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    浅谈信阳茶史与信阳毛尖的起源及发展  CNKI文献

    信阳毛尖是中国十大名茶之一,具有悠久的历史和独特的品质。自起源至今,经过百年的发展、革新,信阳毛尖的品质、文化氛围都发生了变化。全文从信阳茶叶发展历史入手,对信阳毛尖的起源及其发展做了简略的论述和探讨。

    刘建军 李美凤... 《中国茶叶加工》 2015年02期 期刊

    关键词: 信阳茶史 / 信阳毛尖 / 起源 / 发展

    下载(497)| 被引(7)

    信阳毛尖品质影响因素研究进展  CNKI文献

    信阳毛尖是我国名优绿茶之一,具有悠久的历史和独特的品质。从茶树品种、生态条件、栽培措施、采制技术、冲泡条件等方面对影响信阳毛尖茶叶品质的因素进行了综述。各品种茶叶的内含物含量存在差异;信阳地区的气候条件...

    刘佳 梁丽云... 《河南农业科学》 2013年07期 期刊

    关键词: 绿茶 / 信阳毛尖 / 品质 / 影响因素

    下载(438)| 被引(9)

    两种方法测定绿茶中茶多酚含量的比较  CNKI文献

    现用茶多酚的测定标准酒石酸亚铁法(GB/T8313-2002)与福林酚法(GB/T8313-2008)分别测定6个绿茶茶样,结果显示前者比后者高,平均高出35%左右。分析原因可能与两个方法的实验原理和操作的过程有密切关系。此为以后茶多酚...

    梁丽云 吴慧杰... 《贵州茶叶》 2018年04期 期刊

    关键词: 酒石酸亚铁法 / 福林酚法 / 茶多酚含量

    下载(563)| 被引(1)

    信阳地区茶叶发展历史研究  CNKI文献

    信阳种茶历史悠久,信阳毛尖作为中国十大名茶之一,因其独特的品质享誉中外。文章从信阳地区茶的起源、茶树栽培和茶叶加工技术的发展、信阳地区茶叶贸易的发展及茶文化的发展等方面进行论述和探讨,以期为信阳地区茶叶...

    李美凤 冯建灿... 《中国茶叶加工》 2016年05期 期刊

    关键词: 信阳茶 / 起源 / 发展 / 历史研究

    下载(241)| 被引(0)

    不同发酵程度乌龙茶品质研究  CNKI文献

    乌龙茶是半发酵茶,为探究不同发酵程度乌龙茶品质间的差异,本文比较了台湾白毫乌龙、福建武夷大红袍、安溪的铁观音三个乌龙茶化学品质和感官品质。研究结果显示,安溪铁观音因发酵较轻,茶中茶黄素含量最低,氨基酸保留...

    梁丽云 李静... 《茶叶》 2019年03期 期刊

    关键词: 不同发酵程度的乌龙茶 / 化学成分 / 感官审评

    下载(84)| 被引(0)

    信阳毛尖与黄山毛峰品质比较  CNKI文献

    信阳毛尖和黄山毛峰均是中国名茶,为清晰地认识两种茶的各自独特品质,化学检测和感官审评了不同生育期的五个茶样,其中包括两个信阳毛尖和三个黄山毛峰。结果显示,信阳毛尖和黄山毛峰外形上差异很大,内质上信阳毛尖酚...

    梁丽云 李静... 《蚕桑茶叶通讯》 2018年03期 期刊

    关键词: 信阳毛尖 / 黄山毛峰 / 品质 / 比较

    下载(167)| 被引(0)

    白茶在萎调及贮藏中茶多酚变化的研究  CNKI文献

    茶多酚是茶叶中含量最高的次级代谢产物,它的多少及变化对茶叶品质影响很大。白茶特殊的加工工艺决定了白茶的特殊的品质,然而白茶加工中茶多酚的保留量的多少以及儿茶素单体的组成,对白茶的品质形成起着重要的作用。...

    梁丽云 《贵州茶叶》 2017年02期 期刊

    关键词: 白茶 / 萎调 / 贮藏 / 茶多酚

    下载(291)| 被引(1)

    几种黄山毛峰化学成分和感官品质的研究  CNKI文献

    [目的]让更多的人了解黄山毛峰的独特品质。[方法]评价了来自不同茶树品种、不同生育期、不同制作方式的4种黄山毛峰茶的品质。[结果]3种手工制作的小叶种黄山毛峰茶中含水量、茶多酚、水浸出物、氨基酸、咖啡碱、酚氨...

    梁丽云 吴慧杰... 《安徽农业科学》 2017年30期 期刊

    关键词: 黄茶毛峰 / 化学成分 / 感官审评

    下载(178)| 被引(0)

    不同伸育期六安瓜片品质研究  CNKI文献

    为探究不同伸育期六安瓜片品质之间的差异,文章比较了四个相同茶树品种不同采摘期手工制作六安瓜片茶的品质。结果显示,六安瓜片中含水量、茶多酚、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖含量呈现显著差异(p<0.05),在一定生长时...

    梁丽云 张彧... 《中国茶叶加工》 2018年03期 期刊

    关键词: 六安瓜片 / 化学成分 / 感官审评

    下载(67)| 被引(1)

    茶苗盆式繁育试验  CNKI文献

    该文根据茶树的生物学特性,在不利茶树的生长区域进行了盆式茶苗繁育试验。采用6个茶树品种的插穗,在室内的小环境中进行繁育茶苗,测定室内小环境空气湿度为80%~90%,温度为20~26℃,光照强度2000lx左右,同时在培育的后...

    梁丽云 徐文鸾... 《安徽农学通报》 2018年09期 期刊

    关键词: 茶树 / 设施育苗 / 北方地区

    下载(36)| 被引(0)

    一片树叶的魅力——茶文化对当代大学生素质的影响  CNKI文献

    茶之魅力体现为她是一种交流的媒介,她的形之美陶冶审美情趣,味之美告诫苦后甘来的道理,与器与水的交流衍射出一种君子洁身自好的品质,诠释大无畏的奉献精神。最根本的是她的神奇药效。这些对当代大学生综合素质的提高...

    梁丽云 《科教文汇(上旬刊)》 2016年08期 期刊

    关键词: 茶文化 / 当代大学生 / 综合素质 / 影响

    下载(58)| 被引(0)

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