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    成灰温度对三种生物质灰及其元素水溶性的影响  CNKI文献

    生物质灰及灰中化学元素的水溶特性是其是否能作为肥料应用的主要指标,成灰温度会影响这些特性。该文试验研究了成灰温度在400~800℃范围内,3种主要农业废弃物麦秸、玉米秸、稻壳的灰的水溶性和灰中各元素的水溶性。结...

    何芳 于如军... 《农业工程学报》 2015年08期 期刊

    关键词: 温度 / 秸秆 / 肥料 / 生物质灰

    下载(194)| 被引(9)

    双孢蘑菇POD酶学特性及其与褐变的关系  CNKI文献

    为了研究POD在双孢蘑菇褐变过程中的作用,对POD酶学特性进行了测定,并对不同贮藏条件下双孢蘑菇中POD活性变化与褐变的关系进行了分析。结果表明:以愈创木酚为底物时,双孢蘑菇中POD的米氏常数(K_m)为5.704 mmol·...

    吕蔷 朱继英... 《园艺学报》 2016年03期 期刊

    关键词: 双孢蘑菇 / 过氧化物酶 / 酶学特性 / 贮藏

    下载(226)| 被引(10)

    接种物种类对玉米秸秆沼气干发酵过程的影响  CNKI文献

    以玉米秸秆为原料,分别以液态牛粪沼气发酵的剩余物及玉米秸秆沼气干发酵的沼渣为接种物进行沼气干发酵试验.秸秆与接种物之比(F/I,基于可挥发性固形物VS)分别为1、3、5,研究了接种物种类和接种量对沼气干发酵过程的启...

    韩梦龙 朱继英... 《环境科学学报》 2014年10期 期刊

    关键词: 沼气干发酵 / 接种物 / 玉米秸秆 / 沼气

    下载(308)| 被引(5)

    有机固体废弃物厌氧干发酵机制研究进展  CNKI文献

    利用厌氧干发酵技术处理固体有机废物与传统的湿发酵相比具有许多优势,但厌氧干发酵机制的研究存在许多困难,在一定程度上限制了厌氧干发酵技术的发展。文章在对国内外研究现状进行文献调查后,总结概括了厌氧干发酵理...

    朱继英 李伟... 《环境科学与技术》 2012年09期 期刊

    关键词: 厌氧干发酵 / 动力学 / 机制 / 模型

    下载(679)| 被引(18)

    高氧气调贮藏下双孢蘑菇品质和抗性物质变化  CNKI文献

    为探索高氧处理对双孢蘑菇保鲜的效果,该试验研究了体积分数为40%、60%、80%和100%O2及空气气流连续处理对双孢蘑菇在2℃、12d贮藏期间主要品质指标和抗性物质变化的影响。结果表明,高氧处理对可溶性固形物含量无显著...

    刘战丽 王相友... 《农业工程学报》 2010年05期 期刊

    关键词: 食用菌 / 贮藏 / 品质控制 / 抗性物质

    下载(435)| 被引(52)

    双孢蘑菇多酚氧化酶的分离、纯化及特性分析  CNKI文献

    通过分步盐析,DEAE-Cellulose-52阴离子交换层析和Sephadex G-100凝胶柱层析,对双孢蘑菇中的多酚氧化酶(PPO)进行了分离纯化,并对在分离纯化过程中蛋白得率及酶活性进行了测定。最终得到纯化倍数为103.2,比活为566.57...

    朱继英 王健... 《园艺学报》 2012年04期 期刊

    关键词: 双孢蘑菇 / 多酚氧化酶 / 纯化 / 分子形态

    下载(455)| 被引(13)

    气调包装下果蔬呼吸速率研究进展  CNKI文献

    在气调包装(MAP)系统中,果蔬的呼吸作用和气体通过包装薄膜进行交换维持果蔬的微环境气体组成,而使果蔬的货架期延长。在果蔬的MAP系统设计中,果蔬的呼吸速率模型是成功的关键。本文综述了近几十年来国内外果蔬MAP中呼...

