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响应面法优化枯草芽孢杆菌产γ-聚谷氨酸发酵工艺  CNKI文献

以1株谷氨酸依赖型γ-聚谷氨酸(poly-γ-glutamic acid,γ-PGA)产生菌Bacillus subtilis GXA-28为研究对象,利用响应面法系统优化其γ-聚谷氨酸发酵培养基成分。通过单因素试验、Plackett-Burman试验、最陡爬坡试验以...

贺杨扬 曾伟... 《食品科学》 2014年09期 期刊

关键词: γ-聚谷氨酸 / 枯草芽孢杆菌 / 响应面分析 / 发酵培养基

下载(484)| 被引(11)

GC-O-MS分析5种酿酒原料中蒸煮香气成分  CNKI文献

采用固相微萃取和气相色谱-嗅闻-质谱联用法研究5种不同酿酒原料的蒸煮香气成分,用谱库进行检索和保留指数验证。结果表明,在高粱、大米、糯米、小麦、玉米分别鉴定出106、96、93、87、80种香气物质,嗅闻到的化合物分...

吴幼茹 刘诗宇... 《食品科学》 2016年24期 期刊

关键词: 白酒原料 / 固相微萃取 / 气相色谱-嗅闻-质谱联用 / 贡香成分

下载(307)| 被引(10)

杂种偏分离的遗传和分子机理研究进展  CNKI文献

杂种偏分离是指杂交后代群体在某个位点的基因型分离比偏离了预期的孟德尔分离比例的一种现象,是来自不同杂交亲本基因之间的不兼容性所致。功能缺失型和功能获得型的基因间互作都可以导致杂种偏分离,其中前者的机理比...

范智权 孙加雷... 《遗传》 2015年02期 期刊

关键词: 偏分离 / 基因互作 / 广亲和 / 生殖隔离

下载(341)| 被引(7)

脂肪酶的分子结构及应用研究进展  CNKI文献

脂肪酶能催化水解、酸解、醇解、氨解、转酯以及酯化合成等反应,广泛应用于食品工业、造纸业、洗涤工业、医药领域以及相关的行业和领域中。本文概述了目前脂肪酶在分子结构、催化类型和机制、基因克隆来源及其应用领...

韦宇拓 滕昆 《广西科学》 2014年02期 期刊

关键词: 脂肪酶 / 酯酶 / 分子结构

下载(629)| 被引(20)

甘蔗醋发酵产物在体外及模拟人体肠胃环境中的抗氧化活性  CNKI文献

甘蔗中含有丰富的多酚和黄酮类物质,本研究以总酚含量、黄酮含量、清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基能力、清除羟自由基(·OH)能力、总还原能力为指标,探讨由甘蔗汁发酵而...

郑平 吴幼茹... 《食品科学》 2016年11期 期刊

关键词: 甘蔗汁 / 甘蔗酒 / 甘蔗醋 / 多酚

下载(319)| 被引(5)

螺旋霉素制药废水处理过程中耐药菌和抗性基因的转归特征  CNKI文献

抗生素耐药菌和抗性基因对环境和人体健康构成了巨大的潜在危害.因此本研究通过现场采样,分析了某抗生素制药厂污水处理站不同季节螺旋霉素制药废水生物处理过程中大环内酯类耐药菌、6种大环内酯类抗性基因erm B、erm...

覃彩霞 佟娟... 《环境科学》 2015年09期 期刊

关键词: 大环内酯类抗性基因 / 肠球菌 / 耐药菌 / 抗生素废水

下载(306)| 被引(2)

超声辅助提取甘蔗叶总黄酮与还原力的测定  CNKI文献

以甘蔗叶为原料,采用超声波辅助法提取总黄酮。通过单因素实验和正交实验确定甘蔗叶总黄酮的最佳提取工艺,并测定总黄酮的还原力。结果表明,总黄酮最佳提取条件为:超声波功率50 W,提取温度70℃,液料比30∶1 m L/g,提取...

