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    三种绿原酸提取物的抑菌和抗氧化效果比较  CNKI文献

    本文研究平卧菊三七、金银花、杜仲叶绿原酸提取物的抑菌和抗氧化作用,为选择合适的天然食品防腐剂和抗氧化剂提供参考。采用纸片扩散法,探讨平卧菊三七、金银花、杜仲叶绿原酸提取物分别对几种常见致病菌的抑菌活性。...

    胡居吾 韩晓丹... 《天然产物研究与开发》 2017年11期 期刊

    关键词: 绿原酸提取物 / 抑菌效果 / 抗氧化作用

    下载(491)| 被引(10)

    二氢杨梅素的抑菌活性及其影响因素  CNKI文献

    目的:研究二氢杨梅素的抑菌活性及其影响因素,为其作为天然食品防腐剂提供参考。方法:采用纸片扩散法和稀释法,探讨二氢杨梅素对几种常见致病菌的抑菌活性及其影响因素。结果:二氢杨梅素对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓...

    肖小年 王江南... 《中国食品学报》 2016年10期 期刊

    关键词: 二氢杨梅素 / 抑菌活性 / 最低抑菌浓度 / 防腐剂

    下载(296)| 被引(4)

    大孔树脂——溶剂萃取法精制高色价栀子黄色素的集成技术研...  CNKI文献

    以栀子为原料提取栀子黄色素,采用大孔吸附树脂——有机溶剂萃取相结合的集成技术,从栀子中分离纯化得到高色价的栀子黄色素。先采用大孔吸附树脂对栀子黄色素进行初步精制,以306型大孔吸附树脂为研究对象,探讨了大孔...

    胡居吾 熊伟... 《天然产物研究与开发》 2011年02期 期刊

    关键词: 栀子黄色素 / 大孔吸附树脂 / 萃取 / 色价

    下载(448)| 被引(18)

    樟树不同器官中多糖抗氧化、免疫调节活性的研究  CNKI文献

    采用先喷雾干燥后醇沉的方法制备樟树根多糖(CCRP)、樟树茎多糖(CCSP)、樟树叶多糖(CCLP)以及樟树果实多糖(CCFP),并用苯酚硫酸法检测各多糖的含量,通过测定多糖清除DPPH自由基、ABTS自由基的能力以及还原能力评价抗氧...

    吴静 胡居吾... 《江西农业大学学报》 2019年04期 期刊

    关键词: 樟树根 / 樟树果实 / 多糖 / 抗氧化

    下载(185)| 被引(0)

    蔓三七茎多糖理化性质及抗氧化和免疫调节研究  CNKI文献

    为提取蔓三七茎中的多糖及研究它的理化性质并评价其抗氧化、免疫调节活性,以蔓三七茎为原料,采用水提醇沉法获得蔓三七茎粗多糖(GPSCP),先测定了粗多糖的含量、糖醛酸含量、硫酸根含量、蛋白质含量。再采用Sevage试剂...

    胡居吾 罗斌... 《天然产物研究与开发》 2019年08期 期刊

    关键词: 蔓三七茎 / 多糖 / 气相色谱 / 单糖组成

    下载(169)| 被引(0)

    蔓三七叶中分离绿原酸和异绿原酸及其抗氧化活性研究  CNKI文献

    以蔓三七叶为原料,制备其中的绿原酸和异绿原酸A、B和C,并对它们进行结构鉴定;同时,采用DPPH法、水杨酸比色法、邻苯三酚自氧化法来对其进行体外抗氧化活性研究。结果表明,分离制备的绿原酸和异绿原酸A、B和C质量分数...

    胡居吾 吴磊... 《天然产物研究与开发》 2019年01期 期刊

    关键词: 蔓三七叶 / 绿原酸 / 异绿原酸 / 抗氧化能力

    下载(291)| 被引(2)

    樟树果实多糖对巨噬细胞RAW264.7的免疫调节作用  CNKI文献

    樟树被证明具有许多生物活性,包括抗真菌、抗氧化、抗菌、抗过敏、抗炎活性。然而,很少有研究报道樟树果实多糖(CCFP)。本研究的目的首先从樟树果实中分离出CCFP,然后通过体外实验评估其对RAW264.7巨噬细胞免疫调节活...

