作者单位

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号

全  文

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号
手机远见搜索 |设置
  • 关闭历史记录
  • 打开历史纪录
  • 清除历史记录
引用
筛选:
文献类型 文献类型
学科分类 学科分类
发表年度 发表年度
作者 作者
机构 机构
基金 基金
研究层次 研究层次
排序:
显示:
CNKI为你找到相关结果

PCR—SSCP分析法及其研究进展  CNKI文献

PCR—SSCP(PolymeraseChainReaction-SingleStrandConformationPolymorphism,多聚酶链反应-单链构象多态)分析法是一种DNA单键凝胶电泳技...

姚海军 曹虹... 《生物技术》 1996年04期 期刊

关键词: 多聚酶链反应 / 单链构象多态 / 基因变异 / 检测

下载(329)| 被引(54)

广州市牛奶中抗生素残留的现状分析  CNKI文献

为了控制牛乳中抗生素的残留,对广州市牛奶中抗生素残留进行监测。结果表明不同给药途径及剂量可造成不同的残留时间;生牛奶及奶粉中抗生素残留阳性率显著比消毒牛奶高;出口生牛奶抗生素残留阳性率显著比内销生牛奶...

许明贞 马林... 《中国食品卫生杂志》 1999年03期 期刊

关键词: / 药物残留物 / 抗生素类 / 食品污染

下载(264)| 被引(55)

微胶囊抗氧化剂对油脂稳定性作用的研究  CNKI文献

油脂的稳定性是保证油脂及富含油脂食品卫生质量的重要因素。研究了抗氧化剂BHA、TBHQ和微胶囊抗氧化剂的抗氧化性能,证明后两者对油脂均有显著的抗氧化作用。但只有微胶囊抗氧剂在高温油炸下仍有较满意的抗氧...

黄惠芝 马林... 《食品工业科技》 2000年01期 期刊

关键词: 油脂 / 抗氧化剂 / 过氧化值

下载(602)| 被引(34)

EDTA滴定法和高锰酸钾滴定法测定加钙饮品中钙含量的方法比...  CNKI文献

食品中钙的测定方法,国家卫生标准检验方法中采用的是原子吸收法和EDTA滴定法[1],而轻工部标准中的检验方法用高锰酸钾滴定法[2]。原子吸收法测钙,方便简单、灵敏度高,但需要特殊仪器,基层单位无法普及...

于桂兰 冯彩群... 《广东卫生防疫》 1999年02期 期刊

关键词: 滴定法 / 原子吸收法 / 卫生标准 / 化学法

下载(894)| 被引(13)

几种抗氧化剂对油脂稳定性作用的研究  CNKI文献

油脂的稳定性是保证油脂及富含油脂食品卫生质量的重要因素。本文研究了抗氧化剂二丁基羟基甲苯、特丁基对苯二酚和微胶囊抗氧化剂的抗氧化性能 ,证明后两者对油脂均有显著的抗氧化作用。但只有微胶囊抗氧化剂在油炸高...

黄惠芝 马林... 《卫生研究》 2000年04期 期刊

关键词: 油脂 / 抗氧化剂 / 过氧化值

下载(738)| 被引(10)

流式细胞仪术检测健康人淋巴细胞亚群和表型研究的探讨  CNKI文献

比较新鲜血液经荧光抗体标记后 ,当日或过夜后流式细胞仪检测免疫表型的差异 ,并采用过夜后流式细胞仪观察健康个体 4d内这些免疫指标的波动。CD4+ %、CD8+ %、HLA -DR+ %、CD8+ HLA -DR+ %用两种方法检测无显著性差异...

施文钧 陈小平... 《中国卫生检验杂志》 2001年03期 期刊

关键词: CD4 / CD8 / CD25 / HLA-DR

下载(314)| 被引(14)

高效液相色谱法测定猪组织中盐酸克伦特罗残留量  CNKI文献

盐酸克伦特罗(Clenbuteroli Hydrochloride),化学名称为α-[(叔丁氨基)甲基]-4-氨基-3,5-二氧苯甲醇盐酸盐,是一种β2肾上腺受体激动药。临床用于治疗哮喘。但被部分饲养户当作提高生猪瘦肉率的饲料添加剂“瘦肉...

