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    CNKI为你找到相关结果

    饱和臭氧水对脱氧雪腐镰刀菌烯醇的降解研究  CNKI文献

    脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)是由禾谷镰刀菌产生的一种次生代谢物,其在粮谷类及其制品、饲料中污染较常见,对人畜有一定的急、慢性危害。因此,研究安全、有效降解食品和饲料中污染的脱氧雪腐镰刀菌烯醇方...

    谭琳 杜华英... 《江西农业大学学报》 2018年06期 期刊

    关键词: 臭氧水 / 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 / 降解 / 高效液相色谱

    下载(35)| 被引(0)

    绿原酸、异绿原酸A对大肠杆菌的抑菌机制  CNKI文献

    以大肠杆菌为试验对象,采用体外抑菌试验研究绿原酸、异绿原酸A的抑菌活性,并通过测定绿原酸类、异绿原酸A与菌作用前后细菌培养液260 nm吸光度、电导率、碱性磷酸酶(AKP)活性的变化及NPN对大肠杆菌细胞壁的渗透情况,...

    周志娥 罗秋水... 《食品科技》 2014年03期 期刊

    关键词: 绿原酸 / 异绿原酸A / 抑菌活性 / 抑菌机制

    下载(785)| 被引(40)

    复合果蔬护眼功能性饮料的工艺研究  CNKI文献

    胡萝卜、枸杞和菊花原材料中含有丰富的β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质等,这些是人眼视网膜和视色素的重要营养素。研究以胡萝卜、枸杞、菊花为原料调配的一款浊汁型护眼功效饮料。通过正交试验确定该饮料的最佳配方为...

    谭琳 黎长珍... 《江西农业大学学报》 2018年03期 期刊

    关键词: 胡萝卜 / 枸杞 / 菊花 / 叶黄素

    下载(247)| 被引(1)

    分子印迹固相萃取-液相色谱质谱联用对4种磺酰脲类除草剂残...  CNKI文献

    采用苄嘧磺隆分子印迹固相萃取柱(MISPE)对加标大米中的苄嘧磺隆、甲磺隆、苯磺隆和烟嘧磺隆4种磺酰脲类除草剂进行净化和富集预处理,并采用LC-MS方法进行定量分析。质谱条件为:正离子检测模式(M+H),检测质量范围为m/...

    汤凯洁 顾小红... 《分析测试学报》 2009年12期 期刊

    关键词: 磺酰脲除草剂 / 液相色谱-质谱联用 / 分子印迹固相萃取 / 大米

    下载(625)| 被引(52)

    分子印迹固相萃取/高效液相色谱法测定猪肝中盐酸克伦特罗的...  CNKI文献

    建立了分子印迹固相萃取/高效液相色谱法测定猪肝中盐酸克伦特罗残留量的方法。以ASB C18色谱柱(250 mm×4.60 mm,5μm)分离,流动相为甲醇-水(45∶55,p H 3.0),紫外检测波长243 nm,进样量10μL,流速0.6 m L/min,柱...

    汤凯洁 罗秋水... 《分析测试学报》 2016年01期 期刊

    关键词: 分子印迹固相萃取 / 高效液相色谱法 / 猪肝 / 盐酸克伦特罗

    下载(248)| 被引(8)

    响应面分析法优化超声提取樟树籽油的工艺  CNKI文献

    为了提高樟树籽油的出油率和品质,通过响应面分析法优化超声提取樟树籽油工艺。在单因素试验基础上,选择液料比、提取时间和提取功率为自变量,樟树籽油提取率为响应值,利用Box-Benhnken中心组合方法进行三因素三水平的...

    熊建华 吴琴... 《中国粮油学报》 2013年03期 期刊

    关键词: 樟树籽油 / 超声提取 / 响应曲面分析法

    下载(373)| 被引(17)

    不同干燥方法对金银花叶成分和抑菌效果的影响  CNKI文献

    为提高金银花叶品质,研究不同干燥方法对金银花叶有效成分含量及抑菌效果的影响。分别采用晒干、阴干、冷冻干燥、鼓风干燥和真空干燥方法对金银花叶进行干燥,通过感官分析、高效液相色谱检测和体外抑菌试验研究干燥方...

