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    灵芝液体发酵过程中菌体形态与胞外多糖产量的关系  CNKI文献

    灵芝菌体形态在发酵过程存在由丝状体 ( 0~ 48h)到球状休 ( 4 8h以后 ) ,再到部分丝状体的转变 ( 72h开始 )。以葡萄糖、玉米粉、酒糟、酵母膏和麸皮为碳源和氮源时的实验结果表明 :菌球直径小 ,数量多 ,松散和丝状体...

    李平作 徐柔... 《工业微生物》 2000年03期 期刊

    关键词: 灵芝 / 发酵 / 菌体形态 / 胞外多糖

    下载(401)| 被引(63)

    纤维素酶提取甜菜果胶的工艺条件  CNKI文献

    对酶法提取甜菜废粕果胶得率的影响因素进行了研究.结果表明,80 目甜菜粕粉在50℃、加酶量15 U/g、pH 4.8 的Na2HPO4- C6H8O7 缓冲溶液,料液比1∶10~1∶14、提取时间90 h 的...

    李文德 张礼星... 《无锡轻工大学学报》 1999年04期 期刊

    关键词: 果胶 / 甜菜废粕 / 纤维素酶

    下载(425)| 被引(39)

    植酸酶活测定不同方法的比较研究  CNKI文献

    植酸酶是近几年来新出现的一种饲料添加剂。国外虽然在20世纪60年代就已经有人研究,但真正引起饲料及食品工作者广泛关注则是20世纪90年代的事情,而国内近两年才有许多科研院所和饲料企业开发研究。因此有关...

    黄遵锡 章克昌... 《饲料工业》 1999年12期 期刊

    关键词: 酶活测定 / 植酸钠 / 钼蓝法 / 维生素

    下载(450)| 被引(34)

    固态发酵生产细菌α-淀粉酶  CNKI文献

    采用国内α 淀粉酶生产常用菌株BF7658变异菌种 ,直接以麸皮为原料固态发酵法生产α 淀粉酶 ,得到较适宜的条件为 :培养基初始含水量 (质量分数 )为 60 % ,起始 pH自然 ,液体接种量为 5mL/kg ,3 7~ 3 9℃培养 4 8~ ...

    吴大治 张礼星... 《无锡轻工大学学报》 2000年01期 期刊

    关键词: α-淀粉酶 / 固态发酵 / 解淀粉芽孢杆菌

    下载(458)| 被引(25)

    灵芝深层发酵生产四环三萜酸的研究  CNKI文献

    从灵芝深层发酵产物中分离得到三种四环三萜酸 ,命名为灵芝酸M 1 ,M 2 ,M 3。在 2 5L发酵罐上研究了发酵条件对灵芝酸产量的影响 ,以及灵芝酸的代谢形成特征。结果表明最适发酵条件是 :温度 30℃ ;通风量 1∶0 .75v/v...

    李平作 徐柔... 《工业微生物》 2000年01期 期刊

    关键词: 灵芝 / 深层发酵 / 灵芝酸 / 抑菌

    下载(314)| 被引(41)

    啤酒废酵母蛋白水解物的制取工艺  CNKI文献

    利用啤酒废酵母资源 ,通过破壁预处理与复合酶降解相结合的工艺 ,制取特定相对分子质量范围的蛋白水解物 .响应面分析结果表明 ,在温度 55~ 60℃ ,pH 6.6~6.8,β 葡聚糖酶用量 15~ 2 0U/ g(以酵母计 )的条件下 ,有...

    张晓鸣 袁信华... 《无锡轻工大学学报》 2001年01期 期刊

    关键词: 啤酒废酵母 / 酶解 / 蛋白水解物

    下载(342)| 被引(19)

    灵芝胞外多糖深层发酵培养基的优化  CNKI文献

    研究了营养性因子对灵芝多糖深层发酵的影响,结果表明葡萄糖、玉米粉、酒糟、酵母膏和麸皮有利于胞外多糖的形成。C/N比实验表明,较高的C/N比有利于胞外多糖的形成。进一步的正交优化实验确定了灵芝多糖深层发...