周宁 赵晓璐... 《应用化工》 2016年10期 期刊

关键词: 甘蔗叶 / 超声波 / 总黄酮 / 正交实验

下载(469)| 被引(14)

响应面分析法优化酶提取甜茶茶多酚工艺  CNKI文献

利用响应面分析法对复合酶辅助提取甜茶中的茶多酚的工艺进行优化。在单因素试验基础上选取因素与水平,根据中心组合的试验设计原理和响应面分析法,分析各个因素的显著性和交互作用,结果确定甜茶中的茶多酚的提取最佳...

程雅芳 杨洋... 《食品科学》 2012年10期 期刊

关键词: 甜茶 / 茶多酚 / / 响应面分析

下载(501)| 被引(18)

水稻黄单胞菌三型分泌系统效应物的研究进展  CNKI文献

水稻黄单胞菌(X.oryzae)三型分泌系统(TypeⅢsecretion system,T3SS)效应物(Effector)一直被认为是水稻黄单胞菌最重要的致病因子之一。水稻黄单胞菌水稻致病变种(Xanthomonas oryzae pv.oryzae)和水稻黄单胞菌栖稻致...

赵帅 张子宇... 《微生物学通报》 2011年12期 期刊

聚酰胺纯化八角残渣黄酮的工艺研究  CNKI文献

目的:研究聚酰胺树脂纯化八角残渣黄酮的工艺。方法:以聚酰胺树脂对八角残渣黄酮的吸附量及解析率为指标,通过静态解吸附实验,确定适于纯化八角残渣黄酮的聚酰胺树脂目数;采用单因素与正交实验优化吸附条件,动态解析实...

司建志 王硕... 《食品工业科技》 2015年08期 期刊

关键词: 聚酰胺 / 八角 / 黄酮 / 纯化

下载(235)| 被引(12)

培育水稻恢复系抗稻褐飞虱基因导入系和聚合系  CNKI文献

稻褐飞虱是水稻的主要虫害之一,培育优良的抗性基因聚合系对于防治稻褐飞虱具有重要的意义。本研究通过回交、分子标记辅助选择和接虫鉴定三者相结合的办法,将抗稻褐飞虱基因Bph3和Bph24(t)分别导入主栽杂交水稻恢复系...

刘开雨 卢双楠... 《分子植物育种》 2011年04期 期刊

关键词: 稻褐飞虱 / Bph3Bph24(t)聚合系 / 抗性基因导入系 / BPHR96

下载(310)| 被引(37)

甘蔗渣固体发酵亮菌产纤维素和木质素降解酶的测定  CNKI文献

探索亮菌甘蔗渣固体发酵产纤维素和木质素降解酶的能力,对甘蔗渣的充分利用,以及开发新的、高效的产纤维素降解酶和木质素降解酶的微生物资源极为重要。本研究用专一的底物分别对亮菌分泌的外切葡聚糖酶、内切葡聚糖酶...

赵帅 范业赓... 《基因组学与应用生物学》 2015年05期 期刊

关键词: 亮菌 / 甘蔗渣固态发酵 / 纤维素降解酶 / 木质素降解酶

下载(286)| 被引(3)

脂肪酶活力测定中终止反应方法的比较分析  CNKI文献

【目的】寻找一种准确有效的脂肪酶活力测定中的终止反应方法,以进行脂肪酶酶学性质研究。【方法】比较分析前人研究脂肪酶常用的终止方法(无水乙醇法、EDTA法、三氯乙酸法、碳酸钠法、沸水浴法)对酶活力的抑制效果和...

滕昆 张吉福... 《广西科学》 2014年02期 期刊

关键词: 脂肪酶 / 酶活测定 / 终止反应 / 抑制效果

下载(551)| 被引(12)

超声波辅助提取菱角壳总黄酮及抗氧化性研究  CNKI文献

目的:采用超声波辅助提取菱角壳总黄酮的优化工艺确定,并测定其抗氧化性。方法:采用正交实验法考察提取液浓度、液料比、提取时间及超声波功率等,对总黄酮提取率的影响,用标准曲线法测定总黄酮含量。在此基础上用分光...