    王相友 李霞... 《农业机械学报》 2008年08期 期刊

    关键词: 贮藏 / 果蔬 / 气调包装 / 呼吸速率

    下载(1049)| 被引(52)

    高氧气调对果蔬采后生理和品质影响研究进展  CNKI文献

    高氧(21%~100%)能有效地抑制果蔬无氧呼吸代谢、组织酶促褐变以及风味损失,因此,已成为一种新的贮藏方式。综述了高氧气调对果蔬呼吸代谢、乙烯合成、组织褐变、活性氧代谢、挥发性物质和营养物质、色泽和质地以及果蔬...

    刘战丽 王相友... 《农业机械学报》 2009年07期 期刊

    关键词: 果蔬 / 气调贮藏 / 高氧 / 生理

    下载(749)| 被引(35)

    双孢蘑菇酶促褐变特性及褐变的控制  CNKI文献

    为有效控制双孢蘑菇褐变,研究pH值、温度、底物浓度以及抑制剂对双孢蘑菇的多酚氧化酶(polyphenoloxidase,PPO)活性的影响。结果表明:以邻苯二酚为底物,双孢蘑菇PPO最适反应pH6.8,最适反应温度20℃,最适反应底物浓度为...

    王相友 王健... 《食品科学》 2011年20期 期刊

    关键词: 双孢蘑菇 / 多酚氧化酶 / 褐变控制 / 计算机图像处理

    下载(368)| 被引(20)

    适宜原料压实度改善玉米秸秆厌氧干发酵特性  CNKI文献

    干发酵原料中固形物含量高,结构疏松,原料的压实度直接关系到发酵罐的利用率和生产成本。为了探讨原料压实度对厌氧干发酵过程的影响,该文以玉米秸秆粉为试验材料,研究了不同固形物含量(TS)条件下原料压实度对厌氧干发...

    钟慧 丑三涛... 《农业工程学报》 2016年22期 期刊

    关键词: 秸秆 / 甲烷 / 发酵 / 原料压实度

    下载(131)| 被引(1)

    双孢蘑菇护色保鲜技术研究  CNKI文献

    以双孢蘑菇为试验材料,研究不同的褐变抑制剂对双孢蘑菇保鲜效果的影响,通过正交试验筛选出双孢蘑菇MA贮藏中有利于色泽保持的最适褐变抑制剂配比。研究结果表明,对双孢蘑菇贮藏保鲜效果较好的褐变抑制剂及其浓度为:0...

    王相友 石启龙... 《农业工程学报》 2004年06期 期刊

    关键词: 双孢蘑菇 / 褐变 / 褐变抑制剂 / 保鲜

    下载(672)| 被引(70)

    乙酸驯化对厌氧污泥微生物群落结构及发酵特性的影响  CNKI文献

    采用乙酸对厌氧污泥进行逐步驯化,以富集乙酸营养型产甲烷菌群,解决厌氧发酵过程中的酸抑制问题.对驯化前后污泥中的微生物群落结构及其在高酸浓度和低p H值条件下的发酵特性进行了研究.结果表明:驯化后污泥中乙酸营养...

    陆玉 钟慧... 《环境科学学报》 2018年05期 期刊

    关键词: 耐酸驯化 / 微生物群落 / 厌氧污泥 / 甲烷

    下载(142)| 被引(0)

    基于Langmuir吸附理论的双孢蘑菇呼吸速率模型  CNKI文献

    研究了不同温度(5、10、15、20、25℃)下,气调包装的双孢蘑菇呼吸速率随贮藏时间的变化规律。结果表明,双孢蘑菇的呼吸速率随着贮藏时间的延长而不断降低,直至达到动态平衡状态。利用Langmu ir吸附理论对双孢蘑菇呼吸...

