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    CNKI为你找到相关结果

    食品安全预警数据分析体系构建研究  CNKI文献

    本文以我国食品安全检测、监测数据为研究对象,初步构建食品安全预警数据分析体系的框架。通过数据筛选、清洗与转换,建立食品安全数据仓库;依据食品安全预警数据分析模型,建立食品安全预警数据分析系统;对系统发布的...

    许建军 高胜普 《中国食品学报》 2011年02期 期刊

    关键词: 食品安全预警 / 数据仓库 / 数据分析 / 风险评估

    下载(1252)| 被引(31)

    美国食品安全预警体系及其对我国的启示  CNKI文献

    从组织机构、运作机制、法律体系、预警措施、风险管理、技术能力等角度对美国食品安全预警体系进行了分析。同时,对我国食品安全预警体系的建设提出了一些参考建议。

    许建军 周若兰 《世界标准化与质量管理》 2008年03期 期刊

    关键词: 食品安全 / 预警体系 / 运作机制

    下载(1659)| 被引(86)

    国内外食品质量安全状况评价体系分析  CNKI文献

    从系统评估产生出发,简述了食品安全状况评价的发展历史和国内外现状,重点分析了国外的评价方法和数学模型。食品安全状况系统评价创立于20世纪90年代末,评价框架思路基于CAC创导的食品风险分析,评价方法和数学模型多...

    潘静娴 许建军... 《食品工业科技》 2009年11期 期刊

    关键词: 食品 / 质量安全 / 评价体系 / 食品风险分析

    下载(1063)| 被引(21)

    网络协议一致性测试研究综述  CNKI文献

    一致性测试是网络协议验证中最为基本的部分。虽然大量的研究与实践对此问题做过深入的探讨,但是到目前为止,仍然缺乏系统、有效而实用的协议一致性测试方法。从协议一致性描述方法入手,分别从一致性测试的体系结构、...

    朱雪峰 许建军... 《计算机科学》 2009年12期 期刊

    关键词: 网络协议 / 一致性测试 / 形式化方法

    下载(516)| 被引(33)

    我国流通消费领域食品安全现状及对策  CNKI文献

    食品流通是整个食品链重要且不可或缺的环节之一。食品本身的特性决定了食品在流通消费领域的安全性极易受到影响,对食品安全控制技术与管理水平的要求高。因此,必须严格控制与管理此环节食品的安全性,才能确保整个食...

    刘文 王菁... 《中国食物与营养》 2005年05期 期刊

    关键词: 食品安全 / 食品流通 / 发达国家

    下载(700)| 被引(70)

    设立葡萄酒农残限量的必要性和可行性分析  CNKI文献

    本文介绍了我国葡萄酒质量管理标准的发展概况,从原料和加工工艺两方面分析了葡萄酒中农药残留的来源,论述了设立葡萄酒中的农药残留限量标准的必要性以及设立标准的可行性。

    王亚钦 许建军... 《中外葡萄与葡萄酒》 2011年03期 期刊

    关键词: 葡萄酒 / 标准 / 农药残留 / 最大残留限量

    下载(319)| 被引(15)

    我国与国际食品法典委员会(CAC)食品中农药最大残留限量标准...  CNKI文献

    目的:对比分析我国与国际食品法典委员会(CAC)食品中农药最大残留限量标准的异同。方法:从标准涉及的农药种类、残留具体食品种类、残留限量值三个层面逐级对比。结果:我国标准涉及的农药种类为153种,CAC标准为144种,...

    刘文 云振宇... 《食品工业科技》 2009年06期 期刊

    关键词: 农药残留 / 国际食品法典委员会 / 最大残留限量 / 食品

    下载(663)| 被引(13)

    我国调味品安全标准存在的主要问题分析  CNKI文献

    概述我国调味品标准的基本现状。从完善我国调味品标准体系的角度,分析了我国当前调味品安全标准在体系构建、重要安全标准和检测标准等方面存在的问题。

    许建军 周凤娟 《中国调味品》 2006年11期 期刊

    关键词: 调味品 / 安全标准 / 问题分析

    下载(442)| 被引(7)

    我国流通消费领域食品安全现状及对策研究  CNKI文献

    分析了我国流通消费领域食品安全存在的主要问题。在研究并借鉴发达国家的主要经验和做法的基础上 ,综合考虑流通消费环节影响食品安全的各种关键因素 ,以系统科学理论和控制理论为指导 ,设计了流通消费领域食品安全体...

    刘文 王菁... 《食品与机械》 2004年06期 期刊

    关键词: 食品安全 / 食品流通 / 食品安全控制与管理

    下载(659)| 被引(8)

    棉籽分离蛋白的提取及亚基分析  CNKI文献

    采用一定温度的稀碱液对棉籽粕进行处理,在尽量不破坏蛋白的同时降低其中的棉酚含量,进一步制备出分离蛋白.通过正交试验确定最佳提取条件为:pH7~8,温度50℃,时间3h.利用冷冻沉淀、甲醇洗脱、酸沉等工艺处理提取液中的...

    何旭 管军军... 《河南工业大学学报(自然科学版)》 2009年06期 期刊

    关键词: 棉籽蛋白 / 提取 / SDS-PAGE / 亚基

    下载(148)| 被引(9)

    完善我国调味品安全标准体系的建议  CNKI文献

    基于对我国调味品安全标准的分析,本文提出了健全完善我国调味品安全标准体系的建议。包括调整标准体系框架,重点制定调味品安全限量标准、检测方法标准、管理控制标准等急需的食品安全标准。

    许建军 周凤娟 《中国调味品》 2006年12期 期刊

    关键词: 调味品 / 食品安全标准 / 标准体系

    下载(251)| 被引(4)

    小作坊食品质量安全控制技术规范研究  CNKI文献

    本文浅谈了小作坊现状,深入分析了小作坊食品质量安全控制存在的问题,提出了小作坊食品质量安全控制技术规范设计的原则和具体要求。

    刘文 马爱进... 《标准科学》 2009年10期 期刊

    关键词: 小作坊 / 食品质量安全 / 控制 / 标准

    下载(203)| 被引(2)

    食品添加剂问题日渐突出 多管齐下才可保障安全  CNKI文献

    通过对我国近年来食品安全事件的分析,我们可以看出引发食品安全问题的原因主要有:食品添加剂使用不当、非法添加工业原料、农兽药残留、废弃食品回收利用等,其中问题比较集中,影响比较大的是食品添加剂的不当使用和在...

    许建军 王晓爱 《食品安全导刊》 2008年02期 期刊

    关键词: 食品添加剂 / 非法添加 / 工业原料 / 消费者

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