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肉品检验中检出家免假结核病的报告  CNKI文献

(1)家兔假结核病之流行因素为:①假结核巴氏杆菌在自然界广泛散布于尘埃、土壤和水中,也可发现于饲料中;②家兔处于不良之饲养管理条件下,机体对疾病的抵抗力显著减弱;③不良之饲养管理促使病菌随着污染之饲料和褥草由...

叶祝年 蔡祖德... 《上海畜牧兽医通讯》 1960年01期 期刊

关键词: 巴氏杆菌病 / 家兔 / 精核 / 豚鼠

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兽医卫生检验讲座第七讲 谈肉品品质的感官测定和生化测定...  CNKI文献

肉品中含有丰富的蛋百貭,因此它具有迅速腐败和分解的特性(主要是产生氨与硫化氢)。屠宰后的肉品,在不适宜的保管情况下及不良的卫生设备条件下,往往由于各种微生物的寄生而发生分解和腐败。腐败的肉品对人民的肉食卫...

杨国华 蔡祖德... 《上海畜牧兽医通讯》 1959年03期 期刊

关键词: 肉品品质 / 感官测定法

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猪炭疽一病例  CNKI文献

在屠宰检驗中发現的猪炭疽病,一般多患局部型炭疽,尤以局限于个別头部淋巴結,如顎下淋巴結者为最多见,肠炭疽和其他类型之炭疽均較少。本文所述之病例,则系肠炭疽,并有乳房淋巴結及髂淋巴結之炭疽病变,比较稀见,故报道...

楊国华 叶祝年... 《上海畜牧兽医通讯》 1960年01期 期刊

关键词: 炭疽 / 乳房 / 偏次癀 / 人畜共患病

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猪炭疽病的调查研究  CNKI文献

本文分别报告了猪炭疽病自然感染病例127头和人工感染4头的检查情况,并对自然感染病例的49头进行较有系统的调查。1.屠宰病例123头中,以病变部位分,头颈部炭疽110例,占89.43%;肠炭疽12例,占9.76%;鼠蹊淋巴结1例,占0.8...

王启畺 全月珍... 《上海畜牧兽医通讯》 1960年02期 期刊

关键词: 猪炭疽病 / 感染病例 / 败血型 / 炭疽

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