蔡玉枝 罗晓燕... 《中国卫生检验杂志》 2002年02期 期刊

关键词: 克伦特罗 / 标准溶液 / 规定溶液 / 标准物质

下载(262)| 被引(21)

中式香肠(腊肠)、香肚卫生标准的研究  CNKI文献

为修订国家卫生标准 ,对中式香肠 (腊肠 )、香肚的配方、工艺、储运销售环境等进行卫生学调查 ,并对广州、南京、辽宁、湖南等省采取的 2 32样品进行了水分、食盐、酸价、过氧化值、丙二醛、亚硝酸盐、硝酸盐检测 ,根...

许明贞 吴永年... 《中国食品卫生杂志》 2002年01期 期刊

关键词: 参考标准 / 肉制品 / 卫生学

下载(230)| 被引(10)

空气过滤器过滤效果评价方法研究  CNKI文献

目的 为寻找一种重复性好 ,实现条件可控制 ,可避免较多因素干扰的空气过滤器过滤效果的评价方法。方法 参照 ANSI/ AHAM AC- 1- 1998《美国家用便携式家用电动式空气净化器检测标准方法》,采用“空气过滤次数”概念...

江林丽 冯文如... 《环境与健康杂志》 2001年05期 期刊

关键词: 空气过滤器 / 过滤效率 / 评价方法

下载(311)| 被引(12)

葡萄糖氧化酶在啤酒生产中的应用研究  CNKI文献

介绍葡萄糖氧化酶作为新型生物去氧剂的作用及氧对啤酒品质的影响作用,并利用葡萄糖氧化酶对啤酒的抗氧化试验,探讨其对保持啤酒风味、延长啤酒保质期和货架期方面的效果,证明葡萄糖氧化酶能明显降低啤酒浊度、溶解...

黄惠芝 马林... 《食品科学》 1998年11期 期刊

关键词: 葡萄糖氧化酶 / 啤酒保存期 / 去氧剂

下载(277)| 被引(13)

键合固定相气相色谱法分离测定蔬菜中有机磷农药的残留量  CNKI文献

本文采用PEG-20M 键合固定相色谱柱气相色谱法分离测定蔬菜中十种有机磷农药的残留量。对色谱分析条件、标准工作曲线、回收率等进行试验,结果表明方法简单、快速、灵敏度高、线性关系良好,能同时测定多种有...

黄聪 《分析科学学报》 1999年04期 期刊

关键词: 键合固定相 / 气相色谱法 / 有机磷农药残留 / 测定

下载(128)| 被引(27)

牛磺酸的性质、应用和生产  CNKI文献

牛磺酸是人体必需的一种氨基酸,具有多种生理功能,正被广泛应用于食品和医疗行业。本文介绍了牛磺酸的性质、保健、应用及生产状况。

陈坤才 吕钱江... 《广州化工》 2000年04期 期刊

关键词: 牛磺酸 / 保健 / 应用 / 生产

下载(437)| 被引(11)

高效液相色谱法快速测定食品中抗氧化剂BHA、BHT  CNKI文献

采用甲醇浸提食品样品中抗氧化剂BHA(叔丁基羟基茴香醚)和BHT(二叔丁基羟基甲苯),然后用高效液相色谱法测定提取液中的BHA和BHT。该法简单快速,准确性好,BHA和BHT的最小检出量分别为5ng和...

蔡玉枝 苏文周 《分析测试学报》 1998年04期 期刊

关键词: 抗氧化剂 / 叔丁基羟基茴香醚 / 二叔丁基羟基甲苯 / 高效液相色谱法

下载(204)| 被引(15)

广州市儿童少年零食行为现况调查  CNKI文献

目的 了解广州市儿童少年零食行为的现状 ,发现存在的问题 ,为制订有效的饮食行为干预措施提供科学依据。方法 用三阶段分层整群随机抽样方法抽样 ,通过问卷调查收集儿童少年零食行为的资料。结果 调查对象吃零食的...

