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发酵肉制品研究现状及展望  CNKI文献

对发酵肉制品的概念、特点、历史、种类、加工工艺、发酵菌种等进行概述,并从发酵剂优化、工艺改进、安全性研究等方面概括发酵肉制品的研究进展,最后对我国发酵肉制品的发展进行展望。

李轻舟 王红育 《食品科学》 2011年03期 期刊

关键词: 发酵肉制品 / 微生物 / 现状 / 展望

下载(2096)| 被引(67)

导电涂料的作用机理及应用  CNKI文献

导电涂料的应用日益广泛,通过阐述导电涂料的作用机理,介绍了各种导电涂料的最新研究进展。

李昕 郭建喜 《天津化工》 2011年03期 期刊

关键词: 导电涂料 / 作用机理 / 应用 / 发展趋势

下载(1015)| 被引(39)

平板大攻角绕流升力和阻力系数的计算  CNKI文献

二维平板或二维对称薄翼型大攻角绕流升力和阻力系数与攻角之间存在的函数关系一般用数据表格的形式给出。本文根据垂直平板绕流阻力实验数据和对称薄翼型全攻角绕流实验数据,分析得到了平板大攻角绕流总压力及其升力...

姜海波 曹树良... 《应用力学学报》 2011年05期 期刊

关键词: 平板 / 大攻角绕流 / 升力系数 / 阻力系数

下载(918)| 被引(34)

大型水面舰艇防雷舱结构防护机理数值仿真  CNKI文献

为研究大型水面舰艇防雷舱结构的防护机理,运用MSC.Dytran,建立多材料和多耦合面的流固耦合模型,模拟了典型防雷舱结构在水下接触爆炸作用下的变形与破坏,并与试验结果进行对比,验证该方法的正确性.在综合分析防雷舱结...

唐廷 朱锡... 《哈尔滨工程大学学报》 2012年02期 期刊

关键词: 防雷舱 / 水下接触爆炸 / 防护机理 / 数值仿真

下载(272)| 被引(26)

水平轴风力机叶片扭角和弦长的理想分布  CNKI文献

为得到风力机功率、转矩和推力等性能随尖速比和翼型升阻比变化的极限公式,需求解叶片的理想扭角和弦长沿翼展变化的解析表达式,同时这项研究也可为叶片外形设计提供理论参考。为此首先从效率最大化的原则出发,用极值...

姜海波 曹树良... 《太阳能学报》 2013年01期 期刊

关键词: 风能利用 / 风力机叶片 / 气动设计 / 理想叶片

下载(470)| 被引(13)

山药喷雾干燥粉的加工工艺研究  CNKI文献

介绍了喷雾干燥法制取山药粉的操作流程和工艺条件。将新鲜山药粉碎制浆后,在入口温度160℃、出口温度70℃条件下喷雾干燥制取山药粉,既可以维持较好的干燥效率,又使产品含水率较低而提高其储藏性能,用温水或开水均可...

檀子贞 王红育... 《食品工程》 2010年01期 期刊

关键词: 山药 / 喷雾干燥 / 速溶干粉

下载(656)| 被引(26)

基于亚当斯公平理论的企业薪酬设计研究  CNKI文献

从公平理论的基本原理出发,探讨基于亚当斯公平理论的企业薪酬设计对策。

王占武 《现代商贸工业》 2011年01期 期刊

关键词: 亚当斯 / 公平理论 / 薪酬

下载(892)| 被引(37)

我国罐头食品的发展  CNKI文献

罐头食品是食品工业的一部分,罐藏食品是食品保藏的重要方法之一。综述罐头食品的发展和现状,分析国内、国际市场和优势,提出罐头食品发展的对策。

王红育 李颖 《食品研究与开发》 2009年12期 期刊

关键词: 罐头食品 / 现状 / 对策

下载(2287)| 被引(16)

高粱营养价值及资源的开发利用  CNKI文献

综述了高粱的营养特点和开发利用状况,并对前景进行了讨论,提出了需要解决的问题。

王红育 李颖 《食品研究与开发》 2006年02期 期刊

关键词: 高粱 / 营养价值 / 开发利用

下载(769)| 被引(60)

STP战略在房地产营销当中的应用  CNKI文献

STP战略是经典的市场营销战略。文章通过理论分析充分阐述STP战略在现代房地产营销中的应用。通过客户细分的操作方法,准确确定房地产开发企业所面对的市场以及在竞争中所需运用的策略。

李莉 《中国集体经济(下半月)》 2007年05期 期刊

关键词: STP战略 / 房地产营销 / 市场细分

下载(1566)| 被引(54)

杨氏模量的动态法测量研究  CNKI文献

本文用动态法研究了不同材料、不同温度下的杨氏模量,并分析讨论了试样的几何尺寸、悬丝吊扎点位置等因素对测量的影响及对真假共振峰的判断.实验证明:杨氏模量的动态法具有功耗低、灵敏度高的特点,其测量精密度高于传...

