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高效液相色谱法对绿茶中茶多酚含量的测定  CNKI文献

采用高效液相色谱法测定绿茶中茶多酚的含量。在色谱柱为KromasilC18、流动相为乙酸:甲醇:N,N-二甲基甲酰胺:水=1:1:40:58(V/V)、色谱柱温30℃、进样量10μL、检测器为紫外检测器、检测波长280.0nm的色谱条件下对绿茶...

侯冬岩 回瑞华... 《食品科学》 2010年24期 期刊

关键词: 绿茶 / 高效液相色谱法 / 茶多酚 / 测定

下载(2629)| 被引(46)

复合酶法提取红蘑多糖工艺  CNKI文献

以野生红蘑为原料,复合酶法浸提红蘑中真菌多糖。在单因素试验的基础上,采用正交试验设计获得最佳多糖提取工艺,即酶解温度60℃、纤维素酶和木瓜蛋白酶的比例为3:1(m/m)、pH5.0、酶解3h,此条件下提取多糖得率为12.0%。...

李书倩 张博... 《食品科学》 2010年18期 期刊

关键词: 红蘑 / 多糖 / 提取 / 复合酶

下载(449)| 被引(29)

固相萃取GC/MS法分析白酒中的香气成分  CNKI文献

利用OASIS HLB提取白酒中的醇、酯、醛等中性成分,用5%氨水清洗小柱,氮气吹干后用二氯甲烷洗脱,得到挥发性成分。清洗液和穿透液合并,经浓氨水中和后,再用MAX固相萃取柱提取其中的有机酸,用含有0.5%盐酸的乙腈洗脱得到...

李铁纯 回瑞华... 《质谱学报》 2007年02期 期刊

关键词: 白酒 / 固相萃取 / 香气成分 / 有机酸

下载(777)| 被引(44)

绿茶、红茶和乌龙茶抗氧化性能的比较  CNKI文献

采用流动注射化学发光法研究了绿茶、红茶和乌龙茶的抗氧化性能。实验结果表明:绿茶、红茶和乌龙茶能有效的抑制超氧阴离子自由基诱导的鲁米诺化学发光,并且随着发光体系中绿茶、红茶和乌龙茶浓度的升高,发光强度呈现...

侯冬岩 回瑞华... 《食品科学》 2006年03期 期刊

关键词: 绿茶 / 红茶 / 乌龙茶 / 抗氧化性能

下载(1269)| 被引(56)

薏米中营养成分的分析  CNKI文献

采用索氏提取法对薏米中脂肪酸进行了提取并进行了甲酯化处理,以气相色谱-质谱联用仪进行了分析,共分离鉴定出12种脂肪酸,共占薏米中脂肪酸总量的95.66%。其中主要成分为:十六酸(棕榈酸)13.05%,9,12-十八碳二烯酸(亚油...

回瑞华 侯冬岩... 《食品科学》 2005年08期 期刊

关键词: 薏米 / 脂肪酸 / 分离鉴定 / 气相色谱-质谱联用

下载(1777)| 被引(83)

棉籽油中脂肪酸不同的酯化方法与气相色谱-质谱分析  CNKI文献

采用索氏提取法对棉花籽中棉籽油进行了提取,分别采用两种方法进行甲酯化处理,以气相色谱-质谱联用仪进行了分析,对它们的脂肪酸组成和含量进行了比较。结果表明:酯化方法1和酯化方法2分别鉴定出11种和7种脂肪酸,占棉...

回瑞华 侯冬岩... 《质谱学报》 2005年02期 期刊

关键词: 棉籽油 / 脂肪酸 / 分离鉴定 / 气相色谱-质谱联用

下载(1064)| 被引(117)

红茶茶多酚及抗氧化性能测定  CNKI文献

采用三波长-光谱法测定红茶中茶多酚的含量。本法的回收率为94%~105%,变异系数小于1.00%。用流动注射化学发光法研究了红茶的抗氧化性能,实验结果表明:红茶具有较高的茶多酚含量和较强的抗氧化性能。

侯冬岩 回瑞华... 《食品科学》 2005年08期 期刊

关键词: 红茶 / 茶多酚 / 流动注射化学发光 / 抗氧化性

下载(1305)| 被引(57)

沙棘的研究进展  CNKI文献

对近年来有关沙棘的化学成分、营养成分及药理作用进行了综述 ,并指出了沙棘在健康产业中的应用及开发

侯冬岩 回瑞华... 《鞍山师范学院学报》 2002年01期 期刊

关键词: 沙棘 / 化学成分 / 营养成分 / 药理作用

下载(1111)| 被引(118)

芦荟的研究进展  CNKI文献

对近年来有关芦荟化学成分、营养成分及药理作用进行了综述 ,并指出了芦荟在健康产业中的应用及开发 .

侯冬岩 回瑞华... 《鞍山师范学院学报》 2002年03期 期刊

关键词: 芦荟 / 化学成分 / 营养成分 / 药理作用

下载(1779)| 被引(58)

无气味代硫醇试剂的合成与应用研究进展  CNKI文献

综述了无气味硫醇和硫化试剂的合成及其作为代硫醇试剂在有机合成中应用的研究进展.

于海丰 王东来... 《有机化学》 2011年11期 期刊

关键词: 无气味硫醇 / 无气味硫化试剂 / 无气味代硫醇试剂 / 合成

下载(282)| 被引(10)

不同方法提取侧柏叶中挥发性成分的气相色谱-质谱分析  CNKI文献

采用气相色谱-质谱法(GC/MS)分析酶提取法(CE)、同时蒸馏萃取法(SDE)和水蒸气蒸馏-萃取法(DSE)三种方法提取侧柏叶挥发性成分。结果表明:三种方法提取侧柏叶挥发油的化学成分均有差异。酶提取法提取侧柏叶挥发油鉴定出...

