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重力油水分离技术研究进展  CNKI文献

重力油水分离是分离水中油的一种物理方法,同其他分离技术相比,重力分离过程具有不需外加动力、装置制造成本和运行费用低、维护简便、大规模推广容易、回收的油可再利用等优点。作者重点介绍了重力油水分离技术的基本...

万楚筠 黄凤洪... 《工业水处理》 2008年07期 期刊

关键词: 重力 / 油水分离 / 聚结

下载(1804)| 被引(73)

分子标记在作物育种中的应用  CNKI文献

近 2 0年来发展了多种分子标记 ,使作物育种学家有可能直接根据基因型而不只是表现型进行选择 ,在作物育种的各个方面具有重要的利用价值。本文简要综述了分子标记在作物育种方面的有关应用 ,主要内容有 :(1)分子图谱...

危文亮 赵应忠 《生物技术通报》 2000年02期 期刊

关键词: 分子标记 / 基因定位 / DNA指纹库 / 标记辅助选择

下载(944)| 被引(238)

超声波在食品工业上的应用  CNKI文献

超声技术在现代军事、工业、医学、服务业都有广泛应用。由于它的声波传递特性和产生空化等一系列物化效应,使得它在容器及果蔬表面清洗、化学成分提取、杀菌灭酶、改善质地、食品检测、改善酶活性等方面得到日益广泛...

梁华 钮琰星... 《食品工业科技》 2008年07期 期刊

关键词: 超声波 / 空化效应 / 食品工业 / 应用

下载(720)| 被引(39)

抗坏血酸-钼蓝光度法测定油脂中磷脂含量的研究  CNKI文献

对国标(GB 5537-1985)中钼蓝比色测磷脂的方法进行了改进,采用混酸湿法消化样品,并用抗坏血酸代替具有致癌性的硫酸肼作为显色还原剂。对显色反应条件进行优化后,测定了两种油品的磷脂含量,结果表明该方法方便、快速,...

万楚筠 黄凤洪... 《中国油脂》 2006年04期 期刊

关键词: 油脂 / 磷脂 / 抗坏血酸 / 钼蓝

下载(600)| 被引(40)

α-亚麻酸与γ-亚麻酸  CNKI文献

α-亚麻酸与γ-亚麻酸是两种具有重要生理功能的不饱和脂肪酸,也是当前热点研究和开发的对象, 在比较的基础上综合阐述了α-亚麻酸与γ-亚麻酸的结构、生理功能及主要生物资源。

周立新 黄凤洪... 《西部粮油科技》 2000年06期 期刊

关键词: α-亚麻酸 / γ-亚麻酸 / 生理功能 / 资源

下载(1110)| 被引(98)

芝麻种子木质素组分、粗脂肪、粗蛋白含量及相关性分析  CNKI文献

对我国芝麻育成品种及高代品系共48份种子的主要品质成分粗脂肪和粗蛋白质及芝麻特有成分木质素(L ignan)组分芝麻明(Sesam in)、芝麻酚(Sesamol)和芝麻林酚(Sesamolin)的含量进行了分析。结果表明粗脂肪含量平均值为...

张秀荣 李培武... 《中国油料作物学报》 2005年03期 期刊

关键词: 芝麻种子 / 木质素 / 粗脂肪 / 粗蛋白

下载(440)| 被引(36)

菜籽饼粕饲用品质改良菌株的筛选与混合发酵  CNKI文献

筛选出了在菜粕上生长旺盛,能有效降低硫苷和粗纤维含量的高效降解菌株——枯草芽孢杆菌B3、纳豆芽孢杆菌N1和酿酒酵母R1,并进行单菌、混菌发酵实验。结果表明,混株发酵效果优于单菌株发酵,恶唑烷硫酮(OZT)及异硫氰酸...

黄茜 钮琰星... 《食品与发酵工业》 2009年10期 期刊

关键词: 菜籽饼粕 / 抗营养因子 / 菌株筛选 / 混合发酵

下载(259)| 被引(16)

生物酶技术在油脂制取中应用  CNKI文献

该文论述生物酶技术在油脂制取中应用现状,作用机理及应用前景。

万楚筠 黄凤洪... 《粮食与油脂》 2005年11期 期刊

关键词: 酶技术 / 油脂提取 / 油脂精炼

下载(566)| 被引(25)

我国芝麻主产区茎点枯病病原菌生物学特性分析  CNKI文献

在国内首次对我国湖北、河南、安徽、江西等芝麻主产区进行了较大范围的芝麻茎点枯病病原采集和菌株分离,纯化培养得到35个菌株。通过比较病原菌在不同培养基、不同诱孢处理方式、不同诱孢培养条件等,确定适宜培养条件...

王林海 黎冬华... 《华北农学报》 2011年04期 期刊

关键词: 芝麻 / 茎点枯病 / 病原菌 / 致病力

下载(136)| 被引(10)

酶处理对菜籽油脱胶及品质的影响  CNKI文献

采用磷脂酶A_1(Lecitase ultra)对菜籽油进行脱胶实验,研究该酶对菜籽油脱胶及品质的影响。结果表明, Lecitase ultra在菜籽油脱胶中发挥了重要作用,能使菜籽油磷含量显著降低。通过正交试验得出Lecitase ultra应用于...

