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    我国山药研究进展  CNKI文献

    山药是一种营养价值很高的药食同源食品,具有很高的市场前景和商业价值。综述了山药的品种资源、化学成分、药理作用以及近年来我国山药产品的开发状况,同时展望了山药产品的发展前景。

    景娴 江海... 《安徽农业科学》 2016年15期 期刊

    关键词: 山药 / 种质资源 / 化学成分 / 药理作用

    下载(1565)| 被引(29)

    UPLCMS/MS定性分析黑米中花青苷类物质  CNKI文献

    【目的】利用超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱联用技术(UPLC-MS/MS)对黑米中花青苷类物质进行定性分析。【方法】黑米(黑帅)经石油醚索氏提取和6%甲酸水溶液回流提取,用UPLC-MS/MS,ACQUITY UPLC BEH C18(2.1×...

    韩豪 李新生... 《食品工业科技》 2014年17期 期刊

    超高效液相色谱法测定绿茶中5种儿茶素  CNKI文献

    建立了绿茶中儿茶素、表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶素和表没食子儿茶素没食子酸酯含量的超高效液相色谱紫外检测方法。样品采用70℃甲醇-水溶液热水浴下提取。色谱柱为Waters Acquity-BEH C18柱(1.7μ...

    付静 江海... 《分析试验室》 2013年07期 期刊

    关键词: 超高效液相色谱仪 / 绿茶 / 儿茶素

    下载(371)| 被引(15)

    超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱联用技术定性分析黑豆皮...  CNKI文献

    利用超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱联用技术(UPLC MS/MS),对黑豆皮中花青苷类物质进行定性分析。黑豆皮经石油醚索氏提取和6%甲酸水溶液回流提取,取上清液,超滤后用UPLC MS/MS、ACQUITY UPLC BEH C18(2.1 mm...

    韩豪 江海... 《食品与发酵工业》 2014年08期 期刊

    花青苷类化合物生物活性的研究现状与展望  CNKI文献

    花青苷生物活性的研究,近年来因成为保健食品研究的热点之一而受到广泛关注。本文主要对花青苷类化合物活性及结构研究现状和趋势进行了综述,指出花青苷具有抗氧化、抗突变、抗癌、抗菌、预防心血管疾病、改善视力、抗...

    刘彩芬 韩豪... 《食品工业科技》 2017年16期 期刊

    关键词: 花青苷 / 结构特点 / 生物活性 / 研究现状

    下载(239)| 被引(3)

    反胶束体系萃取牡丹籽蛋白的两种工艺比较研究  CNKI文献

    采用响应面法比较了微波辅助反胶束萃取和超声波辅助反胶束萃取牡丹籽蛋白工艺。得到微波辅助反胶束萃取牡丹籽蛋白的最佳条件为微波时间10.20 min、微波温度47.66℃、微波功率400 W,此条件下牡丹籽蛋白萃取率为48.22...

    昝丽霞 王宇... 《中国油脂》 2016年08期 期刊

    关键词: 牡丹籽蛋白 / 反胶束体系 / 响应面法 / 萃取工艺

    下载(291)| 被引(4)

    软胶囊制备工艺研究现状  CNKI文献

    本文对软胶囊的囊壳新材料、内容物的处方选择及干燥工艺等方面的研究进展进行了综述。

    石绍福 韩豪... 《中国生化药物杂志》 2011年01期 期刊

    关键词: 软胶囊 / 内容物 / 囊壳 / 干燥工艺

    下载(2435)| 被引(18)

    响应面法优化柑橘果渣酶解工艺  CNKI文献

    以柑橘果渣为原料,研究果胶酶和纤维素酶对果渣出汁率的影响。通过单因素试验对影响柑橘果渣酶解出汁率的酶解温度、pH值、酶量、酶解时间四因素进行研究,并通过响应面分析法优化了果渣酶解工艺参数。结果表明:果渣酶...

    刘新 李新生... 《食品科学》 2012年04期 期刊

    关键词: 响应面法 / 柑橘 / 果渣 / 酶解

    下载(307)| 被引(9)

    原子吸收光谱法测定茯苓中微量元素的含量  CNKI文献

    研究了汉中两个地区茯苓中的微量元素含量。湿法消解(HNO3)茯苓样品,火焰原子吸收光谱法测茯苓中的Ca、Mg、Na、Cu、Fe、Mn、K、Zn含量,石墨炉原子吸收光谱法测定茯苓中Pb、Cd二种重金属。茯苓中K含量最高,其次是Mg、...

    张晓娟 江海... 《光谱实验室》 2010年02期 期刊

    关键词: 茯苓 / 原子吸收光谱法 / 微量元素 / 重金属

    下载(877)| 被引(17)

    UPLC-MS/MS分析橘汁发酵液中柠檬苦素的变化趋势  CNKI文献

    目的:利用超高效液相色谱-质谱检测柑橘果酒发酵工艺中橘汁发酵液的柠檬苦素,分析橘子发酵加工产品中苦味变化趋势。方法:色谱柱Waters ACQUITY BEH C18(50mm×2.5mm,1.9μm);流动相:A为乙腈,B为纯水,A梯度为0~3...

    江海 李新生... 《食品科学》 2013年04期 期刊

    关键词: 超高效液相色谱-三重四极杆质谱 / 测定分析 / 橘子汁 / 发酵液

    下载(277)| 被引(5)

    柑橘不同部位中柠檬苦素的分布及含量分析  CNKI文献

    利用UPLC-MS/MS检测柑橘不同部位中的柠檬苦素含量,以了解柑橘中苦味物质的分布规律,从而为柑橘产品深加工提供依据。试验采用色谱柱Waters ACQUITY BEH C18(50 mm×2.5 mm,1.9μm);流动相:A为乙腈,B为纯水,梯度洗...

