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引用

杨江帆

教授;博导

福建农林大学 茶学

发表文献 90|文献被引 383| 指导论文 17

相关度 时间 被引 下载 CNKI为你找到相关结果

8个茶树WRKY转录因子基因的克隆与表达分析  CNKI文献

目的克隆茶树WRKY转录因子(Cs WRKYs)家族中的8个成员,并对其进行生物信息学和非生物胁迫下的表达分析。方法采用实时荧光定量PCR(qRT-PCR)技术从"铁观音"茶树品种中克隆8个WRKY基因,运用生物信息学的方法对...

王鹏杰 陈笛... 《中草药》 2019年03期 期刊

关键词: 茶树 / WRKY转录因子 / 克隆 / 生物信息学

下载(331)| 被引(3)

茶树GRF基因家族的全基因组鉴定及表达分析  CNKI文献

生长调控因子(growth regulating factor,GRF)是植物特有的转录因子家族,在植物生长发育过程中起重要调控作用。该研究利用生物信息学的方法,从茶树基因组中鉴定获得11个CsGRF转录因子家族成员,且均具有完整的特征结构...

王鹏杰 郑玉成... 《西北植物学报》 2019年03期 期刊

关键词: 茶树 / GRF转录因子 / 系统进化 / 胁迫

下载(293)| 被引(2)

基于CKB数据的中国茶叶消费行为研究  CNKI文献

论文利用中国慢性病前瞻研究(CKB)10个项目地区512 824个样本数据,对中国茶叶消费做了系统全面的描述和统计,在此基础上通过将茶叶消费者进行分类,使用OLS模型分别分析影响消费者饮茶习惯、茶叶消费者饮茶频率、每日饮...

管曦 杨江帆... 《茶叶科学》 2018年03期 期刊

关键词: 茶叶消费 / 每日饮茶量 / 饮茶习惯 / CKB

下载(512)| 被引(8)

茶黄素、茶红素与茶褐素对高脂饮食大鼠肠道菌群的影响  CNKI文献

以茶黄素、茶红素以及茶褐素为研究对象,研究其对高脂饮食大鼠肠道菌群的影响。即以高脂饮食饲养的方法造模成立营养性肥胖大鼠模型的同时,连续9周灌胃茶黄素、茶红素和茶褐素,其后测定各组大鼠体重、Lee’s指数、脂重...

蒋慧颖 马玉仙... 《食品工业科技》 2018年20期 期刊

关键词: 茶黄素 / 茶红素 / 茶褐素 / 肠道菌群

下载(525)| 被引(2)

跨境电商平台在降低农产品出口成本中的作用  CNKI文献

农产品出口不仅在中国出口贸易中占有重要地位,而且关乎中国农民的切身利益。然而,自入世以来,中国农产品出口优势相对减弱,贸易逆差逐年扩大。究其原因,除出口市场的市场性、技术性和绿色低碳等贸易壁垒增多外,中国农...

陈祖武 杨江帆 《云南社会科学》 2017年03期 期刊

关键词: 跨境电商平台 / 电子商务 / 农产品出口 / 成本

下载(1095)| 被引(14)

中国茶产业供求失衡的再思考——基于国内主要茶叶市场数据...  CNKI文献

利用中国主要茶叶交易市场的年度数据,拟合出中国茶叶消费需求的年度变化,在此基础上结合中国历年的茶叶产量、茶叶出口量等,对2013年以来中国茶产业的供求缺口进行了分析。结论显示,中国茶产业的快速扩张,导致茶叶供...

管曦 杨江帆... 《茶叶学报》 2017年02期 期刊

关键词: 茶产业 / 供求失衡 / 数据分析 / 政策建议

下载(627)| 被引(10)

武夷岩茶不同岩区品质形成研究进展  CNKI文献

武夷岩茶是四大乌龙茶中闽北乌龙的典型代表。由于地理环境的不同,武夷岩茶有正岩、半岩、洲茶之分。其中正岩茶香高味浓、醇而不涩,其品质优于半岩茶和洲茶。而洲茶的品质较次于半岩茶,这和其生长的环境、土壤因素有...