    吴静 胡居吾... 《现代食品科技》 2018年09期 期刊

    关键词: 樟树果实 / 多糖 / 免疫调节活性

    下载(281)| 被引(3)

    限制性酶解与喷雾干燥制备婴幼儿米粉及其体外消化性和流变...  CNKI文献

    以米浆DE值为指标,采用高温α-淀粉酶通过单因素试验和正交试验优化酶解工艺,确定婴幼儿米粉最佳酶解条件为酶添加量0.13%、酶解温度95℃、底物浓度(w/v)15%、酶解时间100 min,在该条件下,米浆DE值为27.20。利用限制酶...

    胡居吾 吉雪... 《中国食品学报》 2018年12期 期刊

    关键词: 大米 / 婴幼儿米粉 / 限制性酶解 / 喷雾干燥

    下载(181)| 被引(0)

    分相萃取法制备高纯度绿原酸的工艺研究  CNKI文献

    以杜仲叶为原料提取绿原酸,将大孔树脂和混合溶剂分相法相结合,对绿原酸进行精制纯化,使绿原酸的纯度达到99.5%(HPLC法)。在萃取工艺中选定有机溶剂乙酸乙酯为萃取剂,考察萃取时间、pH值、萃取次数对萃取率的影响,并通...

    胡居吾 李雄辉... 《食品科学》 2010年14期 期刊

    关键词: 绿原酸 / 萃取 / 分相法 / 响应面分析

    下载(359)| 被引(13)

    超滤膜提取金银花多糖及其抗氧化活性的影响  CNKI文献

    目的:以金银花为研究对象,利用微滤-超滤-纳滤技术分离提纯金银花提取液中的多糖。方法:根据金银花多糖与其他成分分子量差异,先采用微滤膜对金银花浸提液进行除杂,然后采用超滤和纳滤膜分离金银花粗多糖。并考察金银...

    邓朝阳 张森旺... 《生物化工》 2017年06期 期刊

    关键词: 金银花 / 多糖 / 提取 / 膜分离技术

    下载(316)| 被引(3)

    藤茶活性成分的同步提取分离研究  CNKI文献

    以水为提取剂,同步提取藤茶中的二氢杨梅素、杨梅素和藤茶多糖。提取的最佳工艺参数为:提取温度95℃,提取时间120 min,料液比1∶25(g/mL),原料粒度80目。粗提物经丙酮回流提取、浓缩、加水沉淀后得到晶体,晶体经重结晶...

    熊伟 李雄辉... 《食品研究与开发》 2011年10期 期刊

    关键词: 藤茶 / 二氢杨梅素 / 杨梅素 / 多糖

    下载(346)| 被引(11)

    大孔树脂分离纯化杜仲叶中绿原酸的研究  CNKI文献

    通过静、动态吸附和洗脱实验,筛选出306型大孔树脂为绿原酸的吸附树脂;当上柱溶液pH值控制在2~3,吸附流速为4 mL/min,吸附完毕后用60%的乙醇洗脱,洗脱率在90%以上;洗脱液经浓缩干燥后得绿原酸粗品,纯度达40%以上。

    熊伟 胡居吾... 《江西科学》 2010年02期 期刊

    关键词: 绿原酸 / 杜仲叶 / 大孔树脂 / 吸附

    下载(408)| 被引(13)

    米渣肽双酶两步水解法制备过程中物化特性与结构变化  CNKI文献

    探究双酶法制备米渣蛋白肽过程肽的组成结构变化。基于前期研究基础,采用双酶法以胰蛋白酶+风味蛋白酶,中性蛋白酶+风味蛋白酶4 h内分别连续制备两类米渣肽RDPH-1和RDPH-2。随着反应的进行,发现前者较后者水解更快速且...

