导  师

不  限

  • 不  限
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 作  者
  • 导  师
  • 第一导师
  • 学位授予单位
  • 关键词
  • 摘  要
  • 目  录
  • 参考文献
  • 学科专业
  • 发表时间

全  文

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 作  者
  • 导  师
  • 第一导师
  • 学位授予单位
  • 关键词
  • 摘  要
  • 目  录
  • 参考文献
  • 学科专业
  • 发表时间
手机远见搜索 |设置
  • 关闭历史记录
  • 打开历史纪录
  • 清除历史记录
引用
学科分类 | 院校 | 专业 | 年度 | 导师 | 基金 | 研究层次 | 优秀级别
已选:
相关度 学位年度 被引 下载 发表时间 CNKI为你找到相关结果

微生物固态发酵花生粕制备抗氧化肽的研究  CNKI文献

论文研究了酵母菌、乳酸菌、黑曲霉、米曲霉和枯草芽孢杆菌等五种微生物固态发酵花生粕的工艺条件,并分别在最佳工艺条件下制备抗氧化肽,测定抗氧化肽的抗氧化活性。通过膜分离方法分离不同分子量段的花生抗氧化肽,...

明强强 导师:唐琳 山东师范大学 2014-06-03 硕士论文

关键词: 花生粕 / 固态发酵 / 抗氧化肽 / 抗氧化活性

下载(969)| 被引(16)

苹果多酚的提取及对心脏保护作用的研究  CNKI文献

苹果多酚是苹果中具有重要生理功效的一类物质。本研究选用溶剂和超声波辅助溶剂提取法,提取苹果榨汁后剩余果渣中的多酚。通过单因素,确定工艺条件,通过响应面法对工艺条件进行优化,通过验证确定较优工艺参数。应...

生守喜 导师:唐琳 山东师范大学 2015-06-01 硕士论文

关键词: 苹果多酚 / 大鼠 / 心肌缺血再灌注损伤 / 氧化应激

下载(480)| 被引(9)

花生粕制备生化试剂蛋白胨的工艺研究  CNKI文献

论文分别采用木瓜蛋白酶酶解冷榨花生粕和微生物发酵热榨花生粕制备两种花生蛋白胨,以蛋白胨得率和氨基氮含量为考察指标,通过单因素试验和正交试验对工艺条件进行优化,从而制备生化试剂花生蛋白胨。旨在为今后深入...

李润娇 导师:唐琳 山东师范大学 2014-05-20 硕士论文

关键词: 花生粕 / 蛋白胨 / 酶解 / 枯草芽孢杆菌

下载(347)| 被引(12)

黑加仑花色苷的抗氧化功能研究  CNKI文献

本文采用DPPH法研究了加工处理因素对黑加仑花色苷提取物抗氧化能力的影响。通过紫外-可见吸收光谱、荧光光谱以及圆二色谱,研究比较了两种糖苷结构不同的花色苷与牛血清白蛋白(BSA)结合作用的机制,为从分子水平上...

徐善华 导师:唐琳 山东师范大学 2014-06-03 硕士论文

关键词: 黑加仑 / 抗氧化 / 氧自由基 / 血清白蛋白

下载(585)| 被引(7)

微生物发酵花生粕制备功能性短肽的研究  CNKI文献

本论文研究了米曲霉、黑曲霉、枯草芽孢杆菌、热带假丝酵母四种微生物的体外益生特性,并以肽转化率为指标筛选出其中的米曲霉和黑曲霉作为发酵菌株,发酵花生粕制备花生短肽,并运用响应面法对发酵条件进行了优化。通...

魏明秀 导师:唐琳 山东师范大学 2013-05-29 硕士论文

关键词: 花生粕 / 混菌发酵 / 益生特性 / 抗氧化

下载(523)| 被引(11)

三种花色苷与血清白蛋白相互作用的研究  CNKI文献

花色苷是广泛存在于植物中的一种很重要的水溶性色素,对人体的健康也很有益。花色苷母核上的羟基数目对其活性有很大的影响。本文采用多光谱手段,包括荧光光谱法、紫外-可见吸收光谱法及圆二色谱法,对三种自然界常...

