作  者

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号

全  文

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号
手机远见搜索 |设置
  • 关闭历史记录
  • 打开历史纪录
  • 清除历史记录
引用
筛选:
文献类型 文献类型
学科分类 学科分类
发表年度 发表年度
作者 作者
机构 机构
基金 基金
研究层次 研究层次
排序:
显示:
CNKI为你找到相关结果

白藜芦醇固体脂质体制备工艺研究  CNKI文献

采用乙醇注入法制备白藜芦醇脂质体,用冷冻干燥技术制备固体脂质体。以包封率为考察指标,对芯材与壁材的配比、乳化剂的种类和用量、冻干保护剂甘露醇使用量、油水相之比分别进行单因素考察。结果表明:最优制备工艺条...

乐文慧 黄早成... 《食品科学》 2010年18期 期刊

关键词: 白藜芦醇 / 固体脂质体 / 制备工艺 / 乙醇注入法

下载(583)| 被引(13)

湘西虎杖抑菌成分提取及其抑菌活性研究初报  CNKI文献

以乙醇作溶剂,对湘西虎杖抑菌活性物提取条件进行研究,通过抑菌实验得到最佳提取条件为A3B2C3,即90%乙醇、60℃、3h, 该条件下的提取物对细菌生长的抑制活性最强,但对酵母菌无明显的效果,对三种受试细菌的最小抑菌浓度...

卢成瑛 黄早成... 《中国林副特产》 2005年02期 期刊

关键词: 湘西 / 虎杖 / 提取物 / 抑菌活性

下载(361)| 被引(22)

湘西虎杖抑菌活性成分提取研究  CNKI文献

对湘西虎杖抑菌活性物提取条件进行研究,通过抑菌实验得到最佳提取条件为90%乙醇、60℃3、h,该条件下的提取物对细菌生长的抑制活性最强,但对酵母菌无明显的效果,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌的最小抑菌浓度...

卢成瑛 黄早成... 《天然产物研究与开发》 2005年05期 期刊

关键词: 湘西 / 虎杖醇提物 / 抑菌活性

下载(244)| 被引(8)

不同来源酱油渣中大豆异黄酮苷元成分分析及抗炎活性研究  CNKI文献

为进一步研究酱油渣来源大豆异黄酮苷元物质组成和生理活性,试验对不同来源酱油渣脱脂前后大豆异黄酮苷元进行成分分析,并以RAW264.7巨噬细胞模型评价其抗炎活性。结果表明不同来源酱油渣脱脂前后不影响大豆异黄酮苷元...

李伟 杜洁... 《现代食品科技》 2019年05期 期刊

关键词: 酱油渣 / 大豆异黄酮 / 苷元 / 抗炎

下载(177)| 被引(0)

特殊生境微生物及其活性代谢产物研究进展  CNKI文献

微生物是一种重要的生物资源,特别是近来年,从特殊生境微生物中寻找具有重要生物活性代谢产物成为一个热点研究领域。主要就特殊生境微生物代谢产物的特殊性、特殊生境适应机制及其活性代谢产物等方面的研究进展和前景...

唐永红 曹庸... 《微生物学通报》 2006年04期 期刊

关键词: 特殊生境微生物 / 活性代谢产物 / 适应机制 / 进展

下载(837)| 被引(40)

香菇多糖提取纯化研究  CNKI文献

用0.2mol/L三氯乙酸、0.2mol/L氢氧化钠、1.0mol/L乙酸、蒸馏水为提取溶剂,结合超声波处理等方法从香菇子实体中提取香菇多糖,提取液经甲醇除杂、沉淀处理得粗多糖。粗多糖用CTAB络合沉淀,沉淀物乙酸溶解后取上清再用...

卢成英 李国章... 《中国林副特产》 2006年04期 期刊

关键词: 香菇多糖 / 提取 / 纯化

下载(1468)| 被引(26)

迎春花叶抑菌活性物研究  CNKI文献

采用硅胶柱层析(CC)、薄层层析(TLC)和重结晶等技术,从迎春花叶乙酸乙酯萃取物中分离到一强抑菌活性单体。经理化检测和波谱分析数据鉴定属裂环烯醚萜葡糖苷类(secoiridoid glucosides)的迎春花素(jasminin)。该单体在...