    黄金梅 胡居吾... 《食品与发酵工业》 2019年16期 期刊

    关键词: 米渣肽 / 两步酶解 / 过程变化 / 结构

    下载(69)| 被引(0)

    红薯浆的酶解与发酵制备红薯全汁酸奶的研究  CNKI文献

    以红薯浆为原料,通过添加纤维素酶,α-淀粉酶对其进行水解得到红薯浆全汁。结合单因素和正交实验,确定了最佳酶解工艺,即纤维素酶添加量0.7%、酶解时间3.0h、加水量与薯液比5:1,pH6.5,在此酶解工艺条件下,出汁率可达4...

    夏慧玲 胡居吾... 《食品工业科技》 2012年17期 期刊

    关键词: 红薯 / 酶解 / 乳酸菌 / 发酵

    下载(237)| 被引(6)

    土壤中不同硒含量对大豆中主要组成成分的影响  CNKI文献

    以丰城市三个不同硒含量地区种植的大豆为研究对象,研究了土壤中不同硒含量对大豆中主要成分的影响。结果表明,随着硒含量的不同,C区(高硒区)大豆中蛋白质含量(35.08%)比A区(低硒区)出现显著性提高,而油脂的含量下降,...

    胡居吾 熊华 《江西农业大学学报》 2018年03期 期刊

    关键词: 天然富硒土壤 / 硒含量 / 大豆组成成分

    下载(91)| 被引(1)

    脐橙精油的分子蒸馏分离及GC-MS分析  CNKI文献

    采用分子蒸馏技术对脐橙精油进行纯化分离,得到轻组分A、轻组分B及重组分B,其收率分别为80.62%、6.04%及5.62%。采用GC-MS技术测定脐橙精油及其分子蒸馏各馏分产品组成,共检测出25种成分,其中D-柠檬烯、α-蒎烯和癸醛...

    胡居吾 陈兆星... 《生物化工》 2017年01期 期刊

    关键词: 脐橙果皮 / 脐橙精油 / 分子蒸馏 / 气相色谱-质谱联用分析

    下载(196)| 被引(3)

    热水浸提法同步提取藤茶中二氢杨梅素和多糖的工艺研究  CNKI文献

    采用热水浸提法,对藤茶中的二氢杨梅素和多糖进行同步提取,通过单因素实验,得到了较佳工艺参数:提取温度90℃,提取时间120min,料液比1∶20,原料粒度100目,在此条件下,二氢杨梅素得率为21.86%,多糖的得率为5.74%。

    熊伟 王慧宾... 《生物化工》 2015年01期 期刊

    关键词: 二氢杨梅素 / 多糖 / 藤茶 / 提取

    下载(196)| 被引(7)

    樟树抗炎活性及作用机制研究  CNKI文献

    以樟树提取香料后的残渣为研究对象,探讨其对脂多糖(LPS)刺激RAW 264. 7细胞的体外抗炎作用及其机制。采用95%乙醇提取,然后进行萃取分为正己烷、二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇和水5部分,采用噻唑蓝(MTT)法检测不同萃取...

    吴磊 吴静... 《天然产物研究与开发》 2018年09期 期刊

    关键词: 樟树 / RAW / 264.7 / 细胞因子

    下载(134)| 被引(1)

    响应面法优化混合酶-超声波联合提取栀子黄色素工艺研究  CNKI文献

    以栀子为原料提取栀子黄色素,将混合酶-超声波技术相结合,对栀子黄色素进行了提取的研究。为了获得提取栀子黄色素最佳工艺条件,采用响应面法组合设计试验方法,建立了酶的用量、提取温度、提取时间之间关系。结果表明...

    胡居吾 李雄辉... 《天然产物研究与开发》 2011年03期 期刊

    关键词: 栀子黄色素 / 响应面分析 / 超声提取

    下载(271)| 被引(6)

    不同膨化温度对天然富硒膨化大米粉性质的影响  CNKI文献

    本文研究了不同的膨化挤压温度下对天然富硒膨化大米粉中性质的影响。在不同膨化温度下,随着膨化温度升高,水分损失量呈增大趋势;对米粉的溶解率和沉淀吸水率增加;随着膨化温度升高,膨化后样品粉体的休止角及滑角呈变...

    胡居吾 熊华... 《天然产物研究与开发》 2017年09期 期刊

    关键词: 挤压膨化 / 天然富硒大米 / 理化性质

    下载(146)| 被引(0)

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