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    黑米花色素苷类色素研究现状及展望  CNKI文献

    目前国内对黑米米皮色素研究主要集中在黑米色素的存在部位及构成、黑米色素的化学性质、黑米色素的稳定性上。本文对构成黑米颜色的色素物质、花色素苷类物质的生物合成及相关研究近况进行了介绍 ,并对今后黑米花色素...

    曹小勇 李新生 《氨基酸和生物资源》 2002年01期 期刊

    关键词: 黑稻 / 花色素苷 / 色素

    下载(748)| 被引(72)

    黑米红色素系列产品的开发研究  CNKI文献

    介绍了黑米的营养和药用价值,结合加工现状,对以黑糙米为原料制备黑米红色素系列产品的工艺进行了研究.采用该工艺生产的黑米红色素系列产品,不仅保留了原有的有效成分,而且使得这些有效成分在相应产品中得到较好...

    吴三桥 李新生... 《汉中师范学院学报(自然科学)》 1997年06期 期刊

    关键词: 黑米 / 资源 / 黑米红色素 / 开发

    下载(114)| 被引(10)

    陕西黑精米与黑米糠中矿质及微量营养元素分析  CNKI文献

    以陕西黑稻主要栽培种为实验材料,采用原子吸收分光光度法和荧光分光光度法,分别测定了各品种精米与米糠中的Ca、Fe、Zn、Cu、Mn、Ge和Se的含量.结果表明,黑米米糠是所测矿质及微量营养元素的集中分布区域.同一栽...

    李新生 吴三桥... 《汉中师范学院学报(自然科学)》 1997年06期 期刊

    关键词: 黑稻米 / 米糠 / 矿质元素 / 微量元素

    下载(85)| 被引(10)

    陕西汉中水稻土种类及其理化性状  CNKI文献

    汉中水稻土土属有冲积坡积型淹育性水稻土、黄褐土型淹育性水稻土、冲积被积型消育性水稻土、黄褐土型潴育性水稻土等4种.土种主要有土田、泥沙田、沙泥田、黄泥田、死黄泥田、锈斑土田、锈斑沙泥田、锈斑泥沙母、锈...

    宁光辉 李新生... 《汉中师范学院学报(自然科学)》 1997年03期 期刊

    关键词: 水稻土 / 土种 / 理化性状

    下载(81)| 被引(2)

    陕西省洋县黑稻种植业历史与现状  CNKI文献

    陕西洋县是我国黑稻渊源地之一.80年代以前,一直是高杆黑谷单一品种,农家自发小面积零星栽培.80年代至今,已发展到育种、引种与栽培并重,粘、糯配套,多品种配置,指导性大规模生产,并初步实现了育种与栽培,技...

    李新生 吴三桥... 《汉中师范学院学报(自然科学)》 1997年03期 期刊

    关键词: 黑稻种植业 / 特种稻 / 历史 / 战略对策

    下载(62)| 被引(1)

    灵芝、凤尾液体发酵培养基的筛选  CNKI文献

    以灵芝、凤尾为实验材料;以固体原种为对照样,采用液体发酵法制备的液体原种为实验样;以菌丝体的生长势、生物量及其液体原种、固体原种制备栽培种的实验结果为评价指标,对液体发酵法制备液体原种的培养基进行了筛...

    吴三桥 李新生 《汉中师范学院学报(自然科学)》 1996年03期 期刊

    关键词: 灵芝 / 凤尾 / 液体发酵 / 培养基

    下载(57)| 被引(0)

    陕西黑稻资源开发利用  CNKI文献

    以黑稻种植与加工为代表的陕西特种稻行业,已建立起了以洋县、城固、汉中为核心的黑稻种植基地和黑米食品加工业。开发的产品种类有黑米酒。饮料及小食品3大类80多个品种(牌),产值已过亿元。色稻(Chlourrice)是...

    陈义民 吴三桥... 《农牧产品开发》 1998年06期 期刊

    关键词: 黑米酒 / 加工业 / 黑米食品 / 黑米啤酒

    下载(41)| 被引(0)

    磁处理对LM—1226号菌株发酵过程中右旋糖酐合成的影响  CNKI文献

    磁处理对L.M——1226号菌株发酵过程中右旋糖酐的收率有增减效应,这个问题已经比较清楚了。但这种生物效应的机理还不太清楚。本文以“磁处理对L.M——1226号菌株发酵过程中右旋糖酐合成的影响”为题,就这种效应产生的...

    李新生 黄晓春... 《西北大学学报(自然科学版)》 1985年04期 期刊

    关键词: 磁处理 / 发酵过程 / LM / 菌株发酵

    下载(24)| 被引(0)

    右旋糖酐发酵中菌种糖浓度和发酵液糖浓度的选择  CNKI文献

    以肠膜状明串珠菌1226菌株生产右旋糖酐在我国已有十五年多历史。目前右旋糖酐生产的发酵液糖浓度一般采用10~15%,发酵收率较高。随着糖浓度的升高,其转化率将逐渐降低,从而导致低收率、高消耗,在生产上视为禁区。

    黄晓春 李新生 《医药工业》 1986年09期 期刊

    关键词: 糖浓度 / 收率 / 菌种 / 发酵液

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