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    初中生构建生物知识流程图思维过程个案研究  CNKI文献

    本论文以认知主义学习理论和现代认知心理学理论为指导,采用口语报告法和观察法进行个案分析,主要探讨初中生绘制生物知识流程图的思维过程,研究者利用自行设计的生物学知识测试材料对不同的学生进行了测查,让学生在阅...

    李京 导师:毕晓白 首都师范大学 2012-04-30 硕士论文

    关键词: 初中生物 / 口语报告 / 流程图 / 思维过程

    下载(852)| 被引(8)

    蓝莓果实中主要营养及花青素成分的研究  CNKI文献

    本文根据已有的相关信息及作者实验室对蓝莓果实中花青素的分离结果,对蓝莓果实中主要营养成分及功能因子——花青素——的部分研究结果作了论述。

    胡雅馨 李京... 《食品科学》 2006年10期 期刊

    关键词: 蓝莓 / 花青素

    下载(4427)| 被引(410)

    我国食品工业中类胡萝卜素的生产与应用  CNKI文献

    本文在借鉴了国外经验的基础上,就我国食品工业中类胡萝卜素的生产和应用中所遇到的问题的作了描述,并展望对我国这一领域今后的发展前景。

    惠伯棣 李京... 《中国食品添加剂》 2006年03期 期刊

    关键词: 类胡萝卜素

    下载(861)| 被引(38)

    番茄红素—被关注的功能因子  CNKI文献

    已经证明:番茄红素具有多种保健和防治疾病功能。因此,倍受消费者关注。本文就番茄红素的资源、制备、理化性质、生物学功能及应用前景的研究进展做了较详尽的综述。

    李京 惠伯棣... 《食品科学》 2005年08期 期刊

    关键词: 番茄红素

    下载(807)| 被引(74)

    番茄果实在成熟过程中类胡萝卜素含量的变化  CNKI文献

    番茄红素和其它类胡萝卜素是番茄果实中的主要色素,其含量对果实颜色的变化有显著的影响。采用C18-HPLC-PDA方法,对番茄果实在采后成熟过程中番茄红素等类胡萝卜素的积累进行了监测。结果表明:在室温、避光、通风条件...

    李京 惠伯棣... 《中国食品学报》 2006年02期 期刊

    关键词: 类胡萝卜素 / 番茄红素 / 番茄

    下载(772)| 被引(60)

    食品中类胡萝卜素几何异构体组成的C30-HPLC检测  CNKI文献

    类胡萝卜素为自然界中一类天产物的总称,是食品中一类重要的脂溶性色素,具有多种防治疾病功能。食品科学的发展对食品中类胡萝卜素组分的检测提出了改进的要求。除各种类胡萝卜素的定性和定量检测外,对各种类胡萝卜素...

    惠伯棣 刘沐霖... 《中国食品添加剂》 2007年02期 期刊

    关键词: 类胡萝卜素/C30-HPLC

    下载(533)| 被引(24)

    番茄和胡萝卜中类胡萝卜素的C_(30)与C_(18)HPLC分离  CNKI文献

    为提高胡萝卜素的分离水平,在相同的HPLC条件下比较了C30与C18柱对番茄和胡萝卜中类胡萝卜素的分离情况。比较的色谱条件为:C30固定相:YMCTMCarotenoidS-5柱(YMC,250mm×4.6mm,5μl);C18固定相:DIAMONSILTM柱(Dik...

    惠伯棣 李京... 《中国食品卫生杂志》 2006年04期 期刊

    关键词: 色谱法 / 高压液相 / 类胡萝卜素 / 叶黄素

    下载(555)| 被引(34)

    类胡萝卜素膳食补充剂  CNKI文献

    类胡萝卜素膳食补充剂是一类特定的食品,被期望有良好的市场前景。在制造和消费者类产品时,有许多需要澄清的概念,有些是技术问题,有些是法律法规、有些是市场问题。本文综述了欧共体国家和美国的类胡萝卜素膳食补充剂...

    惠伯棣 刘沐霖... 《食品科学》 2008年02期 期刊

    关键词: 类胡萝卜素 / 膳食补充剂

    下载(579)| 被引(18)

    应用C_(30)-HPLC-PDA分离与鉴定番茄红素几何异构体  CNKI文献

    在装备了二极管阵列检测器(PDA)的高压液相色谱(HPLC)上,应用C30柱,番茄红素几何异构体获得了良好的分离。色谱条件为:WatersYMCCarotenoidS-5(4.6×250mm)柱;乙腈-甲醇-三乙胺(75∶25∶0.05,V/V)为流动相A,甲基叔...

    惠伯棣 李京... 《食品工业科技》 2006年07期 期刊

    关键词: 番茄红素 / 几何异构体 / C30柱

    下载(349)| 被引(41)

    万寿菊干花中叶黄素的实验室制备  CNKI文献

    用正己烷萃取万寿菊干花粉末多遍至萃取液无色,合并过滤萃取液。负压旋转蒸发浓缩萃取液至其中总类胡萝卜素含量为5%(W/V)。向浓缩液中加入等体积的10%(W/V)氢氧化钾乙醇溶液,在室温条件下,充氮,搅拌,皂化12h。用乙醚...

    惠伯棣 唐粉芳... 《食品科学》 2006年06期 期刊

    关键词: 万寿菊 / 叶黄素

    下载(444)| 被引(23)

    酸浆浆果和宿萼中的类胡萝卜素组成分析  CNKI文献

    目的研究茄科酸浆的药用成分。方法应用UV-VIS和HPLC对酸浆浆果和宿萼中类胡萝卜素的含量和组成进行了分析。结果酸浆浆果及宿萼中总类胡萝卜素含量分别为2.193 7和8.186 9 mg.g-1干重。浆果中的类胡萝卜素组成为:玉米...

