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四种鲜牛肝菌成分分析  CNKI文献

采用原子吸收分光光度法、比色法等方法对美味牛肝菌、华美牛肝菌、美柄牛肝菌和绒柄牛肝菌4种鲜牛肝菌的粗蛋白、粗脂肪、矿质元素、有害元素的含量进行测定。结果表明,4种鲜牛肝菌中,粗蛋白、粗脂肪、总糖和粗纤维的...

朱萍 郭永红... 《中国食用菌》 2006年04期 期刊

关键词: 野生鲜牛肝菌 / 营养成分 / 有害元素

下载(286)| 被引(21)

中国炭疽菌属(Colletotrichum)的分类研究Ⅲ  CNKI文献

报道我国炭疽菌属3种,其中国内新记录1种,订正种2种.它们是胶孢炭疽菌小变种,毁灭炭疽菌和球炭疽菌,均有描述和插图.研究标本保存于中国科学院微生物所真菌标本室(HMAS)和云南农业大学真菌标本室(MHYAU).

张陶 张荣... 《云南大学学报(自然科学版)》 2008年S1期 期刊

关键词: 炭疽菌属 / 国内新记录 / 订正种 / 鉴定

下载(874)| 被引(13)

美味牛肝菌致突变作用研究  CNKI文献

通过蚕豆根尖细胞微核实验和Ames实验,研究了美味牛肝菌水提液的致突变作用,为其安全性评价提供基础。实验结果表明,当美味牛肝菌水提液的使用剂量从2.48 mg/mL增加到25.46 mg/mL时,蚕豆根尖细胞的微核率(‰)由27.21&...

桂明英 郭永红... 《食用菌学报》 2008年02期 期刊

关键词: 美味牛肝菌 / 微核率 / 蚕豆根尖微核实验 / Ames实验

下载(162)| 被引(13)

影响金耳多糖提取率因素的正交试验  CNKI文献

金耳子实体干品复水后呈韧胶质状 ,主要成分之一———金耳多糖 ,溶解于水中形成较大粘度的胶体溶液 ,对其提取分离造成很大的困难。本文以其理化性质为基础 ,提出了影响提取率的几个因素 ,通过正交试验 ,得到较为理想...

高观世 郑跃玲 《中国食用菌》 2001年04期 期刊

关键词: 金耳 / 金耳多糖 / 提取率 / 浸提比

下载(280)| 被引(29)

云南冬虫夏草生态环境调查及生物学特性分析  CNKI文献

通过对云南滇西北地区冬虫夏草生态环境的调查研究,简要描述了中华虫草生活史,分析了影响冬虫夏草产量的主要因素,提出了关于冬虫夏草人工培育的几个重要问题。

郭相 刘蓓... 《中国食用菌》 2008年06期 期刊

关键词: 冬虫夏草 / 生态环境 / 生活史 / 人工培育

下载(334)| 被引(11)

云南省不同地区松茸中重金属含量分析  CNKI文献

采用微波消解-直角加速飞行质谱仪(ICP-oTOFMS)对云南省不同地区松茸子实体、菌柄和菌盖中砷(As)、镉(Cd)、汞(Hg)、铅(Pb)的含量进行测定。结果表明,松茸中As、Cd、Hg、Pb的含量范围分别为0.208 mg.kg-1~0.795 mg.kg...

黄天骥 张微思... 《中国食用菌》 2011年03期 期刊

关键词: 松茸 / / /

下载(212)| 被引(1)

美味牛肝菌膨化即食产品生产工艺技术研究  CNKI文献

利用真空低温油浴脱水技术,进行野生美味牛肝菌的干燥脱水。通过工艺筛选最佳参数,干法温度82~87℃,10min,护色浓度0.1%;麦芽糊精和麦芽糖液浸渍10%,15%,2~3h;真空度0.075~0.076MPa,温度90~95℃,离心250r/min脱油...

朱萍 张微思... 《中国野生植物资源》 2009年05期 期刊

关键词: 美味牛肝菌 / 及食产品 / 生产

下载(115)| 被引(3)

白灵菇冻结工艺研究  CNKI文献

采用喷雾式流态化液氮速冻及缓冻,研究了在不同的冻结工艺条件下白灵菇的冻结温度曲线及冻结速度与汁液流失率之间的关系等。结果表明对白灵菇进行缓慢冻结时,有明显的冻结三阶段现象出现,而在液氮速冻时此三阶段不明...

桂明英 樊建... 《中国食用菌》 2005年04期 期刊

关键词: 白灵菇 / 冻结工艺 / 汁液流失率

下载(118)| 被引(6)

柱隔孢属二新种  CNKI文献

柱隔孢属二新种:决明柱隔孢Ramularia cassiae,寄生在豆科(Leguminosae)云实亚科(Caesalpinioideae)望江南决明(Cassia occidentalis)上; 莲子草柱隔孢 (Ramularia alternantherae), 寄生在苋科(Amaranthaceae)喜旱莲...

张陶 王英祥... 《菌物系统》 2002年02期 期刊

关键词: 决明柱隔孢 / 望江南决明 / 莲子草柱隔孢 / 喜旱莲子草

下载(50)| 被引(10)

云南野生食用菌——牛肝菌的病害调查研究报告  CNKI文献

通过对云南省石屏地区牛肝菌病害的调查 ,初步发现牛肝菌病害 9种 ,其中真菌性病害 5种 ,细菌性病害 4种 ,另外还发现一种由蚤蝇引起的虫害。调查结果表明 ,黑霉病、软腐病在本地区分布较广 ,且为害严重 ,白霉病、拟青...

