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壳聚糖涂膜对绿竹笋采后保鲜效果的影响  CNKI文献

绿竹笋采后常温下保鲜期仅为1 d。本试验将带笋箨绿竹笋采后用1.5%壳聚糖溶液(壳聚糖溶于5 mmol/L草酸)涂膜处理后,贮藏在4℃、相对湿度85%~90%的冷库中,研究壳聚糖涂膜对采后绿竹笋的保鲜效果。结果表明,壳聚糖涂膜可...

赵宇瑛 郑小林 《保鲜与加工》 2015年03期 期刊

关键词: 绿竹笋 / 草酸 / 壳聚糖 / 涂膜

下载(284)| 被引(10)

黄瓜磷脂酶D和抗氧化系统对采后机械损伤胁迫的响应  CNKI文献

新鲜果蔬在采收、采后处理以及加工过程中不可避免地会受到机械损伤,机械损伤对植物而言是最严重的胁迫之一,损伤信号能够从损伤组织传递到未损伤组织,从而产生一系列的生理学反应。近年来,对果蔬采后机械损伤的研究已...

赵宇瑛 导师:茅林春 浙江大学 2011-03-01 博士论文

关键词: 黄瓜 / 机械损伤 / PLD / LOX

下载(727)| 被引(15)

花青素的研究现状及发展趋势  CNKI文献

综述了花青素的研究现状和发展趋势,包括花青素的植物来源,种类、结构与特性,花青素的分离与分析,生物合成途径,生物合成的基因工程,生理和保健功能,以及组织培养技术。

赵宇瑛 张汉锋 《安徽农业科学》 2005年05期 期刊

关键词: 花青素 / 研究现代 / 研究发展趋势

下载(3992)| 被引(249)

紫外照射技术对果蔬贮藏保鲜的影响研究进展  CNKI文献

综述了紫外线照射处理对水果蔬菜贮运品质以及贮藏保鲜期间生理生化的影响,并对其前景进行了展望。

赵宇瑛 柳承芳 《长江大学学报(自然科学版)》 2011年12期 期刊

关键词: 紫外线照射 / 果蔬贮藏 / 保鲜

下载(489)| 被引(13)

6-BA、NAA和IAA对黄瓜子叶离体培养分化的影响  CNKI文献

以‘津春四号’黄瓜(Cucumis stativus)的幼龄子叶为外植体,比较了不同浓度的6-BA、NAA、IAA对其诱导愈伤组织以及对愈伤组织分化不定芽及不定根的影响。结果表明,黄瓜在组织培养再生完整植株时,只需极低浓度的NAA即能...

赵宇瑛 李永辉... 《长江大学学报(自科版)农学卷》 2007年03期 期刊

关键词: 黄瓜(Cucumis / stativus) / 子叶 / 离体培养分化

下载(540)| 被引(14)

黄瓜果实不同部位的耐冷性差异  CNKI文献

为了研究黄瓜果实采后的耐冷性,将‘津优1号’黄瓜(Cucumis sativus L.)果实在2℃下贮藏9d后,转移到20℃下放置2d,分别测定头部(花萼端)、中部、尾部(果梗端)3个部位的冷害指数、电导率、磷脂酶D(PLD)和脂氧合酶(LOX)...

赵宇瑛 杨静... 《园艺学报》 2009年07期 期刊

关键词: 黄瓜 / 冷害 / PLD / LOX

下载(298)| 被引(10)

高职教育中培养学生工匠精神的必要性与可行性研究  CNKI文献

科技和网络技术的发展为我们的学习和生活都到来了极大便利,网络文化也逐渐渗透到生产、生活和学习的方方面面,网络文化的渗透虽然给我们带来了一定便利,但是我们也应该看到它所带来的弊端。正是因为这种便利性极强的...

赵宇瑛 《中国农村教育》 2019年09期 期刊

关键词: 高职教育 / 工匠精神

下载(241)| 被引(2)

丙酮酸乙酯对樱桃保鲜效果的研究  CNKI文献

樱桃(Prunus avium L.)为蔷薇科李属,含有丰富的活性物质、维生素和人体必需的微量元素,樱桃鲜果营养丰富却不易储存,釆后极易出现软化、褐变、腐烂乃至果实劣化的现象,成为其消费市场流通的最大阻碍,造成巨大的经济损...

赵宇瑛 导师:张丽珍 山西大学 2018-06-01 硕士论文

关键词: 樱桃 / 采后保鲜 / 丙酮酸乙酯 / 辛烯基琥珀酸酯化淀粉

下载(69)| 被引(1)

苦杏仁甙的研究进展  CNKI文献

综述了国内外学者对苦杏仁甙的研究结果,包括对果树生长的影响,对动物及人具有的生物活性及苦杏仁甙含量的测定方法。

赵宇瑛 尚冰... 《安徽农业科学》 2005年06期 期刊

关键词: 苦杏仁甙 / 化学结构

下载(881)| 被引(23)

栅栏技术对毛竹笋采后品质劣变的调控作用  CNKI文献

本文研究了栅栏技术对毛竹笋采后品质劣变的作用。对毛竹笋贮藏期间纤维素、木质素含量、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、多酚氧化酶(PPO)活性、可食率、褐变指数以及腐烂率等生理指标进行检测。结果表明,采用栅栏因子处理能够...

