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大数据背景下高校图书馆个性化信息服务系统模型研究  CNKI文献

文章从高校个性化信息服务的发展瓶颈出发,进行了相关的可行性分析,进而提出高校图书馆个性化信息服务模型,同时提出高校图书馆个性化信息服务过程中需要注意用户的隐私和数据来源的约束等问题。

赵秀静 《河南图书馆学刊》 2017年12期 期刊

关键词: 个性化信息服务 / 高校图书馆 / 目标用户 / 信息挖掘

下载(71)| 被引(5)

蓝莓——猕猴桃果酒酿造工艺的研究  CNKI文献

以蓝莓和猕猴桃为原料,对蓝莓-猕猴桃复合型果酒的酿造进行研究。通过对影响其蓝莓-猕猴桃复合型果酒发酵的发酵初始pH、果浆体积比、发酵初始糖度以及酵母接种量这几个影响发酵的关键因素进行研究和优化,以感官评价和...

衣海龙 仝欣 《酿酒》 2017年03期 期刊

关键词: 蓝莓 / 猕猴桃 / 复合型果酒 / 酿造工艺

下载(154)| 被引(2)

五味子酸性乳饮料稳定性的研究  CNKI文献

五味子具有极高的营养价值,将五味子提取液与牛乳相结合制成的饮料在口感和组织状态上独具一格,并且可以达到很好的适口性,影响酸性乳饮料稳定性的主要因素是牛乳的脂肪上浮和蛋白沉淀,通过对不同稳定剂配比进行正交试...

李静 陈明星... 《农产品加工》 2018年10期 期刊

关键词: 五味子 / 酸性 / 饮料 / 稳定性

下载(79)| 被引(0)

大数据时代高校图书馆信息资源整合系统平台的构建研究  CNKI文献

从大数据时代高校图书馆信息服务的实际需求出发,提出对高校图书馆的大数据资源进行整合,并设计出一个分层的大数据整合平台模型,该模型融合了管理操作层,数据预清洗与过滤层,数据整合层和大数据资源层,并以此试图提供...

郑忠林 《四川图书馆学报》 2016年06期 期刊

关键词: 高校图书馆 / 信息资源 / 系统平台 / 整合

下载(108)| 被引(3)

亚麻木酚素小鼠体内抗氧化活性研究  CNKI文献

研究亚麻木酚素(SDG)在小鼠体内的抗氧化作用。给小鼠灌胃高、中、低3个剂量组的亚麻木酚素,灌胃30 d,按照试剂盒方法测定小鼠脏器和血清中2种抗氧化酶活力和丙二醛(MDA)含量。结果表明,亚麻木酚素中剂量组对提高小鼠...

李静 陈冬梅... 《中国粮油学报》 2012年01期 期刊

关键词: 亚麻木酚素 / 抗氧化活性 / 抗氧化酶

下载(227)| 被引(4)

基于单片机智能寻迹小车的设计方案  CNKI文献

文章介绍了一种基于AT89S51单片机的智能寻迹小车的设计方案。现在智能小车的设计方案层出不穷,用哪种设计方案才更能体现智能小车寻迹的功能?笔者通过论证、比较、实验之后,制作出了简易小车的寻迹电路系统。整个系统...

周淑娟 《工业技术与职业教育》 2011年02期 期刊

关键词: 单片机 / 智能小车 / 处理器

下载(1144)| 被引(13)

网络环境下数字图书馆信息检索发展趋势研究  CNKI文献

随着科学技术的快速发展,计算机技术已经被广泛应用于各个领域,对现代社会和经济的发展产生了重要的推动作用。基于计算机技术的数字图书馆,实现了文献信息的整合与优化,极大地提高了信息查询的效率,可以满足不同用户...

王俭峰 《科技情报开发与经济》 2015年23期 期刊

关键词: 数字图书馆 / 信息检索 / 网络环境

下载(187)| 被引(5)

利用超声波法破碎啤酒酵母细胞壁的工艺研究  CNKI文献

目的:采用超生破碎法对啤酒酵母泥进行破壁处理,为废弃啤酒酵母泥的利用提供依据,提高废弃啤酒酵母泥的利用价值;方法:分别选取底物浓度、超声时间、破碎功率做三因素三水平的正交试验,对啤酒酵母泥的超声破壁条件进行...

衣海龙 《酿酒》 2015年04期 期刊

关键词: 超声波 / 啤酒酵母 / 细胞壁

下载(263)| 被引(3)

燕麦酸奶加工工艺的研究  CNKI文献

燕麦含有丰富的营养成分和功能性成分,其中的膳食纤维对人体有很好的保健作用,将其添加到酸奶中,不仅增加酸奶的膳食纤维含量,而且使酸奶热值降低,营养更全面。利用保加利亚乳杆菌、嗜热乳酸链球菌混合菌种进行乳酸发...

黄玉玲 《农产品加工(学刊)》 2014年05期 期刊

关键词: 燕麦 / 酸奶 / 培养 / 酸奶品质

下载(476)| 被引(4)

豆腐乳的生产工艺研究  CNKI文献

腐乳是一种二次加工的具有鲜味及香味的干酪状食品。它是以大豆为原料,先加工成豆腐,再在豆腐坯上接种纯种使之长霉,通常是经毛霉菌发酵、加盐腌制、点浇卤汤、装瓶、密封腌制而成的大豆发酵食品。

尚丽娟 《中国调味品》 2012年12期 期刊

关键词: 菌种培养 / 豆腐坯 / 腐乳发酵

下载(490)| 被引(3)

粉状复合调味品的制作  CNKI文献

随着人民生活水平的提高和食品工业的迅速发展,调味品的生产和市场出现了空前的繁荣和兴旺,其主要标志是工艺改进,品种增加,质量提高,并逐步向营养、卫生、方便和适口的方向发展。在技术上将大量采用生物技术,如细胞融...