李鹏婧 柳旭光... 《食品科技》 2011年01期 期刊

关键词: 菱角壳 / 总黄酮 / 超声波 / 抗氧化性

下载(824)| 被引(49)

广西银杉林主要树种种群生态位分析  CNKI文献

以广西银杉林不同生境的样地作为不同资源的综合体(资源位),以各物种的重要值作为资源位上的状态指标,定量分析银杉林各主要树种种群的生态位宽度、生态位相似性比例和生态位重叠。结果表明:1)银杉、变色杜鹃、华南五...

何忠伟 胡仁传... 《林业科学研究》 2012年06期 期刊

关键词: 银杉 / 生态位宽度 / 生态位相似性 / 生态位重叠

下载(291)| 被引(10)

甘蔗果酒澄清剂的筛选  CNKI文献

用新鲜甘蔗汁发酵生产甘蔗果酒,发酵液分别添加果胶酶、壳聚糖和硅藻土三种澄清剂进行澄清处理,对滤液的透光率、抗氧化物质和感官指标进行测定和分析。实验结果表明,果胶酶,壳聚糖和硅藻土对甘蔗果酒均有澄清助滤效果...

吴幼茹 杨继伟... 《中国酿造》 2016年03期 期刊

关键词: 澄清剂 / 甘蔗果酒 / 澄清 / 抗氧化

下载(268)| 被引(8)

植物气孔发育的分子调控机制  CNKI文献

气孔是陆生植物表皮上可以调节的小孔,也是植物进行气体交换的主要通道。气孔不仅对植物的光合作用起着非常关键的作用,而且对全球的碳循环和水循环具有重要的影响。气孔分布和形态结构在单、双子叶植物间也有较大的差...

陈青云 李有志... 《遗传》 2017年04期 期刊

关键词: 气孔发育 / 信号转导 / 表观遗传 / 细胞不对称分裂

下载(369)| 被引(3)

果醋酿造中糖度测定方法及酒精度、酸度对糖度测定的影响  CNKI文献

酒精度、酸度、糖度是果醋酿造的重要指标,糖度对果醋酿造过程中酒精发酵、醋酸发酵阶段影响至关重要。常用波美比重计测锤度、手持糖度计测折光率来测量糖度,简单快捷。经过实验发现酒精度和醋酸度对糖度测定有影响,...

郑平 王在谦... 《中国调味品》 2015年09期 期刊

关键词: 酒精 / 醋酸 / 糖度 / 校正

下载(620)| 被引(9)

丁酸梭菌的分离、鉴定与基本特性研究  CNKI文献

通过厌氧培养法从朗姆酒发酵过程添加的丹多液中分离得到9株纯菌株,经过生理生化实验和16S r DNA序列分析鉴定出1株丁酸梭菌Y-1。研究了Y-1的基本生长特性和安全性,结果表明,其具有较强的耐酸和耐酒精以及产酸能力,发...

樊晓璐 张苇莉... 《酿酒科技》 2017年11期 期刊

关键词: 朗姆酒 / 丹多液 / 丁酸梭菌 / 分离

下载(590)| 被引(5)

甘蔗醋及果醋饮料的生产工艺研究  CNKI文献

以甘蔗汁为原料,探索了液态发酵甘蔗果醋的生产工艺条件和甘蔗果醋饮料研制方法。通过单因素和正交试验,优化了工艺条件和配方。结果表明,酒精发酵的工艺参数为温度30℃、初始p H值为4.5、接种量12%、发酵时间6 d。醋...

郑平 吴幼茹... 《中国酿造》 2015年03期 期刊

关键词: 甘蔗果醋 / 酒精发酵 / 醋酸发酵 / 果醋饮料

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