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    CNKI为你找到相关结果

    稀土发光材料及其在食品安全检测中的应用  CNKI文献

    稀土发光材料作为新型功能材料具有巨大的发展潜力。本文介绍稀土发光材料的种类、发光机理、发光性能、合成方法,总结稀土发光材料在食品安全检测中的应用情况,最后对其发展前景进行展望,以期为稀土发光材料更深入的...

    宋春美 职爱民... 《食品科学》 2013年11期 期刊

    关键词: 稀土发光材料 / 食品安全 / 检测 / 免疫标记

    下载(1297)| 被引(18)

    食品包装用纸中残留污染物分析  CNKI文献

    目的介绍食品包装用纸中常见残留污染物的种类及其分析方法,为以后的研究提供方向。方法分析和总结近些年来国内外有关食品包装纸中污染物的研究成果。结果食品包装纸中常见的污染残留物主要有六大类,包括重金属及其化...

    余丽 匡华... 《包装工程》 2015年01期 期刊

    关键词: 食品包装用纸 / 污染物 / 检测技术

    下载(570)| 被引(11)

    沙门氏菌MALDI-TOF-MS蛋白质指纹图谱分析方法的研究  CNKI文献

    以沙门氏菌标准菌株(Salmonella enterica DSM 17058 T)为研究对象,用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)对其进行蛋白质指纹图谱分析,进而得到正确的鉴定结果。为了获得重现性良好的质谱图,对沙门氏菌的...

    陈秀金 尹红红... 《食品与生物技术学报》 2012年11期 期刊

    关键词: 基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱 / 沙门氏菌 / 鉴定 / 影响因素

    下载(553)| 被引(18)

    木质食品接触材料中有害物质的分析  CNKI文献

    目的分析木质食品接触材料本身所含有的有害物质及其迁移。方法根据国内外研究结果的有关资料,对木质食品接触材料中存在的重金属、胶粘剂、烟熏剂、多环芳烃、防腐杀菌剂、漂白剂及着色剂等有害化学物质的来源、毒性...

    孙成 匡华... 《包装工程》 2015年01期 期刊

    关键词: 木质食品接触材料 / 有害物质 / 安全 / 迁移

    下载(367)| 被引(8)

    纳米金技术的发展及在食品安全快速检测中的应用  CNKI文献

    免疫纳米金技术是近年发展较快的标记技术,在生物医学方面已有广泛应用,以纳米金为基础开发的检测技术具有快速、准确、灵敏、特异性高的特点。本文从纳米金技术应用的发展历程出发,介绍了以纳米金为标记物的快速检测...

    刘丽强 彭池芳... 《食品科学》 2007年05期 期刊

    关键词: 纳米金 / 食品安全 / 快速检测 / 免疫标记

    下载(2262)| 被引(46)

    动物源食品中硝基呋喃类物质及其代谢物残留的检测技术研究  CNKI文献

    呋喃类物质由于它的强毒性和致癌的副作用,已引起世界各国的高度重视。由于呋喃类物质在动物体内稳定性较差,而其代谢物与组织蛋白结合可以形成稳定的化合物,故对于呋喃类物质代谢物的研究和检测的意义就显得更为重要...

    徐一平 胥传来 《食品科学》 2007年10期 期刊

    关键词: 动物源性食品 / 硝基呋喃类物质及代谢物 / 检测

    下载(1131)| 被引(61)

    食品中苏丹红I酶联免疫检测方法的建立及酶学性质研究  CNKI文献

    为了检测食品中非法添加物苏丹红,采用重氮化法合成了2种苏丹红Ⅰ的衍生物,通过液相色谱-质谱(LC/MS)鉴定后,分别将两种衍生物与载体蛋白牛血清白蛋白(BSA)以及卵清蛋白(OVA)偶联制备完全抗原。紫外光谱表征结果证明衍...

