全  文

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号

全  文

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号
手机远见搜索 |设置
  • 关闭历史记录
  • 打开历史纪录
  • 清除历史记录
发文数量
被引数量
学者研究热点:
    引用
    筛选:
    文献类型 文献类型
    学科分类 学科分类
    发表年度 发表年度
    基金 基金
    研究层次 研究层次
    排序:
    显示:
    CNKI为你找到相关结果

    臭氧保鲜果品的应用技术及作用机理研究  CNKI文献

    2001年美国FDA将臭氧列入可直接和食品接触的添加剂,这为臭氧在食品保鲜及加工方面的应用开辟了更加广阔的前景,也对加快臭氧在果品保鲜方面的理论研究和生产性应用提出了更加紧迫的要求。本研究主要涉及以下内容:温度...

    王文生 导师:罗云波 中国农业大学 2005-02-01 博士论文

    关键词: 臭氧 / 果品 / 贮藏 / 采后生理

    下载(2147)| 被引(42)

    臭氧在果蔬贮藏保鲜中的研究与应用  CNKI文献

    对臭氧在浆果类水果、仁果类水果、柑橘类水果、干果类、蔬菜及食用菌上的研究与应用进行了综述,同时也阐述了臭氧对于降低贮藏环境中乙烯、诱导果蔬抗性产生的作用,并提出了在实际生产中应用臭氧时应注意的问题。

    王文生 罗云波... 《保鲜与加工》 2004年01期 期刊

    关键词: 果品 / 蔬菜 / 臭氧 / 贮藏

    下载(773)| 被引(56)

    贮藏库温度对臭氧化空气衰减速率影响的研究  CNKI文献

    设定0.5,5,10,15和20℃5种温度,在气调库内测定臭氧化空气的衰减变化。结果表明,随温度降低,臭氧化空气的衰减速率明显减慢;在0.5℃的温度下,经过40min,臭氧化空气的浓度由25.5mg/m3降为19.5mg/m3,衰减率为23.5%;而在...

    王文生 罗云波... 《华北农学报》 2004年01期 期刊

    关键词: 臭氧 / 衰减 / 温度 / 半衰期

    下载(111)| 被引(10)

    不同气体组分中臭氧浓度衰减速率初探  CNKI文献

    在(20±0.5)℃条件下,将设定的6种不同气体组分中通入一定量的臭氧,用碘-碘化钾吸收、硫代硫酸钠滴定法测定臭氧浓度的变化,并确定衰减速率。结果表明,在N2和4.4%CO2+95.6%N2中,臭氧浓度的衰减速率显著低于供试的...

    王文生 罗云波... 《保鲜与加工》 2005年01期 期刊

    关键词: 臭氧 / 气调贮藏 / 衰减 / 气体成分

    下载(177)| 被引(8)

    学术研究指数分析(近十年)详情>>

    • 发文趋势

    获得支持基金

      同机构合作作者

      其他机构合作作者

      主要合作者关系图

      轻松读懂《孙子兵法》