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盒装豆腐腐败菌多样性及品质变化研究  CNKI文献

豆腐是一种以大豆为主要原料的非发酵豆制品,由于其营养丰富,且易于消化吸收而深受消费者喜爱,素有“植物肉”的美誉。然而豆腐在加工过程中容易受到原料及加工环境中微生物的污染,并利用其丰富营养及较高水分含量等特...

郑玉玺 导师:阮征 华南理工大学 2018-01-10 硕士论文

关键词: 盒装豆腐 / 腐败菌多样性 / 品质变化 / DGGE

下载(234)| 被引(2)

天健世纪花园项目A标段进度管理研究  CNKI文献

随着社会经济的发展以及人民生活水平的提高,人们对住房的需求也越来越高,因此房地产行业近年来得到了快速的发展。房地产行业作为资金密集型行业,投资较大,开发周期较长,风险较高。房地产项目进度管理涉及设计、报建...

郑玉玺 导师:王宝荣 广西大学 2012-05-01 硕士论文

关键词: 进度计划 / 进度管理 / 改进措施

下载(337)| 被引(6)

高校化学实验室安全管理工作现状分析及体系构建  CNKI文献

高校化学类实验室具备化学实验教学和科研功能,一旦发生安全事故,就会导致严重的人员及财产损失,造成不良社会影响。本文通过归纳总结近年来发生的实验室安全事故原因,分析化学实验室安全管理工作现状,同时提出相应的...

郑玉玺 贾强 《教育现代化》 2019年46期 期刊

关键词: 高校化学实验室 / 安全管理

下载(298)| 被引(1)

基于虚拟仿真操作和微课的翻转课堂教学模式探索——以食品...  CNKI文献

翻转课堂模式可以极大调动学生学习积极性,增加学习主动性。文章以《食品微生物检验技术》中大肠菌群检验实训项目为例,借助微课和虚拟仿真操作平台,通过课前线上发放任务,小组讨论和实验设计,课上教师重难点讲解、虚...

郑玉玺 韩明... 《高教学刊》 2019年14期 期刊

关键词: 虚拟仿真 / 微课 / 翻转课堂

下载(141)| 被引(0)

PCR-DGGE结合传统分离培养分析盒装豆腐腐败菌多样性  CNKI文献

研究了盒装豆腐中腐败菌多样性特征及与盒装豆腐的种类、产地的相关性,以期为盒装豆腐的加工贮藏提供理论依据。采用传统培养分离及PCR-DGGE方法对3个产地的盒装内酯豆腐、盒装老豆腐、盒装嫩豆腐中腐败菌多样性进行研...

郑玉玺 贾强... 《食品与发酵科技》 2018年05期 期刊

直线电机驱动在机床中的应用  CNKI文献

简要阐述了直线电机驱动和传统数控机床进给驱动相比较而言存在的一些优点、直线电机驱动对控制质量的影响和测量系统的要求 ,介绍了一个系统应用 ,给出例证和结论

郑玉玺 张式勤... 《机电工程》 2002年04期 期刊

关键词: 直线电机驱动 / 路径生成

下载(193)| 被引(25)

GDL豆腐在不同温度条件下货架期品质分析  CNKI文献

在保藏温度梯度为0、5、12℃条件下,测定了GDL豆腐货架期内的感官指标、pH值、菌落总数。结果显示:在建议保藏温度(0~10℃)、建议保藏时间(7 d)内,GDL豆腐的菌落总数和pH值能保持在正常范围内,感官指标基本保证品质,温...

郑玉玺 董蕾... 《江西农业学报》 2018年10期 期刊

关键词: 温度梯度 / GDL豆腐 / 品质分析 / 拟合关系

下载(64)| 被引(0)

提高速溶红茶品质的技术研究  CNKI文献

文章研究了沸水杀青处理去除红茶中的咖啡碱以及对速溶红茶主要滋味成分含量、茶汤色差及感官品质的影响。结果表明,经过沸水杀青处理后加工成的速溶红茶与对照样相比,咖啡碱的含量均有不同程度的降低。

郑玉玺 《广州城市职业学院学报》 2010年04期 期刊

关键词: 咖啡碱 / 速溶红茶 / 感官品质

下载(162)| 被引(7)

基于指纹识别和射频IC技术的身份认证系统研制  CNKI文献

身份认证广泛应用于刑事案件的侦破,以及其它需要人身鉴定的领域如政府机关、海关、登机、金融等要害部门的出入。又如,随着经济交往的频繁与加速,在银行储蓄所、证券交易所等涉及金钱往来的场所现都配有密码机,这...

