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    黄酮化合物抗菌机理的研究进展  CNKI文献

    抗生素耐药是一个重大的全球性问题,迫切需要开发新的抗菌治疗药物。黄酮是植物源化合物,具有潜在的抗菌活性,其可能作用机制为直接的抑菌作用,与抗生素的协同作用,抑制细菌的毒力因子,如群体感应信号受体、酶和毒素,...

    柯春林 任茂生... 《食品工业科技》 2015年02期 期刊

    关键词: 黄酮化合物 / 抗菌活性 / 作用机制

    下载(853)| 被引(24)

    化学合成抗菌肽抑制致病性大肠杆菌F41的分子作用机理  CNKI文献

    本文以化学合成抗菌肽为研究对象,对合成抗菌肽的抑菌活力、抑菌动力学进行研究;通过圆二色谱法评价抗菌肽二级结构的变化;电镜观察抗菌肽对细菌微观结构影响;K+和紫外吸收物质泄漏实验分析抗菌肽对细胞膜通透性影响;...

    谢海伟 杨贤松... 《现代食品科技》 2016年01期 期刊

    关键词: 合成鲎素抗菌肽 / 抑菌动力学 / 通透性 / 分子作用机理

    下载(369)| 被引(8)

    抗真菌药物及其作用机制研究  CNKI文献

    由于唑类药物长期使用,真菌耐药性及其交叉耐药现象不断出现,对临床治疗具有重要威胁。近年来提出新型抗真菌药物的新靶点,并研发出具有高活性强、强疗效的抗真菌药物。本研究对近年来新型抗真菌药的种类、结构和特点...

    谢海伟 杨贤松... 《中国微生态学杂志》 2015年12期 期刊

    关键词: 抗真菌药物 / 作用机制 / 耐药性

    下载(742)| 被引(12)

    蔓越莓原花青素的提取工艺及其体外抗氧化活性研究  CNKI文献

    采用乙醇浸提法,提取蔓越莓原花青素,通过体外抗氧化实验测定其抗氧化活性。结果表明,蔓越莓原花青素的最佳提取条件为:乙醇浓度65%,料液比1∶15 g/m L,提取时间30 min,提取温度70℃。蔓越莓原花青素提取液具有较好的...

    柯春林 郭猛... 《应用化工》 2015年01期 期刊

    关键词: 蔓越莓 / 原花青素 / 提取工艺 / 抗氧化活性

    下载(659)| 被引(17)

    多酚化合物抗菌活性的最新进展  CNKI文献

    多酚是高等植物的次级代谢产物,对人类健康有着潜在的作用,具有抗氧化、抗过敏、抗炎、抗癌、抗高血压和抗菌等多种生物活性。本文主要报道了多酚化合物的抗细菌和抗真菌活性,讨论了其作用机制及其结构与功能的关系。...

    柯春林 王娣... 《食品工业科技》 2012年17期 期刊

    关键词: 多酚化合物 / 抗菌活性 / 抗菌机制

    下载(400)| 被引(17)

    鲎素抗菌肽作用机理研究  CNKI文献

    鲎素抗菌肽是中国鲎天然免疫的重要组成部分,具有广谱抗菌活性,对细菌、真菌、肿瘤细胞及一些病毒具有强大的抑制作用,且这种作用具有较好的选择性。本文主要介绍了鲎素的种类和生物活性、鲎素的结构与功能关系、鲎素...

    谢海伟 王娣... 《生物物理学报》 2013年01期 期刊

    关键词: 鲎素抗菌肽 / 作用机理 / 临床应用

    下载(551)| 被引(9)

    石榴皮多糖的制备及其抗氧化活性研究  CNKI文献

    采用水浸乙醇沉淀法从怀远石榴皮中提取多糖,通过单因素实验和正交试验,确定石榴皮多糖的最适提取条件为:料液比为1∶10,提取温度为80℃,时间为2 h,提取次数为3次,多糖得率为11.13%。并采用不同的体外抗氧化实验,研究...