左惠君 导师:唐琳 山东师范大学 2015-06-01 硕士论文

关键词: 花色苷 / 血清白蛋白 / 光谱法 / 抗氧化

下载(299)| 被引(8)

混合菌种发酵花生粕制备多糖和抗氧化肽的工艺研究  CNKI文献

论文对混菌固态发酵法从花生粕中提取花生多糖和抗氧化肽的工艺进行了研究。首先从黑曲霉、米曲霉、啤酒酵母和枯草芽孢杆菌四种菌中筛选出较优的菌种组合,然后通过一系列的单因素试验和响应面试验来优化发酵条件,依...

王玮 导师:唐琳 山东师范大学 2014-05-17 硕士论文

关键词: 花生粕 / 发酵法 / 米曲霉 / 啤酒酵母

下载(351)| 被引(7)

花色苷与蛋白质作用对抗氧化性的影响  CNKI文献

本文通过紫外-可见吸收光谱、荧光光谱、红外光谱、圆二色谱以及分子对接技术研究了花色苷与蛋白质之间相互作用的作用机制。通过DPPH、FRAP、ORAC三种抗氧化研究方法,分别对两种花色苷在与牛血清白蛋白和酪蛋白杂蛋...

张冬 导师:唐琳 山东师范大学 2013-05-29 硕士论文

关键词: 花色苷 / 牛血清白蛋白 / 酪蛋白 / 抗氧化

下载(857)| 被引(6)

一种微生物水果防腐保鲜剂的应用研究  CNKI文献

主要研究了解淀粉芽孢杆菌NCPSJ7和NCPSHQ222在苹果和雪梨防腐中的应用。苹果和雪梨采后主要易受青霉、灰霉等植物病原真菌的侵染,对于这些病原真菌具有拮抗作用的微生物主要有芽孢杆菌、酵母菌等。其中,芽孢杆菌以...

黄玲玲 导师:唐琳 山东师范大学 2014-05-20 硕士论文

关键词: 生物防治 / 好果率 / 抑菌圈 / 最小抑菌浓度

下载(944)| 被引(3)

刺槐花多酚提取纯化及抗氧化性研究  CNKI文献

刺槐是我国的西部地区最为常见的人工防护林的树种之一。刺槐在全国范围内被广泛种植。刺槐花的花期虽短但是产量很大。刺槐花的应用十分广泛,具有一定的药用和食用价值。刺槐花中富含植物多酚等天然产物。植物多酚具...

左春林 导师:唐琳 山东师范大学 2013-05-29 硕士论文

关键词: 刺槐花 / 多酚 / 提取纯化 / 抗氧化

下载(654)| 被引(9)

新鲜干酪生产工艺的优化及生产中HACCP的应用  CNKI文献

伴随着中国经济的迅速发展,人们对生活品质的要求和期望也越来越高,新鲜干酪作为一种高营养、高蛋白、高附加值的食品正逐步被大众接受和喜爱。但是,由于历史原因和饮食习惯的差异,进口干酪的风味和口感不能满足中...

李玉菲 导师:唐琳 山东师范大学 2013-05-27 硕士论文

关键词: 新鲜干酪 / 发酵剂 / 凝乳酶 / 感官评定

下载(757)| 被引(5)

益生菌发酵玫瑰花饮料的研究  CNKI文献

试验选取玫瑰花为主要原料,植物乳杆菌为发酵菌种,研制一款花色苷含量丰富并具有浓郁玫瑰花香的益生菌饮料。试验主要探究玫瑰花的提取工艺、发酵工艺、发酵饮料的调配和低温贮藏期。主要试验结果如下:1.玫瑰花液提取...

杨琳琳 导师:唐琳 山东师范大学 2018-05-25 硕士论文

关键词: 玫瑰花 / 响应面优化 / 发酵

下载(392)| 被引(6)

肾损伤分子1对高糖诱导人肾小管上皮细胞自噬作用的影响  CNKI文献

背景及目的糖尿病肾病(diabetic nephropathy,DN)是糖尿病最严重的并发症之一,其主要以进行性肾间质纤维化(renal interstitial fibrosis,RIF)形成为特征,是导致终末期肾脏疾病(end-stage renal disease,ESRD)的主要原...