万楚筠 黄凤洪... 《食品科学》 2007年05期 期刊

关键词: 磷脂酶 / 菜籽油 / 脱胶 / 品质

下载(289)| 被引(15)

超声波对磷脂酶A1脱除油中非水化磷脂的影响  CNKI文献

以菜籽四级油为原料,研究了超声波对磷脂酶A1脱除油中非水化磷脂的影响。结果表明,适宜的超声辐射可显著提高磷脂酶A1对油脂的酶处理脱胶速度;超声波对磷脂酶A1的作用效果与超声功率、超声时间和超声频率密切相关;超声...

万楚筠 黄凤洪... 《中国油脂》 2007年02期 期刊

关键词: 菜籽油 / 超声波 / 磷脂酶A1 / 脱胶

下载(240)| 被引(22)

我国芝麻生产·育种现状及展望  CNKI文献

介绍我国芝麻生产及市场现状,分析当前芝麻育种研究方面的进展及存在问题,提出发展方向。

刘红艳 赵应忠 《安徽农业科学》 2005年12期 期刊

关键词: 芝麻 / 生产 / 研究 / 发展

下载(268)| 被引(46)

蛋白质酶水解物功能特性及其在食品工业应用  CNKI文献

介绍蛋白质酶水解物功能特性,总结蛋白质酶水解物在老年食品,运动员食品、减肥食品、疗效食品和普通食品中应用。

钮琰星 周瑞宝... 《粮食与油脂》 2003年05期 期刊

关键词: 蛋白质酶水解物 / 功能特性 / 功能性食品

下载(372)| 被引(27)

葵花籽油制备共轭亚油酸的研究  CNKI文献

葵花籽油是为数不多的高含亚油酸的油脂之一,是很好的生产共轭亚油酸的原料。探讨了反应时间、加碱量等对葵花籽油制备共轭亚油酸共轭化转化率的影响。通过正交试验,确定了最佳试验条件,获得了90%以上的共轭化转化率。

钮琰星 黄凤洪... 《食品科技》 2004年04期 期刊

关键词: 共轭亚油酸 / 共轭化 / 葵花籽油

下载(353)| 被引(23)

微波固相合成蛋氨酸铜的初步研究  CNKI文献

微量元素氨基酸螯合物是近年来发展较快的一种新型营养添加剂,具有良好的化学、生化稳定性及较高的生物学效价。本实验研究了以蛋氨酸和乙酸铜为原料,在固体状态下,通过微波辐射一步快速合成蛋氨酸铜螯合物,并对其工艺...

刘昌盛 黄凤洪... 《食品工业科技》 2004年02期 期刊

关键词: 蛋氨酸铜 / 微波 / 固相合成

下载(258)| 被引(22)

芝麻种质资源RAPD分析及其遗传多样性  CNKI文献

利用RAPD分子标记方法,选取60个随机引物,对从我国保存的芝麻种质资源中挑取的19个种质进行遗传多样性分析,选出扩增效果好的14个多态性引物,并用于统计分析,14个引物共扩增出142条带,其中多态性带61条,占43%,平均每个...

张秀荣 陈坤荣... 《中国油料作物学报》 2004年04期 期刊

关键词: 芝麻 / 种质资源 / RAPD / 遗传多样性

下载(180)| 被引(23)

油菜种质资源的搜集鉴定保存和利用  CNKI文献

我国已搜集油菜品种资源5200余份,并进行农艺、品质性状及抗病性鉴定。筛选出抗(耐)菌核病资源21份,抗(耐)病毒病资源41份,抗(耐)霜霉病资源68份,高含油量及优良品质资源244份,并陆续提供各地...

钱秀珍 伍晓明... 《中国油料》 1996年01期 期刊

关键词: 油菜 / 种质资源 / 搜集鉴定 / 保存利用

下载(219)| 被引(42)

酶法制取甜柿浑浊果汁的工艺研究  CNKI文献

采用果胶酶和纤维素酶液化甜柿果浆来制取浑浊果汁。通过正交实验得到了酶解制取甜柿果汁的最佳工艺参数:纤维素酶用量6500 U/200g(果肉),果胶酶用量2500u/200g(果内),酶解温度45℃,酶解时间 2.5h,果汁出汁率达到了...

万楚筠 周坚 《食品与发酵工业》 2006年02期 期刊

关键词: 甜柿 / 果胶酶 / 纤维素酶 / 液化

下载(233)| 被引(8)

HPLC法分析油菜种子油中维生素E的组成与含量  CNKI文献

利用HPLC法分析了50份遗传背景丰富的白菜型油菜、甘蓝型油菜、芥菜型油菜和芸芥种子油中维生素E的组成与含量。研究结果显示,油菜种子油中主要含α-生育酚和γ-生育酚,且α-生育酚、γ-生育酚和维生素E总量均存在明显...

吕培军 薛蕾... 《植物遗传资源学报》 2011年04期 期刊

关键词: 油菜 / 维生素E / 生育酚 / 高效液相色谱法

下载(607)| 被引(17)

花生油脂品质及含油量、油酸和亚油酸含量间的相关分析  CNKI文献

分析了不同植物学类型花生油脂的品质及含油量、油酸和亚油酸含量间的相关。多粒型花生的油脂耐贮藏性差,但营养价值好,油酸与亚油酸含量间呈极显著的负相关,但负相关程度相对来说要弱些。龙生型花生的油脂耐贮藏性好...

姜慧芳 段乃雄 《花生科技》 1993年02期 期刊

关键词: 油酸含量 / 花生种子 / 负相关 / 含油量

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