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孔雀石绿单克隆抗体制备和酶联免疫检测方法的建立  CNKI文献

针对孔雀石绿三苯环特征结构,设计合成1种高质量半抗原。通过偶联载体蛋白、动物免疫和细胞融合,制备出一株高质量的单克隆抗体MG-DA4-C7,亚类为Ig G1,轻链为κ型。通过对包被原浓度、抗体浓度、二抗浓度的优化,建立了...

王宇 杨金易... 《分析化学》 2016年09期 期刊

关键词: 孔雀石绿 / 半抗原 / 单克隆抗体 / 抗原识别

下载(372)| 被引(7)

食品中违禁色素种类及高通量检测技术进展  CNKI文献

工业染料是食品中常见的违法添加色素,是食品中常见的非法添加物。本文根据工业染料的化学性质,将食品中易违法添加的近40种违禁色素分为酸性,中性和碱性,对它们的理化性质、易非法添加的食品种类、毒性危害与法规限制...

洪红 戚平... 《食品安全质量检测学报》 2014年08期 期刊

关键词: 食品 / 违禁色素 / 高通量

下载(328)| 被引(12)

分散固相萃取-HPLC及UPLC-MS/MS法测定豆干和调味品中的二甲...  CNKI文献

建立豆干和调味品中二甲基黄、二乙基黄的高效液相色谱初步筛查方法和超高效液相色谱-串联质谱确证方法。样品用酸化乙腈提取,经旋转蒸发浓缩和分散固相萃取净化后,采用高效液相色谱仪进行筛查,遇到阳性样品时,结合超...

林子豪 周庆琼... 《食品科学》 2016年08期 期刊

关键词: 二甲基黄 / 二乙基黄 / 高效液相色谱法 / 超高效液相色谱-串联质谱法

下载(192)| 被引(9)

食品中菊酯类农药残留检测技术研究进展  CNKI文献

菊酯类农药是模拟天然除虫菊酯化学结构发展而来的仿生农用药物,使用量仅次于有机磷农药。菊酯类农药对人体免疫、生殖、神经系统等多方面存在毒副作用,我国对其在食品中的残留限量作了严格的规定。随着剧毒、高毒农药...

黄秋婷 谢俊平... 《食品安全质量检测学报》 2017年04期 期刊

关键词: 菊酯类农药 / 食品 / 前处理 / 快速检测

下载(541)| 被引(5)

食品中色素检测的研究进展  CNKI文献

文章详细介绍了食用色素和违禁染料的定义、分类、特点,以及国内外对于色素类检测技术的研究现状,提出了未来色素类检测技术的重点、难点和发展趋势。

戚平 刘佳... 《食品与机械》 2018年11期 期刊

关键词: 食用色素 / 违禁染料 / 检测技术

下载(398)| 被引(3)

磁固相萃取在食品分析中的研究进展  CNKI文献

磁固相萃取(Magnetic solid phase extraction,MSPE)是使用磁性吸附剂富集待测物,在磁场作用下分离待测物的样品前处理方法。相比于传统的样品前处理方法,MSPE具有吸附快速、效率高、易分离等优点。MSPE磁性吸附剂由磁...

李燕莹 周庆琼... 《食品工业科技》 2019年08期 期刊

关键词: 磁固相萃取 / 食品分析 / 样品前处理

下载(319)| 被引(2)

食品微生物能力验证样品菌落总数检验方法  CNKI文献

目的探讨菌落总数能力验证的检验方法及注意事项。方法采用PCA直接倾注法、增加覆盖一层琼脂培养基的方法、添加TTC方法、陶瓦盖代替平皿盖的方法同时进行试验,并采用提前观察、增加观察的频率和培养时间,加强计数准确...

肖剑 李慧琴... 《食品安全质量检测学报》 2014年10期 期刊

关键词: 菌落总数 / 能力验证 / 蔓延菌

下载(209)| 被引(10)

气相色谱-三重四极杆质谱法测定蔬菜中氟虫腈残留量的不确定...  CNKI文献

目的对气相色谱-三重四极杆质谱法测定蔬菜中氟虫腈残留量的方法进行不确定度评估。方法根据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》和JJF 1135-2005《化学分析测量不确定度评定》中有关规定,建立了用内标法测定蔬...

刘佳 毛新武... 《食品安全质量检测学报》 2018年01期 期刊

关键词: 气相色谱-三重四极杆质谱法 / 氟虫腈 / 不确定度 / 蔬菜

下载(149)| 被引(6)

全自动在线免疫亲和固相萃取-高效液相色谱法快速测定食品中...  CNKI文献

目的建立一种全自动在线免疫亲和柱固相萃取-高效液相色谱(online immunoaffinity solid phase extraction-high performance liquid chromatography,online-IA-SPE-HPLC)快速测定食品中黄曲霉毒素(aflatoxins,AFT)。...

曾羲 蔡伟谊... 《食品安全质量检测学报》 2017年04期 期刊

关键词: 在线免疫亲和固相萃取 / 食品 / 黄曲霉毒素 / 液相色谱法

下载(156)| 被引(6)

超高效液相色谱-四极杆静电场轨道阱高分辨质谱测定聚丙烯酰...  CNKI文献

通过Hypercarb色谱柱分离,建立了四极杆静电场轨道阱高分辨质谱平行反应监测(PRM)模式检测聚丙烯酰胺(PAM)中单体残留量的方法。PAM经水稀释,高速搅拌溶解均匀,过0.22μm水相滤膜后,直接用高分辨质谱Q Exactive采集数...

