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核酸适配体技术在霉菌毒素检测中的应用  CNKI文献

近年来,食品和饲料中的霉菌毒素污染对畜产品安全和人类健康构成严重威胁,带来了巨大的经济损失。对霉菌毒素检测技术的开发成为食品安全领域重要的研究内容。核酸适配体是指利用指数富集系统进化技术(SELEX)体外筛选...

朱超 白文荟... 《中国食品学报》 2018年05期 期刊

关键词: 核酸适配体 / 霉菌毒素 / 检测

下载(394)| 被引(1)

农产品质量安全风险评估技术研究现状及发展趋势  CNKI文献

风险评估是保障农产品质量安全的重要技术手段。本文介绍了国际上农产品质量安全风险评估在风险识别技术、复合污染联合暴露评估、毒性评价技术等方面的研究进展,以及未来该领域风险评估技术的发展趋势,并在此基础上提...

张星联 杨桂玲... 《农产品质量与安全》 2016年05期 期刊

关键词: 农产品 / 风险评估 / 风险识别 / 复合污染

下载(404)| 被引(17)

2016年我国农产品质量安全网络舆情监测与分析  CNKI文献

农产品质量安全舆情监测及其应急处置工作已经成为我国农产品质量安全监管重点工作之一.本文基于我国农产品质量安全舆情信息的智能平台及人工实时跟踪监测和综合研判,分析研究了2016年我国农产品质量安全舆情信息构成...

李祥洲 钱永忠... 《科学通报》 2017年11期 期刊

关键词: agro-products / quality / and / safety

下载(267)| 被引(8)

三嗪类农药类特异性分子印迹聚合物的合成及其应用  CNKI文献

以莠去津为模板,甲基丙烯酸为功能单体,三羟甲基丙烷三甲基丙烯酸酯为交联剂,采用本体聚合法制备了一种对5种三嗪类农药及其3种主要代谢物选择性好、吸附能力强的类特异性分子印迹聚合物,并建立了玉米、小麦及棉花样品...

杜欣蔚 佘永新... 《分析测试学报》 2015年07期 期刊

关键词: 三嗪类农药 / 类特异性 / 分子印迹聚合物 / 固相萃取

下载(338)| 被引(10)

QuEChERS-超高效液相色谱-QDa质谱法快速测定白菜与油菜中1...  CNKI文献

基于QuEChERS方法,采用乙腈提取目标物,采用新型净化装置多功能针式过滤器净化,以CORTECS~?T3色谱柱(3.0 mm×150 mm,2.7μm)进行液相分离,通过超高效液相色谱-QDa质谱(UPLC-QDaMS)单离子扫描模式进行快速测定分析...

王纯强 钱永忠... 《农药学学报》 2018年04期 期刊

关键词: QuEChERS / 超高效液相色谱-质谱 / 多功能针式过滤器 / 油菜

下载(134)| 被引(2)

稳定同位素技术在农产品溯源领域的研究进展与应用  CNKI文献

本文基于国内对农产品溯源的研究,着重综述了稳定同位素技术的基本原理,以及在我国植物源和动物源农产品溯源领域的应用研究进展,并分析了稳定同位素技术在我国农产品溯源中的应用前景。

赵燕 吕军... 《农产品质量与安全》 2015年06期 期刊

关键词: 农产品 / 产地溯源 / 真实性识别 / 溯源技术

下载(551)| 被引(10)

分散固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定水稻和土壤中的...  CNKI文献

建立了一种同步分析水稻和土壤中福美双和甲霜灵残留的分散固相萃取-高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)检测方法。样品经乙腈提取,PSA、C18吸附剂净化,C18色谱柱分离,0.2%甲酸水-乙腈等度洗脱,质谱采用电喷雾正离子(...

江泽军 张鹏... 《农药学学报》 2015年03期 期刊

关键词: 福美双 / 甲霜灵 / 残留 / 高效液相色谱-串联质谱

下载(447)| 被引(13)

液相色谱-串联质谱法测定21种植物源性食品中茚虫威残留  CNKI文献

建立了玉米、花生、核桃、大豆油、绿茶、葡萄、韭菜、香菇以及花椒等21种植物源性食品中茚虫威残留的液相色谱-串联质谱检测方法。样品经乙腈(植物油经正己烷-乙腈)提取,谷物、油料、坚果和植物油采用凝胶渗透色谱(G...

江泽军 石梦琪... 《分析测试学报》 2015年08期 期刊

关键词: 茚虫威 / 液相色谱-串联质谱法 / 植物源性食品

下载(287)| 被引(10)

液相色谱质谱分析中的基质效应研究  CNKI文献

基质效应是质谱分析中影响分析方法灵敏度和准确度等的关键因素。本文综述了液相色谱质谱分析中基质效应的来源、产生机理、影响因素等方面的研究进展,并对柱后注射法和萃取后添加法两种目前常用的基质效应评估方法进...

周剑 王敏... 《农产品质量与安全》 2018年01期 期刊

关键词: 基质效应 / 产生机理 / 液相色谱质谱分析 / 评估方法

下载(205)| 被引(6)

高效液相色谱-串联质谱法测定黄瓜与土壤中烯酰吗啉和氰霜唑...  CNKI文献

为评价烯酰吗啉和氰霜唑在黄瓜和土壤中的安全性,建立了同时检测烯酰吗啉和氰霜唑及其代谢物4-氯-5-(4-甲苯基)-1H-咪唑-2-腈(CCIM)的高效液相色谱-串联质谱法。样品经乙腈提取,乙二胺-N-丙基硅烷键合相(PSA)和十八烷...