    李平作 徐柔... 《无锡轻工大学学报》 1998年04期 期刊

    关键词: 灵芝 / 胞外多糖 / 营养性因子 / 正交实验

    下载(269)| 被引(37)

    里氏木霉利用麦糟生产纤维素酶  CNKI文献

    利用里氏木霉(Trichodermaresei),以啤酒厂的废糟为原料,添加适量麸皮和稻草粉为培养基进行固态发酵,采用固体种曲混合接种,在48h翻曲,经144h发酵后FPA酶活达到357U/g。以补加...

    张礼星 石贵阳... 《食品与发酵工业》 1999年03期 期刊

    关键词: 里氏木霉 / 固态发酵 / 纤维素酶 / 麦糟

    下载(177)| 被引(37)

    酒精高浓发酵过程中果胶酶应用的研究  CNKI文献

    对利用果胶酶降低甘薯原料酒精高浓发酵时发酵醪的粘度进行了研究。实验结果表明 :不同料水比 ,降低醪液粘度所需果胶酶的用量不同。料水比为 1∶2 5时 ,果胶酶 (用量为 8u/g(原料 ) )在 4 5℃下酶解料液 1h ,液化后...

    王晓霞 章克昌... 《食品与发酵工业》 2001年03期 期刊

    关键词: 果胶酶 / 粘度 / α淀粉酶

    下载(306)| 被引(12)

    灵芝菌丝体胞内多糖提取工艺的优化  CNKI文献

    通过响应面分析(RSA)法,优化了灵芝菌丝体胞内多糖的热浸提条件,提取温度为95℃,时间为3.5 h,湿菌体与水的量比值为1∶2.5,此时胞内多糖提取率达到最大值,为10.5g/kg.

    李平作 徐柔... 《无锡轻工大学学报》 1999年04期 期刊

    关键词: 灵芝 / 胞内多糖 / 响应面分析

    下载(354)| 被引(11)

    麦糟固态发酵生产纤维素酶  CNKI文献

    以麦糟为主要原料 ,利用里氏木霉 (TrichodermareeseiRutC 30 )固态发酵生产纤维素酶 ,在浅盘发酵中 ,通过对发酶过程品温和曲料pH的优化控制 ,得到了优化后的工艺条件。在发酵前期品温控制在 2 7~ 30℃ ,后期最高不...

    张礼星 徐柔... 《林产化学与工业》 2000年03期 期刊

    关键词: 麦糟 / 固态发酵 / 纤维素酶

    下载(161)| 被引(10)

    灵芝发酵过程中胞外多糖快速测定模型的建立  CNKI文献

    ∶建立了灵芝深层发酵过程中胞外多糖质量浓度和发酵上清液相对粘度之间关系的数学模型,从而找到了一种通过测定发酵过程中上清液相对粘度来检测胞外多糖含量的方法.模型具有较好的拟合性,平均相对误差在4.4% ...

    李平作 徐柔... 《无锡轻工大学学报》 1999年03期 期刊

    关键词: 灵芝 / 胞外多糖 / 相对粘度 / 深层发酵

    下载(161)| 被引(11)

    微球菌的脂肪酸合成调节  CNKI文献

    本文介绍了微球菌(Micrococcussp)1504胞外脂肪酶的代谢调节模式。发现在发酵培养基中,通过补加长链脂肪酸及其油酯,能提高脂肪酶的生产水平,而中、短链脂肪酸及其酯抑制产酶能力;高浓度的葡萄糖抑制产酶能力;...

    陈守文 徐柔... 《微生物学通报》 1998年04期 期刊

    关键词: 脂肪酶 / 诱导 / 阻遏 / 微球菌

    下载(107)| 被引(16)

    利用酒精废液发酵生产香菇多糖  CNKI文献

    探讨了以酒精厂废液为主要原料进行香菇菌深层培养生产多糖的工艺条件。实验结果表明:选用葡萄糖1g/dL,豆饼粉1g/dL,稻草粉0.75g/dL,酒精废液10g/dL的发酵培养基,在起始pH4.0,28...

