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中国新疆与哈萨克斯坦区域经济合作战略研究  CNKI文献

随着世界区域经济一体化的发展,中国与周边国家的区域经济合作成为中国积极参与国际竞争,拓展经济发展空间,提高对外开放水平的现实要求。地处亚洲腹地的哈萨克斯坦,自冷战后,在国际地缘战略中的地位日渐上升,引起东西...

陈其钢 导师:柯炳生 新疆农业大学 2007-10-01 博士论文

关键词: 哈萨克斯坦 / 新疆 / 区域经济合作

下载(3208)| 被引(27)

利用乳酸菌生产传统发酵食品研究进展  CNKI文献

传统发酵食品种类丰富,风味独特,是食品工业重要组成部分,乳酸菌是应用于传统食品发酵的重要菌株。通过对乳酸菌的基本特征及其在传统发酵食品生产中的应用进行分析,旨在为实现传统发酵食品工业化生产提供参考。

陈其钢 温明显 《农产品加工(学刊)》 2013年18期 期刊

关键词: 乳酸菌 / 纯种发酵 / 传统发酵食品 / 品质

下载(494)| 被引(9)

调味辣椒酱加工工艺及配方的研究  CNKI文献

介绍了调味辣椒酱的加工技术及生产工艺的操作要点,试验以发酵辣椒原料酱、番茄酱、苹果丁、饴糖为原料制备调味辣椒酱,在初步试验的基础上,固定姜粉用量,特鲜味素,生姜片、白砂糖,对发酵辣椒原料酱、饴糖、番茄酱、苹...

陈其钢 沈艾彬... 《食品工业》 2013年12期 期刊

关键词: 调味辣椒酱 / 加工工艺 / 配方

下载(512)| 被引(7)

独立15年哈萨克斯坦经济回顾与展望  CNKI文献

文章从经济衰退、复苏、快速发展三个阶段回顾了哈萨克斯坦1991~2006年的总体经济形势;重点从宏观经济、国际收支、金融货币、外债及财政收支方面对其经济现状进行分析,从有利因素和制约因素两个方面进行评价,最后从投...

陈其钢 《新疆社会科学》 2008年02期 期刊

关键词: 哈萨克斯坦 / 经济形势 / 分析与预测

下载(466)| 被引(16)

不同品种番茄理化指标分析与研究  CNKI文献

使用6种不同品种的番茄为实验原料,以可溶固形物含量、VC含量、番茄红素含量、色差为检测指标,分析各品种番茄中理化成分的含量,实验结果表明,里格尔87-5可溶固形物含量为5.3°Bx,其次为UC-82可溶固形物含量为5.1...

陈其钢 陈国辉 《中国酿造》 2013年12期 期刊

关键词: 番茄 / 可溶固形物 / VC / 番茄红素

下载(170)| 被引(5)

HACCP在酿造酱油生产及品质控制中的应用  CNKI文献

介绍HACCP管理体系在酿造酱油企业中建立HACCP的具体方法及实施结果,采用HACCP管理体系在酱油品质控制中的意义和必要性。

陈其钢 古丽奴尔·吐拉西 《食品研究与开发》 2016年13期 期刊

关键词: HACCP / 酿造酱油 / 危害分析 / 关键控制点

下载(224)| 被引(2)

焦糖色素在酱油中应用状况及前景  CNKI文献

焦糖色素是食品添加剂中着色剂的一个品种,属天然色素范畴。焦糖色素根据不同的工艺可以生产出从棕黑色到金红色系列色泽的产品,广泛地用于食品、药品中。通过阐述焦糖色素机理、生产工艺、化学性质与分类及其在酱油中...

陈其钢 古丽奴尔·吐拉西... 《农产品加工》 2015年17期 期刊

关键词: 酱油 / 焦糖色素 / 生产工艺 / 应用前景

下载(353)| 被引(4)

山药、山楂、蓝莓复合蔬菜泥的开发研究  CNKI文献

主要围绕着山药、山楂、蓝莓为主的果蔬研发出一种复合营养果蔬泥,通过单因素试验和正交试验对其工艺进行研究,确定了其生产最佳工艺条件,结果表明:柠檬酸0.1%,山药浆8%,白砂糖7%时具有良好的稳定性、口感和风味,并对...

陈其钢 王向未 《食品研究与开发》 2014年22期 期刊

关键词: 果蔬泥 / 工艺 / 营养 / 前景

下载(307)| 被引(1)

响应曲面法优化浸提新疆红树莓中花色苷的工艺研究  CNKI文献

以新疆红树莓为原料,选取料液比、浸提温度、浸提时间为三个主要因素,在单因素试验的基础上,采用响应曲面法研究各个因素间的交互作用,优化花色苷提取工艺。结果表明,5.0 g红树莓样品中加入经盐酸酸化的体积分数80%乙...

陈其钢 沈艾彬... 《中国酿造》 2014年12期 期刊

关键词: 新疆红树莓 / 花色苷 / 提取工艺 / 响应曲面法

下载(89)| 被引(4)

音乐写作风格探索——陈其钢讲座实录  CNKI文献

各位老师、同学们大家下午好!这是我第二次来到天津音乐学院,第一次是2006年,十一年了。时过境迁,同学全都变了,老师大多数也变了,人生在世的时间不长,有幸在这十一年的时间里到这个学校来两次,和大家结缘,对我来说也...