赵民娟 郭虹娜... 《分析测试学报》 2018年11期 期刊

关键词: 烯酰吗啉 / 氰霜唑 / 代谢物 / 黄瓜

下载(192)| 被引(0)

响应面法优化木瓜蛋白酶-复合磷酸盐嫩化低档部位牛肉工艺  CNKI文献

采用响应面回归设计来探究复合磷酸盐与木瓜蛋白酶复配使用嫩化低档部位烧烤牛肉的最佳条件。以单位肉中木瓜蛋白酶活力、复合磷酸盐质量浓度和作用时间为嫩化因子,以剪切力值和感官评价得分为响应值,运用Design-Expe...

陶瑞 汤晓艳... 《食品科学》 2016年20期 期刊

关键词: 低档部位牛肉 / 木瓜蛋白酶 / 复合磷酸盐 / 响应面

下载(223)| 被引(7)

农药残留混合污染联合效应风险评估研究进展  CNKI文献

本文分析了当前国内外食品(农产品)质量安全农药残留混合污染现状,阐述了动物体内试验、体外试验、生态毒理学方法在农药残留混合污染评估中的应用,介绍了当前混合污染物联合毒性效应判定的研究进展,并对农药残留混合...

陈晨 钱永忠 《农产品质量与安全》 2015年05期 期刊

关键词: 食品(农产品) / 农药残留 / 混合污染 / 风险评估

下载(432)| 被引(9)

饲料中氨基酸分析技术研究进展  CNKI文献

根据检测方法原理的不同,本文通过对现有化学分析法、光谱分析法、色谱分析法以及其他氨基酸分析方法的归纳、梳理和比较,较全面地介绍了饲料中氨基酸分析技术的研究进展,为合理选择适合的检测方法提供参考。

贾铮 李兰... 《农产品质量与安全》 2017年06期 期刊

关键词: 饲料 / 氨基酸 / 定性分析 / 定量分析

下载(224)| 被引(0)

我国常用植物生长调节剂对水果品质影响研究  CNKI文献

水果是我国重要的鲜食农产品,植物生长调节剂在水果生产中应用广泛,对农业增产、农民增收发挥着积极的作用。本文介绍了我国水果常用的植物生长调节剂种类、使用现状和主要作用,并分析了国内外植物生长调节剂对水果外...

苏杭 张鹏... 《农产品质量与安全》 2017年02期 期刊

关键词: 植物生长调节剂 / 水果 / 品质

下载(262)| 被引(6)

脱氧雪腐镰刀菌烯醇和玉米赤霉烯酮对癌细胞的促增殖和促迁...  CNKI文献

本试验旨在研究脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)和玉米赤霉烯酮(ZEN)对人结直肠腺癌细胞(HCT116细胞)、人肺癌细胞(A549细胞)、人肝癌细胞(Hep G2细胞)的促增殖和促迁移作用。设空白对照组,并以赭曲霉毒素A(OTA)作为阳性对照...

邱思奇 徐贞贞... 《动物营养学报》 2018年05期 期刊

关键词: 霉菌毒素 / 细胞 / 增殖 / 迁移

下载(71)| 被引(0)

基于体外细胞模型的霉菌毒素毒性评价  CNKI文献

霉菌毒素是由多种真菌产生的次级代谢产物,广泛存在于食品和饲料中。霉菌毒素污染的粮食和饲料会给畜牧业生产和畜产品质量安全带来极大隐患。研究霉菌毒素致毒机理,为今后研究其对动物及人的影响开展更深入更全面的研...

邱思奇 徐贞贞... 《动物营养学报》 2017年08期 期刊

关键词: 霉菌毒素 / 毒性 / 细胞模型

下载(143)| 被引(0)

基于纳米粒子荧光传感器的食源性病原菌检测技术研究  CNKI文献

本文介绍并分析了当前基于纳米粒子的荧光传感器如何通过信号富集、增强和特异性提升来实现病原菌快速、高效和高灵敏度检测的最新进展,同时阐述了该类传感器发展的方向与前景。

吴静 李耘... 《农产品质量与安全》 2017年06期 期刊

关键词: 纳米粒子 / 荧光检测 / 传感器 / 食源性致病菌

下载(139)| 被引(0)

基于环介导核酸等温扩增的快检技术研究  CNKI文献

环介导核酸等温扩增(LAMP)技术可在恒温条件下特异、高效、快速地扩增靶序列,对仪器要求低,还可节约试剂成本。本文综述了基于LAMP技术的快检技术研究进展,拟为食品安全领域快检技术的发展提供参考。

赵璐瑶 杨曙明... 《农产品质量与安全》 2018年01期 期刊

关键词: 环介导核酸等温扩增技术 / 核酸扩增分析 / 快速检测

下载(146)| 被引(1)

液相色谱-同位素稀释质谱法测定全蛋液中恩诺沙星  CNKI文献

采用添加混匀的制备工艺获得鸡蛋全蛋液样品,以氘代恩诺沙星-D5为内标,建立了全蛋液中恩诺沙星测量的液相色谱-同位素稀释质谱法。实验优化了全蛋液阳性样品制备混匀的工艺建立了QuEChERS前处理方法。结果表明,本方法...

刘芳 杨梦瑞... 《农产品质量与安全》 2018年02期 期刊

关键词: 全蛋液 / 鸡蛋 / 恩诺沙星 / 液相色谱-同位素稀释质谱法

下载(81)| 被引(1)

脱氧雪腐镰刀菌烯醇的代谢特征  CNKI文献

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)对以谷物为基础的食物和饲料的污染是一个全球性问题,严重危害了人和动物的健康。DON在人和动物体内的代谢特征是开展DON暴露评估、毒性作用机制和干预技术等研究的基础。近年来有关DON的吸收...

张志岐 王瑞国... 《动物营养学报》 2016年03期 期刊

关键词: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 / 毒物动力学 / 代谢

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