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大连工业大学

文献:9281
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哲学| 经济学| 法学| 教育学| 文学| 历史学| 理学| 工学| 农学| 医学| 军事学| 管理学
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来自Arthrobotrys sp.的多糖单加氧酶的克隆、表达及酶学性...  CNKI文献

木质纤维素是地球上最丰富的可再生资源,将其高效的转化成生物燃料具有广泛的应用前景和巨大的经济价值。木质纤维素由纤维素、半纤维素和木质素三种主要成分组成,这些组分通过非共价键和共价键合成难以被微生物和人类...

韩梦丽 导师:李蓉 大连工业大学 2018-06-30 硕士论文

关键词: 木质纤维素 / 多糖单加氧酶 / Arthrobotrys / sp

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红酵母产生色素条件的优化及应用性研究  CNKI文献

食用色素主要分为人工合成色素和天然色素,由于合成色素多数具有毒性,所以用天然色素代替人工合成色素的研究越来越受到研究学者们的关注。红酵母色素是一类从酵母菌等微生物中提取的天然色素,具有安全性高、无副作用...

韩静 导师:钱斯日古楞 大连工业大学 2018-06-01 硕士论文

关键词: 红酵母菌 / 红色素 / 饲料 / 动物实验

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生物小分子体系激发态氢键动力学及质子转移机理的理论研究  CNKI文献

氢键作为最重要的弱相互作用之一在自然界中是无处不在的,因其在化学和生物反应过程中产生的重要作用,而成为了研究者们关注的重点。在复杂的生命体系中,氢键会直接影响生物分子体系的分子结构和相关功能。例如,激发态...

唐喆 导师:王一 大连工业大学 2018-06-01 硕士论文

关键词: 氢键 / 激发态质子转移 / 生物分子体系 / 含时密度泛函理论

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多孔淀粉的表面改性及微生物固定化研究  CNKI文献

多孔淀粉是一种新型的变性淀粉,由淀粉经过酶水解而形成。因其表面具有很多小孔,表面积比原淀粉有明显的提高,具有较好的吸附性能。但由于淀粉经过水解形成多孔淀粉以后,颗粒的整体结构受到影响,结构稳定性和机械强度...

周英男 导师:钱斯日古楞 大连工业大学 2018-06-01 硕士论文

关键词: 多孔淀粉 / 表面改性 / 聚乙烯亚胺 / 戊二醛

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长春质碱转运基因CrTPT2在长春花毛状根中的应用  CNKI文献

长春花Catharanthus roseus是萜类吲哚生物碱(Terpenoid Indole Alkaloids,TIAs)次生代谢研究的一种重要的模式植物,其中长春质碱(catharanthine)有抗菌止血、降血糖作用;阿玛碱(ajmalicine)能够扩张血管,降血压,但含...

贾姗姗 导师:于放 大连工业大学 2018-06-01 硕士论文

关键词: 长春花 / 毛状根 / CrTPT2 / 转基因

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磷脂酶D产生菌的分类鉴定及其基因的初步研究  CNKI文献

磷脂具有良好的应用前景,但天然磷脂结构单一、含量低且种类较少。改性磷脂来源广泛、种类多、功能性强,成为近几年关注的焦点。酶改性则是一种高效温和的磷脂改性方法,其中磷脂酶D是一类特殊的酯键水解酶,在一定的条...

徐银凤 导师:张春枝 大连工业大学 2018-06-01 硕士论文

关键词: 磷脂酶D / 分类鉴定 / 酶活 / 分子改造

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莱茵衣藻核编码叶绿体定位蛋白表达及其应用  CNKI文献

由前期文献研究发现,莱茵衣藻在氮胁迫条件下积累储能物质时,叶绿体蛋白首先发生变化,包括修饰或降解,进而影响整体的碳流分配,促进储能物质的积累。为此,本研究将在已有变化信息和代谢关键酶信息的基础上,选择光合固...

朱振 导师:田晶 大连工业大学 2018-06-01 硕士论文

sTNFR1在大肠杆菌中的高效可溶性表达以及胞外分泌表达的初...  CNKI文献

肿瘤坏死因子(TNF-α)在体内大量释放会介导多种疾病的发生,它主要通过与细胞膜上受体(Ⅰ型和Ⅱ型)结合从而发挥其生理学活性。可溶性肿瘤坏死因子Ⅰ型受体(sTNFR1)是肿瘤坏死Ⅰ型受体(TNFR1)的胞外区域,它可以竞争性...

韩平 导师:张大伟 大连工业大学 2018-06-01 硕士论文

关键词: 可溶性肿瘤坏死因子Ⅰ型受体 / 大肠杆菌 / 融合标签 / 分子伴侣

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酸菜生物发酵剂研究  CNKI文献

酸菜是我国传统的发酵制品,因其风味浓郁、口味独特、营养价值高深受人们的喜爱。传统酸菜发酵方式是利用蔬菜和环境中存在的微生物在低盐环境下发酵,但是发酵过程不易控制,容易出现品质不稳定以及亚硝酸盐含量超标的...

付雪 导师:钱方 大连工业大学 2018-06-01 硕士论文

关键词: 酸菜 / 菌种鉴定 / 类植物乳杆菌 / 发酵剂

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Lactobacillus plantarum Y42培养上清液抑制Listeria mono...  CNKI文献

单核细胞增生性李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)是一种重要的人兽共患食源性病原菌,在自然界广泛存在,且能够在食品加工环境中形成生物被膜。Lactobacillus产生的有机酸、过氧化氢、细菌素等代谢产物安全高效、不...