    匡华 勇倩倩... 《食品与生物技术学报》 2013年10期 期刊

    关键词: 苏丹红 / 酶免疫测定 / 多克隆抗体 / 辣椒粉

    下载(342)| 被引(6)

    喹诺酮类药物残留检测方法  CNKI文献

    喹诺酮类抗生素是人工合成萘啶酸衍生物,通过抑制DNA旋转酶的活性杀死细菌的,因其有抗菌谱广、吸收好、血液浓度高、能迅速分解到各组织、半衰期长、能制成各种剂型等特点而得到迅速推广。但喹诺酮抗生素对人体有一定...

    李雅丽 胥传来 《食品科学》 2007年11期 期刊

    关键词: 喹诺酮 / 残留 / 分析方法

    下载(840)| 被引(42)

    磁纳米分子印迹聚合物的制备及性能  CNKI文献

    以牛血清白蛋白为模板分子,四氧化三铁磁性纳米粒子为载体,多巴胺为功能单体制备磁纳米分子印迹聚合物。用制备的磁纳米分子印迹聚合物吸附蛋白,并测定对蛋白的吸附容量。结果表明:随着吸附时间的增加,吸附量增加,一段...

    刘微波 陈伟... 《食品科学》 2011年10期 期刊

    关键词: 分子印迹 / 磁性纳米粒子 / 多巴胺

    下载(788)| 被引(12)

    气相色谱-质谱法同时测定大豆中14种苯氧羧酸类除草剂  CNKI文献

    建立了气相色谱(GC)-质谱(MS)选择离子监测(SIM)法测定大豆中14种苯氧羧酸类除草剂多残留量检测方法。本研究对样品前处理进行了优化,样品经乙腈-酸化水(含10%浓硫酸)提取,凝胶渗透色谱(GPC)和阴离子交换柱净化和富集...

    匡华 侯玉霞... 《分析化学》 2006年12期 期刊

    关键词: 苯氧羧酸除草剂 / 大豆 / 气相色谱-质谱法 / 凝胶渗透色谱

    下载(519)| 被引(53)

    有机磷农药多残留免疫分析方法研究进展  CNKI文献

    本文简单介绍了有机磷农药的结构、毒性以及残留状况,总结了免疫分析方法在有机磷农药残留检测中的应用情况。着重讨论了多残留免疫检测技术的发展及应用,并对未来免疫检测技术的发展进行了展望。

    殷祥刚 尹丽梅... 《食品科学》 2008年10期 期刊

    关键词: 有机磷农药 / 残留 / 免疫分析

    下载(536)| 被引(25)

    地衣腌菜中产广谱细菌素乳酸菌的筛选与鉴定  CNKI文献

    采用滤纸片双层平板法从自制酸奶、市售散装腌菜和袋装榨菜中分离出乳酸菌,再对分离的乳酸菌进行抑菌试验、酸和过氧化氢抑制作用的排除、蛋白酶的敏感检测和抑菌谱测定,最后对所得菌株形态和生理生化特性进行鉴定。结...

    陈秀金 马丽苹... 《食品与生物技术学报》 2016年01期 期刊

    关键词: 地衣腌菜 / 细菌素 / 乳酸菌 / 筛选

    下载(228)| 被引(5)

    HPLC-ESI-MS/MS测定动物性食品中19种喹诺酮类药物残留的研...  CNKI文献

    本研究建立了同时检测动物性食品中恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、氟甲喹、恶喹酸、双氟沙星、沙拉沙星、司帕沙星、丹诺沙星、氟罗沙星、马波沙星、伊诺沙星、奥比沙星、培氟沙星、萘啶酸、吡哌酸、洛美沙...

    李雅丽 郝晓蕾... 《食品科学》 2008年08期 期刊

    关键词: 喹诺酮类药物 / 动物性食品 / HPLC-ESI-MS/MS / 多残留检测

    下载(401)| 被引(28)

    果寡糖和枯草芽孢杆菌对肉鸡肠道菌群数量及生产性能的影响  CNKI文献

    本试验选用360只1日龄AA肉公鸡,通过在饲粮中添加果寡糖和枯草芽孢杆菌,考察其对肉鸡肠道菌群数量及生产性能的影响。结果表明:果寡糖和枯草芽孢杆菌具有选择性地增加肉鸡盲肠中的乳酸杆菌等有益菌群的数量,减少大肠杆...