陈华葵 杨江帆 《食品安全质量检测学报》 2016年01期 期刊

关键词: 武夷岩茶 / 品质形成 / 生态环境

下载(582)| 被引(10)

茉莉花茶保健功效及相关保健产品研究现状  CNKI文献

[目的]为茉莉花茶保健方面研究提供依据。[方法]对茉莉花茶营养与保健成分研究现状进行简要分析,并针对茉莉花茶对不同人群的保健功效以及相关茉莉花茶保健产品开发等相关茉莉花茶保健研究现状进行综述。[结果]得出相...

蒋慧颖 马玉仙... 《山西农业大学学报(自然科学版)》 2016年08期 期刊

关键词: 茉莉花茶 / 成分 / 保健功效 / 产品

下载(1112)| 被引(12)

加工工艺对白茶、乌龙茶、红茶生化成分及抗氧化活性的影响  CNKI文献

选取丹桂、黄观音和金观音3个茶树品种,分别加工成白茶、红茶和乌龙茶3种茶类,测定其主要生化成分,以及DPPH自由基和羟基自由基的清除能力,并采取综合模糊评价法评价抗氧化能力与活性成分之间的关系。结果表明:茶树品...

王丽 叶乃兴... 《福建茶叶》 2016年04期 期刊

关键词: / 加工工艺 / 品种 / 生化成分

下载(484)| 被引(7)

中国城乡居民茶叶消费对比研究  CNKI文献

基于CHNS 2011年的数据,本文利用Double hurdle模型,从参与消费和消费多少两个角度对比分析了中国城乡居民的茶叶消费。结果表明,中国城乡居民中分别有2.61亿和1.67亿的饮茶者,日均饮茶量分别为3.19杯和2.81杯,城乡的...

管曦 杨江帆 《茶叶科学》 2015年04期 期刊

关键词: 城乡 / 茶叶消费 / Double / hurdle模型

下载(605)| 被引(18)

福建茶叶企业盈利能力影响因素实证研究  CNKI文献

随着茶叶市场竞争的加剧和企业运营成本上升,盈利能力已成为福建茶叶企业生存与发展的重要瓶颈。本文运用问卷调查和多元线性回归模型等研究方法对福建省220家茶叶企业盈利能力的影响因素进行实证分析。研究结果表明:...

高水练 林爱惠... 《企业经济》 2014年06期 期刊

关键词: 茶叶企业 / 盈利能力 / 影响因素 / 多元线性回归模型

下载(1030)| 被引(19)

茶叶产业链运行绩效影响因素的作用路径研究——基于福建省...  CNKI文献

福建是全国第一产茶大省,涉茶主体众多,但行业利润率并不高,茶叶产业运行绩效较低。本文基于福建省主要茶叶产销地区1036个样本数据,采用结构方程模型,识别茶叶产业链运行绩效的关键影响因素及其作用路径,结果表明:政...

高水练 余文权... 《东南学术》 2014年02期 期刊

关键词: 茶叶产业链 / 运行绩效 / 影响因素 / 作用路径

下载(535)| 被引(13)

茉莉花茶抗抑郁的效果  CNKI文献

通过观察茉莉花茶对小鼠的体征状态、行为学指标及全脑中去甲肾上腺素(NA)、多巴胺(DA)和5-羟色胺(5-HT)含量的影响,研究茉莉花茶对抑郁模型小鼠的防治作用及其相关机制.首先,对小鼠先后各进行21 d的第1次造模和灌胃治...