宋杏 导师:牟光庆 大连工业大学 2018-06-01 硕士论文

关键词: 乳杆菌 / 培养上清液 / 单核细胞增生性李斯特氏菌 / 生物膜

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鱼茶中乳酸菌发酵剂的筛选及其对产品品质的影响  CNKI文献

鱼茶以草鱼与米饭为原料,在室温下密闭发酵制成。为提升产品品质,加速发酵进程,本课题研究了不同温度下自然发酵鱼茶的品质特性和菌群分布,筛选出适于鱼茶发酵的菌株作为发酵剂,并考察发酵剂对鱼茶品质特性及菌群分布...

韩静 导师:纪超凡 大连工业大学 2018-06-01 硕士论文

关键词: 鱼茶 / 乳酸菌 / 乳酸 / 发酵剂

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Lactobacillus plantarum 12产胞外多糖的条件优化及结构研...  CNKI文献

乳酸菌胞外多糖(Lactic acid bacteria exopolysaccharide,LAB EPS)是指乳酸菌在生长的过程当中代谢到体外的一种生物大分子聚合物。乳酸菌胞外多糖具有良好的物理特性和生物活性,成为了近些年的研究热点。某些乳酸菌...

梁雪 导师:牟光庆 大连工业大学 2018-06-01 硕士论文

关键词: 胞外多糖 / 抗肿瘤活性 / 条件优化 / 纯化

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副溶血弧菌生物膜的形成特性及消毒剂的清除作用  CNKI文献

本论文主要研究致病性与非致病性副溶血弧菌在不同环境条件下生物膜的形成能力以及6种消毒剂对其生物膜的清除效果,旨在弄清副溶血弧菌生物膜的形成条件,可以有针对性地控制其在食品及环境中的形成,并筛选出可有效清除...

朱洪日 导师:侯红漫 大连工业大学 2018-06-01 硕士论文

关键词: 副溶血弧菌 / 环境因素 / 生物膜 / 泳动性

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阜新市农业旱灾风险评价  CNKI文献

在全球气候变暖的大背景下,可利用水资源不断减少,农业水资源需求量不断增加,加剧了农业旱灾发生的风险。同时农业系统本身具有极强的复杂性,应对旱灾的反映非常强烈。阜新市粮食产量居辽宁省首位,是辽宁省重要的粮食...

张鹏 导师:李晓红 大连工业大学 2018-06-01 硕士论文

关键词: 脆弱性 / 风险评价 / 旱灾 / 模糊评价

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鲍鱼调理液味觉品质检测装置开发  CNKI文献

鲍鱼即食产品具有运输方便,储存时间长等优势,已成为鲍鱼的主要加工和销售方式。即食鲍鱼产品口感主要通过加入调理液煮制入味来控制,对调理液味觉品质有效监控,是鲍鱼即食产品加工过程中的关键。鲍鱼调理液的品质一直...

侯乾坤 导师:王慧慧 大连工业大学 2018-06-01 硕士论文

关键词: 鲍鱼调理液 / 味觉品质检测装置 / 传感器阵列 / 模式识别

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液相色谱质谱联用技术在婴幼儿食品品质识别中的初步应用研...  CNKI文献

随着近期国内乳品产业的复苏,具有高附加值的有机奶、羊奶、果奶等产品常有假冒伪劣现象发生,加强该类产品品质识别监管和检测工作非常重要。近年来,液相色谱-质谱联用技术(Liquid Chromatography-Mass Spectrometry,...

刘凤 导师:侯红漫 大连工业大学 2018-06-01 硕士论文

关键词: 液相色谱质谱联用 / 婴幼儿奶粉 / 羊奶粉 / 有机奶粉

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复方西红花中5种植物特征组分分离制备工艺研究  CNKI文献

本实验作为2016年度NSFC-新疆联合基金项目维药复方西红花治疗冠心病分子机制研究的前期基础实验。以复方西红花中西红花、甘松、香青兰、牛舌草和薰衣草5种植物特征性化学成分群的分离为研究目标,探索研究中药复方中...

熊英 导师:朱靖博 大连工业大学 2018-06-01 硕士论文

关键词: 复方西红花 / 制备色谱 / 色谱分离条件筛选 / TLC

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液相色谱—串联质谱法测定婴幼儿配方食品中左旋肉碱和胆碱...  CNKI文献

婴幼儿在生长发育过程中,对维生素、蛋白质、微量元素等营养元素的需求量较高,左旋肉碱和胆碱都是婴幼儿生长发育所必须的水溶性营养元素,新生儿由于自身合成能力不足,所以必须依靠外源摄入来补充。母乳可以为婴幼儿提...

柴小简 导师:侯红漫 大连工业大学 2018-06-01 硕士论文

关键词: 液相色谱-串联质谱 / 婴幼儿配方粉 / 左旋肉碱 / 胆碱

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液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿配方食品中水溶性营养元素含...  CNKI文献

婴幼儿作为国家新生力量的代表,其生长发育受到全社会人民的共同关注,因此婴幼儿配方食品的营养素含量的测定也是一个重大项目。为了能够快速高效准确的检测婴幼儿配方粉中多种常见水溶性营养素,本文建立了一种能够对...

沙莎 导师:侯红漫 大连工业大学 2018-06-01 硕士论文

关键词: 液相色谱质谱联用 / 婴幼儿配方粉 / 水溶性营养素 / 奶粉运输储藏

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酸酶法生产L-鼠李糖工艺的研究  CNKI文献

L-鼠李糖属单糖类,在工业生产及科学研究中,已经开展了广泛的应用。在应用上L-鼠李糖能够用来检测肠道的渗透性,亦也可用来作甜味剂,工业上主要用于生产香精香料和医药中间体,可食用。目前针对鼠李糖的制备工艺的报道...

陈宏喜 导师:张春枝 大连工业大学 2018-06-01 硕士论文

关键词: L-鼠李糖 / 橙皮苷 / 酸水解 / 酶解

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