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    玉米秸秆储存方式对其与牛粪混合厌氧消化特性的影响  CNKI文献

    农作物秸秆是沼气生产的主要原料,但因其季节性收获特点,必须妥善储存才能为沼气全年生产提供高质量原料。该研究以玉米秸秆为原料,探索了储存方式(风干或青贮)对其厌氧消化产沼气性能的影响。首先研究比较风干秸秆和...

    任海伟 姚兴泉... 《农业工程学报》 2014年18期 期刊

    关键词: 秸秆 / 沼气 / 厌氧消化 / 风干

    下载(389)| 被引(16)

    玉米秸秆与废弃白菜的混合青贮品质及产沼气能力分析  CNKI文献

    为实现干玉米秸秆(dried maize straw,DMS)的长时间保质贮存,利用青贮原理将DMS与废弃白菜(cabbage waste,CW)连续混贮90 d,设置DMS单贮组和6个不同质量比例(DMS:CW=29:19、27:21、25:23、23:25、21:27和19:29)混贮组...

    任海伟 王聪... 《农业工程学报》 2016年12期 期刊

    关键词: 秸秆 / 发酵 / 沼气 / 废弃白菜

    下载(278)| 被引(17)

    化学预处理提高酒糟生物质酶解糖化效果  CNKI文献

    为促进酒糟生物质的酶解糖化,筛选适宜的预处理方法,以脱除木质素,提高综纤维素(纤维素和半纤维素之和)保留率为目标,研究比较了酸-超声波耦合(ultrasound-assisted acid pretreatment,UAAP)、液氨(pretreatment by s...

    任海伟 徐娜... 《农业工程学报》 2014年16期 期刊

    关键词: 生物质 / 纤维素 / / 酒糟

    下载(416)| 被引(7)

    玉米秸秆与废弃白菜的混贮品质及乳酸菌多样性研究  CNKI文献

    为研究玉米秸秆和废弃白菜混合青贮可行性,考查二者在不同质量比时的混贮品质,设计了6个不同的混贮比例,分别为29∶19,27∶21,25∶23,23∶25,21∶27和19∶29。混合青贮30d后对其化学组分和发酵品质进行分析,筛选品质最...

    任海伟 赵拓... 《草业学报》 2016年01期 期刊

    关键词: 玉米秸秆 / 废弃白菜 / 混合青贮 / 乳酸菌

    下载(187)| 被引(10)

    太阳能干燥室内部气流场分布CFD数值模拟!  CNKI文献

    为研究太阳能干燥室内气流场分布和构建气流运动模型,基于计算流体动力学(CFD)技术,运用标准k-ε模型对给定的不同气流速度对干燥室内气流分布的影响进行数值模拟。结果表明,与气流速度2 m/s和10 m/s相比,气流速度为6...

    任海伟 李金平... 《农业机械学报》 2012年S1期 期刊

    关键词: 太阳能干燥室 / 气流场 / 计算流体力学 / 数值模拟

    下载(316)| 被引(26)

    玉米秸秆与废弃白菜混贮料的发酵特性及其乳酸菌分离鉴定  CNKI文献

    将玉米秸秆(Zea mays)与废弃白菜(Brassica pekinensis)进行不同比例(玉米秸秆与废弃白菜鲜质量比分别为29∶19、27∶21、25∶23、23∶25、21∶27和19∶29)混合青贮,研究二者混贮60d时的化学组分和发酵品质,筛选出发酵...

    任海伟 赵拓... 《草业科学》 2015年09期 期刊

    关键词: 玉米秸秆 / 废弃白菜 / 混合青贮 / 青贮品质

    下载(159)| 被引(17)

    白酒糟水解液摇瓶发酵生产木糖醇的工艺优化  CNKI文献

    为充分利用白酒糟资源,探讨酸水解液作为碳源发酵生产木糖醇的可行性。采用热带假丝酵母(Candidatropicalis1779)发酵酒糟水解液生产木糖醇,分别利用单因素试验和正交试验考察了影响发酵的工艺条件。发酵在250mL摇瓶发...