陈军童 导师:唐琳 郑州大学 2015-03-01 硕士论文

关键词: 糖尿病肾病 / 肾小管上皮细胞 / 肾损伤分子1 / 细胞自噬

下载(367)| 被引(0)

矢车菊素-3-O-葡萄糖苷对心脏保护作用的研究  CNKI文献

花色苷(Anthocyanins)是一类水溶性类黄酮组群,广泛存在于水果和蔬菜中,具有抗氧化、抗动脉粥样硬化、抗炎等多种生理功能。研究采用荧光光谱法、紫外-可见吸收光谱法、圆二色谱法及分子对接等技术手段,对矢车菊素-3-...

李舒 导师:唐琳 山东师范大学 2016-04-01 硕士论文

关键词: 矢车菊素-3-O-葡萄糖苷 / 蛋白质 / 光谱法 / 心肌缺血再灌注损伤

下载(109)| 被引(4)

黄秋葵嫩荚多糖提取工艺及利用研究  CNKI文献

黄秋葵(Abelmoschus esculentus L.)属于锦葵科,一年生草本植物,新鲜嫩荚、嫩花和叶均可作为蔬菜食用,特别是嫩荚,不仅营养丰富,而且含有多种对人体健康有益的功能性成分,因此种植基地几乎遍布全球,近几年在我国大部分...

翟占亮 导师:唐琳 山东师范大学 2016-04-01 硕士论文

关键词: 黄秋葵 / 多糖 / 提取 / 超声波

下载(436)| 被引(0)

黄宗羲的君道与臣道观  CNKI文献

本文所指的君道即为君之道,臣道即为臣之道。“天下为公”是黄宗羲君道与臣道观的思想主线,贯穿其始终。本文以“天下为公”为出发点分别对黄宗羲《明夷待访录》中之君道与臣道观展开论述。“天下为公”在黄宗羲君道观...

梁胜花 导师:唐琳 华中科技大学 2015-05-01 硕士论文

关键词: 黄宗羲 / 君道 / 臣道

下载(207)| 被引(1)

三种多酚与β-酪蛋白及β-乳球蛋白相互作用研究  CNKI文献

功能性乳制品是一种新兴产业,通过添加活性生理物质,使乳制品在含有丰富营养的同时,也具有良好的风味。常见的功能性乳品(奶茶、咖啡奶和果奶等)含有大量的天然多酚类物质。这些天然的多酚类物质对乳蛋白有怎样的影响...

郝明皓 导师:唐琳 山东师范大学 2019-06-02 硕士论文

关键词: 多酚类物质 / β-酪蛋白 / β-乳球蛋白 / 光谱法

下载(184)| 被引(0)

特发性膜性肾病合并ANCA相关性血管炎病例报告及文献综述  CNKI文献

目的:特发性膜性肾病(IMN)合并ANCA相关性血管炎(AAV)是一种罕见疾病。为了加强对这种疾病的认识,以及将来更好地诊断治疗这种疾病,本文报告一例罕见的IMN合并AAV并对这类疾病进行了文献复习。方法:我们诊断、治疗及...

任飞凤 导师:唐琳 重庆医科大学 2015-05-01 硕士论文

关键词: 抗中性粒细胞胞浆抗体 / ANCA相关性血管炎 / 新月体 / 膜性肾病

下载(167)| 被引(1)

舒洛地特对原发性膜性肾病的疗效观察  CNKI文献

背景和目的 膜性肾病(membranous nephropathy, MN)是成人肾病综合征常见的病理类型,临床上原发性膜性肾病(idiopathic membranous nephropathy, IMN)约占75%-80%,其发病机制目前仍不清楚,剩余20-25%的膜性肾病继发...

陈慧娟 导师:唐琳 郑州大学 2013-04-01 硕士论文

关键词: 原发性膜性肾病 / 舒洛地特 / 替米沙坦

下载(230)| 被引(3)

超声波辅助提取苹果渣中多酚与半纤维素工艺的优化  CNKI文献

果蔬榨汁业已成为当今世界上最重要的农业产业之一,在果蔬汁的加工生产过程中会得到大量的副产物——果蔬渣。苹果汁作为重要的日常饮用品之一,其生产加工在榨汁业占有重要地位,因此苹果渣的产量在果蔬渣中也占有重要...

辛明亮 导师:唐琳 山东师范大学 2016-04-01 硕士论文

关键词: 苹果渣 / 超声波 / 苹果多酚 / 半纤维素

下载(302)| 被引(0)

热门学科

时间的形状