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    利用蛋白质“指纹”技术鉴定加拿大啤酒大麦的品种和纯度  CNKI文献

    开发了操作简便、电泳图谱清晰、分辨率高的啤酒大麦种子醇溶蛋白SDS-PAGE电泳方法,利用Gel-Pro软件对电泳图谱进行条带分析和比较,建立了每个品种的蛋白质“指纹”,组成加拿大啤酒大麦品种标准图谱库。利用CrossChec...

    林艳 梅承芳... 《食品与发酵工业》 2005年06期 期刊

    关键词: 蛋白质“指纹”技术 / 啤酒大麦 / SDS-PAGE电泳 / 品种和纯度鉴定

    下载(123)| 被引(12)

    利用蛋白质“指纹”技术鉴定啤酒大麦的品种和纯度  CNKI文献

    采用操作简便、分辨率高的种子醇溶蛋白SD S-PA G E电泳技术对常用澳大利亚和法国啤酒大麦进行鉴定,利用G el-Pro软件对电泳图谱进行条带分析和比较,建立了澳大利亚和法国啤酒大麦品种的生化标准“指纹”图谱库。并对...

    林艳 梅承芳... 《酿酒科技》 2005年10期 期刊

    关键词: 啤酒 / 蛋白质“指纹”技术 / 啤酒大麦 / SDS-PAGE电泳

    下载(132)| 被引(4)

    RAPD和STS分子标记技术鉴定酒花品种和纯度  CNKI文献

    运用 DNA 片断的多态性分析判定酒花品种指纹,以5个随机引物成功鉴定了11个常用酒花品种,包括4个香花,5个苦花,青岛大花和 Cluster。Kirin一段多态的随机扩增多态性 DNA(RAPD)片段被转化成序列标记位点(STS),STS 扩增...

    林艳 管华诗... 《食品与发酵工业》 2006年02期 期刊

    关键词: RAPD / STS / 酒花品种和纯度

    下载(139)| 被引(3)

    利用蛋白质“指纹”技术鉴定加拿大啤酒大麦的品种和纯度  CNKI文献

    开发了操作简便、电泳图谱清晰、分辨率高的啤酒大麦种子醇溶蛋白SDS-PAGE电泳方法,利用Cel-Pro软件对电泳图谱进行条带分析和比较,建立了每个品种的蛋白质“指纹”,组成加拿大啤酒大麦品种标准图谱库。利用Cross Che...

    林艳 梅承芳... 《啤酒科技》 2006年02期 期刊

    关键词: 蛋白质“指纹”技术 / 啤酒大麦 / SDS-PAGE电泳 / 品种和纯度鉴定

    下载(109)| 被引(2)

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