赵宇瑛 《食品工业科技》 2016年09期 期刊

关键词: 栅栏技术作用 / 毛竹笋 / 品质劣变

下载(137)| 被引(1)

采后热处理对果蔬贮藏的影响研究进展  CNKI文献

综述了近年来国内外热处理方法的种类及热处理对果蔬采后生理、采后贮藏品质等方面的影响。

赵宇瑛 吴广宇 《长江大学学报(自然科学版)农学卷》 2010年02期 期刊

关键词: 热处理 / 果蔬 / 贮藏 / 品质

下载(331)| 被引(5)

叶面喷锌对富士苹果树光合速率的影响  CNKI文献

以五年生富士苹果树为试材 ,研究了叶面喷施锌肥对光合作用的影响。结果表明 :叶面喷锌可提高富士苹果树的净光合速率 ,且富士苹果树的净光合速率的日变化曲线均为“中午降低型”双峰曲线变化 ,最高峰出现在 9:0 0 ,次...

赵宇瑛 韩慧军 《湖北农学院学报》 2002年04期 期刊

关键词: 富士苹果树 / 叶面喷锌 / 净光合速率

下载(133)| 被引(41)

热空气处理对豇豆贮藏品质的影响  CNKI文献

经过35、40、45℃3种不同热空气处理12h后在4℃相对湿度85%环境下贮藏,探讨了热空气处理对采后豇豆[Vigna unguiculata(Linn.)]在贮藏期间主要生理和质地变化的影响。结果表明,40℃热空气处理对豇豆荚的保鲜效果最好,...

赵宇瑛 刘乐承 《长江大学学报(自科版)》 2015年15期 期刊

关键词: 豇豆[Vigna / unguiculata(Linn.)]荚 / 热处理 / 贮藏

下载(69)| 被引(3)

叶面喷锌对椪柑部分生理指标的影响  CNKI文献

以15年生太田椪柑为试材,研究了叶面喷施锌肥对柑桔叶绿素含量、蛋白质含量,可溶性糖含量及光合速率的影响芯勘砻鳎阂睹媾缧靠墒固飾崭桃堵趟睾刻岣摺⒐夂纤俾试銮浚扇苄蕴呛俊⒁镀诘鞍字屎棵飨栽黾印...

赵宇瑛 谢楷模 《湖北农业科学》 2004年06期 期刊

关键词: 椪柑 / 叶面喷锌 / 生理指标 / 影响

下载(132)| 被引(24)

丙酮酸乙酯对樱桃采后保鲜效果的影响  CNKI文献

本实验以辛烯基琥珀酸酯化淀粉Hi-CAP100为壁材,制备丙酮酸乙酯(EP)的包埋保鲜材料。研究不同剂量EP(700、1400、2100μL)保鲜材料对红玛瑙樱桃在采后0℃条件下的保鲜效果。结果表明,用含EP的包埋保鲜材料对樱桃进行采...

赵宇瑛 张丽珍... 《食品工业科技》 2017年20期 期刊

关键词: 樱桃 / 丙酮酸乙酯 / 采后保鲜 / 贮藏

下载(173)| 被引(2)

胡萝卜鱼糕的研制及其品质研究  CNKI文献

为改善传统鱼糕的风味,研制出含胡萝卜质量分数为10%的新型鱼糕,并对其持水性、色泽和质构等品质指标进行检测。结果表明,与传统鱼糕相比,胡萝卜鱼糕明度(L)和白度(W)显著减小,红色度(a)和黄色度(b)显著升高,色泽更加...

赵宇瑛 米红波... 《湖北农业科学》 2012年03期 期刊

关键词: 鱼糕 / 胡萝卜 / 持水性 / 色泽

下载(219)| 被引(2)

案例结合项目教学法在食品检测技术课程中的应用  CNKI文献

本文以"食品检测技术"课程为例,介绍课堂教学过程中开展案例结合项目教学法对课堂教学效果的作用,旨为调动学生学习积极性,变被动学习为主动学习,掌握基础理论知识,提高职业技能。同时为提高教师教学能力,为...

赵宇瑛 《中国农村教育》 2019年02期 期刊

关键词: 食品检测 / 项目教学法 / 课堂教学过程

下载(24)| 被引(1)

叶面喷施谷氨酸对柑桔叶绿素含量的影响  CNKI文献

以柑桔为试验材料 ,研究了叶面喷施谷氨酸对其叶绿素的影响。结果表明 ,经过叶面喷施谷氨酸后 ,其叶绿素含量都有所提高 ,这一生理指标在一定程度上的提高 ,将会增强柑桔树的光合作用

赵宇瑛 张再伟 《湖北农业科学》 2003年06期 期刊

关键词: 谷氨酸 / 柑桔 / 叶绿素含量

下载(136)| 被引(13)

红叶李不同方位枝和叶花青素含量的比较  CNKI文献

对4年生红叶李(Prunus cerasifera var.atropurpurea Jacg.)的叶片和1、2年生枝中花青素含量进行了比较。结果表明,红叶李正南方位叶、枝的花青素含量显著高于正北方,且叶中的花青素含量显著高于1、2年生枝中的花青素...

赵宇瑛 吴广宇... 《长江大学学报(自然科学版)》 2011年03期 期刊

关键词: 红叶李(Prunus / cerasi / fera / var.atropurpurea

下载(165)| 被引(3)

黄花梨根与枝中可溶性糖及淀粉含量相关性研究  CNKI文献

以‘黄花梨’(Pyrus pyrifolia(Burm.)Nakai.cv.‘Huanghua’)为试材,对其根与枝木质部、韧皮部中可溶性糖和淀粉含量及相关性进行了研究。结果表明,枝与根的木质部及韧皮部中可溶性糖和淀粉含量的变化趋势呈波动性变...

赵宇瑛 熊亚婷 《长江大学学报(自然科学版)农学卷》 2009年03期 期刊

关键词: ‘黄花梨’(Pyrus / pyrifolia(Burm.)Nakai.cv.‘Huanghua’) / 可溶性糖 / 淀粉

下载(153)| 被引(2)

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