王成龙 赵金利... 《色谱》 2017年12期 期刊

液相色谱-串联质谱内标法同时测定调味品中11种工业染料  CNKI文献

本研究成功建立了Qu ECh ERS净化液相色谱-串联质谱内标法同时测定调味品中11种工业染料(碱性嫩黄O、碱性黄、碱性橙21、碱性橙22、碱性橙2、罗丹明B、罗丹明6G、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ和苏丹红Ⅳ)的分析方法。...

林子豪 戚平... 《现代食品科技》 2017年07期 期刊

关键词: 调味品 / 工业染料 / 液相色谱-串联质谱 / 内标法

下载(136)| 被引(4)

气质联用内标法同时测定白酒中16种邻苯二甲酸酯类化合物  CNKI文献

建立同时测定白酒中16种邻苯二甲酸酯类化合物(PAEs)的气相色谱质谱联用的检测方法。以对苯二甲酸二乙酯和间苯二甲酸二辛酯为内标物,通过添加蒸馏水降低白酒中的酒精度,从而提高正己烷对16种PAEs的提取效率。结果表明...

刘妙芬 刘佳... 《食品与机械》 2015年04期 期刊

关键词: 邻苯二甲酸酯 / 白酒 / 内标法 / 酒精度

下载(322)| 被引(2)

蔬菜和水果中农残检测前处理技术研究进展  CNKI文献

随着社会的进步和公众健康意识的提高,蔬菜和水果中农药残留问题备受关注。农药残留检测在安全评价、监督控制农产品污染和保证质量安全方面是必不可少的手段,而样品前处理技术非常关键,其质量的高低直接决定了农残检...

陈惠琴 刘佳... 《轻工科技》 2017年06期 期刊

关键词: 农药残留 / 检测 / 前处理 / 新技术

下载(367)| 被引(7)

高效液相色谱法同时测定果蔬汁中脱氢乙酸与纳他霉素及其降...  CNKI文献

目的建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)同时测定果蔬汁中的脱氢乙酸与纳他霉素。方法样品采用超声提取,以乙腈与0.1%甲酸-水溶液为流动相进行梯度洗脱,经过C_(18)色谱柱分离,采用二极...

李燕莹 王成龙... 《食品安全质量检测学报》 2017年04期 期刊

关键词: 脱氢乙酸 / 纳他霉素 / 高效液相色谱法 / 降解规律

下载(110)| 被引(4)

食品微生物能力验证霉菌酵母菌计数——检验方法比较  CNKI文献

目的:探讨能力验证中霉菌酵母菌计数检验方法及注意事项。方法:采用不同培养基(孟加拉红培养基倾注法、马铃薯-葡萄糖-琼脂培养基倾注法)、不同放置培养方式(正置培养法、倒置培养法)比较分析霉菌酵母菌计数结果的差异...

梁美丹 肖剑... 《轻工科技》 2015年07期 期刊

关键词: 食品微生物 / 能力验证 / 霉菌酵母菌 / 方法比较

下载(419)| 被引(13)

大肠杆菌O157快速检测板在肉与肉制品检测中的应用  CNKI文献

目的研究大肠杆菌O157快速检测板在肉与肉制品检测中的应用。方法以GB/T 4789.36-2008《食品卫生微生物学检验大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验》作为参考方法,研究大肠杆菌O157快速检测板在肉与肉制品检测中应用的灵敏度、...

肖剑 陈娟丽... 《食品安全质量检测学报》 2017年01期 期刊

关键词: 大肠杆菌O157 / 快速检测板 / 肉制品

下载(168)| 被引(3)

基于实时荧光核酸恒温扩增技术的食源性致病微生物检测  CNKI文献

目的考察实时荧光核酸恒温扩增(simultaneous amplification and testing,SAT)技术在食源性致病微生物检测中的应用价值。方法以国标培养法及分子测序为参考方法,研究SAT方法用于检测沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血...

肖剑 陈秀云... 《食品安全质量检测学报》 2015年02期 期刊

关键词: SAT / 食品检测 / 灵敏度 / 特异性

下载(187)| 被引(2)

国内外食用色素比对分析  CNKI文献

色泽、味道和形状是构成食品感观质量的三大要素,其中,色泽直接影响消费者的购买欲望。通常,颜色靓丽的食品能增强人的愉悦感,促进食欲,增加消化液分泌,更受消费者欢迎,具有更大的商业价值。人类利用色素改善食品感官...

陈贤驰 曾豪威... 《食品安全导刊》 2018年16期 期刊

关键词: 合成色素 / 柠檬黄 / 日落黄 / 诱惑红

下载(481)| 被引(2)

基于QuEChERS-液质联用法测定蔬菜中农药多残留的基质效应  CNKI文献

[目的]建立同时测定蔬菜中24种农药残留的QuEChERS-超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)方法。[方法]选择空白样品做加标回收试验,考察该方法下低中高3种不同加标浓度的回收率,并探讨了该方法下豆角、马铃薯、菜芯、青...

赵金利 王成龙... 《农药》 2018年10期 期刊

关键词: QuEChERS / 农药残留 / 高效液相色谱-串联质谱法 / 基质效应

下载(141)| 被引(3)

在线免疫亲和固相萃取-高效液相色谱法快速测定食品中赭曲霉...  CNKI文献

目的建立在线免疫亲和固相萃取-高效液相色谱快速测定食品中赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)的分析方法。方法谷物、豆类样品采用乙腈-水(80:20,V:V)提取,葡萄酒类样品采用NaHCO_3/NaCl/水溶液(0.4:15:100,m:m:V)提取,...

蔡伟谊 毛新武... 《食品安全质量检测学报》 2018年12期 期刊

关键词: 在线固相萃取 / 食品安全 / 赭曲霉毒素A / 免疫亲和

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