    任海伟 张飞... 《农业工程学报》 2012年10期 期刊

    关键词: / 发酵 / 工艺控制 / 水解液

    下载(365)| 被引(16)

    添加剂对玉米秸秆和莴笋叶混贮品质的影响  CNKI文献

    借鉴青贮原理,将干玉米秸秆与水分含量较高的废弃莴笋叶进行混贮,分析不同添加剂对二者混贮品质的影响。设置了对照组(CK)、德氏乳杆菌组(LD)、甲酸组(FA)、复合添加剂组(LD+FA)4个处理,每个处理3次重复,连续贮存50d,...

    任海伟 窦俊伟... 《草业学报》 2016年10期 期刊

    关键词: 干玉米秸秆 / 莴笋叶 / 混贮品质 / 添加剂

    下载(92)| 被引(7)

    白酒丢糟制备微晶纤维素工艺优化及结构特性  CNKI文献

    白酒丢糟(DG)是一种富含纤维素的木质纤维素生物质,为充分转化利用丢糟资源,探索其制备药用辅料微晶纤维素(MCC)的可行性。从丢糟中提取出高纯度纤维素,采用稀盐酸水解法制备丢糟微晶纤维素(DGMCC),考察了盐酸浓度、时...

    任海伟 李金平... 《现代食品科技》 2013年10期 期刊

    关键词: 白酒丢糟 / 微晶纤维素 / 聚合度 / 得率

    下载(257)| 被引(15)

    不同功率超声波对芸豆蛋白理化和功能性质的影响  CNKI文献

    研究超声波处理对芸豆蛋白(KBP)理化和功能性质的影响。分别探讨了不同超声波功率对芸豆蛋白的紫外光谱、荧光光谱等理化性质及溶解度、吸油性、起泡性能和乳化性能等功能性质的影响。结果表明,超声波处理对芸豆蛋白的...

    刘高梅 任海伟 《中国粮油学报》 2012年12期 期刊

    关键词: 超声波处理 / 芸豆蛋白 / 理化性质 / 功能性质

    下载(288)| 被引(35)

    沙枣多酚超声波辅助提取工艺优化及抗氧化性研究  CNKI文献

    采用响应曲面设计,研究超声波辅助提取时料液比、乙醇浓度、功率、超声时间及其交互作用对沙枣多酚提取效果的影响。用沙枣多酚对二苯代苦味酰自由基(DPPH·)的清除能力以及Rancimat法研究其抗氧化活性。用Design...

    王雅 樊明涛... 《中国食品学报》 2011年02期 期刊

    关键词: 沙枣 / 多酚 / 超声波辅助提取 / 响应曲面法

    下载(864)| 被引(28)

    小口大枣营养成分分析与评价  CNKI文献

    对国家地理标志品牌靖远县小口大枣主体成分、活性成分及香气组分进行了测定。结果表明,主体成分中以总糖含量最高,高达64.69%;矿质元素中以K离子含量最高,含量为13170 mg/kg;并且富含各种维生素、黄酮等活性成分,其中...

    王永刚 马燕林... 《现代食品科技》 2014年10期 期刊

    关键词: 靖远县小口大枣 / 成分 / 营养评价

    下载(371)| 被引(6)

    芸豆蛋白的提取及其营养价值评价  CNKI文献

    以芸豆为原料,利用碱溶酸沉的提取工艺,以料液比、pH值、温度和时间为试验因素,芸豆蛋白提取率为评价指标,采用正交设计得到芸豆蛋白的最优提取条件,并采用比值系数法和模糊识别法全面评价芸豆蛋白的营养价值。试验结...

    马文鹏 任海伟 《食品科技》 2013年01期 期刊

    关键词: 芸豆蛋白 / 提取工艺 / 营养价值

    下载(502)| 被引(24)

    添加酪蛋白酸钠对低脂乳化香肠食用品质的影响  CNKI文献

    本研究测定不同添加量的酪蛋白酸钠(0、0.5%、1.0%、1.5%、2%)对各组乳化香肠保水性、蒸煮损失、色泽、p H、感官品质和质构特性等食用品质的影响。结果表明:添加酪蛋白酸钠组与对照组(酪蛋白酸钠添加量0)的保水性、蒸...

