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    转基因食品安全性评价研究进展  CNKI文献

    自1996年以来,转基因作物的大规模商业化生产为人们带来了巨大的社会经济效益,但是转基因技术存在一定的风险性,因此加强转基因食品的安全性评价和标准化管理显得尤为迫切和重要。本文从营养学、毒理学、过敏性等方面...

    宋欢 王坤立... 《食品科学》 2014年15期 期刊

    关键词: 转基因食品 / 安全性评价 / 动物实验 / 转基因植物

    下载(23110)| 被引(40)

    试纸法在食品安全快速检测中的研究进展  CNKI文献

    试纸法作为一种简便、高效、低成本的检测手段,其发展为食品安全快速检测提供了有效的保障。本文从纸层析技术、化学比色技术、酶抑制技术、免疫分析技术、生物化学技术以及分子生物技术6个与试纸法结合的快速检测技术...

    程楠 何景... 《食品科学》 2015年01期 期刊

    关键词: 试纸法 / 食品安全 / 快速检测

    下载(1524)| 被引(30)

    转基因食品分析检测技术研究进展  CNKI文献

    目前世界各国都以不同方式要求企业对转基因食品进行标识,这就对转基因食品的检测技术提出了更高的要求。本文以转基因食品安全检测控制体系为线索先后介绍了世界各国的转基因标识制度及其必要性和国内外转基因分析检...

    王晨光 许文涛... 《食品科学》 2014年21期 期刊

    关键词: 转基因食品 / 分析检测技术 / 分子特征 / 等温扩增

    下载(4732)| 被引(25)

    中国转基因作物产业发展概述  CNKI文献

    全球转基因作物种植面积从1996年到2013年增长了100多倍,由此说明转基因技术是现代农业史上采用最为迅速的作物技术。目前我国的转基因作物种植面积位居世界第六。本文从我国转基因作物研发、生产、进口和安全管理4个...

    罗云波 贺晓云 《中国食品学报》 2014年08期 期刊

    关键词: 转基因 / 产业化 / 研发 / 进口

    下载(2933)| 被引(31)

    我国食品安全综合评价及食品安全指数研究  CNKI文献

    如何科学、客观评价食品安全状况,是食品安全监管的难题。长久以来,食品抽检合格率是评价食品安全状况的主要指标。由于我国食品安全监管对象复杂,监管体系薄弱,公众食品安全意识强烈,所以当前单一结果类指标的评价方...

    吴广枫 陈思... 《中国食品学报》 2014年09期 期刊

    关键词: 食品安全 / 指数

    下载(1164)| 被引(28)

    lncRNA及其生物学功能  CNKI文献

    长链非编码RNA(long non-coding RNA,lncRNA)是一类长度>200 nt、生物来源广泛、二级及三级结构高度保守的RNA分子。lnc RNA生物学功能丰富,广泛参与生物体各类重要生理过程,在转录、转录后表观遗传水平上对靶基因...

    李睿 罗云波 《农业生物技术学报》 2016年04期 期刊

    关键词: 长链非编码RNA(lncRNA) / 生物学功能 / 分子调控机制 / 功能域预测

    下载(2790)| 被引(13)

    转基因生物产业化情况  CNKI文献

    转基因生物的产业化自上世纪80年代以来发展非常迅速,经过30多年的历程,转基因技术已经被应用到农业、医药、化工、食品、环境保护、能源等领域。目前,转基因生物的产业化规模呈逐年递增趋势,到2012年转基因作物种植面...

    盛耀 许文涛... 《农业生物技术学报》 2013年12期 期刊

    关键词: 转基因生物 / 转基因技术 / 产业化

    下载(1645)| 被引(28)

    转基因食品标识的争论及得失利弊的分析与研究  CNKI文献

    全球第1例转基因作物于1996年在美国商业化。自其商业化以来,转基因产品在全球广泛应用多年。然而近些年在世界转基因产品消费大国——美国出现了对转基因食品是否进行强制标识的争论:一方面部分消费者和行业组织希望...

    高炜 罗云波 《中国食品学报》 2016年01期 期刊

    关键词: 转基因食品 / 标识 / 法规 / 争论

    下载(2107)| 被引(11)

    食品质量安全风险交流与社会共治格局构建路径分析  CNKI文献

    本文介绍了食品质量安全风险交流的主要内容及现状,阐述了风险交流和社会共治的辩证关系,深入分析了社会共治背景下风险交流面临的问题及困难,提出了推进食品质量安全风险交流及构建社会共治格局的基础路径。

    罗云波 《农产品质量与安全》 2015年04期 期刊

    关键词: 食品质量 / 食品安全 / 风险交流 / 社会共治

    下载(468)| 被引(17)

    1-MCP处理对苹果采后常温贮藏品质的影响  CNKI文献

    以‘红富士’和‘黄元帅’两个品种苹果为实验材料,研究1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理后苹果在20℃常温贮藏条件下果实品质的变化,探讨1-MCP对短期贮藏苹果品质的影响。结果表明,与对照相比,1μL/L 1...

    王云香 张亚楠... 《食品科学》 2016年16期 期刊

    关键词: 1-甲基环丙烯 / 苹果 / 常温贮藏 / 采后品质

    下载(386)| 被引(14)

    1株产乳酸菌素植物乳杆菌的鉴定及功能研究  CNKI文献

    乳酸菌素是一种天然生物防腐剂。本试验鉴定了1株产乳酸菌素的植物乳杆菌并研究其所产乳酸菌素的理化性质。采用16S r RNA序列分析法鉴定菌株LD-1为植物乳杆菌,其发酵上清液具有抑菌活性。采用吸附法粗提所产乳酸菌素...