    惠伯棣 王亚静... 《中国药学杂志》 2006年08期 期刊

    关键词: 酸浆 / 类胡萝卜素 / 玉米黄质

    下载(399)| 被引(32)

    C_(30)柱分离万寿菊花中的叶黄素类化合物初探  CNKI文献

    应用C30-HPLC-PDA,万寿菊花萃取物中的叶黄素类化合物获得了良好的分离,包括:叶黄素酯的分离和单体几何异构体的分离。色谱条件为:WatersYMCCarotenoidS-5(4.6×250mm)柱;乙腈-甲醇(75:25,V/V)为流动相A,甲基叔丁...

    张艳 惠伯棣... 《食品科学》 2006年11期 期刊

    关键词: 万寿菊 / 叶黄素 / C30柱

    下载(352)| 被引(18)

    天然番茄红素的分析、制备及保健功能研究  CNKI文献

    番茄红素是一种具有淬灭自由基功能的开环类胡萝卜素,具有已被证实的防治人体疾病的功能,经济价值显著。从交叉学科的基础科研入手,研发富含番茄红素的功能食品和食品添加剂对提高我国的国民健康水平和发展我国的食...

    李京 导师:惠伯棣 首都师范大学 2007-04-30 硕士论文

    关键词: 番茄红素 / 分析 / 制备 / 代谢

    下载(1771)| 被引(10)

    番茄红素在体内代谢中的几何异构体组成变化  CNKI文献

    目的:探索天然番茄红素分子在大鼠体内吸收、转运和贮存过程中的几何异构体组成的变化。方法:用天然番茄红素萃取物一次灌喂雄性SD大鼠后,收集其粪便、小肠壁、血清及肝脏,萃取其中的类胡萝卜素组分,用C30-HPLC-PDA检...

    李京 惠伯棣 《食品科学》 2008年09期 期刊

    关键词: 番茄红素 / 几何异构 / 代谢

    下载(353)| 被引(14)

    几何异构化对番茄红素淬灭单线态氧功能的影响  CNKI文献

    目的:观察几何异构化对番茄红素淬灭单线态氧功能的影响。方法:采用碘诱导的方法从番茄红素全反式异构体中制备一定数量的13和9顺式异构体,应用C30-HPLC-PDA分离和纯化个异构体组分。而后,通过对反应体系的光子计数,比...

    李京 惠伯棣 《食品科学》 2007年08期 期刊

    关键词: 番茄红素 / 几何异构 / 淬灭单线态氧

    下载(346)| 被引(17)

    C_(30)-HPLC-PDA分离与鉴定β,β-胡萝卜素几何异构体  CNKI文献

    在装备了二极管阵列(PDA)检测器的HPLC上,应用C30固定相,β,β-胡萝卜素的几何异构体获得了良好的分离。分离条件为:固定相=YMCCarotenoidS-5(4.6×250mm)柱;流动相A=乙腈:甲醇:三乙胺(75:25:0.05,V/V);流动相B=甲...

    惠伯棣 李京... 《食品科学》 2006年10期 期刊

    关键词: β / β-胡萝卜素 / 几何异构体 / C_(30)柱

    下载(273)| 被引(24)

    红和黄瓤西瓜中类胡萝卜素含量和组成比较  CNKI文献

    本研究的目的是比较红瓤和黄瓤西瓜中的类胡萝卜素含量和组成。在实验中,首先应用紫外-可见光谱法方法对红瓤和黄瓤西瓜果肉中的总类胡萝卜素含量进行测定。然后分别应用C18-HPLC和C30-HPLC对其中的类胡萝卜素及其异构...

    惠伯棣 李京 《食品科学》 2008年12期 期刊

    关键词: 西瓜 / 类胡萝卜素

    下载(340)| 被引(12)

    C_(30)-HPLC-PDA分离与鉴定虾青素类化合物初探  CNKI文献

    虾青素是一种在食品和药品领域应用广泛的具有预防和治疗疾病的功能因子。由于它在RP-HPLC色谱上难以形成良好的色谱峰形,虾青素及其相关化合物的分离和检测成为一项有难度的工作。本项研究中,应用C30-HPLC-PDA做了一...

    裴凌鹏 惠伯棣... 《食品科学》 2006年10期 期刊

    关键词: 虾青素 / C_(30)柱 / HPLC

    下载(313)| 被引(19)

    应用C30-HPLC-PDA-ELSD估算番茄红素顺式异构体吸光系数  CNKI文献

    由于参比样品的匮乏,番茄红素顺式异构体的吸收光谱定量需基于其吸光系数。采用C30-HPLC-PDA-ELSD系统,参照已公布的全反式异构体的吸光系数(A1%1cm=3400),根据其光谱峰面积与质量峰面积之比,估算出9,9’-顺式异构体、...

    李京 惠伯棣... 《中国食品学报》 2007年01期 期刊

    关键词: 番茄红素 / 几何异构体 / 蒸发光散射检测器

    下载(240)| 被引(15)

    应用C_(30)-HPLC-PDA分离与鉴定食品中全反式叶黄素和玉米黄...  CNKI文献

    在装备了二极管阵列检测器(PDA)的高压液相色谱(HPLC)上,应用C30柱,食品中的全反式叶黄素和玉米黄素获得了良好的分离。分离的色谱条件为:WatersYMCCarotenoidS-5(4.6×250mm)柱;乙腈-甲醇-三乙胺(75:25:0.05)为流...

    惠伯棣 李京... 《食品科学》 2006年09期 期刊

    关键词: 叶黄素 / 玉米黄素 / C_(30)柱

    下载(378)| 被引(13)

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