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    CNKI为你找到相关结果

    不同贮藏温度对玉露香梨采后生理和贮藏品质的影响  CNKI文献

    以玉露香梨为试材,分别研究了三种贮藏温度(-1.5℃、0℃和7~-2℃)对果实采后生理和贮藏品质的影响。结果表明,-1.5℃近冰温贮藏比0℃贮藏能更好地降低果实腐烂率,减少果心褐变的发生,推迟呼吸高峰的到来时间,延缓硬度...

    吕英忠 刘刚... 《保鲜与加工》 2014年05期 期刊

    关键词: 玉露香梨 / 采后生理 / 贮藏品质 / 近冰温

    下载(302)| 被引(12)

    羧甲基壳聚糖涂膜对大久保桃保鲜及货架品质的影响  CNKI文献

    以N,O-羧甲基壳聚糖为主要涂膜材料对大久保桃进行保鲜实验,经0~1℃贮藏49d及20℃货架3d后研究果实的生理变化、冷害症状和感官品质。结果表明,与对照相比,涂膜处理能有效的维持桃果较低的呼吸强度,减少果实的腐烂和褐...

    梁志宏 刘刚... 《食品工业科技》 2015年03期 期刊

    关键词: 大久保桃 / N / O-羧甲基壳聚糖涂膜 / 保鲜

    下载(221)| 被引(10)

    不同品种苹果对苹果霉心病的抗性差异及生理生化机制研究  CNKI文献

    为明确不同品种苹果对苹果霉心病的抗性差异以及不同防御酶在苹果防御霉心病过程中的作用,田间调查研究不同苹果品种的霉心病发病率,同时室内创伤接种测定不同苹果品种接种霉心病2种致病菌链格孢菌(Alternaria altern...

    李庆亮 李捷... 《农学学报》 2017年06期 期刊

    关键词: 苹果霉心病 / 苹果 / 抗性鉴定 / 防御酶

    下载(191)| 被引(6)

    超高压处理对柿浆品质的影响  CNKI文献

    对柿浆真空包装后采用不同压力和时间进行超高压处理,结果表明:随压力上升和时间延长,果浆中细菌总数逐渐减少,400 MPa、15 min条件即可达到商业无菌要求,处理前后果浆色泽变化不明显;可溶性糖含量、可溶性固形物含量...

    梁志宏 李小平... 《食品科学》 2018年03期 期刊

    关键词: 柿浆 / 超高压 / 品质 / 抗氧化活性

    下载(133)| 被引(2)

    不同基质对苹果幼树生长发育及叶片生理特性的影响  CNKI文献

    本研究旨在筛选出适合苹果幼树栽培的基质配方。以2年生富士芽苗为试材,采用玉米秸杆、园土、草炭土、珍珠岩和牛粪为基质原料,研究不同基质配方对苹果幼树的生长、生物量、根系形态特性和叶片生理特性等参数的影响。...

    吕英忠 习玉森... 《中国农学通报》 2018年34期 期刊

    关键词: 基质 / 理化性质 / 生长发育 / 苹果幼树

    下载(185)| 被引(2)

    不同草莓品种酚类物质含量及抗氧化能力研究  CNKI文献

    为研究山西晋中地区草莓不同品种酚类物质含量及其抗氧化能力,并为草莓栽培、育种、加工利用提供相关依据,采用Folin-Ciocalteu法测定总酚含量、Folin-Denis法测定单宁酚含量、正丁醇-盐酸法测定原花色素含量、香草醛...

    曹贵寿 张倩茹... 《农学学报》 2018年02期 期刊

    关键词: 草莓 / 多酚 / 抗氧化活性

    下载(258)| 被引(3)

    烟草抗虫机制研究进展  CNKI文献

    烟草是重要的经济作物,而烟草的害虫种类在中国已达300余种,严重制约了烟草的生产。植物抗虫性是防治害虫最为经济有效的手段,为更好了解目前国内外在烟草抗虫机制方面的研究情况,笔者总结了烟草对害虫的基础性组成防...

    李庆亮 张佳... 《农学学报》 2017年08期 期刊

    关键词: 烟草 / 抗虫性 / 诱导防御 / 信号途径

    下载(331)| 被引(2)

    果树设施栽培现状、问题及发展对策  CNKI文献

    果树设施栽培已成为果树提质增效的重要举措,但也存在不足之处,文章主要阐述了果树栽培现状,存在的问题,同时对发展的对策进行了分析。

    李鸿雁 李小平... 《山西果树》 2019年03期 期刊

    关键词: 果树 / 栽培设施 / 存在问题 / 对策

    下载(309)| 被引(1)

    枣酒发酵菌类的选育及甲醇、高级醇的控制研究  CNKI文献

    枣酒是值得推崇的本土特色保健饮品。枣酒的发酵可分为酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵。酒精发酵得以进行的关键是酵母,苹果酸-乳酸发酵进行的关键是乳酸菌,因而酵母和乳酸菌的选择对枣酒品质具有决定性作用。安全指标甲醇...

    尹蓉 张倩茹... 《农学学报》 2017年04期 期刊

    关键词: 枣酒 / 酵母 / 乳酸菌 / 甲醇

    下载(184)| 被引(2)

    不同杏品种果仁油脂的脂肪酸组成分析  CNKI文献

    为研究山西晋中地区不同杏品种果仁中脂肪含量与脂肪酸的组成特点,采用索氏提取、气相色谱分析法分析测定了15个杏品种果仁中的总脂肪含量及脂肪酸组成,结果表明:15个杏品种果仁中共检测出脂肪酸组分10种,总脂肪含量在...

