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鸡肉品质受解冻速率的影响分析  CNKI文献

本文中实验采用均匀设计法,通过研究6℃冰箱解冻、20℃流水解冻、室内25℃静止解冻、30℃水浴解冻、45℃水浴解冻、微波炉解冻这六种不同的解冻方式对冻结鸡胸肉在解冻汁液流失、蒸煮损失、加压失水率、PH和剪切力等方...

刘著 罗敏... 《中国食品》 2012年12期 期刊

关键词: 解冻速率 / 微波解冻 / 保水性

下载(147)| 被引(9)

鸡球虫疫苗不同剂量免疫效果的临床比较  CNKI文献

将247 300羽鸡随机分为正典"球苗"1羽份组、正典"球苗"0.5羽份组、肉鸡球虫强毒活疫苗(Coccivac)0.5羽份组和0.3羽份组共4个试验组,以成活率、平均每羽药费、料重比、均重、饲养指数为指标,进行了...

华绍桂 赖开喜... 《畜牧与兽医》 2010年09期 期刊

关键词: / 球虫疫苗 / 高剂量 / 低剂量

下载(222)| 被引(11)

肉鸡宰后冻结时间工艺探究  CNKI文献

为确定最优宰后冻结时间工艺,以AA+白羽肉鸡胸肉为试验材料,采用配对试验研究了宰后45 min、2 h和12 h冻结肉样在蛋白溶解度、保水性、p H和剪切力的差异,结果显示:1宰后45 min冻结的肉样的p H、解冻汁液流失和肌原纤...

李淑珍 罗敏... 《中国动物保健》 2015年02期 期刊

关键词: 宰后冻结时间 / 保水性 / 蛋白溶解度 / 肉鸡

下载(46)| 被引(1)

白羽肉鸡肾型传支的诊断与防治  CNKI文献

鸡传染性支气管炎(IB)是由鸡传染性支气管炎病毒(IBV)引起的鸡的一种病毒性传染病。IBV有众多血清型,各血清型间没有或仅有部分交叉免疫作用,临床上常由于所选择的疫苗株不能代

许正金 汤国荣... 《中国家禽》 2008年20期 期刊

关键词: 肾型传支 / 疫苗株

下载(39)| 被引(1)

加强管理 降低肉鸡低血糖——尖峰死亡综合征发病率  CNKI文献

最近几年,在商品肉鸡场时常能看到8~16日龄的看似健康发育良好的鸡,突然发病,出现共济失调、尖叫、头部震颤、瘫痪、昏迷的病鸡。部分症状轻的鸡通过口滴葡萄糖水可部分救活,出现全身僵直或角弓反张的鸡则无法救治。...

江辉明 《中国禽业导刊》 2008年09期 期刊

关键词: 料盘 / 嗉囊 / 尖峰 / 采食

下载(8)| 被引(0)

存栏25万只优质鸡生态节能养殖场规划与设计  CNKI文献

拟在福建省漳州市南靖县龙山镇圩埔村建设8.3 hm~2年存栏25万优质鸡父母代生态节能型养殖场。采用全自动空调节能养殖GETS系统,即利用地源热泵辅以空气洗涤装置,创建清洁、节能型鸡舍人工环境控制系统,为种鸡舍营造舒...

洪小玲 李焰... 《湖北农业科学》 2018年01期 期刊

关键词: / GETS系统 / 地源热泵 / 生态

下载(70)| 被引(0)

降低冷鲜肉预冷损耗的研究  CNKI文献

预冷损耗对于提高肉品质量,以及获得更好的经济效益具有重要的意义,本文就预冷间库温、预冷间湿度、风速对预冷损耗的影响进行了研究,探讨了合适的预冷工艺。

黄小波 厉风华... 《肉类研究》 2009年10期 期刊

关键词: 冷鲜肉 / 预冷损耗

下载(212)| 被引(10)

银杏叶提取物在规模化肉鸡生产中的应用效果观察  CNKI文献

银杏(Ginkgo Biloba)是世界上最古老的孑遗植物,为我国特有树种,拥有量占世界总量的70%以上。银杏叶被用作药物已有500余年的历史。近年来,银杏叶及银杏叶提取物(EGB)已逐渐应用于家禽生产。研究表明,银杏叶及EGB具有...

黄其春 杨小燕... 《中国家禽》 2011年01期 期刊

关键词: 肉鸡生产 / 银杏叶 / 试验组 / 对照组

下载(146)| 被引(6)

复合益生素在规模化肉鸡生产中的应用效果观察  CNKI文献

益生素(Probiotic)又称微生态制剂或活菌制剂,是一类活性微生物添加剂。研究表明,益生素被畜禽采食后能在肠道内发育、繁殖并起有益作用,

李焰 许正金... 《中国家禽》 2008年23期 期刊

关键词: 肉鸡生产 / 对照组 / 采食量 / 复合益生素

下载(71)| 被引(9)

银杏叶提取物对肉鸡生产性能及血清酶含量的影响  CNKI文献

传统的抗生素和各种化学合成药物能显著提高畜禽的生产性能,但长期使用不仅会使动物的药物敏感性降低,同时也给人类的健康问题带来很多麻烦,如对某些药物的残留问题、心脑血管病、儿童发育不正常等。因此,生产无公害、...

李华明 惠凯... 《中国动物保健》 2008年12期 期刊

关键词: 肉鸡生产 / 血清酶 / 银杏 / 白果

下载(63)| 被引(1)

加强企业文化建设 着重抓好“八个结合”  CNKI文献

福建森宝食品集团股份有限公司是集饲料生产、种鸡、种猪繁殖、肉鸡、生猪饲养、肉鸡屠宰分割、生猪冷鲜肉加工为一体的食品加工企业。是龙岩市唯一一家农业产业化国家重点龙头企业、中国肉类食

柯明星 “改革开放与企业文化建设”研讨会论文集 2008-11-01 中国会议

关键词: 企业文化建设 / 思想政治工作 / 八个结合 / 全体

下载(16)| 被引(0)

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