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    采后荔枝果皮色素、总酚及有关酶活性的变化  CNKI文献

    成熟度约八成的“淮枝”在采收后2天内,色素的合成代谢仍相当活跃。类胡萝卜素、花色素苷的含量增高,多酚氧化酶和苯丙氨酸解氨酶的活性增大,总酚保持原有水平,叶绿素降解,反映了果实达到完全成熟的特征.随后,上述各项...

    林植芳 李双顺... 《Journal of Integrative Plant Biology》 1988年01期 期刊

    关键词: 色素 / 酚类 / 多酚氧化酶 / 荔枝

    下载(1145)| 被引(271)

    香蕉低温酶促褐变  CNKI文献

    7℃低温导致香蕉果皮变褐,褐变程度可用提取液的OD_(450)值表示。随低温处理时间的延长,OD_(450)增大;还原性物质抗坏血酸、谷胱甘肽含量迅速下降;多酚氧化酶底物多巴胺先有增加,接着降低。 低温下,多酚氧化酶(PPO)、...

    蒋跃明 陈绵达... 《植物生理学报》 1991年02期 期刊

    关键词: 香蕉 / 低温 / 酶促褐变

    下载(651)| 被引(178)

    采后荔枝果实中氧化和过氧化作用的变化  CNKI文献

    采后的荔枝(Litchi chinensis)果实的果皮和果汁中的抗坏血酸及果汁的谷胱甘肽含量逐渐下降。果皮的谷胱甘肽含量先增多(采后3天)接着减少。超氧物歧化酶活性随采后时间加长而降低。膜脂过氧化产物丙二醛及过氧化物酶...

    林植芳 李双顺... 《Journal of Integrative Plant Biology》 1988年04期 期刊

    关键词: 荔枝 / 氧化和过氧化作用

    下载(484)| 被引(283)

    椪柑果实采后枯水的研究  CNKI文献

    椪柑(Citrus reticulata Blanco var .Ponkan )果实采后贮藏期间,果皮和果肉的果胶甲酯酶(PMK)(E、C、3、1、1、11)和多聚半乳糖醛酸酶(PG)(E、C、3、2、1、15和67)各有两个活性高峰。活性高峰期间果实容易失重;活性高...

    谭兴杰 陈芳... 《园艺学报》 1985年03期 期刊

    关键词: 采后 / 贮藏期 / PG / 呼吸强度

    下载(212)| 被引(72)

    荔枝果实在贮藏中乙烯的产生和控制  CNKI文献

    广东主要荔枝品种──糯米糍、怀枝、桂味、三月红、黑叶等,采收后在室温贮藏过程中,均能产生小量的乙烯,贮藏3~5天后乙烯释放速度有较大幅度上升,而后略有下降。 成熟度适中的果实,乙烯释放量要低于成熟度过高的果实...

    陈芳 李月标... 《园艺学报》 1986年03期 期刊

    关键词: 荔枝果实 / 最高点 / 成熟度 / TBZ

    下载(163)| 被引(29)

    荔枝的采后生理和贮藏保鲜技术  CNKI文献

    荔枝果实是最不耐贮藏的果品之一。由于果实的生理、形态特性和在盛夏高温季节成熟,以致果实采后容易褐变、腐烂,在广州果实采收后一般只能存放2~3天。随着人们生活水平的提高,对优质鲜果的要求与

    陈绵达 《中国果树》 1985年02期 期刊

    关键词: 荔枝 / 澳大利亚 / 大荔 / 热带及亚热带果

    下载(193)| 被引(12)

    几种抗氧化剂对荔枝果实生理特性的影响  CNKI文献

    荔枝果实采后的衰老褐变,与多酚氧化酶的作用和膜脂的过氧化作用增强有关,而膜脂的过氧化是由活性氧如羟基自由基和单线态氧所启动的。本文试图以具有清除活性氧毒害作用的几种抗氧化剂对荔枝果实作预处理,观察其贮藏...

    林植芳 李双顺... 《中国果树》 1988年02期 期刊

    关键词: 相对电导率 / 荔枝果实 / BHA / 抗氧化剂

    下载(137)| 被引(20)

    荔枝贮藏适宜温度的研究——贮藏温度对荔枝果皮细胞膜透性...  CNKI文献

    荔枝果实(Litchi chinensis)采收后在室温(30℃左右)中贮藏2-5天后,果皮的细胞膜透性急剧增加,同时果皮的花青素含量明显地减少,果皮很快褐变。在1-12℃的低温范围内,随着果实贮藏温度的降低,可明显地延缓果皮膜透性的...

