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柴胡内生真菌鉴定与抑菌活性筛选  CNKI文献

从野生柴胡中分离内生真菌,旨在寻找具广谱抗菌活性的内生真菌。对采自四川省甘孜藏族自治州的一株健康野生柴胡中的内生真菌进行分离,以枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、大肠埃希菌(Escherichia coli)和金黄色葡萄...

李玲玲 罗合春... 《生物技术通报》 2015年10期 期刊

关键词: 内生真菌 / 抑菌活性 / 柴胡

下载(352)| 被引(14)

银杏内生菌的分离及其抑菌活性筛选  CNKI文献

从健康的银杏(Ginkgo biloba)茎和叶片中分离内生菌,结果从银杏叶和茎上共分离到内生真菌20株,其中9株来自银杏茎部,11株来自银杏叶部;内生放线菌23株,其中15株来自于银杏茎部,8株来自于银杏叶部;内生细菌15株,其中8株...

李玲玲 李青爱... 《生物资源》 2019年03期 期刊

关键词: 银杏 / 内生菌 / 分离 / 抑菌活性

下载(596)| 被引(1)

紫薯戚风蛋糕的工艺条件研究  CNKI文献

在单因素试验基础上,经过优化工艺技术参数,用正交试验与感官评定的方法确定以紫薯代替部分面粉,以柠檬汁来优化产品色泽,进行了紫薯戚风蛋糕的工艺研制。结果表明,在戚风蛋糕中添加紫薯和柠檬汁是切实可行的,不仅赋予...

田春美 《食品研究与开发》 2015年22期 期刊

关键词: 紫薯 / 戚风蛋糕 / 加工工艺

下载(784)| 被引(10)

生物技术处理印染废水研究进展  CNKI文献

介绍了生物技术处理印染废水的原理,着重阐述了好氧生物技术、厌氧生物技术、好氧-厌氧生物技术、生物技术与其他手段联合处理印染废水的研究进展,并对生物技术处理印染废水的发展方向进行探究。

张兵 《印染助剂》 2019年04期 期刊

关键词: 印染废水 / 生物技术 / 好氧 / 厌氧

下载(798)| 被引(1)

紫薯燕麦风味酸奶的研制  CNKI文献

以全脂牛奶、紫薯、燕麦为原料,以感官评分为评价指标,在单因素实验的基础上,采用正交试验设计法进行分析,得出紫薯燕麦风味酸奶的最佳工艺参数为:紫薯添加量18%、燕麦添加量3%、发酵剂添加量0.1%、发酵时间8 h.此条件...

李玲玲 欧茂兰... 《山东师范大学学报(自然科学版)》 2019年03期 期刊

关键词: 紫薯 / 燕麦 / 酸奶 / 发酵

下载(334)| 被引(0)

红枣南瓜凝固型酸奶的发酵工艺研究  CNKI文献

以红枣、南瓜、纯牛奶为主要原料,研制既营养又保健的红枣南瓜凝固型酸奶。以感官评价为主要考察指标,通过单因素试验和正交试验优化红枣南瓜凝固型酸奶的发酵工艺。确定出红枣南瓜凝固型酸奶的最佳发酵工艺条件为:红...

李玲玲 罗学凤... 《井冈山大学学报(自然科学版)》 2019年06期 期刊

关键词: 红枣 / 南瓜 / 酸奶 / 发酵工艺

下载(190)| 被引(0)

紫薯蛋糕的烘焙工艺优化研究  CNKI文献

在传统蛋糕配方中添加紫薯泥,制得具有特殊风味的保健蛋糕。通过对蛋糕烘焙工艺的优化研究,得出最佳配方为144 g面粉、216 g紫薯泥、120 g白砂糖、20 g柠檬汁、100 g水、120 g植物油和450 g鸡蛋。

田春美 王艳领... 《粮食与油脂》 2017年05期 期刊

关键词: 紫薯 / 蛋糕 / 烘焙工艺

下载(361)| 被引(2)

绿茶中茶多酚提取工艺的优化分析  CNKI文献

在各类茶叶中,均包含有一种多酚物质。这是一种具有天然抗毒、基本不存在毒副作用的物质,不仅是茶叶的主要成分,还可以再细分出许多物质,特别是在绿茶中,含量最高。为促进茶多酚物质的有效提取,同时也为了确保人类的健...

罗合春 《福建茶叶》 2016年06期 期刊

关键词: 绿茶 / 茶多酚 / 提取工艺 / 检测分析

下载(498)| 被引(5)

壳聚糖保鲜膜的研究现状  CNKI文献

壳聚糖是一种非常有价值的天然高分子材料,壳聚糖保鲜食品已引起越来越多的国家和研究机构的重视。综述了近年来关于壳聚糖保鲜膜的性能及应用的研究现状。

田春美 《农产品加工(学刊)》 2008年10期 期刊

关键词: 壳聚糖 / 保鲜 / 膜性能

下载(751)| 被引(17)

蒸蛋糕的工艺优化研究  CNKI文献

通过对蒸蛋糕工艺的优化研究,得出最优配方为面粉100 g、鸡蛋150 g、白砂糖65 g、食盐1 g、柠檬汁2 g,蛋糕油3 g、黄油2 g、泡打粉1.2 g。

田春美 王艳领 《粮食与油脂》 2019年02期 期刊

关键词: 蒸蛋糕 / 配方 / 加工工艺

下载(353)| 被引(0)

荔枝采后生理与保鲜技术的研究进展  CNKI文献

荔枝是岭南水果中的上品,然而荔枝"一日色变、二日香变、三日味变"的性质会使新鲜度很快下降,是世界上最不耐藏的果品之一,采后极易褐变腐烂,严重影响了这一名果的贮运和销售。近年来随着世界范围内尤其是我...

