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    高温花生饼粕生产醇洗浓缩蛋白工艺条件的研究  CNKI文献

    以高温花生饼粕为原料,采用醇洗工艺生产花生浓缩蛋白。通过单因素实验和正交实验得到高温花生粕醇洗的最佳工艺条件为:乙醇溶液体积分数55%,浸提温度70℃,料液比1∶8,浸提时间80 min,浸提次数2次。在此条件下所得花生...

    刘玉兰 魏金霞... 《中国油脂》 2010年09期 期刊

    关键词: 高温花生饼 / 高温花生粕 / 乙醇浸提 / 醇洗浓缩蛋白

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    丙烯酸酯共聚物在温和表面活性剂体系配方中的研究  CNKI文献

    研究了丙烯酸酯共聚物在氨基酸和烷基糖苷表面活性剂及其复配体系中的性能表现,并对表面活性剂用量、pH值以及聚合物用量对体系黏度的影响进行了研究。结果表明,丙烯酸酯聚合物对氨基酸和烷基糖苷体系具有较好的配伍性...

    薛铁中 魏金霞... 《日用化学品科学》 2012年03期 期刊

    关键词: 表面活性剂 / 丙烯酸酯共聚物 / 个人护理品 / 增稠剂

    下载(262)| 被引(6)

    溶剂体系下碱催化豆油甘油解制备甘二酯的研究  CNKI文献

    本研究以大豆油和甘油为底物,在溶剂体系下,以甲醇钠为催化剂进行甘油解制备甘二酯。详细讨论了反应时间、底物比、催化剂用量、溶剂用量等因素对甘油解反应的反应速度及产率的影响。研究表明:在一定范围内,增大底物比...

    魏金霞 张永新 《粮油加工》 2009年09期 期刊

    关键词: 甘二酯 / 溶剂 / 甲醇钠 / 大豆油

    下载(174)| 被引(3)

    弱碱性加热处理对醇洗花生浓缩蛋白肉制食品功能性的影响  CNKI文献

    以改性后花生浓缩蛋白的NSI值、吸水性、吸油性和凝胶性为评价指标,研究对醇洗花生浓缩蛋白弱碱性加热改性用于肉制食品的最佳工艺条件。通过单因素试验和正交试验所得的最佳改性工艺条件为:温度85℃、pH值9、时间30m...

    刘玉兰 王立新... 《农业机械》 2012年12期 期刊

    关键词: 花生浓缩蛋白 / 弱碱性加热改性 / 吸水性 / 吸油性

    下载(86)| 被引(2)

    响应面法优化溶剂体系下大豆油甘油解制备甘二酯的研究  CNKI文献

    为确定溶剂体系下大豆油甘油解制备甘二酯的最佳工艺条件,采用气相色谱法对甘二酯的含量进行测定;以甘二酯得率为指标,采用响应面法对主要工艺参数进行优化并得到回归模型;通过迭代法优化的制备甘二酯的试验条件为:反...

    魏金霞 《农业机械》 2011年08期 期刊

    关键词: 甘二酯 / 溶剂 / 大豆油 / 响应面法

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    专业教育下高职院校学生实验实践能力的提高  CNKI文献

    根据国家职业教育培养要求,不同专业应根据职业岗位群的需要加大对实验实践能力的提高。本文以粮油专业为例,根据粮油检验这个职业岗位需要来探讨教学中如何提高学生实验实践能力,以培养出适应粮油检验需要的高技能人...

    魏金霞 《中国西部科技》 2012年07期 期刊

    关键词: 专业 / 职业 / 实验 / 实践

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