    活泼 章克昌... 《无锡轻工大学学报》 1999年01期 期刊

    关键词: 香菇 / 香菇多糖 / 酒精废液

    下载(124)| 被引(11)

    假单胞菌JW12脂肪酶的补料分批发酵  CNKI文献

    研究了假单胞菌JW12脂肪酶在2L和25L容积发酵罐的补料分批发酵工艺.通过调整碳源补加速率,控制产酶期发酵液PH在8.2左右,能有效提高脂肪酶的酶活和表观生产率.在25L标准发酵罐中,连续补加吐温-...

    陈守文 徐柔... 《无锡轻工大学学报》 1999年02期 期刊

    关键词: 假单胞菌 / 脂肪酶 / 补料分批发酵

    下载(133)| 被引(10)

    金针菇液体培养提取菌丝体多糖的工艺  CNKI文献

    研究了从金针菇菌丝体中提取胞内多糖的工艺,通过单因素实验,确定菌丝体胞内多糖的提取工艺,响应面分析得到优化提取条件:取一定量破碎后的湿菌体,在86℃水浴中分两次抽提6 h,湿菌体与水的比为1:3。提取液用95%乙醇分...

    章克昌 陈琪... 《无锡轻工大学学报》 1999年05期 期刊

    关键词: 金针菇多糖 / 提取温度 / 提取时间 / 料水比

    下载(93)| 被引(9)

    酒精糟香菇深层发酵水溶性胞外香菇多糖的研究Ⅰ:分离纯化  CNKI文献

    采用Sevag法和蛋白酶法结合除去蛋白质,以DEAE-纤维素对香茹多糖进行组别分离,分别以蒸馏水、0.01mol·L~(-1)、0.1mol·L~(-1)和0.2mol·L~(-1)硼砂溶液为洗脱剂进行洗脱得到四个组分,其中主要是组分Ⅰ,...

    活泼 徐柔... 《酿酒》 2003年03期 期刊

    关键词: 香菇多糖 / 分离纯化

    下载(203)| 被引(2)

    滤液全回流在细菌酒精连续发酵中的试验  CNKI文献

    研究了用酒精滤液代替原来的工艺用水进行细菌酒精连续发酵试验的可行性;建立了单级无回流连续发酵系统,在稀释率为0.35h-1时,酒精产量为64.0g/L,发酵强度达到22.4g/(L·h);考察了回流比分别为0.5,1.0,稀释率为0....

    石贵阳 陶飞... 《无锡轻工大学学报》 2004年01期 期刊

    关键词: 运动发酵单胞菌 / 酒精连续发酵 / 酒糟废液回流 / 自絮凝

    下载(129)| 被引(1)

    微板法在植酸酶活测定过程中的应用  CNKI文献

    在丙酮法测磷的基础上 ,在酶活测定时引入微板法。微板法是源于酶联免疫测定的一种新方法 ,用其进行植酸酶活测定时 ,可以大大提高工作效率 ,降低实验成本。并可减少测定过程中的人为误差。

    黄遵锡 章克昌... 《工业微生物》 2000年02期 期刊

    关键词: 微板法 / 植酸酶活测定

    下载(108)| 被引(3)

    运动发酵单胞菌酒精发酵糟液的全回流技术  CNKI文献

    酒精生产会产生大量的酒糟废液,若不适当处理,将会对环境造成严重的污染。文中将细菌酒精发酵废液经过过滤后,代替拌料用水,循环用于酒精生产。回流发酵进行了8批,酒精产量没有降低,体积分数稳定在7.3%左右。发酵液残...

    石贵阳 陶飞... 《食品与发酵工业》 2004年05期 期刊

    关键词: 运动发酵单胞菌 / 酒精发酵 / 闭路循环

    下载(159)| 被引(0)

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