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    脂肪酶在食品工业中的应用与研究进展  CNKI文献

    综述了脂肪酶在食品工业领域中的应用与研究进展。脂肪酶在焙烤食品中可作为绿色生物改良剂;在油脂工业上可促油脂水解、促酯交换和促酯化;在乳品工业中可用于乳酯水解;在食品添加剂中应用可增香改质、提高食品档次。...

    刘海洲 吴小飞... 《粮食加工》 2008年05期 期刊

    关键词: 脂肪酶 / 食品 / 油脂 / 乳品

    下载(3501)| 被引(72)

    微生物脂肪酶的最新应用研究进展  CNKI文献

    微生物脂肪酶是一种重要的工业酶类,也是当前国内外研究的热点。就微生物脂肪酶在食品加工、手性化合物合成、脂肪水解、脂肪酸提纯、三甘酯结构测定和环境治理等方面的应用及研究近况进行综述。

    刘海洲 刘均洪... 《食品研究与开发》 2009年01期 期刊

    关键词: 微生物脂肪酶 / 催化 / 手性 / 应用

    下载(1957)| 被引(49)

    固定化酶制备技术的研究进展  CNKI文献

    固定化酶便于运输和贮存,有利于自动化生产,是近十余年发展起来的酶应用技术,在工业生产、化学分析和医药等方面有诱人的应用前景。本文对传统固定化技术的改进,载体材料的改性以及新型固定化技术的开发等方面的研究进...

    刘海洲 张媛媛... 《化学工业与工程技术》 2009年01期 期刊

    关键词: 固定化酶 / 载体 / 技术 / 吸附

    下载(2857)| 被引(33)

    海藻多糖的生物活性及医药应用研究新进展  CNKI文献

    海藻多糖是一类海藻提取物,属于植物多糖中的一种,是一种天然活性物质,具有许多药用功能。近年来有关海藻多糖在医药方面的应用越来越受到人们的关注。本文就其生物活性及其药用功能的研究进展作一综述。

    刘海洲 刘均洪 《化工科技市场》 2005年08期 期刊

    关键词: 海藻多糖 / 生物活性 / 抗肿瘤作用

    下载(1187)| 被引(29)

    超声辅助萃取技术在食品工业的应用和研究进展  CNKI文献

    超声技术是一项边缘、交叉的学科技术,在食品工业中已引起广泛关注。应用超声技术来强化提取过程,可有效提高提取效率,节约成本,甚至还可以提高产品的质量和产量。综述了超声波在多糖、蛋白质和油脂提取等方面的应用和...

    刘海洲 刘均洪... 《乳业科学与技术》 2008年05期 期刊

    关键词: 超声 / 食品 / 萃取 / 多糖

    下载(549)| 被引(28)

    渗透泵型控释片制备工艺研究进展  CNKI文献

    渗透泵型控释制剂作为缓控释制剂的典型代表,是以渗透压作为释药动力,以零级释放动力学为特征的一种制剂技术,已成为目前国内外研究开发的热点。本文就口服渗透泵型控释片的制备工艺研究进展情况进行了综述。

    刘海洲 刘爱云... 《齐鲁药事》 2008年08期 期刊

    关键词: 渗透泵 / 控释制剂 / 制备工艺 / 渗透压

    下载(865)| 被引(17)

    口腔崩解片及其制备工艺研究新进展  CNKI文献

    口腔崩解片是指不需用水或只需用少量水,无需咀嚼,将其置于舌面,遇唾液迅速崩解,借吞咽动力,药物即可入胃起效的片剂。近年来口腔崩解片的发展迅速,已经有多个品种在国内、外市场上市.成为当前国内、外研究的热点。笔...

    刘海洲 刘均洪... 《抗感染药学》 2008年04期 期刊

    关键词: 口腔崩解片 / 冷冻干燥 / 直接粉末压片 / 工艺

    下载(487)| 被引(10)

    滤膜法与国标法用于微生物检测的比较研究  CNKI文献

    探讨了采用滤膜法与国标法(GB/T 4789.2-2003)在食品、化妆品等领域进行微生物检测的优缺点。微生物检测主要通过大肠杆菌、阴沟肠杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌的回收率以及活菌总数的检出结果和检出率来具体体现。...

    孙娜 刘海洲... 《化学与生物工程》 2008年08期 期刊

    关键词: 滤膜法 / 回收率 / 微生物 / 活菌

    下载(354)| 被引(15)

    罗红霉素渗透泵型控释片处方工艺研究  CNKI文献

    目的:探讨罗红霉素渗透泵型控释片的处方工艺。方法:以罗红霉素(RXM)为模型药物,通过测定药物的释放度,考察促渗透剂、渗透聚合物种类及其用量、片芯硬度、释药孔径、包衣膜组成、包衣膜厚度对药物释放的影响。结果:P...

    刘海洲 刘均洪... 《抗感染药学》 2009年01期 期刊

    关键词: 罗红霉素 / 渗透泵 / 控释片 / 包衣

    下载(269)| 被引(9)

    微生物燃料电池的研究进展  CNKI文献

    介绍了微生物燃料电池的工作原理。列举了微生物燃料电池的3个实例模型。概括了微生物燃料电池目前存在的问题和解决方法。展望了微生物燃料电池的应用前景。

    刘登 刘均洪... 《化学工业与工程技术》 2007年05期 期刊

    关键词: 微生物燃料电池 / 实例模型 / 电子传递 / 输出功率

    下载(656)| 被引(7)

    抗高血压药物研究现状及新进展  CNKI文献

    心血管疾病是威胁人类健康的头号杀手,而高血压是其中最为多见的疾病之一。近年来,高血压已经成为危害人类健康的主要杀手,引起了抗高血压药物市场的快速发展。有关资料显示,到2009年,全球降压药市场将超过580亿美元,...