    柯春林 王娣... 《热带作物学报》 2011年04期 期刊

    关键词: 多糖 / 石榴皮 / 制备 / 抗氧化活性

    下载(487)| 被引(18)

    大秃马勃液体发酵菌丝粗多糖的肝损伤保护作用及体外抗氧化...  CNKI文献

    以雌性小白鼠为研究对象,釆用CCl4诱导的小鼠肝损伤模型,测定了大秃马勃(Calvatia gigantean)液体发酵菌丝粗多糖(CPSM)对小鼠体内免疫相关器官的相对重量、小鼠血清中的天门冬氨酸氨基转移酶(AST)和丙氨酸氨基转移酶...

    李作美 柯春林... 《食用菌学报》 2015年04期 期刊

    关键词: 粗多糖 / 保肝 / 抗氧化 / 大秃马勃

    下载(163)| 被引(5)

    麝香草酚抑菌活性及其影响因素研究  CNKI文献

    采用滤纸片法和扩散法,研究不同浓度的麝香草酚对食品中常见10种污染菌的体外抑菌作用,并对其抑菌影响因素进行了研究。实验结果表明,麝香草酚对细菌、酵母和霉菌均有一定抑制作用。经测定,麝香草酚对金黄色葡萄球菌、...

    王娣 谢海伟... 《食品工业科技》 2012年14期 期刊

    关键词: 麝香草酚 / 抑菌活性 / 最低抑菌浓度 / 影响因素

    下载(614)| 被引(11)

    石榴花多糖醇提工艺的响应曲面法优化及其抗氧化活性研究  CNKI文献

    以石榴花为原料,用热水浸提法提取其多糖。在单因素实验的基础上,运用Box-Behnken实验设计,采用响应曲面法对石榴花多糖的醇提条件进行优化。结果表明最佳工艺为:提取时间4h,温度76℃,料液比1∶52,在此基础上进行验证...

    柯春林 李作美... 《食品工业科技》 2015年08期 期刊

    关键词: 石榴花 / 多糖 / 响应曲面 / 提取优化

    下载(209)| 被引(3)

    透明质酸生物活性的研究进展  CNKI文献

    透明质酸多糖(hyaluronic acid,HA)是一种大分子酸性粘多糖,由N-乙酰氨基葡萄糖(GlcNAc)与葡萄糖醛酸(GlcA)双糖单位聚合而成,即[(1→3)-β-D-GlcNAc(1→4)-β-D-GlcA],平均相对分子质量为105~107,其在医药、化妆品、...

    柯春林 曾晓雄 《中国医药生物技术》 2009年02期 期刊

    关键词: 相对分子质量 / 创伤愈合 / 血管生成 / 透明质酸

    下载(748)| 被引(23)

    鲎素抗菌肽的研究进展及应用前景  CNKI文献

    鲎素抗菌肽是生物天然免疫的重要组成部分,具有广谱抗菌活性,对细菌、真菌、肿瘤细胞及一些病毒均具有强大的抑制作用(包括多药物耐受微生物),而且这种作用具有较好的选择性。本文主要介绍鲎素的种类和生物活性、鲎素...

    谢海伟 杨贤松... 《中国生物制品学杂志》 2013年05期 期刊

    关键词: 鲎素抗菌肽 / 抗菌机理 / 基因表达 / 临床应用

    下载(531)| 被引(6)

    灵芝三萜类化合物提取纯化及检测技术研究进展  CNKI文献

    三萜类化合物是灵芝的主要活性成分之一,该文就灵芝子实体、菌丝体及发酵液中三萜类物质的提取、纯化及检测技术的研究现状进行了综述,为灵芝制品的质量控制奠定基础。

    吕超田 曾卫国... 《安徽农业科学》 2011年08期 期刊

    关键词: 灵芝三萜 / 提取 / 纯化 / 检测

    下载(1243)| 被引(9)

    微生物单宁酶及其生物技术进展  CNKI文献

    单宁酶是生物体内重要的酶,广泛地分布在植物、动物和微生物中。单宁酶自发现以来就获得了极大的关注,并广泛应用于食品、饲料、医药、饮料、酿酒、制革、化工等行业。单宁酶即单宁酰基水解酶,可水解鞣质的酯键,产生没...

