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信阳毛尖茶机制关键技术  CNKI文献

信阳毛尖茶以"细、圆、紧、直、多白毫"的美好外形和"汤色碧绿,香高持久,滋味甘甜"的独特内质深受广大消费者的喜爱。随着茶区不断扩大,产量逐渐提高,原传统的信阳毛尖茶手工炒制,已难以适应现代...

孙建华 陈义... 《中国茶叶》 2010年02期 期刊

关键词: 信阳毛尖茶 / 茶区 / 揉捻机 / 茶叶加工机

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信阳毛尖茶机制的关键技术  CNKI文献

信阳毛尖茶是我国传统名茶,近十几年来逐渐改用机械生产。本研究对信阳毛尖茶机制过程中鲜叶摊放、杀青、揉捻、解块分筛、理条整形、烘干等工序应掌握的关键技术进行了总结,以供信阳毛尖茶机械化加工参考。

郭桂义 孙建华 《信阳农业高等专科学校学报》 2009年02期 期刊

关键词: 信阳毛尖茶 / 机械化 / 加工 / 技术

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信阳市茶树品种结构现状与建议  CNKI文献

对信阳市茶树品种资源进行了一次全方位的调查。2007年,信阳市8县2区茶园总面积905833亩,其中有性系品种829768亩,占总面积的91.60%。其中,福鼎大白茶404473亩,占有性系品种面积的48.75%,占茶园总面积的44.65%;信阳群...

郭桂义 孙建华 中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会论文集 2009-09-26 中国会议

关键词: 茶树 / 品种 / 分布 / 调查

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