    张倩茹 尹蓉... 《中国粮油学报》 2018年05期 期刊

    关键词: 杏仁 / 杏仁油 / 脂肪酸 / 分析

    下载(141)| 被引(2)

    PAD4基因在植物抗性方面的作用  CNKI文献

    PAD4(pHYTOALEXIN DEFICIENT4)编码一个核质蛋白,它的序列与脂肪酶类似。属于水杨酸信号途径的上游基因,其在植物抗病虫以及植物衰老方面均起着重要的作用,本方综述了PAD4在植物防御昆虫尤其是刺吸式昆虫方面的研究进...

    李庆亮 李捷... 《农业与技术》 2017年07期 期刊

    关键词: PAD4 / 植物抗性

    下载(169)| 被引(3)

    果品加工中褐变的类型及预防措施  CNKI文献

    随着社会经济的不断发展,人们的生活质量不断提高,果品加工企业也进入了高速发展阶段。在果品加工过程中,由于受到空气中氧分子的影响(氧化变质),从而导致果品表面出现褐变,严重影响果品加工质量,对产品营销极为不利。...

    李小平 李鸿雁 《中国果菜》 2017年12期 期刊

    关键词: 果品加工 / 褐变原因 / 预防措施

    下载(239)| 被引(1)

    枣醋加工及功能性研究进展  CNKI文献

    枣醋是集营养性、功能性于一体的本土特色饮品。对枣醋发酵工艺和菌种选择进行了概述,系统性地总结了枣醋中含有的主要功能性物质,并对未来枣醋研究方向进行展望,为枣醋的基础型研究提供参考。

    尹蓉 张倩茹... 《山西农业科学》 2017年02期 期刊

    关键词: 枣醋 / 发酵工艺 / 菌种选择 / 功能性物质

    下载(222)| 被引(2)

    高干开心形苹果园亩枝量对苹果产量及品质的影响  CNKI文献

    以10、20、30年生高干开心形苹果树为试材,选留不同枝量,研究其对果园产量及果实品质的影响,以期确定不同生长阶段最佳亩枝量,为果园科学修剪提供理论依据。结果表明:不同树龄果园亩产量均随亩枝量的增加呈先增后减的...

    王红宁 牛自勉... 《河北农业大学学报》 2018年02期 期刊

    关键词: 苹果 / 亩枝量 / 产量 / 品质

    下载(78)| 被引(1)

    不同基质对控根容器下苹果大苗生长和光合作用的影响  CNKI文献

    以控根容器为育苗容器,以植物秸秆、园土、草炭土、珍珠岩、牛粪为材料配制出13种栽培基质,以园土为对照研究不同栽培基质对2年生苹果大苗生长、根系发生和生长、叶片光合作用的影响。研究结果表明,13种不同栽培基质的...

    吕英忠 王新平... 《农学学报》 2018年06期 期刊

    关键词: 控根容器 / 基质 / 苹果大苗 / 根系生长

    下载(99)| 被引(0)

    硅钙钾肥对红枣产量及品质的影响  CNKI文献

    针对枣树生产中单纯重视补充大量元素而忽视补充中微量元素的问题,在田间条件下通过向枣园施用不同浓度的中量元素肥料硅钙钾肥,对该肥料在红枣生长量、果品品质以及产量等方面产生的影响做了初步研究。研究结果表明:...

    温映红 王曰鑫... 《中国农学通报》 2016年19期 期刊

    关键词: 枣树 / 硅钙钾肥 / 产量 / 品质

    下载(103)| 被引(2)

    主枝数差异对苹果叶片叶绿素荧光特性的影响  CNKI文献

    为了解主枝数差异对高光效开心树形苹果树叶片叶绿素荧光特性的影响,以不同主枝数的高光效开心形苹果树为材料,研究分析了树体东侧叶片叶绿素荧光参数的日变化、快速光曲线拟合参数、快速叶绿素荧光参数。结果表明,苹...

    谢鹏 蔚露... 《山西农业科学》 2018年06期 期刊

    关键词: 苹果 / 主枝数 / 叶片 / 叶绿素荧光

    下载(56)| 被引(1)

    果园间作小麦对黑绒鳃金龟寄主选择行为的影响  CNKI文献

    黑绒鳃金龟(Maladera orientalis Motschulsky)是一种多寄主害虫,但是伴随着剧毒农药禁用,已经成为果园的一种重要害虫。由于黑绒鳃金龟昼伏夜出的生物学特性,喷雾防治很难收到好的防治效果。为有效控制果园黑绒鳃金龟...

    李庆亮 李捷... 《中国农学通报》 2016年22期 期刊

    关键词: 黑绒鳃金龟 / 果树 / 小麦 / 间作

    下载(105)| 被引(1)

    DNA分子标记技术在果树研究中的应用  CNKI文献

    该文在查阅大量文献资料的基础上,综述了DNA分子标记技术及其在果树品种鉴定、种质资源保存、果树基因标记、分子遗传图谱构建、多样性检测等方面的应用,并对其现阶段存在问题和今后的发展前景进行了分析讨论。

    温映红 庞传明... 《安徽农学通报》 2014年20期 期刊

    关键词: DNA分子标记技术 / 果树 / 研究 / 应用

    下载(235)| 被引(5)

    酶技术在食品加工中应用研究进展  CNKI文献

    ]酶的催化作用在如今的现代生产中有着无可替代的地位,本文主要通过研究酶的反应机理降低化学反应活化能,激活反应底物活性使其成为活化分子,增高活化分子百分数,而阐述在生产生活中的作用,尤其是在食品加工工艺中的高...

    李小平 《农技服务》 2017年21期 期刊

    关键词: / 食品加工 / 高效性

    下载(476)| 被引(2)

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