    王娟 王相友... 《农业机械学报》 2011年04期 期刊

    关键词: 双孢蘑菇 / 薄膜气调包装 / 呼吸速率 / 数学模型

    下载(229)| 被引(9)

    气调贮藏对双孢蘑菇细胞超微结构的影响  CNKI文献

    为了揭示气调贮藏抑制双孢蘑菇褐变的作用机理,采用透射电镜法对气调贮藏条件下双孢蘑菇细胞超微结构的变化进行观察,分析了双孢蘑菇细胞超微结构完整性与组织褐变度之间的关系,结果表明:双孢蘑菇贮藏过程中组织细胞的...

    朱继英 王相友... 《农业工程学报》 2009年S1期 期刊

    关键词: 气调 / 双孢蘑菇 / 超微结构 / 褐变

    下载(286)| 被引(18)

    双孢蘑菇MA保鲜技术研究  CNKI文献

    以双孢蘑菇为试验材料 ,研究其 MA气调保鲜的最适条件 ,包括不同大小双孢蘑菇对贮藏效果的影响、双孢蘑菇不同部位的酶活力以及包装方式对双孢蘑菇 MA贮藏效果的影响。结果表明 :适合 MA气调贮藏的双孢蘑菇直径大小为...

    石启龙 王相友... 《农业机械学报》 2004年06期 期刊

    关键词: 双孢蘑菇 / MA贮藏 / 褐变度 / 正交试验

    下载(390)| 被引(57)

    包装材料对双孢蘑菇贮藏保鲜效果的影响  CNKI文献

    以双孢蘑菇为试验材料,采用1#、2#、3#、4#、5#、6#、7#、8#、9#、10#、11#、12#、13#、14#、15#等包装材料处理,以不包装作为对照(CK)处理,在(3±1)℃低温下贮藏,探讨包装材料对双孢蘑菇贮藏效果的影响。结果表明...

    石启龙 王相友... 《食品科学》 2005年06期 期刊

    关键词: 包装材料 / 双孢蘑菇 / 保鲜

    下载(392)| 被引(39)

    不同贮藏温度对双孢蘑菇生理特性的影响  CNKI文献

    以双孢蘑菇(Agaricusbisporus)为实验材料,分别测定其在(3±1)℃,(10±1)℃,(17±1)℃以及室温(30℃)等四种温度下贮藏过程中的失重率、呼吸强度、多酚氧化酶活力和总糖等生理指标。结果表明,(3±1)℃...

    石启龙 王相友... 《食品工业科技》 2005年03期 期刊

    关键词: 双孢蘑菇 / 贮藏 / 生理特性

    下载(360)| 被引(44)

    双孢蘑菇气调保鲜工艺优化  CNKI文献

    为了获得适宜双孢蘑菇的气调(CA)保鲜工艺,预测不同气调条件下双孢蘑菇贮藏品质变化,对气调贮藏的环境温度、O2浓度和CO2浓度采用二次旋转正交设计进行试验。通过对试验结果进行回归分析和频数选优,得出了双孢蘑菇白度...

    王相友 朱继英... 《农业工程学报》 2008年S2期 期刊

    关键词: 双孢蘑菇 / 气调保鲜 / 回归方程 / 参数优化

    下载(325)| 被引(12)

    双孢蘑菇采后贮藏品质预测模型  CNKI文献

    通过双孢蘑菇贮藏试验,研究不同温度和相对湿度对双孢蘑菇采后贮藏品质的影响,建立了动力学模型。当相对湿度为95%时,不同贮藏温度下双孢蘑菇失重率和硬度衰减率的回归模型分别为M=(1.394 9+0.351 9T)t,F=(2.415 3-0....

    王相友 朱继英... 《农业机械学报》 2010年06期 期刊

    关键词: 双孢蘑菇 / 贮藏品质 / 预测模型

    下载(186)| 被引(8)

    山楂的营养价值及加工技术  CNKI文献

    介绍了山楂的营养价值及国内山楂的加工利用现状 ,并就山楂深加工方向提出了几点建议

    赵亚 石启龙... 《粮油加工与食品机械》 2003年10期 期刊

    关键词: 山楂 / 营养价值 / 加工

    下载(1179)| 被引(21)

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