    钱高青 杜冰心... 《农产品加工》 2018年22期 期刊

    关键词: 微生物单宁酶 / 来源 / 发酵条件 / 纯化方法

    下载(269)| 被引(0)

    单增李斯特菌生物膜及其形成机制的研究进展  CNKI文献

    单增李斯特菌(Lm)是重要的人兽共患食源性病原菌。Lm生物膜与其致病性和耐药性密切相关。影响Lm生物膜形成的关键因子有鞭毛糖蛋白、胞外基质和群体感应系统等。鞭毛糖蛋白能促进菌体聚集,从而直接影响生物膜的形成。...

    柯春林 方维焕 《中国微生态学杂志》 2011年06期 期刊

    关键词: 单增李斯特菌 / 生物膜 / 胞外基质 / 群体感应

    下载(593)| 被引(10)

    百里香抑菌物质的提取工艺优化及活性研究  CNKI文献

    研究百里香中抑菌成分的超高压提取工艺及抑菌作用,考察压力、酒精浓度、料液比对百里香提取物抑菌作用大小的影响,采用响应面法优化百里香抑菌成分超高压提取的最佳条件;采用倍半稀释法测定百里香提取物对金黄色葡萄...

    王娣 柯春林... 《中国调味品》 2018年04期 期刊

    关键词: 百里香 / 超高压提取 / 抑菌作用 / 电导率

    下载(193)| 被引(0)

    花生芽茎白藜芦醇的酶解辅助提取工艺  CNKI文献

    研究酶解辅助乙醇提取花生芽茎白藜芦醇的最佳工艺条件,以纤维素酶为辅助酶,通过单因素试验确定酶解时间、酶用量、酶解温度对白藜芦醇提取量的影响,利用Box-Benhnken试验设计和响应面法分析。在酶解pH为5.0,料液比为...

    陶志杰 王改玲... 《蚌埠学院学报》 2018年02期 期刊

    关键词: 花生芽 / 白藜芦醇 / 纤维素酶 / 响应面法

    下载(208)| 被引(2)

    纤维素酶法提取百里香黄酮的工艺优化研究  CNKI文献

    利用纤维素酶对百里香中黄酮进行了提取工艺研究。考察了酶解温度、酶量、pH和酶解时间对黄酮得率的影响。百里香黄酮最佳提取工艺:酶解温度45℃,酶量0.2%,pH 5.0,酶解时间1.5h,黄酮得率可达1.528%。抗氧化实验表明百...

    王娣 柯春林... 《中国调味品》 2016年12期 期刊

    关键词: 纤维素酶 / 黄酮 / 正交试验 / 抗氧化

    下载(109)| 被引(4)

    百里香黄酮微胶囊的制备及抑菌活性研究  CNKI文献

    利用酵母细胞制备百里香黄酮微胶囊,研究芯壁比、包埋温度以及包埋时间对百里香黄酮包埋率的影响,用Box-Behnken试验设计及响应面对百里香黄酮微胶囊的制备工艺进行分析优化。结果显示:百里香黄酮微胶囊的最佳制备条件...

    王娣 柯春林... 《中国调味品》 2018年01期 期刊

    关键词: 百里香 / 黄酮 / 微胶囊 / 抗氧化

    下载(236)| 被引(0)

    低分子量透明质酸对小鼠巨噬细胞和T细胞的免疫调节作用  CNKI文献

    低分子量透明质酸(LMWHA)由自由基氧化降解方法制备,通过体内动物实验和体外细胞实验研究了LMWHA对小鼠巨噬细胞和T细胞的免疫调节活性。在体内免疫抑制鼠实验中,察看了LMWHA对2,4-二硝基氟苯(DNFB)诱导的迟发型超敏反...

    柯春林 李作美... 《食品工业科技》 2016年15期 期刊

    关键词: 低分子量透明质酸 / 免疫调节活性 / 巨噬细胞 / T淋巴细胞

    下载(161)| 被引(2)

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