    李转羽 郝艳芳... 《中国食品学报》 2015年02期 期刊

    关键词: 植物乳杆菌 / 鉴定 / 乳酸菌素 / 抑菌功能

    下载(529)| 被引(11)

    转基因作物检测和监测技术发展概况  CNKI文献

    转基因作物诞生以后已经获得了很快的发展,随着转基因作物商业化进程的加快,转基因作物的食用安全和环境安全问题越来越得到重视。为了对转基因作物的流通进行规范管理,各个国家以不同的方式要求企业需要对含有转基因...

    朱鹏宇 商颖... 《农业生物技术学报》 2013年12期 期刊

    关键词: 转基因作物 / 标识制度 / 检测方法 / 侧翼序列

    下载(626)| 被引(14)

    番茄果实成熟衰老相关因子研究进展  CNKI文献

    番茄果实成熟衰老是一个有序而复杂的过程,也是一个多因子高度协调的遗传调控过程,影响番茄果实成熟衰老的因子很多,包括各种植物激素﹑相关酶类以及各种外源物质等。本文论述了与番茄果实成熟衰老相关的植物激素及其...

    左进华 陈安均... 《中国农业科学》 2010年13期 期刊

    关键词: 番茄果实 / 成熟衰老 / 相关因子 / 影响机理

    下载(1522)| 被引(49)

    营养改良型转基因植物研究进展  CNKI文献

    研究证实营养素在疾病预防中发挥着重要作用,摄入不足将影响人体健康,所以营养素的补充强化已成为各领域的研究热点。随着转基因技术的日益成熟,营养改良型转基因植物的研究也逐渐增多。本文围绕转基因技术在植物营养...

    刘升 罗云波... 《核农学报》 2015年02期 期刊

    关键词: 转基因植物 / 营养改良 / 营养成分 / 有害因子

    下载(758)| 被引(2)

    成熟度和贮藏温度对草莓贮藏期间果实品质的影响  CNKI文献

    为了研究草莓果实成熟度、贮藏温度与果实品质之间的关系,找到最佳的果实采摘成熟度和贮藏温度,考察了草莓果实的三种成熟度(1/2、3/4、全熟),在三个温度梯度(3、10、15℃)下贮藏9d,果实的货架品质(腐烂指数、失重率)...

    李莹 任艳青... 《食品工业科技》 2013年04期 期刊

    关键词: 成熟度 / 温度梯度 / 货架品质 / 质构

    下载(811)| 被引(28)

    激励相容:我国食品安全监管的现实选择  CNKI文献

    提高监管效率是当前我国食品安全监管的核心议题。信息不对称、存在利益冲突的情况下,只有妥善处理好监管者与被监管者之间食品安全目标上的激励冲突,形成他们之间的激励相容机制,才能真正提高食品安全监管效率。文章...

    陈思 罗云波... 《中国农业大学学报(社会科学版)》 2010年03期 期刊

    关键词: 食品安全监管 / 激励相容 / 信息不对称 / 监管效率

    下载(1957)| 被引(87)

    1种快速高效提取乳酸菌质粒的方法  CNKI文献

    根据碱裂解提取大肠杆菌质粒的原理与程序,借鉴Anderson和O’Sullivan的乳酸菌质粒提取方法,使酶解破壁和碱破膜变性相结合,通过优化乳酸菌质粒提取中酶浓度、酶解时间、质粒沉淀条件,提出1种高效提取乳酸菌质粒的方法...

    张波 李晨... 《中国食品学报》 2014年09期 期刊

    关键词: 乳酸菌 / 质粒提取 / 简单快速 / 稳定高效

    下载(751)| 被引(6)

    长链非编码RNA的功能及其作用机制  CNKI文献

    近年来,随着高通量深度测序技术的飞速发展,大量长链非编码RNA(lncRNA)在真核生物体内不断被发现。lncRNA是一类长度大于200 nt,生物学功能丰富,高级结构保守的非编码RNA(ncRNA)分子,能直接与蛋白质、微小RNA(microRN...

    李睿 杨永芳... 《生命科学》 2016年06期 期刊

    关键词: 长链非编码RNA / 蛋白质 / 微小RNA / 生物学功能

    下载(835)| 被引(6)

    转基因植物的食品安全性问题及评价策略  CNKI文献

    转基因植物经历了20年的快速发展,已经成为21世纪农业的重要支柱之一。转基因植物从诞生以来,其食用安全性一直是科学界、政府和广大消费者关心的焦点问题。各类转基因安全事件层出不穷,严重影响着转基因产业的发展。...

    许文涛 贺晓云... 《生命科学》 2011年02期 期刊

    关键词: 转基因植物 / 食用安全 / 安全评价

    下载(6239)| 被引(40)

    国外食品安全监管和启示  CNKI文献

    一、国外食品安全监管现状(一)全球食品安全的突出问题在当今世界,无论是发达国家还是发展中国家,都面临着食品安全问题的挑战。发达国家的问题主要在于,新技术、新工艺、新材料在农业和食品工业中应用而产生的食品污...

    罗云波 陈思... 《行政管理改革》 2011年07期 期刊

    关键词: 食品安全监管 / 食品安全管理体系 / 食品安全事件

    下载(1214)| 被引(79)

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