    陈芳 李月标... 《制冷学报》 1988年04期 期刊

    关键词: 膜透性 / 荔枝果皮 / 贮藏温度 / 花青素

    下载(194)| 被引(9)

    宽皮柑桔果实采后枯水的形态结构及细胞显微变化的研究  CNKI文献

    根据沙囊形状将宽皮柑桔枯水果实分为皱缩型和粒化型两类,发现粒化型沙囊细胞壁有增厚现象,而皱缩型未见增厚。枯水后期沙囊细胞内含物减少,甚至完全消失;果实外果皮的表皮细胞原生质解体,液泡化,经染色处理后细胞核着...

    刘淑娴 陈绵达... 《中国柑桔》 1988年01期 期刊

    关键词: 宽皮柑桔 / 果实枯水 / 形态结构 / 细胞显微结构

    下载(114)| 被引(24)

    荔枝贮藏保鲜技术及采后生理研究  CNKI文献

    本文就荔枝贮藏保鲜技术的研究发展以及荔枝果实采后生理研究的进展进行了评述。介绍了几种较为成熟的荔枝贮藏保鲜方法。此外,还指出了荔枝贮藏保鲜及采后生理研究中存在的一些问题,并对今后的工作提出了一些建议。

    陈绵达 张东林 《中国果品研究》 1988年04期 期刊

    关键词: 荔枝 / 成熟 / 大荔 / 热带及亚热带果

    下载(257)| 被引(2)

    不同抗寒力巴西橡胶树生理特性的研究  CNKI文献

    本文以不同抗寒力的巴西橡胶实生母树、无性系幼树和幼苗等为对象,比较研究它们在越冬期间的生理特性差异。研究结果表明,抗寒性强的橡胶实生母树、无性系幼树和幼苗的枝条和叶片,通常比抗寒性弱者具有较弱的呼吸强度...

    唐友林 陈绵达... 《广西植物》 1985年04期 期刊

    关键词: 抗寒力 / 无性系 / 母树 / 无性繁殖系

    下载(67)| 被引(5)

    间断性零上低温贮藏对采后荔枝果皮酶活性的影响  CNKI文献

    荔枝原产我国,果实鲜红,肉质多汁,甜润可口,是世界名贵水果之一。但其组织结构幼嫩,且成熟时正值盛夏,采后生理活动旺盛,在常温自然状态下1~2天则变褐、腐烂,色、香、味俱失,是最不易保存的水果之一。目前生产上多采...

    张东林 李月标... 《中国果树》 1991年02期 期刊

    关键词: 采后 / 低温贮藏 / 零上低温 / 相对电导率

    下载(42)| 被引(3)

    防止湿谷、湿小麦发芽变质的研究  CNKI文献

    广东省春收小麦、油莱,夏收早稻、花生以及部分地区晚稻,往往遇上阴雨天气,引起发芽变质,造成很大损失。为了解决这个问题,从1976年开始,我们与阳春县粮食局、中山县湿谷风干试验小组和省粮食科学研究所等单位协作,研...

    杨汉英 陈绵达... 《广东农业科学》 1979年01期 期刊

    关键词: 小麦 / 油莱 / 生理效应 / 早稻

    下载(21)| 被引(0)

    富含维生素丙的珍果——刺梨  CNKI文献

    刺梨的果面布满毛刺,因而得名刺梨,在四川省称之为木梨子。刺梨在植物学书里的中文名称是缫丝花,学名 Rosa roxburghii Tratt,蔷徽科。刺梨是野生水果,多年生落叶灌木,株高2.5米,一般1米左右,基多分枝,茎上有成对小皮...

    陈绵达 《中国果品研究》 1984年01期 期刊

    关键词: 维生素丙 / 刺梨果 / 农民 / 劳动者

    下载(39)| 被引(0)

    荔枝果皮变褐的研究  CNKI文献

    荔枝(Lichi Chinensis Sonn)果实鲜红,果肉香甜多汁,是我国的名果之一。荔枝采后果皮容易褐变。果皮的褐变,除影响外观还影响果实的品质,使果实易受微生物感染引起腐烂。为了寻找荔枝果皮褐变的原因和有效的防治措施,...

    刘淑娴 陈绵达... 《中国果品研究》 1986年04期 期刊

    关键词: 细胞结构 / 透性 / 缝合线 / 裂纹

    下载(42)| 被引(1)

    大果番石榴  CNKI文献

    番石榴(Psidium guaiava)原产美洲热带地区,我国和东南亚各国栽培普遍。1979年,我随中国植物代表团出国访问时,泰国负责接待的有关单位赠送给代表团一批植物种子,其中一种叫做大果番石榴的种子,经中国科学院华南植物园...

    陈绵达 《植物杂志》 1985年05期 期刊

    关键词: 番石榴 / 广州 / 胭脂红 / 泰国

    下载(30)| 被引(0)

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