刘吉森 张进治 《北方工业大学学报》 2006年01期 期刊

关键词: 杨氏模量 / 动态法 / 共振频率

下载(911)| 被引(23)

醇酸树脂涂料的改性研究  CNKI文献

本文综述了近年来醇酸树脂改性研究的重要成果,探讨了改性醇酸树脂涂料的发展趋势。

李昕 《天津化工》 2008年05期 期刊

关键词: 醇酸树脂涂料 / 改性 / 发展趋势

下载(1154)| 被引(18)

海港码头结构健康监测  CNKI文献

根据重力式码头、板桩码头和高桩码头的工作原理,结合近几年的码头检测资料,分别分析此三种型式码头结构的安全性和耐久性的表现特征和影响因素,提出了应予监测的指标。探讨海港码头健康监测实施方法,提出对重力式码头...

黄长虹 韦灼彬 《水运工程》 2009年04期 期刊

关键词: 海港码头 / 健康监测 / 锈蚀监测

下载(450)| 被引(18)

示温涂料的变色原理及应用进展  CNKI文献

详细介绍了示温涂料的分类、变色机理及在各个领域的应用并展望了未来的发展趋势。

李昕 《现代涂料与涂装》 2010年07期 期刊

关键词: 示温涂料 / 变色原理 / 应用 / 发展趋势

下载(745)| 被引(10)

带型钢加劲肋的钢板-混凝土组合板的力学性能  CNKI文献

基于临时应急和长期使用相结合的特殊需要,提出了带型钢加劲肋的钢板-混凝土组合板这一新型组合板,型钢加劲肋分别采用工字钢、矩形钢管和由工字钢剖分而成的T字钢三种形式。以加劲肋形式、组合板厚度和栓钉布置为参数...

韦灼彬 张小鹏... 《建筑结构学报》 2006年01期 期刊

关键词: 型钢加劲肋 / 钢板-混凝土组合板 / 正截面承载力 / 附加变形

下载(347)| 被引(19)

我国舰船果蔬保鲜贮藏技术应用研究现状  CNKI文献

通过介绍我国舰船果蔬保鲜的原理及分析舰船果蔬保鲜贮藏的技术现状,提出进一步改善保鲜贮藏效果的建议,以进一步规范舰船果蔬保鲜工作,为延长果蔬食品在舰船上的储藏期研究提供参考。

王红育 《食品科学》 2010年15期 期刊

关键词: 舰船果蔬 / 营养保健 / 储藏 / 保鲜技术

下载(314)| 被引(10)

生鲜预分切果蔬保鲜方法的研究进展  CNKI文献

生鲜预分切果蔬是一种新型的果蔬加工方法,具有安全、新鲜、营养、方便等特点,市场潜力巨大。本文详细介绍了生鲜预分切果蔬的保鲜方法及其研究、应用情况,为其研究和生产提供参考。

李颖 王红育 《食品科学》 2008年10期 期刊

关键词: 生鲜预分切 / 果蔬 / 保鲜

下载(375)| 被引(12)

基于复杂适应系统(CAS)对社会的探究  CNKI文献

从复杂适应系统理论的层面考察社会和谐问题,可以看出,社会适应性主体的相互作用是社会系统演化的主要动力,"适应性造就和谐性",适应性是社会和谐的关键要素。

韩毅 范冉冉 《系统科学学报》 2008年03期 期刊

关键词: 复杂适应系统 / 适应性主体 / 涌现 / 社会和谐

下载(534)| 被引(11)

军用功能性食品功效成分的研究进展  CNKI文献

军用功能食品的研制与开发逐步走向系列化、营养化、功能化、标准化,并且高新技术在此方面的应用越来越多。本文通过介绍军用功能性食品的研究现状和发展范围,分析了其抗疲劳、抗辐射、抗缺氧、抗应激等保健功能成分及...

王红育 《食品科学》 2011年21期 期刊

关键词: 军用功能性食品 / 功效成分 / 营养素 / 研究进展

下载(834)| 被引(2)

发动机燃烧噪声与机械噪声对整机噪声贡献度的实验研究  CNKI文献

以某CG125型摩托车发动机为研究对象,依据噪声叠加的原理,通过实验研究的方法对其燃烧噪声和机械噪声进行了分离。依据工程法测定摩托车发动机噪声平均声压级的方法,计算出了平均声压级及燃烧噪声和机械噪声对整机噪声...

魏凯 毕凤荣 《小型内燃机与摩托车》 2007年04期 期刊

关键词: 发动机 / 燃烧噪声 / 机械噪声 / 噪声源

下载(364)| 被引(19)

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