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大豆磷脂国内外市场和开发  CNKI文献

一 发展迅速 磷脂是一种含磷的类脂物质,由一些具有表面活性物质组成的混合物,广泛存在于动植物界。动物界以蛋黄含量最多,为8~10%;其次为牛脑,含量在6%左右。植物界以大豆含量最多,为全豆的1.6~2.0%,油脚含量为...

钮竹安 《粮食与油脂》 1999年01期 期刊

关键词: 大豆磷脂 / 水化脱胶 / 丙酮不溶物 / 复配产品

下载(297)| 被引(43)

几种功能性食品添加剂和配料的发展动向  CNKI文献

世界各国的食品科学家认为人们的食品具有三大功能,即:第一功能为营养功能:具有人们生存所必须的营养要素;第二功能为享受功能:具有色、香、味、形等的感官享受以增强食欲;第三功能为调节功能:在食品中有一定的...

钮竹安 《粮食与油脂》 2000年01期 期刊

关键词: 功能性食品添加剂 / 配料 / 功能食品 / 大豆异黄酮

下载(164)| 被引(1)

生物资源的化学利用  CNKI文献

人类为了求取生存,发展生产,创造富裕的社会生活条件,就必须开发和利用自然资源。为了按照生态规律,在不损害自然环境的条件下,用较少的自然资源,创造更多的物质财富,以最小的“投入”,取得最大的“产出”,还必须把可...

钮竹安 《野生植物研究》 1984年01期 期刊

关键词: 生物资源 / 石油化工 / 有机化工 / 化学利用

下载(78)| 被引(0)

作为农业药剂的氯化物  CNKI文献

氯化物的被用为农业药剂,在二次大战前是很少的,就我们所熟知的而言,只有像漂白粉,氯苦质,四氯化碳,二氯苯等数种而已,同时这几种氯化物在农药中也是不很重要的。漂白粉Ca(OCl)_2供蚕病消毒,土壤消毒等用;氯苦质(三氯...

钮竹安 《化学世界》 1951年02期 期刊

关键词: 氯化物 / 卤化物 / DDT / 文介

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醋酸钠制备的节约途径  CNKI文献

醋酸钠是印染工业必需的助剂。无水醋酸钠是白色粉末,印染工业所用的是结晶醋酸钠,含有三分子结晶水。按分子式推算,化学纯结晶体中醋酸钠的含量为60.30%,其余是水。工业用的则以含醋酸钠58%以上为合格。醋酸钠的制法...

张西林 钮竹安 《化学世界》 1955年01期 期刊

关键词: 醋酸钠 / 吸出 / 乙酸钠 / 磺胺

下载(200)| 被引(0)

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