卢成瑛 杨伟波... 《食品科学》 2007年12期 期刊

关键词: 迎春花叶 / 分离 / 裂环烯醚萜葡糖苷 / 抑菌活性

下载(362)| 被引(23)

红檵木花红色素提取物抑菌活性研究  CNKI文献

采用20%乙醇加微波处理提取红檵木花红色素,用正丁醇:石油醚等对粗提液进行纯化,检测花红色素粗提物及色素各级提取物的抑菌活性,并对粗提物的最小抑菌浓度及抑菌稳定性进行研究。结果表明红檵木花红色素粗提物及各级...

卢成英 唐克华... 《食品科学》 2005年10期 期刊

关键词: 红檵木花 / 红色素 / 抑菌活性

下载(355)| 被引(30)

固定化脂肪酶催化酱油糟油脂合成甘油二酯的研究  CNKI文献

本文以酱油糟为研究对象,利用实验室自主研发的低温连续相变萃取技术提取其中的油脂,并对提取出来的油脂主要理化指标进行分析,选用自制的具有Sn-1,3位专一性固定化脂肪酶HM IM对其油脂中丰富的游离脂肪酸(含量为61.5...

刘放 苗建银... 《现代食品科技》 2017年11期 期刊

关键词: 固定化脂肪酶 / 酱油糟油脂 / 甘油二酯 / 酯化

下载(179)| 被引(1)

一株产白藜芦醇真菌的培养及调控研究  CNKI文献

在虎杖组织培养过程中分离出1株真菌,对其发酵液提取物进行TLC和HPLC分析证明能产生白藜芦醇,并对其培养条件及白藜芦醇积累特性进行了初步研究,通过正交优化试验得到最佳培养条件为:20g/L蔗糖、2g/L硝酸铵、自然pH值...

曹庸 唐永红... 《食品科学》 2007年05期 期刊

关键词: 白藜芦醇 / 真菌 / 分离 / 培养条件

下载(334)| 被引(14)

檵木叶抑菌活性成分提取分离及活性检测  CNKI文献

用乙醇作提取溶剂,采用正交试验法对檵木叶抑菌活性成分提取条件进行研究,得最佳提取条件为A2B1C2,即60%乙醇、45℃、2h;选用四种树脂对该条件提取物的抑菌活性成分进行柱层析、梯度洗脱,以大孔吸附树脂、聚酰胺对檵木...

卢成英 徐东翔... 《食品科学》 2005年07期 期刊

关键词: 檵木叶 / 抑菌活性 / 提取 / 柱层析

下载(434)| 被引(20)

不同提取方式对酱油糟油脂品质的影响  CNKI文献

【目的】研究不同提取方式对酱油糟油脂品质的影响。【方法】以酱油糟为原料,分别采用液压压榨法、螺旋压榨法、低温连续相变萃取法以及溶剂浸提萃取法提取其中的油脂,分析酱油糟油脂的色泽气味、水分及其挥发物含量、...

郑仲沐 曹庸... 《广东农业科学》 2019年07期 期刊

关键词: 酱油糟 / 油脂 / 液压压榨法 / 螺旋压榨法

下载(64)| 被引(0)

甘氨酸甜菜碱及复合纤维素酶对酱油发酵的影响  CNKI文献

将甘氨酸甜菜碱作为渗透压保护剂,于酱醪上罐时(0d)或酱醪发酵30d后添加到高盐稀态酱油发酵的酱醪中,同时添加外源复合纤维素酶,观察其对酱醪发酵的影响。结果表明:在酱醪上罐时(0d)或酱醪发酵30d后同时添加不同质量分...

魏鲁宁 李芬芳... 《食品科学》 2013年07期 期刊

关键词: 高盐稀态酱油 / 相容性溶质 / 甘氨酸甜菜碱 / 复合纤维素酶

下载(153)| 被引(1)

真菌B-39与虎杖悬浮细胞的共培养  CNKI文献

初步探讨了虎杖来源真菌B-39与虎杖悬浮细胞之间的共培养关系及其白藜芦醇的积累特征。通过肉眼和光学显微镜观察真菌B-39与虎杖悬浮细胞的形态结构及生长情况,并用HPLC检测其白藜芦醇的积累特征,结果表明,两者均能在...