郭永红 桂明英... 《中国食用菌》 2004年02期 期刊

关键词: 牛肝菌 / 病害 / 调查 / 云南

下载(153)| 被引(2)

野生食用菌最佳冻结与贮藏温度的筛选  CNKI文献

测定了3种野生菌的冻结曲线,比较了液氮、速冻仓、冰箱预处理工艺对速冻品质的影响。发现鸡枞、牛肝菌、干巴菌的冻结点温度分别为-1.4℃、-1.1℃、-0.8℃野生食用菌速冻后的冻藏温度在-18℃以下为适宜。

桂明英 桑兰 ... 《保鲜与加工》 2004年03期 期刊

关键词: 干巴菌 / 牛肝菌 / 鸡枞 / 冻藏

下载(256)| 被引(4)

采收成熟度对牛肝菌保鲜贮藏的影响  CNKI文献

不同成熟度的食用菌子实体采后生理、病理及贮藏品质有不同的变化规律 ,本文通过对美柄牛肝菌(BoletusspeciosuFrost)三种不同成熟度的子实体的呼吸强度、呼吸商的测定分析 ,及贮藏过程中菌体外观品质变化综合评定的产...

桂明英 郭永红... 《中国食用菌》 2004年02期 期刊

关键词: 牛肝菌 / 成熟度 / 贮藏性 / 呼吸强度

下载(131)| 被引(7)

我国黑痣菌属三个新记录种(英文)  CNKI文献

报道了中国新记载的黑痣菌属的樟黑痣菌Phyllachora cinnamomi,牡竹黑痣菌P.dendrocalami和莎草黑痣菌P.cyperina,文中提供描述和附图。提供了我国黑痣菌在樟科、禾本科牡竹族和莎草科植物上已知种的检索表。研究标本...

李晓玲 张陶... 《菌物学报》 2011年05期 期刊

关键词: 黑痣菌科 / 鉴定 / 分类

下载(65)| 被引(1)

不同热处理的绒柄牛肝菌HPLC图谱分析  CNKI文献

绒柄牛肝菌水提液经梯度洗脱后用HPLC分离得到的色谱图各色谱峰分离较好,新鲜绒柄牛肝菌中能使小鼠表现出神经毒性的成分有特征色谱峰,该峰的保留时间为36.44min,该成分可被一定方式的热处理破坏,表现为特征峰消失。为...

郭永红 朱萍... 《中国食用菌》 2008年02期 期刊

关键词: 绒柄牛肝菌 / HPLC图谱 / 热处理

下载(85)| 被引(2)

滇南地区大红菇及生态学调查研究  CNKI文献

在生态调查基础上,采取面上调查与定点研究相结合的方法,对滇南地区"大红菇"进行了生态学分析研究,分别介绍了滇南地区大红菇生长分布区气候条件、林地气候、土壤、植被等生境的调查及分析结果。

郭永红 张微思... 《食用菌》 2013年01期 期刊

关键词: 滇南地区 / 大红菇 / 生态学

下载(103)| 被引(1)

中国柱隔孢菌属及其近似属的研究IV  CNKI文献

本文报道柱隔孢菌属二新种和二个中国新记录种。新种是夹竹桃柱隔孢Ramularia nerii-indici, 寄生在夹竹桃科(Apocynaceae)夹竹桃(Nerium indicum)上;鸡血藤柱隔孢Ramularia millettiae, 寄生在豆科蝶形花亚科(Papil...

桂明英 张陶... 《菌物系统》 2003年04期 期刊

关键词: 夹竹桃柱隔孢 / 鸡血藤柱隔孢 / 新种 / 中国新记录种

下载(61)| 被引(3)

四种野生食用菌采后呼吸作用特性的研究  CNKI文献

食用菌是一类含丰富蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、抗生素及核苦酸等营养物质兼具营养与药用的菌类蔬菜.如鸡枞菌类(Termitomyces eurrhixues)、牛肝菌(Xerocomusbadius)、干巴菌(Thelepora ganbajun Zan

桂明英 郭永红 ... 《中国果菜》 2004年02期 期刊

关键词: 外源乙烯 / 牛肝菌 / 采后 / 呼吸强度

下载(112)| 被引(3)

中国柱隔孢属的分类研究Ⅷ.  CNKI文献

山莴苣Mulgedium sp.和紫苜蓿Medicago sativa Linn.上两个柱隔孢属中国新记录种Ramularia mulgedii和R. medicaginis,另外三个已知种的名称作了订正。

张陶 桂明英... 《菌物系统》 2002年03期 期刊

关键词: 山莴苣柱隔孢 / 苜蓿柱隔孢 / 中国新记录种

下载(35)| 被引(1)

试论计算机审计的现状和对策  CNKI文献

计算机审计是审计人员用手工或电算化的审计方法、技术和程序,对电算化或手工信息系统(包括电算化会计核算系统、决策支持系统和管理信息系统)所进行的审计。目前,在我国的审计实务工作中,对大多数的计算机信息系统环...

邹永生 《商业会计》 2007年22期 期刊

关键词: 计算机审计 / 审计人员 / 电脑审计 / 会计信息系统

下载(144)| 被引(0)

冻干松茸包装条件的选择  CNKI文献

冻干松茸吸水能力较强 ,要控制水分含量在 7%以下 ,包装条件的选择成为比较重要的工艺环节。实验通过选择空气相对湿度、包装材料、干燥剂等包装条件 ,来确定最佳包装环境

桂明英 朱萍... 《中国野生植物资源》 2004年02期 期刊

关键词: 冻干松茸 / 空气湿度 / 包装材料

下载(78)| 被引(1)

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