    易中华 胥传来... 《中国畜牧杂志》 2005年12期 期刊

    关键词: 畜牧学 / 果寡糖 / 芽孢杆菌 / 生产性能

    下载(568)| 被引(56)

    化学发光酶免疫方法检测克伦特罗残留  CNKI文献

    建立了间接竞争化学发光酶免疫法(competitiveindirectchemiluminescentenzymeimmunoassy,icCLEIA)检测猪尿中残留克伦特罗(clenbuterol,CLB)的方法,并优化了竞争反应时间,Tween20含量,PBS离子强度与pH4个参数。优化后...

    胥传来 彭池方... 《分析化学》 2005年05期 期刊

    关键词: 化学发光酶免疫法 / 克伦特罗 / 残留

    下载(499)| 被引(49)

    卡那霉素酶联免疫检测方法的建立及检测条件的优化  CNKI文献

    制备卡那霉素的多克隆抗体,建立了间接竞争ELISA方法,并对间接ELISA检测方法进行条件优化。结果表明:最佳实验条件是以PBS(0.01mol/L、pH7.4)作为包被液,以碳0.05mol/LpH9.6酸缓冲液加0.1%的酪蛋白封闭酶标板;最佳的抗...

    刘丽强 华朱鸣... 《食品科学》 2009年18期 期刊

    关键词: 卡那霉素 / ELISA / 抗体 / 直接竞争

    下载(321)| 被引(19)

    纳米自组装与超灵敏生物检测研究进展  CNKI文献

    纳米材料及其组件由于其特殊的电学、光学和磁学等性质已广泛用于生物、医学、环境等领域。作者综述了近年来纳米材料的最新研究进展,从分子模板介导的纳米自组装方法、纳米自组装超结构的光学性质等方面进行了概述。...

    葛文亮 严文静... 《食品与生物技术学报》 2014年10期 期刊

    关键词: 纳米粒子 / 自组装技术 / 生物传感 / 超灵敏

    下载(274)| 被引(2)

    间接酶联免疫吸附检测己烯雌酚条件优化  CNKI文献

    以制备好的抗血清为基础优化间接酶联免疫吸附法的测定条件。采用间接酶联免疫吸附法测定己烯雌酚抗血清效价,用方阵滴定法确定包被浓度和抗血清工作浓度,进而优化稀释缓冲液﹑pH﹑竞争时间等实验条件。选择与DES结构...

    王蓓 胥传来... 《食品科学》 2008年05期 期刊

    关键词: 己烯雌酚 / 间接酶联免疫吸附 / 优化 / 抗血清

    下载(345)| 被引(21)

    吐温-80与脂质体膜相互作用机理的研究  CNKI文献

    研究了表面活性剂吐温-80(聚氧乙烯山梨醇脂肪酸酯)与脂质膜间的相互作用机理,运用浊度测定、DSC1、H—NMR等分析手段验证了脂质膜的立体稳定结构.结果表明:吐温-80在水相与脂质相间分配达到饱和时的质量浓度为1.3%,与...

    胥传来 姚惠源 《西安石油大学学报(自然科学版)》 2005年06期 期刊

    关键词: 脂质膜 / 吐温-80 / 相互作用

    下载(677)| 被引(23)

    氨基化聚苯乙烯微球的制备及在克伦特罗抗体纯化中的应用  CNKI文献

    进行氨基聚苯乙烯微球制备方法及其应用于克伦特罗抗体纯化的研究。通过分散聚合法制备聚苯乙烯微球,硝基反应成硝基化聚苯乙烯微球,再还原成氨基化微球。并利用电子显微镜及红外光谱仪对微球形态及结构进行表征。成功...

    赵书阁 刘丽强... 《食品科学》 2011年08期 期刊

    关键词: 聚苯乙烯微球 / 盐酸克伦特罗 / 抗体纯化 / 免疫亲和纯化

    下载(720)| 被引(6)

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