刘珺 高水练... 《福建农林大学学报(自然科学版)》 2014年02期 期刊

关键词: 茉莉花茶 / 抗抑郁 / 两次慢性应激 / 体征状态

下载(459)| 被引(10)

地理标志品牌成长下的福建茶叶企业行为特征研究  CNKI文献

以福建五大茶区187家茶叶企业的调查数据为基础,分析在地理标志品牌建设与地方特色茶业形成过程中相关企业所受到的影响以及他们对地理标志品牌的认知情况和参与意愿及相关行为。研究结果表明:茶叶企业普遍肯定"...

谢向英 杨江帆... 《林业经济问题》 2013年01期 期刊

关键词: 地理标志 / 品牌 / 茶叶企业 / 经营行为

下载(456)| 被引(17)

福建茶树种质资源的茶籽油脂肪酸组成分析  CNKI文献

采用气相色谱法(GC)分析了福建42份茶树〔Camellia sinensis(L.)O.Kuntze〕种质资源的茶籽油脂肪酸组成,结果表明,饱和脂肪酸(SFA)的平均含量为20.59%,单不饱和脂肪酸(MUFA)为50.57%,多不饱和脂肪酸(PUFA)为28.11%;发...

常玉玺 郑德勇... 《茶叶科学》 2012年01期 期刊

关键词: 福建 / 茶籽 / 油脂 / 脂肪酸组分

下载(452)| 被引(16)

福建茶叶企业差异化与融资风险透视  CNKI文献

对福建省茶叶重点产销市县的221家茶叶企业进行问卷调查,并通过对不同经营模式茶叶企业的差异化分析,以阐明福建茶叶企业的融资情况与融资风险。研究结果表明,福建茶叶企业基本属于小微企业,其金融需求主要涉及融资、...

杨江帆 徐清... 《茶叶科学》 2012年01期 期刊

关键词: 福建茶叶企业 / 差异化 / 金融服务需求 / 风险

下载(417)| 被引(14)

中国茶叶消费现状与消费行为的影响因素研究  CNKI文献

文章采用logistic模型,基于中国健康和营养调查的数据,对我国茶叶消费的现状及其影响因素进行了分析。结果表明消费者的年龄、性别、城乡、受教育程度、收入、所属区域等都影响消费者的饮茶行为,其中年龄、受教育程度...

管曦 杨江帆... 《茶叶科学》 2011年06期 期刊

关键词: 茶叶消费 / logistic / 启示

下载(1947)| 被引(63)

福建茶叶企业有机茶生产选择行为的影响因素研究  CNKI文献

随着各国政府与消费者对食品质量安全的日益关注,对无污染、无公害食品的需求也逐渐增强,但作为无公害茶叶的较高层次——有机茶叶的供给却不见明显增长。本文抽取福建省383家茶叶企业进行有机茶生产选择行为的问卷调...

杨江帆 《茶叶科学》 2011年05期 期刊

关键词: 有机茶生产选择行为 / 二元Logit模型 / 政策选择

下载(441)| 被引(10)

超声波技术在食品加工中的应用  CNKI文献

超声波能够产生多种独特的物理和声化学效应,在包括食品工业在内的诸多领域受到广泛重视。本文对超声波的分类及作用机理进行了概述,并针对其在食品领域的应用进行了归纳,包括:无损检测、提取、结晶、灭菌、干燥、熟化...

赵峰 杨江帆... 《武夷学院学报》 2010年02期 期刊

关键词: 超声波 / 食品检测 / 食品加工

下载(1280)| 被引(31)

茉莉花茶香气的SPME/GC-MS检测方法  CNKI文献

为建立茉莉花茶香气的固相微萃取/气相色谱-质谱(SPME/GC-MS)联用的快速检验方法,以"春毫茉莉花茶"为材料,研究萃取头类型、吸附温度、吸附时间和样品量对SPME吸附茉莉花茶香气的影响,同时研究脱附时间对SP...

杨江帆 杨广... 《热带作物学报》 2009年11期 期刊

关键词: 固相微萃取(SPME) / 气相色谱/质谱联用(GC-MS) / 茉莉花茶 / 香气

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