    曹莹莹 张百刚... 《食品工业科技》 2016年03期 期刊

    关键词: 酪蛋白酸钠 / 低脂 / 乳化香肠 / 食用品质

    下载(264)| 被引(7)

    啤特果营养成分的分析评价  CNKI文献

    对啤特果的氨基酸、矿质元素、挥发性物质及其他营养成分进行了分析测定,并进行了营养评价。结果表明,啤特果中水分、灰分、粗脂肪、蛋白质、总糖、总酸、粗纤维、可溶性固形物含量分别为88.2%、3.3%、0.82%、0.38%、...

    王永刚 任海伟... 《现代食品科技》 2013年12期 期刊

    关键词: 啤特果 / 成分 / 营养评价

    下载(172)| 被引(13)

    白酒丢糟的酸酶联合水解糖化工艺  CNKI文献

    为充分利用白酒丢糟资源,探讨了酸酶联合水解法对其进行糖化以获得可发酵糖的可行性。以木糖和还原糖浓度为指标,研究温度、固液比、混合酸浓度和时间等因素对酸解效果的影响;在此基础上分析纤维素酶对酸解残渣(AHR)的...

    任海伟 李金平... 《农业工程学报》 2013年05期 期刊

    关键词: 糖化 / 水解 / /

    下载(227)| 被引(5)

    芸豆蛋白的营养价值和功能特性研究  CNKI文献

    以芸豆蛋白(KBP)为研究对象,采用比值系数法和模糊识别法全面评价其营养价值。结果表明,芸豆蛋白的必需氨基酸组成符合FAO/WHO标准模式,其氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)、必需氨基酸指数(EAAI)、生物价(BV)、营养指数...

    张丙云 袁亚兰... 《食品工业科技》 2010年11期 期刊

    关键词: 芸豆蛋白 / 营养评价 / 功能特性 / SDS-PAGE

    下载(643)| 被引(48)

    以工程教育专业认证为导向的食品科学与工程专业课程体系研...  CNKI文献

    以工程教育专业认证为导向,为培养面向区域经济发展的现代高素质应用型食品人才,从工程教育专业认证标准、概况、课程体系结构调整、整合优化理论教学内容和实践教学体系等方面介绍兰州理工大学食品科学与工程专业课程...

    任海伟 陈晓前... 《粮油加工(电子版)》 2014年08期 期刊

    关键词: 工程教育专业认证 / 食品科学与工程 / 课程体系

    下载(644)| 被引(16)

    菊芋秸秆制备微晶纤维素的工艺优化及结构表征  CNKI文献

    菊芋秸秆是一种富含纤维素的生物质资源,为使其充分转化利用,本文探索了菊芋秸秆(JAS)制备食品添加剂微晶纤维素的可行性。以JAS为原料,采用稀盐酸水解法制备微晶纤维素(JASMCC),着重考察盐酸质量分数、水解时间、温度...

    任海伟 沈佳莉... 《中国食品学报》 2018年01期 期刊

    关键词: 菊芋秸秆 / 微晶纤维素 / 结构表征 / 响应面法

    下载(231)| 被引(2)

    黑豆多肽分离及其抗氧化活性的研究  CNKI文献

    采用凝胶柱层析法分离具有抗氧化活性的黑豆多肽,并分析其分子量分布;同时还采用DPPH·清除法研究各分离肽段的抗氧化活性,对抗氧化活性最佳的肽段进行动力学分析。结果表明:黑豆多肽经分离后得到3个片段,黑豆小分...

    任海伟 王常青... 《天然产物研究与开发》 2009年01期 期刊

    关键词: 黑豆多肽 / 分子量 / DPPH·自由基 / 抗氧化活性

    下载(949)| 被引(32)

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