陈其钢 张问 《天津音乐学院学报》 2017年03期 期刊

关键词: 作曲家 / 音乐学院

下载(111)| 被引(1)

中国标准与国际标准体系发展现状对比及前景分析  CNKI文献

文章对中国、哈萨克斯坦、俄罗斯、美国、日本等国家标准体系的现状、存在的问题及优势分别进行阐述,对中国及国际标准体系的发展前景进行了分析。

陈其钢 古丽奴尔·吐拉西... 《北方农业学报》 2016年01期 期刊

关键词: 标准体系 / 标龄 / 采标率 / 发展趋势

下载(154)| 被引(3)

"不与人沟通的音乐只能死亡"——致年轻一代  CNKI文献

此文为作者在其网站 (www.chengqigang.com)上就现代音乐创作观念致青 年音乐爱好者的一封信。文 中对西方音乐的现状和现代 音乐理论原则条分缕析、鞭 辟入里。并以其自身的经历 和思考,重申音乐作品必须 接受社会和...

陈其钢 《人民音乐》 2004年11期 期刊

关键词: 音乐 / 欧洲 / 调性 / 二十世纪

下载(292)| 被引(15)

走出“现代音乐” 追求自己的路  CNKI文献

走出“现代音乐”追求自己的路□陈其钢艺术创作和人生有直接关系,如果没有生活,艺术创作本身就显得苍白,这就是为什么二十年来现代音乐、现代艺术缺少活生生的感人的东西,太追求技术,太追求理性,太追求结构、完...

陈其钢 《人民音乐》 1998年06期 期刊

关键词: 现代音乐 / 陈其钢 / 旋律 / 道情

下载(357)| 被引(18)

我怎样创作《蝶恋花》  CNKI文献

旅法作曲家陈其钢为3个女声、3件民族乐器与交响乐队而作的协奏组曲《蝶恋花》于今年2月6日在巴黎举行首演,获得成功。 这部作品是应美国库塞维茨基音乐墓全会(The Kousse-vitzky Music Foundations)和法国国家交响乐...

陈其钢 杨臻 《人民音乐》 2002年05期 期刊

关键词: 《蝶恋花》 / 声乐 / 民族乐器 / 法国国家交响乐团

下载(331)| 被引(9)

新疆维吾尔族特色玛仁糖工厂化生产的关键技术与前景  CNKI文献

介绍维吾尔族玛仁糖的民间工艺及选材原理,阐述玛仁糖营养价值极其特点,并指出玛仁糖在现代工厂生产中存在的问题,以及分析关键技术,展望玛仁糖市场化的前景。

陈其钢 古丽奴尔·吐拉西 《农产品加工(学刊)》 2014年01期 期刊

关键词: 玛仁糖 / 民间工艺 / 关键技术指标

下载(124)| 被引(2)

音乐大师梅西安  CNKI文献

编辑部约我写一篇介绍Messiaen的文章。本想就个人与他接触的感受谈一谈,但拿起笔来才知道是件颇费脑筋的事。想到国内对大师的奇闻轶事也知道一些,真正缺乏的还是一个比较概括与全面的了解,于是斗胆花了几天时间,根据...

陈其钢 《人民音乐》 1986年12期 期刊

关键词: 梅西安 / 德彪西 / 钢琴 / 键盘乐器

下载(241)| 被引(12)

哈萨克斯坦人力资源结构分析  CNKI文献

文章通过对哈萨克斯坦人口数量、民族组成、移民规模、性别比例等情况及劳工工资水平状况的介绍,对比了我国与哈萨克斯坦两国劳动法中的相关规定,最后分析了哈萨克斯坦的人力资源发展战略。对我们了解哈萨克斯坦的经济...

陈其钢 李淑清 《新疆社会科学》 2006年06期 期刊

关键词: 人力资源 / 劳工工资 / 劳动法

下载(188)| 被引(1)

负压式加热调配锅在食品生产中的应用研究  CNKI文献

通过对负压式调配锅的设计和制造,实现设备在哈萨克斯坦食品加工主流设备的配套,同时将调配锅设备应用于果糖、黄瓜罐头以及番茄制品等国内外多个食品行业,提高了设备的通用性。通过先进设备的应用,有效地保证了产品品...

陈其钢 徐晓燕 《中国食物与营养》 2014年03期 期刊

关键词: 负压式加热调配锅 / 食品 / 应用 / 研究

下载(25)| 被引(0)

从梅西安先生去世想到的  CNKI文献

今年4月28日凌晨,我的老师,20世纪现代音乐大师梅西安先生与世长辞了。那天上午我正在法国音乐音响研究院工作,这不幸的消息,使我骤然呆滞,不知所措,万感交集,与梅西安先生相处的情景一幕幕展现在眼前……我永远不会忘...

陈其钢 《音乐爱好者》 1992年05期 期刊

关键词: 梅西安 / 音响 / 音乐 / 法国

下载(148)| 被引(5)

关于音乐创作中的美与丑─—给某校作曲专业某学生的信  CNKI文献

关于音乐创作中的美与丑─—给某校作曲专业某学生的信陈其钢××:……你信中谈到现代音乐写作中的美与丑,觉得没有一个公认的标准。我对这个话题很有兴趣,这也正是我在创作中经常碰到并思考的问题。在创作...

陈其钢 《中央音乐学院学报》 1995年01期 期刊

关键词: 音乐创作 / 艺术创作 / 作曲专业 / 美与丑

下载(287)| 被引(2)

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