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基于虚拟现实技术的食品机械设计平台  CNKI文献

研究结合中国传统食品机械开发现状,紧密围绕农产品深加工机械设备研发、食品机械数字样机可视化和协同开发与设计关键问题,建立一个基于EON的食品机械设计平台——VRFP系统。VRFP系统可以对食品机械数字样机进行导入...

戴亿政 王进红... 《食品与机械》 2014年04期 期刊

关键词: 虚拟现实技术 / 虚拟数字样机 / 食品机械 / 设计平台

下载(294)| 被引(5)

我国酒厂制曲压块机的现状与发展方向  CNKI文献

本文介绍了国内酒厂现有制曲压块机的技术现状,并对今后的发展提出了建议。

付捷 王瑛 《包装与食品机械》 2005年05期 期刊

关键词: 制曲 / 压块机 / 现状 / 发展

下载(186)| 被引(26)

国内酒厂曲块粉碎除尘设备的现状与发展  CNKI文献

本文介绍了国内酒厂现有曲块粉碎除尘流程并对其作了分析比较,针对曲块粉碎除尘流程存在的问题提出了几种改进提高措施。

付捷 王瑛 《包装与食品机械》 2004年01期 期刊

关键词: 曲块 / 粉碎 / 除尘 / 现状

下载(83)| 被引(16)

一种新型酒厂制曲压块机  CNKI文献

描述了一种新型制曲压块机的结构、原理和制曲作业过程,给出了其主要性能参数,说明了其主要特点。

付捷 王瑛... 《包装与食品机械》 2006年04期 期刊

关键词: 制曲 / 压块机 / 设计

下载(118)| 被引(15)

脱水蔬菜热风干燥技术和设备的研究  CNKI文献

蔬菜脱水是对新鲜蔬菜进行快速脱水干燥,使蔬菜的含水量迅速降低,而蔬菜的各种维生素、营养成分等损失很少。快速干燥后的脱水蔬菜,有利于长期贮存和远距离运输,并因其具有良好的复水性、复水速度快,且复水后能基本保...

程小林 王伏明 《南方农机》 1998年05期 期刊

关键词: 脱水蔬菜 / 穿流干燥 / 干燥速度

下载(352)| 被引(8)

气流干燥器的种类和特点  CNKI文献

气流干燥器的原理是被干燥的物料由加料器加入气流干燥管中,通过鼓风机将热空气吹进气流干燥管的底部,形成高速热气流,使加入的粉粒状湿物料加速并迅速分散悬浮在气流中,在气流加速和输送过程中完成对湿物料的干燥。

许军 郑伟胜 《南方农机》 1998年06期 期刊

关键词: 气流干燥器 / 加料器 / 旋风捕集器 / 热风发生器

下载(223)| 被引(11)

调味新品高钙鸡精的研制  CNKI文献

本文论述了以廉价鸡骨架为主原料,生产功能性天然复合调味品——高钙鸡精的工艺。重点阐述使用复合酶酶解鸡骨架的过程。此工艺通过胰蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶3种酶的对比试验,结果表明:3种酶单独使用时效果较...

赵利齐 《粮油加工》 2007年12期 期刊

关键词: 调味品 / 高钙鸡精 / 酶解 / 鸡骨架

下载(192)| 被引(1)

果蔬保鲜包装技术的动向  CNKI文献

果蔬物的生理作用与品质有密切关系,保鲜就是设法抑制果蔬物的生理活动。国外对果蔬有低温保鲜、包装等新技术,今后应积极开发保鲜新技术和积累有关定量资料。

杨新华 《包装工程》 1996年05期 期刊

关键词: 果蔬 / 保鲜包装

下载(143)| 被引(7)

浅谈日本对大豆下脚料的综合利用  CNKI文献

概述了日本对大豆加工下脚料的利用情况。分别介绍了以豆腐渣为原料加工糊料与干粉的方法,及用豆腐渣、糊粉与干粉为原料制作牛肉丸子、鱼糕、点心、西式糕点、膨化食品、饼干、马铃薯等快餐食品,酱油及酱制品的工艺...

黄伟宗 《西部粮油科技》 1996年04期 期刊

关键词: 日本 / 大豆 / 副产物 / 综合利用

下载(244)| 被引(2)

百合罐头的生产技术——百合系列产品综合加工技术之三  CNKI文献

介绍工业化生产百合系列产品百合罐头、软罐头的工业化生产加工技术。

胡凯 胡泽敏... 《江西食品工业》 2003年02期 期刊

关键词: 百合 / 罐头 / 软罐头 / 加工

下载(150)| 被引(4)

干燥设备在食品加工业中的应用  CNKI文献

本文着重介绍地干燥设备及热源种类结构原理和选用方法 ,并就在应用中首要考虑的有关技术问题作了较详尽的浅析

周来发 范发林... 《江西食品工业》 2001年03期 期刊

关键词: 干燥 / 热源 / 食品 / 应用

下载(267)| 被引(2)

日本应用反浸透法生产高质量的果汁  CNKI文献

日本应用反浸透法生产高质量的果汁黄伟宗江西省食品机械研究所浓缩果汁的意义有:1)、增加贮藏的稳定性;2)、减少贮藏的成本;3)、减少包装与运输的成本。首先,通过浓缩的果汁,其水分的活性降低,从而提高了...