回瑞华 侯冬岩... 《质谱学报》 2006年04期 期刊

关键词: 侧柏叶 / 挥发油 / 酶提取 / 同时蒸馏萃取

下载(615)| 被引(37)

马兰籽油中脂肪酸的不同甲酯化方法与GC-MS分析  CNKI文献

采用索氏提取法对马兰籽中马兰籽油进行提取,分别采用两种方法进行甲酯化处理,以气相色谱-质谱联用仪进行分析,对它们的脂肪酸组成和相对含量进行比较。结果表明:酯化方法l和酯化方法2分别鉴定出16种和6种脂肪酸,占马...

姜显光 侯冬岩... 《食品科学》 2009年22期 期刊

关键词: 马兰籽 / 脂肪酸 / 索氏提取法 / 酯化方法

下载(667)| 被引(27)

玉米油的制备及脂肪酸的分析  CNKI文献

以辽宁地区玉米种子为原料制备玉米油。对玉米油进行甲酯化处理,以气相色谱-质谱联用仪进行了分析,共分离鉴定出7种脂肪酸。其中主要成分为:棕榈酸、油酸和亚油酸。用高效液相色谱法对亚油酸进行了定量分析。

回瑞华 侯冬岩... 《食品科学》 2006年11期 期刊

关键词: 玉米油 / 脂肪酸 / 气相色谱-质谱联用 / 高效液相色谱法

下载(1192)| 被引(45)

红蘑、猴头菇、香菇三种食用菌中脂肪酸的气相色谱-质谱分析  CNKI文献

采用气相色谱-质谱联用方法分别对野生红蘑、猴头菇、香菇三种食用菌中脂肪酸含量与组成进行测定、比较与分析。结果表明:野生红蘑鉴定出3种脂肪酸,其比例为十六酸13.47%,9,12-十八碳二烯酸28.30%,油酸58.23%;猴头菇签...

李书倩 辛广... 《食品工业科技》 2012年08期 期刊

关键词: 红蘑 / 猴头菇 / 香菇 / 脂肪酸

下载(405)| 被引(17)

两种不同方法提取枸杞多糖的比较研究  CNKI文献

以枸杞多糖为研究对象,比较两种不同提取方法对枸杞多糖的提取效果.采用单因素和正交试验对枸杞多糖提取工艺(热水法和微波法)进行了初步探讨,比较了料液比、浸提温度、提取时间、提取次数等因素对多糖提取率的影响.结...

王月囡 辛广... 《鞍山师范学院学报》 2010年04期 期刊

关键词: 枸杞 / 多糖 / 微波提取 / 热水浸提

下载(1124)| 被引(17)

软枣猕猴桃果实香气成分分析  CNKI文献

用固相微萃取装置(SPME)提取软枣猕猴桃果实香气成分,用GC-MS法从中分离并确认化学成分,用峰面积归一法通过G1701BA化学工作站数据处理系统得出各化学成分在香气成分中的百分含量。结果从软枣猕猴桃果实中共检测鉴定出...

辛广 张博... 《食品科学》 2009年04期 期刊

关键词: 软枣猕猴桃 / 香气成分 / 固相微萃取 / GC-MS

下载(712)| 被引(29)

金银花中总黄酮的光谱分析及抗氧化性能测定  CNKI文献

采用超声波法从金银花中提取黄酮类化合物,并建立了金银花中总黄酮的光谱分析方法。本法的回收率为98.0%~103.0%,RSD<0.62%。并用流动注射化学发光法研究了金银花的抗氧化性能,实验结果表明:金银花具有较强的抗氧...

侯冬岩 回瑞华... 《分析试验室》 2004年11期 期刊

关键词: 金银花 / 黄酮 / 光谱分析 / 流动注射化学发光

下载(755)| 被引(50)

黑花生和白花生中脂肪酸成分的比较  CNKI文献

对黑花生和白花生中脂肪酸进行分析比较。采用索氏提取法提取黑花生和白花生中脂肪油,再以氢氧化钾-甲醇溶液进行甲酯化处理,以气相色谱-质谱联用仪分离和鉴定脂肪酸的组成和相对含量。结果表明:从黑花生中分离鉴定出...

侯冬岩 回瑞华... 《食品科学》 2011年02期 期刊

关键词: 黑花生 / 白花生 / 脂肪酸 / 气相色谱-质谱联用

下载(464)| 被引(16)

山楂果中黄酮化合物的光谱分析及抗氧化性能测定  CNKI文献

采用超声波法从山楂果中提取黄酮类化合物,并建立了山楂果中黄酮化合物的光谱分析方法。本法的回收率为96%~105%,变异系数小于0.14%。用流动注射化学发光法测定了山楂果的抗氧化性能,实验结果表明:山楂果具有较强的抗...

回瑞华 侯冬岩... 《食品科学》 2006年01期 期刊

关键词: 山楂果 / 黄酮 / 光谱分析 / 流动注射化学发光

下载(754)| 被引(36)

万寿菊不同部位挥发性化学成分比较研究  CNKI文献

通过分析不同部位万寿菊挥发性化学成分,为万寿菊的开发利用提供实验依据。采用同时蒸馏-萃取法(SDE)提取不同部位万寿菊挥发油,气相色谱法分离,质谱法鉴定结构。结果表明万寿菊花、叶、茎挥发油的含量分别为3.7%、3....

回瑞华 侯冬岩... 《分析试验室》 2009年07期 期刊

关键词: 万寿菊 / 不同部位 / 挥发性成分 / 气相色谱-质谱

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