    刘海洲 肖强... 《化工科技市场》 2008年06期 期刊

    关键词: 高血压 / 心血管 / 血管紧张素 / 受体

    下载(494)| 被引(6)

    南极假丝酵母诱变育种及产脂肪酶条件优化  CNKI文献

    通过紫外诱变、硫酸二乙酯诱变及复合诱变,对南极假丝酵母菌种进行了选育,筛选出一株高产菌株UDAan-1,其酶活达到42.7 U.mL-1,为原始菌株的1.8倍。在摇瓶条件下对发酵培养温度、初始pH值等南极假丝酵母诱变菌株产酶工...

    刘海洲 刘均洪... 《青岛科技大学学报(自然科学版)》 2009年03期 期刊

    关键词: 南极假丝酵母 / 诱变 / 脂肪酶 / 工艺参数

    下载(249)| 被引(6)

    海洋生物——甲壳素的应用及最新研究进展  CNKI文献

    甲壳素是一种非常重要的生物材料,应用范围十分广阔,尤其在食品、医药、环保等领域有极其广泛的用途。甲壳素的研究开发已成为世人瞩目的高新科技领域和获利颇丰的新兴产业。本文主要介绍了甲壳素的应用及国内外最新研...

    刘海洲 刘均洪 《浙江化工》 2005年07期 期刊

    关键词: 甲壳素 / 壳聚糖 / 微生物发酵 / 改性

    下载(642)| 被引(8)

    阿普唑仑口崩片的制备及质量检查  CNKI文献

    探讨了阿普唑仑口崩片的处方和工艺。得到优选处方中各成分的质量分数:阿普唑仑0.4%,微晶纤维素35%,交联聚维酮5%,微粉硅胶1%,硬脂酸镁0.5%,甘露醇54.8%,无水柠檬酸1.5%,薄荷脑1.2%,安塞蜜0.6%。根据优选处方采用直接...

    刘均洪 刘海洲... 《青岛科技大学学报(自然科学版)》 2008年02期 期刊

    关键词: 阿普唑仑 / 口崩片 / 处方 / 工艺

    下载(285)| 被引(7)

    糖蛋白药物糖基化及其表达系统的研究进展  CNKI文献

    大约有四分之一的新药是蛋白类药物,其中糖蛋白药物占了绝大部分。本文从药物代谢动力学、组织靶向和调节生物活性等三个方面综述了糖基化对最佳治疗效果的影响,并且评估了CHO和酵母表达系统以求达到最佳糖基化。哺乳...

    牛佰慧 周磊... 《安徽医药》 2008年01期 期刊

    关键词: 糖蛋白 / 糖基化 / 表达系统

    下载(700)| 被引(4)

    离子液体中的生物催化  CNKI文献

    综述了有关离子液体在生物催化方面的应用。室温离子液体具有非挥发性、热稳定性、强极性和亲水性等特点。目前离子液体的溶解特性已在生物催化再循环和产品的回收方面得到了很好的应用。

    刘海洲 张媛媛... 《化工生产与技术》 2004年04期 期刊

    关键词: 生物催化 / 离子液体 / 媒介

    下载(262)| 被引(7)

    酶催化的动态动力学拆分和去消旋化反应的研究进展  CNKI文献

    最近,在外消旋化合物的动态动力学拆分以及去消旋化反应方面,新型催化剂的发现以及反应条件的优化都得到了很大的发展。一些特殊功能团使得它们的化合物可以发生动态动力学拆分或是去消旋反应,如仲醇、α-氨基酸、胺及...

    吴小飞 刘海洲... 《化学工业与工程技术》 2006年06期 期刊

    关键词: 动态动力学拆分 / 去消旋化 / / 过渡态金属

    下载(499)| 被引(3)

    转基因农作物的安全评估  CNKI文献

    人们将转基因技术应用于农业生产大大提高了农作物的产量。然而,在提高产量的同时它也给生态环境带来了潜在影响。例如:它被人(畜)食用后对生物体能否产生不利影响,它能否打破生态平衡,使生态环境受到破坏。这篇综述通...

    赵帅 刘均洪... 《农业环境与发展》 2007年05期 期刊

    关键词: 转基因技术 / 生态环境 / 农作物 / 生物技术

    下载(347)| 被引(4)

    盐酸帕罗西汀控释微丸的制备及质量评价  CNKI文献

    目的:探讨盐酸帕罗西汀控释微丸的处方设计和制备工艺。方法:采用单因素和L(3)正交试验法确定盐酸49帕罗西汀控释微丸处方药物、辅料配比,对盐酸帕罗西汀控释微丸制备的流动性、脆碎度、粒径分布、含水量、释放度指标...

    刘海洲 张媛媛... 《抗感染药学》 2009年04期 期刊

    关键词: 盐酸帕罗西汀 / 控释微丸 / 质量评价

    下载(282)| 被引(3)

    β-内酰胺类抗生素的工业生产及发展趋势  CNKI文献

    β-内酰胺抗生素的发酵生产是生物技术在过去50年中的杰作,当今的β-内酰胺抗生素产品,尤其是青霉素类和头孢菌素类,是全球生物技术产品方面的主要代表。本文主要叙述了β-内酰胺抗生素工业化生产的最新进展及发展趋势...

    刘海洲 王志萍... 《化工科技市场》 2008年03期 期刊

    关键词: β-内酰胺 / 抗生素 / 青霉素 / 头孢菌素

    下载(191)| 被引(6)

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