    李世传 熊建华... 《中国食品学报》 2012年12期 期刊

    关键词: 金银花叶 / 干燥方法 / 有效成分 / 抑菌效果

    下载(509)| 被引(15)

    响应面分析法优化金银花叶多酚的提取工艺  CNKI文献

    采用响应面法对金银花叶多酚提取工艺进行优化。在单因素试验基础上,选择不同乙醇体积分数、料液比、超声时间为自变量,金银花叶多酚提取率为响应值,利用Box-Benhnken中心组合方法进行三因素三水平的试验设计,并做响应...

    熊建华 刘胜兰... 《中国食品学报》 2011年02期 期刊

    关键词: 金银花叶 / 多酚 / 响应面分析法

    下载(564)| 被引(14)

    苄嘧磺隆印迹聚合物的波谱分析及吸附性能研究  CNKI文献

    以苄嘧磺隆为模板分子,α-甲基丙烯酸为功能单体,三甲氧基丙烷三甲基丙烯酸酯为交联剂,二氯甲烷为致孔剂,在20℃温度下,采用紫外引发沉淀聚合方法制备了苄嘧磺隆分子印迹聚合物.紫外光谱和核磁共振氢谱实验提示了聚合...

    汤凯洁 顾小红... 《化学学报》 2009年07期 期刊

    关键词: 苄嘧磺隆 / 分子印迹聚合物 / 磺酰脲除草剂 / 分子模拟

    下载(389)| 被引(20)

    青钱柳提取物对家兔实验性糖尿病模型降血糖作用的研究  CNKI文献

    分别以每天8g/kg体重剂量的青钱柳水提物和醇提物灌饲糖尿病模型家兔,以血糖、体重、糖耐量为指标研究青钱柳提取物的降糖作用。结果表明,经5周试验,灌饲青钱柳提取物家兔的血糖浓度明显低于糖尿病模型对照组,其中青钱...

    上官新晨 陈锦屏... 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 2003年06期 期刊

    关键词: 青钱柳 / 提取物 / 糖尿病模型家兔 / 降血糖作用

    下载(825)| 被引(69)

    大孔吸附树脂纯化金银花叶总多酚的工艺优化  CNKI文献

    考察大孔吸附树脂对金银花叶多酚的吸附性能和纯化效果,寻找金银花叶多酚纯化的较优工艺。采用Folin-Cio-calteu比色法定量,比较8种大孔树脂对金银花叶总多酚的吸附和解吸效果,从中筛选出适合分离纯化金银花叶总多酚的...

    熊建华 汤凯洁... 《食品与机械》 2011年03期 期刊

    关键词: 金银花叶 / 总多酚 / 大孔吸附树脂 / 纯化

    下载(392)| 被引(22)

    籽粒苋蛋白质功能特性的研究(I)——籽粒苋蛋白质乳化性、持...  CNKI文献

    采用碱性提取和等电点法分离出籽粒苋蛋白质,测定了不同浓度、pH值、离子强度、蔗糖浓度条件下的蛋白质乳化能力、乳化稳定性、持水力,探讨了籽粒苋蛋白质在不同条件下乳化性和持水力的变化规律,为籽粒苋蛋白质在食品...

    上官新晨 陈锦屏... 《中国粮油学报》 2003年01期 期刊

    关键词: 籽粒苋蛋白质 / 乳化性 / 持水力

    下载(683)| 被引(50)

    模拟烹饪加热处理对食用玉米油和菜籽油品质的影响研究  CNKI文献

    以玉米油和菜籽油为样品,模拟高温油炸环境,对其在重复加热3次过程中的酸价、过氧化值、碘值、皂化值、维生素E的含量、重金属元素铅和微量矿物元素铜进行了测定比较。结果表明:菜籽油和玉米油经过3次加热,加热温度为...

    罗秋水 周志娥... 《江西农业大学学报》 2018年02期 期刊

    关键词: 玉米油 / 菜籽油 / 酸价 / 过氧化值

    下载(80)| 被引(0)

    常压鼓风干燥法制备直投式纳豆菌剂工艺  CNKI文献

    建立采用常压鼓风干燥法制备直投式纳豆菌剂的工艺。通过优化直投式纳豆菌剂的制备条件,得到其最佳制备工艺,并测定该菌剂的发酵性能和贮藏稳定性。结果表明,直投式纳豆菌剂的最佳制备工艺为:复合干燥保护剂为11.07%脱...

