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    CNKI为你找到相关结果

    鹿肉盐溶蛋白热诱导凝胶特性研究  CNKI文献

    随着人们生活水平的提高和吉林省鹿养殖业的迅速发展,具有营养保健功能的鹿肉日渐丰富,人们渴望高档鹿肉制品,而其产品开发及加工理论研究相对滞后,国内外少见报道。本文在查阅大量国内外相关文献资料基础上,利用现有...

    冯占荣 导师:周亚军 吉林大学 2007-05-01 硕士论文

    关键词: 鹿肉蛋白凝胶 / 特性 / 物性参数 / 感官指标

    下载(352)| 被引(7)

    鹿肉盐溶蛋白热诱导凝胶特性影响因素试验  CNKI文献

    通过单因素试验研究各因素对鹿肉盐溶蛋白热诱导凝胶特性参数的影响,得出:持水性和断裂强度随食盐、六偏磷酸钠、焦磷酸钠和多聚磷酸钠用量的增加先增大后减小,粘度随其用量增加逐渐增大;随着pH值增大,持水性先显著后...

    王淑杰 周亚军... 《农业机械学报》 2010年09期 期刊

    关键词: 鹿肉 / 盐溶蛋白热诱导凝胶 / 持水性 / 断裂强度

    下载(143)| 被引(7)

    一种二维贴体网格改进算法的研究  CNKI文献

    为了改善流体数值计算的准确性和软件应用的方便性,对基于边界CAD模型的网格生成算法进行了探究.在对TM法和魏文礼法进行改进的基础上,结合邻边界节点滑动法,提出了一种改进的TM-魏法.在对AutoCAD软件进行二次开发的基...

    冯占荣 于建群... 《西安交通大学学报》 2009年03期 期刊

    关键词: 流体数值计算 / 结构网格 / TM-魏法

    下载(224)| 被引(3)

    一种二维非结构网格改进算法的研究  CNKI文献

    为了改善流体数值计算的准确性和软件应用的方便性,本文在深入研究Delaunay法生成三角网格的基础上,采用弹簧平衡系统设计模型对Delaunay法的布点方法(重心布点法、内心布点法和三角形最长边中点布点法)进行改进。在对...

    冯占荣 于建群... 《燕山大学学报》 2010年05期 期刊

    关键词: 流体数值计算 / Delaunay法 / 弹簧平衡系统

    下载(94)| 被引(2)

    基于离散模型和离散与连续耦合模型的数值方法及其应用  CNKI文献

    在工农业生产领域,大量存在着颗粒材料与机械部件的接触作用和颗粒材料的流动过程,传统力学方法不能很好地解决这些机械部件的性能优化问题。本文采用基于离散介质模型的方法——离散元法和基于离散与连续介质耦合模型...

    于建群 付宏... 2010国际农业工程大会数字化设计与仿真技术分会场论文集 2010-09-18 国际会议

    关键词: 离散元法 / 计算流体力学 / 颗粒聚合体 / 优化设计

    下载(217)| 被引(0)

    邻边界节点滑动法二维贴体网格生成研究  CNKI文献

    为了改善流体数值计算的准确性和软件应用的方便性,对基于边界CAD模型的网格生成算法进行了探究。在对贴体网格理论研究的基础上,提出了一种结构网格的改进算法——邻边界节点滑动法。用该方法对4种常用结构网格(Lapl...

    冯占荣 于建群... 中国力学学会学术大会'2009论文摘要集 2009-08-24 中国会议

    关键词: 计算流体力学 / 贴体网格 / 邻边界节点滑动法

    下载(43)| 被引(0)

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