNKI文献

    以亚麻籽皮为原料,水为浸提溶剂,浸提亚麻胶。研究了浸提时间、温度、料液质量比、脱胶次数对亚麻胶得率的影响,确定亚麻胶提取最佳工艺条件为:浸提温度80℃、时间40 min、料液质量比1∶15、脱胶次数2次。

    梁霞 李群... 《食品工程》 2011年02期 期刊

    关键词: 亚麻籽皮 / 亚麻胶 / 微波加热 / 浸提工艺

    下载(197)| 被引(10)

    亚麻木酚素检测精密度的影响因素分析及改进措施  CNKI文献

    采用高效液相色谱-二极管阵列检测(HPLC-DAD)法检测亚麻木酚素(SDG)含量时发现,木酚素检测的峰面积相对标准偏差在9.7%左右。为了提高木酚素检测的精密度,运用逐项排除法对影响木酚素检测精密度的因素进行了分析。结果...

    许光映 胡晓军... 《山西农业科学》 2016年07期 期刊

    关键词: 亚麻木酚素 / 检测 / 精密度

    下载(67)| 被引(3)

    酶法脱除胡麻油中苦味物质的工艺研究  CNKI文献

    选用苦味胡麻油为试验原料,分别采用碱性蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶对苦味胡麻油进行脱苦。通过对脱苦胡麻油进行感官评价并测定胡麻油中苦味物质环八肽的含量,考察不同种类的酶、酶活力、酶解时间和酶解pH值对酶...

    胡晓军 刘超... 《农产品加工(学刊)》 2014年09期 期刊

    关键词: 胡麻籽油 / 脱苦 / 酶法

    下载(192)| 被引(4)

    高品质亚麻油标准的探讨  CNKI文献

    为提供质量更好的亚麻油、解决企业产品同质化竞争问题,探讨了高品质亚麻油标准。高品质亚麻油标准的指标应当包括:采用非转基因亚麻籽原料加工;产品中α-亚麻酸含量大于等于60%;保质期内没有苦味;精炼、储存和罐装设...

    高忠东 胡晓军... 《山西农业科学》 2017年12期 期刊

    关键词: 亚麻油 / 高品质 / 标准

    下载(81)| 被引(2)

    一种新的活性多糖测定方法  CNKI文献

    多糖的定义、构成及范围较复杂,其测定方法目前还没有国标,文献报道的方法基本上是苯酚—硫酸法和蒽酮—硫酸法,但是试验中存在重现性差的缺陷。根据"粗多糖=总糖-还原糖"的原理推导出"活性多糖=总糖-...

    许光映 邓晓燕... 《农产品加工(学刊)》 2011年11期 期刊

    关键词: 多糖 / 活性多糖 / 测定方法

    下载(357)| 被引(3)

    品种及生态环境对亚麻籽蛋白质含量的影响  CNKI文献

    亚麻籽的蛋白质含量是亚麻品种的重要指标,是影响亚麻籽深加工的重要经济指标之一。试验研究了亚麻不同品种和生态环境对亚麻蛋白质含量的影响。结果表明,亚麻品种、亚麻种植地海拔高度和北纬度3个因素对亚麻籽的蛋白...

    许光映 胡晓军... 《山西农业科学》 2013年04期 期刊

    关键词: 亚麻 / 品种 / 蛋白质 / 海拔

    下载(95)| 被引(4)

    亚麻膳食纤维制备工艺研究  CNKI文献

    以亚麻籽皮为原料,对原料中所富含的可溶性亚麻胶及不溶性亚麻膳食纤维进行分级提取与分离。对影响亚麻胶得率的因素(浸提温度、浸提时间、料液比、浸提次数)进行了单因素及正交实验,得出最优浸提工艺为:浸提温度90℃...

    梁霞 李群... 《粮油食品科技》 2013年04期 期刊

    关键词: 亚麻籽皮 / 可溶性亚麻胶 / 不溶性亚麻膳食纤维 / 挤压膨化

    下载(163)| 被引(2)

    我国胡麻籽油加工业现状及对策研究  CNKI文献

    阐述胡麻籽油开发的重要性,我国胡麻籽油加工业历史沿革和胡麻籽油加工业现状及存在的问题,提出现阶段我国胡麻籽油加工产业发展的对策。

    胡晓军 刘超... 《农产品加工(学刊)》 2014年07期 期刊

    关键词: 胡麻籽油 / 加工业 / 现状 / 对策

    下载(168)| 被引(3)

    恒温加速试验法确定亚麻仁酱的保质期  CNKI文献

    为预测灭菌亚麻籽仁酱的保质期,以市场上购得的亚麻仁酱为试验原料,用过氧化值和酸价作为理化指标,以菌落总数、大肠菌群和致病菌为卫生指标,采用经典恒温加速试验法,在恒温36℃和46℃的条件下进行试验。根据货架期试...

    胡晓军 刘超... 《粮油食品科技》 2016年06期 期刊

    关键词: 亚麻籽仁酱 / 保质期 / 恒温加速试验法

    下载(532)| 被引(7)

    品种及生态环境对亚麻粗脂肪含量的影响  CNKI文献

    为有效地利用生态资源,为加工企业提供相关信息资源,对亚麻不同品种和生态环境对亚麻粗脂肪含量的影响进行研究。试验选择适宜我国华北地区种植的6个亚麻品种及品系,分别在山西省亚麻主产区的大同、朔州和忻州3市设点...

    高忠东 胡晓军... 《农产品加工(学刊)》 2013年24期 期刊

    关键词: 亚麻 / 品种 / 粗脂肪 / 海拔

    下载(59)| 被引(4)

    两种快速酯化方法分析燕麦中脂肪酸成分的比较试验  CNKI文献

    为了研究燕麦的含油率及脂肪酸组成,采用索氏提取法、气相色谱分析法对山西省6个不同品种燕麦的脂质成分进行了分析测定,比较GB/T 17376—2008中的酯交换法和乙醚-石油醚快速碱催化酯化法在燕麦脂肪酸测定中的差异水平...

    高忠东 刘森... 《农产品加工》 2015年18期 期刊

    关键词: 燕麦 / 脂肪酸 / 甲酯化 / 碱催化

    下载(68)| 被引(2)

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