    严美婷 余苗... 《食品工业科技》 2018年14期 期刊

    关键词: 纳豆菌剂 / 存活率 / 常压鼓风干燥 / 保护剂

    下载(77)| 被引(1)

    金银花叶抑菌成分的提取及效果研究  CNKI文献

    研究金银花叶抑菌成分的最佳提取工艺和抑菌效果。以抑菌圈大小为评价指标,通过比较普通回流、超声提取、索氏提取三种方法的效果确定相对较佳提取方法,并在单因素的基础上采用正交试验优化提取工艺,采用梯度稀释法测...

    李世传 杜华英... 《食品研究与开发》 2015年06期 期刊

    关键词: 金银花叶 / 抑菌活性成分 / 提取工艺 / 抑菌效果

    下载(230)| 被引(12)

    甲基纤维素可食膜的制备和增塑剂对其机械性能的影响  CNKI文献

    本文研究甲基纤维素膜的制备工艺和不同的增塑剂对其机械性能的影响。将甲基纤维素配制成溶液,采用玻璃槽涂布制备透明、柔韧、无色无味,入口即化的可食性膜。通过添加甘蔗渣粉降低成本,找出最佳的配比。研究添加不同...

    罗秋水 黄月胜... 《中国食品学报》 2013年10期 期刊

    关键词: 甲基纤维素膜 / 甘蔗渣粉 / 增塑剂 / 机械性能

    下载(302)| 被引(11)

    蜂花粉蜂胶对肉鸡生产性能及免疫性能的影响  CNKI文献

    用蜂花粉、蜂胶作为饲料添加剂饲喂肉鸡,试验共分5组。复合蜂花粉蜂胶按不同比例分为A和B组,A组蜂花粉与蜂胶比例为5∶1;B组蜂花粉与蜂胶比例为2.5∶1;C组为单独蜂花粉组;D组为单独蜂胶组;E组为空白对照组。定期测定各...

    曾志将 刘三凤... 《中国农业科学》 2004年05期 期刊

    关键词: 蜂花粉 / 蜂胶 / 岭南肉鸡 / 生产性能

    下载(163)| 被引(25)

    紫红薯色素稳定性的研究  CNKI文献

    本文对温度、金属离子、酸碱、光、氧化剂和还原剂对紫红薯色素稳定性的影响进行了研究。结果表3+2+明:紫红薯色素热稳定性较好,耐酸,抗氧化性好,常见金属离子中Fe3+和Fe2+引起紫红薯色素的损失较大。

    徐明生 吴磊燕... 《食品科学》 2002年08期 期刊

    关键词: 紫红薯 / 色素 / 稳定性

    下载(645)| 被引(34)

    山楂、冬瓜、荷叶天然复合保健饮料的工艺研究  CNKI文献

    以山楂(Crataegus pinnatifida)、冬瓜[Benincasa hispida(Thunb.)Cogn.]、荷(Nelumbo nucifera)叶为原料制作天然复合保健饮料,添加蔗糖、柠檬酸、CMC-Na、蜂蜜为辅料,通过单因素试验和正交试验优化其工艺。结果表明...

    罗秋水 王慧... 《湖北农业科学》 2017年09期 期刊

    关键词: 山楂(Crataegus / pinnatifida) / 冬瓜[Benincasa / hispida(Thunb.)Cogn.]

    下载(210)| 被引(0)

    超声波辅助提取栀子花中多酚类物质工艺的优化  CNKI文献

    目的:探讨多酚类物质超声波辅助提取最佳工艺。方法:采用超声波辅助提取栀子花中的多酚类物质,在选取乙醇体积分数、超声时间、超声功率和料液比4个单因素试验的基础上,再进行正交试验、极差分析、方差分析和多重比较...

    罗秋水 林丽萍... 《食品科技》 2013年01期 期刊

    关键词: 栀子花 / 多酚类物质 / 超声波辅助法 / 提取率

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