唐永红 曹庸... 《微生物学通报》 2007年03期 期刊

关键词: 真菌 / 虎杖悬浮细胞 / 共培养 / 微生态

下载(239)| 被引(12)

樟树果实红色素的抑菌活性  CNKI文献

从樟树果实中提取红色素,检测该色素的抑菌活性及稳定性。结果表明,樟树果实红色素对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和痢疾杆菌的生长有较强的抑制活性,最小抑菌浓度(MIC)分别为4.0mg/mL、1.0mg/mL和3.0mg/mL;该色素经酸、...

文赤夫 曾超文... 《食品与发酵工业》 2007年04期 期刊

关键词: 樟树果实 / 红色素 / 抑菌活性 / 稳定性

下载(303)| 被引(11)

红檵木叶抑菌活性物提取分离研究  CNKI文献

用不同浓度乙醇作提取溶剂,采用正交试验,通过抑菌实验得到红檵木叶抑菌活性物质最佳提取条件为:60%乙醇、45℃、3h。提取物对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度为12.5mg/ml,对痢疾杆菌为50mg/ml,对大肠杆菌为25mg/ml。提...

钟以举 唐克华... 《食品科学》 2007年10期 期刊

关键词: 红檵木叶 / 抑菌活性 / 柱层析 / 薄层层析

下载(291)| 被引(8)

红檵木花红色素提取物抗菌活性研究初报  CNKI文献

用20%乙醇加微波处理提取红檵木花红色素,正丁醇、石油醚、乙醚、乙酸乙酯对粗提液进行纯化,牛津杯法检测花红色素粗提物及色素的各级提取物的抑菌活性,以诺氟沙星的抑菌活性为对照,计算抑菌系数。结果表明红檵木花红...

卢成瑛 唐克华... 《中国林副特产》 2005年03期 期刊

关键词: 红檵木 / 花红色素 / 抑菌活性

下载(186)| 被引(20)

一株产白藜芦醇真菌的分离及培养  CNKI文献

在虎杖组织培养过程中分离出1株真菌,对其发酵液提取物进行TLC和HPLC分析证明,该菌株能产生白藜芦醇,并对其培养条件及白藜芦醇积累特性进行了初步研究。结果表明,培养时间、温度、pH值、接种量对白藜芦醇积累均有较大...

唐永红 姚茂君... 《食品与发酵工业》 2007年04期 期刊

关键词: 白藜芦醇 / 真菌 / 分离 / 培养条件

下载(255)| 被引(8)

木叶抑菌活性成分提取分离与检测  CNKI文献

木[Loropetalum chinese(R.Br.)Oliv]又名坚漆、柴、刀脂木等,为金缕梅科(Hamamelidaceae)落叶灌木或小乔木,我国湘西地区藏量十分丰富。有文献报道木含鞣质、脂肪酸、槲皮素、异槲皮苷、黄酮类、酚性物质及有机酸,具...

卢成英 徐东翔... 《中成药》 2006年01期 期刊

关键词: 木叶 / 抑菌活性 / 提取 / 柱层析

下载(241)| 被引(10)

产黄青霉菌株39B分离培养及其白藜芦醇代谢积累条件研究  CNKI文献

在虎杖组织培养过程中获得1株产黄青霉菌株(Penicillum chrysogenum,39B)菌株,其发酵液经TLC和HPLC检测含白藜芦醇,对其培养条件及白藜芦醇积累特性进行了研究,通过正交优化试验得到该菌最佳培养条件:20g/L葡萄糖,2g/...

卢成瑛 唐永红... 《菌物研究》 2008年02期 期刊

关键词: 虎杖 / 产黄青霉 / 白藜芦醇 / 培养条件

下载(208)| 被引(5)

学术研究指数分析(近十年)详情>>

  • 发文趋势

热门学者(按发文篇数排行)

相关机构

史铁生评传