杜琳 林月桢... 《中国校医》 2000年05期 期刊

关键词: 儿童少年 / 零食 / 饮食行为

下载(189)| 被引(20)

高效液相色谱法测定猪尿中盐酸克伦特罗  CNKI文献

盐酸克伦特罗 (ClenbuterolHydorchloridum) ,化学名称为a -[(叔丁氨基 )甲基 ]- 4-氨基 - 3,5 -二氯苯甲醇盐酸盐 ,是一种β2 肾上腺受体激动药 ,临床上用于治疗哮喘。但多年来被当作提高...

苏文周 蔡玉枝... 《中国卫生检验杂志》 2001年04期 期刊

关键词: 克伦特罗 / 标准溶液 / 规定溶液 / 标准物质

下载(135)| 被引(24)

蕉糖中4-甲基咪唑检测方法的探讨  CNKI文献

焦糖色素是一种食品着色剂,一般是由糖煮制而成或用合成铵法生产而成的。用合成铵法生产的焦糖可能会产生一种有毒物质-4-甲基咪唑.所以焦糖色素的卫生指标对4-甲基咪唑是有规定的。目前对其的检测方法有国标G...

冯彩群 《中国卫生检验杂志》 2000年01期 期刊

关键词: 纸层析法 / 甲基咪唑 / 层析纸 / 三氯甲烷

下载(170)| 被引(21)

同步荧光法测定奶粉中维生素B_1和B_2  CNKI文献

同步荧光法测定奶粉中维生素B_1和B_2胡益水,苏文周(广州市卫生防疫站广州510080)关键词:维生素B_1,维生B_2,同步荧光法DeterminationofVitaminB_1andB_2in...

胡益水 苏文周 《营养学报》 1996年03期 期刊

关键词: 维生素B_1 / 维生B_2 / 同步荧光法

下载(153)| 被引(19)

流感疫苗的安全性及免疫效果研究  CNKI文献

为探讨防感灵(流感疫苗)的安全性和免疫效果,于1996年对60岁以上的老人、18~40岁成人、3~6岁儿童各50人进行全程接种。接种后进行连续三天全身和局部反应观察并用血凝抑制试验作免疫前后抗体测定。...

李美霞 黄源华... 《疾病监测》 1998年04期 期刊

关键词: 防感灵 / 接种反应 / 抗体阳转率 / 抗体平均滴度(GMT)

下载(115)| 被引(22)

乙肝基因疫苗阻断乙肝母婴传播的效果观察  CNKI文献

为研究乙肝基因疫苗阻断HBV母婴传播的效果,对56例广州市区HBsAg单阳和HBsAg、HBeAg双阳孕妇所产婴儿按0、1、6方案全程接种乙肝基因疫苗。结果未发现一例婴儿出现不良的疫苗反应;其中对14...

杨智聪 宋益贵... 《中国公共卫生》 1999年01期 期刊

关键词: 乙肝基因疫苗 / 乙肝表面抗原 / 乙肝e抗原

下载(89)| 被引(28)

广州市中小学生西式快餐消费现状及影响因素分析  CNKI文献

目的 了解广州市中小学生西式快餐消费行为的现状及其影响因素 ,发现存在的问题 ,为制订有效的干预措施提供科学依据。方法 用三阶段分层整群随机抽样的方法抽取样本 15 39个学生 -家长对 ,通过问卷调查的方法收集中...

杜琳 马文军... 《中国校医》 2001年06期 期刊

关键词: 学生 / 西式快餐 / 饮食行为 / 多因素分析

下载(217)| 被引(8)

学术研究指数分析(近十年)详情>>

  • 发文趋势

热门学者(按发文篇数排行)

相关机构

轻松读懂《孙子兵法》