尚丽娟 《中国调味品》 2013年09期 期刊

关键词: 粉状 / 复合调味品 / 制作工艺

下载(242)| 被引(3)

榛子壳多糖提取技术的研究  CNKI文献

以榛子壳为原料,进行榛子壳多糖提取工艺优化研究,探讨了采用热水浸提法提取榛子壳多糖工艺中不同蒸煮温度、蒸煮时间,以及不同料液比对多糖提取率的影响。通过正交试验,确定了以多糖提取率为优化指标的榛子壳多糖提取...

陈明星 陈冬梅... 《农产品加工》 2017年12期 期刊

关键词: 榛子壳 / 多糖 / 提取 / 超声波

下载(62)| 被引(0)

姬松茸及其多糖的研究进展  CNKI文献

姬松茸是一种食药兼用的名贵真菌,具有营养保健作用。姬松茸多糖具有抗肿瘤、抗氧化、提高动物机体免疫力等功效。介绍了姬松茸所含的功能性物质及姬松茸多糖的功能,并就姬松茸及其多糖的研究进展进行了展望。

葛红霞 《畜牧与饲料科学》 2011年11期 期刊

关键词: 姬松茸 / 姬松茸多糖 / 功能性物质

下载(273)| 被引(15)

数据时代人工智能在计算机网络技术中的应用  CNKI文献

人工智能是计算机与网络技术结合的产物,在计算机领域使用人工智能技术可以提高计算机的数据处理能力,使计算机在安全的环境下进行有效运行,本文主要分析大数据时代人工智能技术的具体应用价值。

姜薇 《智库时代》 2018年33期 期刊

关键词: 大数据 / 人工智能 / 计算机 / 应用价值

下载(42)| 被引(0)

浅谈公共图书馆在构建公共文化服务体系中的作用  CNKI文献

近些年来,随着社会和经济的快速发展,公共文化服务体系成为了新时期文化体制改革的重要内容。公共图书馆是实施公共文化服务的基本场所和基础设施,在公共文化服务体系的建设过程中发挥着重要的作用。阐述了公共文化服...

王萍 《科技情报开发与经济》 2015年23期 期刊

关键词: 公共图书馆 / 公共文化服务体系 / 体系建设

下载(105)| 被引(2)

水稻浸种恒温增氧辅助装置设计分析  CNKI文献

水稻浸种催芽技术是水稻生产全程机械化的重要环节。目前,大型工厂化集中浸种催芽车间,通过机电监控设备的应用,基本实现了规模化生产。本改进方案通过改进调整原理,由原来的区间温度监控、整体换水模式,变成实时监控...

李冬 石建军... 《农机使用与维修》 2018年11期 期刊

关键词: 浸种催芽 / 水稻 / 工厂化

下载(10)| 被引(0)

微生物制药研究进展与发展趋势  CNKI文献

我国在微生物制药研究方面有数十年的历史,也取得了许多喜人的成就,但与欧美等微生物制药研究强国相比仍存在一定的差距,本文将对微生物制药的研究进展和发展趋势进行较为详细的分析。

刘华 《黑龙江科学》 2017年02期 期刊

关键词: 微生物制药 / 生物制品 / 抗生素 / 制药研究

下载(403)| 被引(0)

红菇娘蜂蜜酒发酵工艺条件的研究  CNKI文献

以红菇娘、蜂蜜为主要原料,通过酵母菌的发酵作用,酿制红菇娘蜂蜜酒。通过设计正交试验,优化出的最佳发酵工艺条件为:接种量在0.09%左右;糖质量浓度约为15%;主发酵时间取6d;发酵液的p H值在4.0;蜂蜜的添加量为10%。酿...

衣海龙 《酿酒》 2015年06期 期刊

关键词: 红菇娘 / 蜂蜜 / 发酵酒

下载(90)| 被引(2)

热处理工艺对红菇娘果汁风味的影响  CNKI文献

以红菇娘为主要原料,添加白砂糖、柠檬酸,对生产工艺进行合理选择,生产出一种具有保健功能的饮料。主要研究热处理对红菇娘果汁饮料的风味与色泽的影响。通过单因素试验确定热处理的温度及加热时间的范围,并通过正交试...

黄玉玲 《农产品加工(学刊)》 2014年06期 期刊

关键词: 红菇娘 / 饮料 / 热处理 / 加热温度

下载(118)| 被引(4)

酱油制曲过程污染的危害与防治  CNKI文献

酱油制曲过程如果控制不当,经常会被一些微生物侵染,造成酱曲质量下降,给发酵带来诸多不利,最终影响成品酱油的质量。文章从以下几个方面阐述了酱油制曲过程中所涉及的杂菌及防治,现介绍如下。

尚丽娟 《中国调味品》 2012年10期 期刊

关键词: 杂菌污染 / 危害 / 来源 / 防治方法

下载(156)| 被引(4)

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