黄伟宗 《软饮料工业》 1996年01期 期刊

关键词: 果汁 / 香气成分 / 果实汁液 / 水果加工食品

下载(42)| 被引(7)

葛根淀粉机械化连续生产过程中的稳定性探讨  CNKI文献

就葛根淀粉机械化生产技术方面进行探讨和研究,并重点介绍现代大中型葛根淀粉生产线的连续与稳定生产工艺和设备技术,从设计、工艺、调试及其参数的定量分析和设置上寻找出与系统连续稳定生产的关系,以供本行业专业人...

周来发 胡凯... 《粮油食品科技》 2008年02期 期刊

关键词: 葛根淀粉 / 加工 / 机械化生产 / 连续稳定性

下载(101)| 被引(2)

酒糟饲料化处理工艺研究  CNKI文献

固态酒糟是我国传统独特酿酒工艺——固态发酵酿酒工艺的副产品。它不同于液态白酒糟、酒精酒糟及啤酒糟。固态酒糟主要是由酿酒的填充剂——稻壳和酿酒原料的残

傅捷 《食品与机械》 1991年02期 期刊

关键词: 处理工艺 / 填充剂 / 饲料化 / 含水率

下载(94)| 被引(4)

薄板叠加方式的深拉伸加工及加工调件的影响  CNKI文献

深拉伸是通过利用冲压机以及模具,使板型材料从周边向中心收缩,形成有侧壁的无缝中空立体形状的塑性加工方法,在各行各业的生产过程中应用广泛。为使薄板的深拉伸性能提高,本研究尝试将薄板叠加方式进行深拉伸加工。通...

稂晓嘉 《南方农机》 2015年11期 期刊

关键词: 深拉伸 / 塑性加工 / 加工性能 / 薄板

下载(13)| 被引(1)

螺旋输送机设计中的一些技术问题探讨  CNKI文献

本文分析了螺旋输送机每转内输送量的波动对计量精度的影响,介绍了等径变距螺旋和变径等距螺旋的变化规律,及设计计算方法,推荐采用等径变距螺旋作为计量螺旋或给料螺旋。介绍了螺旋叶片的经验展开方法。对充满系数、...

宿坤根 《郑州粮食学院学报》 1990年02期 期刊

关键词: 平均相对误差 / 等径变距螺旋 / 变径等距螺旋 / 变径变距螺旋

下载(142)| 被引(0)

8255、8155可编程并行I/O扩展接口的运用体会  CNKI文献

8255、8155可编程并行I/O扩展接口的运用体会1.8255、8155在与8031CPU连接使用时,由于在复位(RESET)信号结束到芯片开始工作的间隔时间(用t_g表示)有差异(用Δt_g,表示...

王昌世 《电测与仪表》 1994年01期 期刊

关键词: 扩展接口 / 运用体会 / 可编程 / 数据寄存器

下载(583)| 被引(0)

食品纸包装材料的发展前景  CNKI文献

纸是一种古老的食品包装材料,随着塑料包装材料的发展和渗透,曾一度处于低谷,而近年来,即一跃而成为一种崭新的食品包装材料。目前世界上用于食品的纸包装材料种类繁多,性能各异,各种纸包装材料的适应范围不尽相...

杨新华 《包装工程》 1996年05期 期刊

关键词: 食品包装 / 包装材料 / 纸类

下载(403)| 被引(0)

猕猴桃贮藏保鲜工艺  CNKI文献

猕猴桃贮藏保鲜工艺付捷王瑛(江西省食品机械研究所南昌330044猕猴桃富含维生素C、B、E和多种微量元素以及人体必须的十七种氨基酸,其维生素C的含量为100~420毫克/100克,比一般水果和蔬菜高出...

付捷 王瑛 《中国果品研究》 1997年03期 期刊

关键词: 猕猴桃 / 秦美 / 常温贮藏 / 研究所

下载(91)| 被引(0)

齿切锤碎饼块粉碎机的研究  CNKI文献

齿切锤碎饼块粉碎机的研究傅捷江西省食品机械研究所目前我国饼块类物料粉碎有两种类型,即单一锤式粉碎机组成的一次粉碎型和在锤式粉碎机之前加一单辊或对辊式粗破碎机组成的二次粉碎型。对于饼块类物料的粉碎,二次...

傅捷 《农机与食品机械》 1996年03期 期刊

关键词: 齿辊 / 刀齿 / 锤片 / 锤式粉碎机

下载(37)| 被引(2)

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