郑玉玺 导师:蒋黔麟 浙江大学 2003-11-01 硕士论文

关键词: 指纹识别 / 浙江大学 / 缓冲器 / FIFO

下载(270)| 被引(3)

大豆黄浆水回收利用研究进展  CNKI文献

大豆黄浆水是豆制品加工过程中所产生的废水,将其回收利用既减轻环境污染又能实现资源的循环利用。本文通过对大豆黄浆水的特点、回收利用途径研究现状进行了综述,分析了可能存在的问题,并预测其发展前景,以期为黄浆水...

郑玉玺 《广州城市职业学院学报》 2015年02期 期刊

关键词: 黄浆水 / 回收利用

下载(258)| 被引(0)

不同保藏条件下广式烧鹅新鲜度变化及优势腐败菌的鉴定  CNKI文献

[目的]探讨不同保藏条件下广式烧鹅新鲜度变化规律,并研究确定引起新鲜度急剧变化条件下的优势腐败菌及组成。[方法]广式烧鹅在不同温度和时间处理条件下,测定其挥发性盐基氮(TVB-N)含量,同时提取最优处理条件下广式烧...

郑玉玺 阮征... 《安徽农业科学》 2017年29期 期刊

关键词: 变性梯度凝胶电泳 / 广式烧鹅 / 新鲜度 / 优势腐败菌

下载(73)| 被引(0)

高压架空输电线路张力放线施工技术研究  CNKI文献

随着时代的发展,人们对电力能源的需求不断增加,在电力建筑中比较重要的就是输电线路的建设,在整个输电体系中,高压架空输电线路十分重要。本文简要探讨了高压架空输电线路张力放线施工技术,希望可以促进输电线路的建...

郑玉玺 于长凯 《中外企业家》 2018年19期 期刊

关键词: 高压架空 / 输电线路 / 张力放线

下载(25)| 被引(0)

莱州市饮用水源地现状及保护对策  CNKI文献

莱州市水务局围绕加强水源地保护,专门组成调研班子,采取实地调查,召开水源地周围村庄、企业负责人座谈会等形式,进行了深入调研,提出了加强水源地保护的思路和对策。1莱州市饮用水源地的现状莱州是资源型缺水城市,地...

郑玉玺 孙兆阳... 《山东水利》 2006年04期 期刊

关键词: 饮用水源地 / 莱州市 / 水源地保护区

下载(58)| 被引(4)

浅析房地产项目工程质量通病及对策  CNKI文献

房地产项目工程如果存在工程质量不合格的问题,还会导致工程资源大量地浪费,必然会造成很大的经济损失。针对房地产项目工程质量通病进行分析并采取相应的解决对策是非常必要的。本论文针对房地产项目工程质量通病及对...

郑玉玺 《中国高新区》 2017年12期 期刊

关键词: 房地产项目 / 质量通病 / 对策

下载(13)| 被引(0)

基于开关函数求广义最短通路的新算法  CNKI文献

在分析现有求解最短通路的多种算法的基础上,给出了一种求广义最短通路的算法的理论依据.只需通过简单的环和运算求取图中的所有回路,然后选择要求的两顶点之间的任意一条通路,再进行一次环和运算,就可以求出图中任意...

郑玉玺 李江... 《浙江大学学报(工学版)》 2004年03期 期刊

关键词: 开关函数 / 广义最短通路 / Dijkstra算法

下载(35)| 被引(1)

全方位展现儒家伦理的风采——《文化巨人——孔子》观后感  CNKI文献

在观看30集文化专题片《文化巨人——孔子》之后,我感受极深,颇为受益。此片纵贯几千年,内容包罗宽广,融汇古今中外,系统客观地反映了孔子的睿智博学,生动展现了儒家伦理的风采。 一、爱的光泽、幸福人生 孔子思想以“...

郑玉玺 《伦理学研究》 2003年02期 期刊

关键词: 孔子思想 / 儒家伦理 / 文化巨人 / 诚信理念

下载(89)| 被引(0)

独眼藏羚羊  CNKI文献

一群藏羚羊在山坡上吃草。其中有一只藏羚羊擅自离队,来到山脚下吃草,因为那里的草很嫩。藏羚羊吃得正高兴时,突然,猎人来了。猎人想打死它,用它的胆来做药。猎人从草地对面轻轻地走过来,悄悄地蹲下,慢慢地拿起枪,对准...

郑玉玺 《金色少年》 2013年05期 期刊

关键词: 藏羚羊

下载(6)| 被引(0)

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