田春美 《农产品加工》 2012年11期 期刊

关键词: 荔枝 / 采后生理 / 保鲜 / 研究进展

下载(629)| 被引(7)

提取法生产氨基酸的最新技术进展  CNKI文献

对提取法生产氨基酸的工艺路线、技术状况、工艺设备及我国采用提取法从毛发中生产氨基酸行业的最新技术进展进行了总结和展望。

刘勋 胡敏... 《氨基酸和生物资源》 2008年01期 期刊

关键词: 提取 / 氨基酸 / 毛发 / 进展

下载(878)| 被引(11)

分子印迹技术在固相萃取中的应用  CNKI文献

分子印迹技术是制备具有分子特异识别功能聚合物的一种技术。分子印迹固相萃取技术由于具有高通量和高特异性,在食品、环境、药物、生物样品中分析物的分离、净化、富集中具有广阔的应用前景。文章中综述了分子印迹固...

李玲玲 《广东化工》 2011年11期 期刊

关键词: 分子印迹聚合物 / 分子印迹技术 / 固相萃取

下载(549)| 被引(12)

纳滤膜分离技术在食品中的应用  CNKI文献

纳滤膜的发展完善了膜分离技术,其独特的性能决定了它有替代某些传统分离方法的趋势,应用前景广阔。但是有些工艺尚不成熟或有待完善,如膜污染、膜清洗等问题,特别是在对卫生要求极严的食品、医药行业中,纳滤膜技术的...

王艳领 田春美 《农产品加工》 2011年12期 期刊

关键词: 纳滤膜 / 特点 / 应用

下载(533)| 被引(7)

现代学徒制人才培养模式初探——以重庆工贸职业技术学院食...  CNKI文献

本文分析了现代学徒制人才培养模式在我院食品工艺与检测专业实施的可行性,阐述了重庆工贸职业技术学院食品工艺与检测专业实施现代学徒制试点工作的思路,结合现代学徒制试点工作的总体部署,制定了现代学徒制试点工作...

徐安书 《重庆工贸职业技术学院学报》 2015年01期 期刊

关键词: 现代学徒制 / 食品专业 / 探索

下载(227)| 被引(4)

人工培育冬虫夏草分生孢子的研究  CNKI文献

通过单因素试验和正交试验对冬虫夏草产分生孢子培养基进行优化,同时探讨培养条件(温度、光照和p H)对分生孢子产量的影响,确定冬虫夏草菌产分生孢子的最佳条件。结果显示:最佳的冬虫夏草产孢子培养基组成为:葡萄糖30...

李玲玲 罗合春... 《食品研究与开发》 2016年03期 期刊

关键词: 冬虫夏草 / 分生孢子 / 培养基优化

下载(148)| 被引(2)

不同钙-醇溶解体系丝素蛋白的制备及表征研究  CNKI文献

采用4种中性盐溶液Ca(NO3)24H2O-甲醇、Ca(NO3)24H2O-乙醇、CaCl2-甲醇-水和CaCl2-乙醇-水(摩尔比分别为1∶2、1∶2、1∶2∶8、1∶2∶8)处理蚕丝纤维,透析后经冷冻干燥制成固体,利用SDS-PAGE、电镜扫描和红外光谱对制...

李玲玲 周伟... 《中国生物工程杂志》 2012年04期 期刊

关键词: 丝素蛋白 / 构象 / 溶解体系 / 药物缓释

下载(306)| 被引(5)

重庆市常见园林植物光合和生理生态特性  CNKI文献

以重庆市石楠、木樨、女贞、海桐、广玉兰、香樟6种园林植物为试材,比较其光合特性和生理生态特性,探讨二者之间的相关性。结果表明,石楠和木樨具有较高的叶片厚度、叶面积、比叶重、比叶面积;6种园林植物的光饱和点(...

许殊 《江苏农业科学》 2016年08期 期刊

关键词: 重庆市 / 园林植物 / 光合特性 / 生理特性

下载(108)| 被引(3)

水分胁迫对大豆幼苗光合作用的影响  CNKI文献

大豆是我国主要粮食作物之一,水是影响植物蒸腾速率和光合速率的关键因素。本试验对正常生长的大豆幼苗进行水分胁迫处理,测定其净光合速率、气孔导度和蒸腾速率三个生理参数,以及四种主要酶基因的表达量测定,最后发现...

黎青 《重庆工贸职业技术学院学报》 2014年02期 期刊

关键词: 大豆幼苗 / 水分胁迫 / 光合作用

下载(403)| 被引(4)

木薯淀粉/壳聚糖可食性复合膜对鲜切菠萝蜜的保鲜研究  CNKI文献

本文主要研究不同的被膜对鲜切菠萝蜜的保鲜效果。分别用壳聚糖、木薯淀粉制成不同的涂膜液对鲜切菠萝蜜进行涂膜处理。在3±1℃的条件下贮藏,涂膜后的鲜切菠萝蜜的可溶性固形物、总糖、淀粉、总酸、Vc的变化均小...

田春美 钟秋平 《重庆工贸职业技术学院学报》 2008年01期 期刊

关键词: 木薯淀粉 / 壳聚糖 / 可食性膜 / 鲜切菠萝蜜

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