    吴今人 耿平... 《湖北农业科学》 2015年04期 期刊

    关键词: 柑橘 / 柠檬苦素 / 分布 / 含量

    下载(260)| 被引(9)

    牡丹籽油脂肪酸成分分析及微胶囊化工艺优化  CNKI文献

    对牡丹籽油进行脂肪酸成分分析及微胶囊化工艺优化。通过GC-MS测定牡丹籽油中共有42种脂肪酸成分,主要为C9~C26的脂肪酸系列,C16和C18的脂肪酸相对丰度最高,其中亚麻酸含量为36.33%,亚油酸含量为27.94%,因而其多不饱...

    昝丽霞 陈君红... 《粮食与油脂》 2018年11期 期刊

    关键词: 牡丹籽油 / 气质联用 / 脂肪酸 / 微胶囊

    下载(312)| 被引(0)

    柑橘组织中橙皮苷的分析  CNKI文献

    采用超高效液相色谱法对陕西汉中柑橘(Citrus reticulata)的皮、肉、橘络、橘子4个组织中的橙皮苷含量进行测定。结果表明,柑橘中的橙皮苷与其他成分均能达到有效分离,橘皮、橘肉、橘络、橘子中橙皮苷含量分别为332.2...

    王建安 江海... 《湖北农业科学》 2013年07期 期刊

    关键词: 柑橘(Citrus / reticulata)组织 / 橙皮苷 / 测定

    下载(214)| 被引(13)

    高效液相色谱法在猕猴桃中维生素C含量分析的应用  CNKI文献

    为了建立一种测定猕猴桃中维生素C含量的高效液相色谱法,试验采用色谱柱Diamonsil(钻石)C18柱(4.6 mm×150 mm,5μm),检测波长245 nm,流动相为甲醇(A)∶0.5%磷酸(B)(V/V)=5∶95等梯度洗脱,流速1 m L/min,检测温度...

    郭文川 杨杰... 《北方农业学报》 2016年05期 期刊

    关键词: 猕猴桃 / 维生素C / 高效液相色谱法

    下载(434)| 被引(2)

    响应面法优化橘汁糯米粉糖化醪液制备工艺  CNKI文献

    以汉中柑橘和糯米为原料,采用响应面法对橘汁糯米粉糖化醪液制备中的糖化工艺进行优化。结果表明:糖化的最佳工艺参数为温度62℃、pH4.55、糖化酶量1.00mg/g、作用时间3.0h。经验证实验得出:糖化后醪液总糖含量实验值...

    刘新 李新生... 《食品科学》 2012年02期 期刊

    关键词: 响应面法 / 橘汁 / 糯米粉 / 糖化醪液

    下载(198)| 被引(6)

    陕西柑橘主产区13种推广品种维生素C含量分析  CNKI文献

    为了测定陕西柑橘主产地区13种推广种植的柑橘品种中维生素C含量,为陕西柑橘的生产、加工、育种研究提供实验数据,采用高效液相色谱法对13个柑橘品种的维生素C含量进行检测。检测条件为:色谱柱Diamonsil(钻石)C18柱(4...

    江海 吴今人... 《氨基酸和生物资源》 2014年02期 期刊

    关键词: 汉中 / 柑桔 / 维生素C / 含量

    下载(288)| 被引(3)

    橘皮叶黄素提取及性质研究  CNKI文献

    以橘皮为试材,采用超声波辅助提取工艺对橘皮中叶黄素进行了研究。结果表明:橘皮叶黄素在可见光范围内的最大吸收峰为448nm,L9(34)正交实验确定了影响叶黄素提取效果的最主要因素是提取温度,并得出橘皮叶黄素提取的最...

    耿敬章 梁引库... 《北方园艺》 2016年13期 期刊

    关键词: 橘皮 / 叶黄素 / 提取 / 性质

    下载(287)| 被引(1)

    双波长法分析测定汉中莲菜支链淀粉和直链淀粉的含量  CNKI文献

    用碘为显色剂,采用双波长紫外—可见法检测汉中莲菜中支链淀粉和直链淀粉的含量,并对汉中莲菜进行了评价。根据直链淀粉与碘形成蓝色复合物、支链淀粉与碘形成紫红色复合物的显色特征和双波长法测定结果,确定直链淀粉...

    张晨 江海... 《北方农业学报》 2018年02期 期刊

    关键词: 莲菜 / 支链淀粉 / 直链淀粉 / 双波长法

    下载(213)| 被引(0)

    超高效液相串联质谱同时测定茶叶中的8种有效物质  CNKI文献

    建立了一种同时测定茶叶中8种有效成分(儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素、没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶素没食子酸酯、茶氨酸、咖啡因)的超高效液相色谱串联质谱分析方法。样品用体积...

    杜欢欢 蔡艳妮... 《陕西理工大学学报(自然科学版)》 2017年03期 期刊

    关键词: 超高效液相色谱 / 质谱 / 儿茶素 / 咖啡因

    下载(151)| 被引(1)

    UPLC-MS-MS测定红茶中的茶黄素含量  CNKI文献

    建立了一种快速测定红茶中4种茶黄素(茶黄素、茶黄素-3-没食子酸酯、茶黄素-3'-没食了酸酯和茶黄素-3,3'-双没食了酸酯)的超高效液相色谱串联质谱的分析方法。样品用70%的甲醇水浴提取,采用Waters ACQUITY BE...

    孟怡璠 杜欢欢... 《农业技术与装备》 2017年07期 期刊

    关键词: 超高效液相色谱 / 质谱 / 测定 / 茶黄素

    下载(156)| 被引(2)

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